Сбалансированность питания

Ограничить:

• Продукты, содержащие насыщенные жиры. Включите в рацион красное мясо (постное мясо) 1 раз в неделю.

• Прием 6-омега-ненасыщенных жиров, которые присутствуют в маргарине, в масле для салатов и в выпечке. Для обеспечения жирами используйте оливковое масло (мононенасыщенные жиры).

• Безглютеновые злаки, такие как кукуруза и овес. Используйте в основном рис, но употребление его должно быть умеренным.

• Употребление алкоголя. Лучше всего, вино в умеренных количествах, и полное исключение пива.

Увеличить:

• Употребление курицы (грудка, без кожи), мяса другой птицы и рыбы для восполнения белка. Лосось и скумбрия полезны в отношении 3-омега-ненасыщенных жирных кислот.

• Содержание в рационе овощей и фруктов, содержащих карбогидраты и волокна.

• Прием различных добавок для поддержания ауторегуляции иммунной системы, увеличения антиоксидантной активности и для избежания дефицитов.

Дополнительные факторы питания

Важной частью стратегии питания при Рассеянном Склерозе является система добавок в ежедневном рационе. Основные рекомендации по добавкам, представленные ниже, являются полностью безопасными и могут иметь значимое положительное влияние.

Необходимые (здесь и далее дозировка в сутки):

• Витамин D3 - 4000 IU; лучше всего принимать отдельно от витамина А;

• 3-омега-ненасыщенные жирные кислоты - 3 грамма EPA +DHA. Лучше всего – рыбий жир, например, лосося. Возможно и употребление чайной ложки печени трески, но неизвестно, содержится ли в ней витамина А больше, чем 5000 IU. Дополнительный прием 1 чайной ложки льняного масла также может быть полезен. Льняное масло содержит линолевую кислоту, которая является предшественником EPA и DHA;

• Кальций - 1000 t - 1200 мг;

• Магний - 500 - 600 мг.

Витамины:

• Витамин  A – 5000 IU;

• Комплекс витаминов группы В – 50 мг;

• Фолиевая кислота – 1 мг;

• Витамин B12 – 100 мкг;

• Витамин C – 1 г.;

• Витамин E– 400 IU.

Минералы:

• Цинк – 25 - 50 мг;

• Медь – 1-2 мг;

• Селен – 200 мкг;

• Марганец – 20 мг

Антиоксиданты:

• Гинко Билоба - 120 мг;

• Экстракт косточек винограда - 2-4 капсулы;

• Коэнзим Q10 - 60-90 мг.

 

 

Пробиотики:

• Ацидофиллин – 6-9 капсул (2-3 с каждым приемом пищи)

Необязательные добавки

Некоторые особенные добавки могут обладать потенциальной ценностью. Они могут быть достаточно дорогими и поэтому включены в отдельный список.

• R+ альфа липоевая кислота – 500 мг. Мощный антиоксидант. Имеются различные мнения по поводу его использования, но побочных эффектов не зарегистрировано.

• N –ацетилцистеин – 500 мг. Может вызывать подъем уровня глютатиона, в результате чего увеличивается антиоксидантная активность.

• EGCG Max (epigallocatechin-3-gallate) – 2 - 3 капсулы (по 700 мг). Сильный антиоксидант. Содержится в зеленом чае.

• Инозин – 2г. Эта добавка увеличивает уровень мочевой кислоты, нейтрализующей периоксинитрит. Примечание: возможно появление подагры, если уровень мочевой кислоты будет слишком высок. Необходимо поднимать уровень мочевой кислоты до максимально возможного, без провоцирования подагры.

Сбалансированность питания

• ДИЕТА  тех, кто страдает рассеянным склерозом, должна быть сбалансирована по количеству белков, жиров и углеводов.

• В значительном количестве в пищу необходимо употреблять фрукты и овощи в свежем виде. Также необходимы продукты питания с повышенным количеством витаминов и полезных микроэлементов. Такая пища в значительной мере ускоряет метаболизм в клетках нашего организма.

• Чрезвычайно полезными являются продукты питания, богатые на ненасыщенные кислоты (особенно на линолевую кислоту). К таким продуктам относится большинство орехов, растительное масло, маргарин на растительной основе, продукты из цельнозерновых круп.

• Для бесперебойной работы кишечника и уменьшения вероятности запоров рацион необходимо обогатить продуктами питания, богатыми на растительные волокна и клетчатку.

Приверженцам вегетарианства можно не отступать от привычного режима питания. Но, отказываясь от мяса, необходимо следить за наличием в употребляемых продуктах достаточного количества растительного белка. Выбирая между консервами и быстрозамороженными продуктами, остановить выбор следует на последних. В них отсутствуют ненатуральные консерванты. А все полезности сохранены в результате быстрого замораживания.

С чем следует быть осторожными? Так это с богатыми на холестерин жирами животного происхождения. Они содержаться в жирных свинине и рыбе, колбасах с повышенным содержанием жира, субпродуктах, жирных сырах, взбитых сливках, сливочном и арахисовом маслах, яйцах, гусином жире, икре. На холестерин так же богаты шоколад и какао. От употребления таких продуктов лучше воздержаться.

Ведь превышение уровня холестерина в крови не самым положительным образом влияет на проходимость кровеносных сосудов и скорость выздоровления в целом. Больные сосуды способствуют ещё большему нарушению координации движений, снижению физической и умственной активности. Больной всё сильнее устаёт, у него часто кружится голова, падает зрение.

Количество употребляемых калорий тоже имеет значение. Ведь при ограниченной подвижности человеку необходимо гораздо меньше энергии. Получая лишние калории из пищи, легко набрать избыточный вес. Что в комплексе с рассеянным склерозом негативно сказывается на функционировании двигательного аппарата.

Лучше позволить себе съесть небольшую порцию чего-то вкусного, при этом не забывать о своём здоровье. Иначе получим обратный эффект: «сорвавшись» с диеты и поглощая неограниченное количество пищи, мы набираем лишний вес. Это ухудшает самочувствие и настроение и усугубляет протекание болезни. Получается замкнутый круг.

К выбору диеты людям с рассеянным склерозом следует подходить очень аккуратно. От радикальных диет (ДИЕТА АТКИНСА , соковая, очковая или нулевая диеты) лучше отказаться. Они подразумевают употребление однообразных продуктов питания, что негативно влияет на протекание обмена веществ. Это повышает вероятность обострения болезни.

Обильное питьё при болезнях почек и/или мочевого пузыря

При диагнозе рассеянный склероз, особенно если нарушена работа почек мочевого пузыря, ограничений в объёме питья нет. Жидкость необходима для нормального функционирования почек, которые из-за регулярного приёма медикаментов работают практически «на износ». А так же для предотвращения размножения в мочевом пузыре болезнетворных бактерий. Необходимая суточная норма жидкости составляет от 1,5 до 2 литров.

Курение, употребление кофе и алкоголя

Ко всему, что обладает возбуждающим эффектом, при рассеянном склерозе следует относиться с осторожностью.

Если больной курит, то лучше избавиться от этой привычки. Но если сделать это крайне сложно, то следует выкуривать не больше 5 сигарет в сутки. Большее количество сигарет негативно сказывается на системе кровообращении в организме. А это усугубляет функциональные расстройства у таких больных.

Суточную норму кофе лучше свести к минимуму. И пить его лучше по утрам, чтобы чрезмерно не перевозбуждаться. Утренний приём кофе благотворно влияет на пищеварительные процессы.

А вот от алкоголя лучше полностью отказаться. Ведь благодаря своей способности расщеплять жиры, алкоголь очень сильно влияет на всё, что содержит в себе жировые вещества, в частности на миелиновые оболочки. Поэтому даже минимальное количество употребляемого алкоголя усиливает симптоматику рассеянного склероза.

Таким образом, самой главной рекомендацией для людей с диагнозом рассеянный склероз является сбалансированное, разнообразное, умеренное и здоровое питание.

 
 
Подробнее: http://www.neuroplus.ru/bolezni/rasseyannyy-skleroz/chto-nuzhno-znat-pro-pitanie-pri-rasseyannom-skleroze.html#ixzz3POKWzfEC