Кондитерская промышленность

 

Загрузка  мощностей крупнейших кондитерских фабрик

Фабрика	Мощность, тыс. т  в год	Загрузка, %
Суммарные мощности предприятий отрасли	3000	59,7
Группа «Красный Октябрь»	120	70,8
МКФ «Красный Октябрь»	70	65,7
«Рот-Фронт» (Москва)	67,3	63,9
КФ «Бабаевская»	60	92,2
АО Cadbury Confectionery	40	28,8
Сормовская КФ	35	49,1
«Южуралкондитер»	35	88,6
ЗАО «Штольверк Рус» (КФ «Покров»)	35	85,7
Первый кондитерский комбинат "Азарт"	30	66,7
Кондитерская  фабрика им. Крупской	21	91,4
Новосибирская шоколадная фабрика	15	33,3

Доли основных производителей кондитерской продукции в РФ, %

Фабрика	1997	1998	1999	2000	2001
Концерн "Бабаевский"	9,6	6,7	7,2	6,7	6,3
«Сладко»	0,0	5,7	5,4	5,3	5,2
Группа «Красный Октябрь»	5,5	6,4	5,5	4,5	4,7
КО "Россия"	3,8	3,9	4,0	4,9	4,7
«Рот-Фронт» (Москва)	3,5	3,1	2,9	2,4	2,4
ЗАО «Штольверк Рус» (КФ «Покров»)	-	1,1	1,4	1,8	1,7
КФ им. Крупской	-	-	1,0	1,0	1,1
АО Cadbury Confectionery	-	-	0,5	0,6	0,6
Прочие	77,5	73,1	72,1	72,9	73,3

Доли основных производителей на рынке отдельных видов кондитерской продукции

в 2001 г.

Предприятие	«Слад&Ко»	Концерн «Бабаевский»	Группа «Красный Октябрь»	Nestle	Stollwerck	«Рот-Фронт»
Шоколад	5,8	13	8	26,1	16,2	-
Развесные шоколадные конфеты	8,7	21,7	13,5	10,1	-	-
Шоколадные конфеты в коробках	8	11,6	7,6	27,1	13,3	-
Шоколадные плитки	3,1	8,2	4,8	35,6	27,4	-
карамель	12,1	15,6	10,5	-	-	8,9
Развесная карамель	12	16,1	10,7	-	-	9,3
Упакованная карамель	15,6	-	-	50,2	-	-
Печенье	6,9	3,7	-	-	-	-
Вафли	9,8	9,8	-	-	-	7,3

Источник: данные компании "Бизнес Аналитика"

 

Объем производства готовой продукции на предприятиях России, т

Предприятие	1997	1998	1999	2000	2001	6 мес. 2002
Группа предприятий «Красный Октябрь»	75894	83269	82280	73284	85000	41700
АО МКФ  “Красный Октябрь”	64289	54347	51390	40525	46000	Н/д
"Ясная  Поляна" (Тула)	5763	10745	12497	13379	14360	7679
ТАКФ  «Тамбов»	5653	6250	6807	6427	7000	Н/д
Кондитерская  фабрика «Рот-Фронт»	48400	40300	42800	38580	43000	20600
Концерн «Бабаевский»	131600	87700	108200	108820	112800	Н/д
Конд. Фабрика  «Бабаевская»	53300	48500	52500	49200	55300	Н/д
ОАО "Южуралкондитер" (Челябинск)	28800	23900	24000	30800	Н/д	Н/д
ОАО "СладКо"	Н/д	75000	80500	86800	92500	95000
ОАО "Конфи" (Екатеринбург)	41000	32000	36600	38475	39000	Н/д
ОАО "КФ  Волжанка" (г. Ульяновск)	36200	30600	34040	35880	41425	Н/д
ОАО "Заря" (Казань)	Н/д	12400	9860	12725	12075	Н/д
Кондитерское  объединение «Россия»	51451	51222	60000	80000	84000	96600
ЗАО «Штольверк Рус» (КФ «Покров»)	-	15000	20600	29000	30000	Н/д
АО Cadbury Confectionery	Н/д	Н/д	8200	10000	11500	Н/д
ООО «Одинцовская КФ» («Коркунов»)	-	-	-	2,5	5	Н/д
ЗАО "Кондитерская фабрика им. Н. Крупской"	Н/д	Н/д	14600	16000	19200	Н/д

Источник: новости  компаний

 

ОАО "Красный  Октябрь" (г. Москва)

«Красный Октябрь» - крупнейшая среди российских кондитерских фабрик, владеет примерно 20% мощностей всей российской кондитерской промышленности. "Красный Октябрь" представляет из себя группу предприятий, куда, помимо МКФ «Красный Октябрь», входят кондитерские фабрики в Туле, Пензе, Тамбове, Йошкар-Оле, Санкт-Петербурге и других городах (всего 11 предприятий). В 2000 г. в состав группы вошла Биробиджанская кондитерская фабрика (Еврейская автономная обл., Дальний Восток) мощностью 3 тыс. т продукции в год, специализирующаяся на производстве халвы. «Красный Октябрь» владеет 80% акций предприятия.

Суммарные производственные мощности компании позволяют выпускать  более 120 тыс. т сладкой продукции  в год. В 2001 г. загрузка мощностей  составила 71%. Ассортимент продукции, выпускаемой предприятиями, входящими в состав холдинга, насчитывает более 700 наименований кондитерских изделий, при этом под фирменной маркой производится около 30% кондитерской продукции в московском регионе и около 5% от всей России.

В 2001 г. предприятия группы "Красный Октябрь" увеличили объемы производства по сравнению с 2000 г. на 16%. В 1-м полугодии 2002 г. рост продолжился и составил 35%, всего за 6 месяцев 2002 г. предприятиями группы было произведено 41,7 тыс. т кондитерской продукции. Продажи группы в стоимостном выражении составили 1,5 млрд руб. К 2010 г. холдинг планирует достичь объема производства 200-220 тыс. т в год. По оценкам руководства компании, стабильный рост производства удается поддерживать за счет увеличения объема продаж. Компания уделяет большое внимание расширению сети фирменных магазинов, разработке новых сортов продукции, сохраняя при этом стабильно высокое качество. В настоящее время 51% акций "Красного Октября" принадлежит инвестиционной компании "Госинкор-Холдинг".

ЗАО "Кондитерская фабрика им. К. Самойловой" (г. Санкт-Петербург)

История фабрики началась в 1862 г. с открытия на Невском проспекте  кондитерского магазина и мастерской с ручной машиной для выделки  шоколада. В настоящее время производственные мощности фабрики позволяют выпускать до 14 тыс. т кондитерских изделий в год, однако степень загрузки мощностей невысока и не превышает 25%. Предприятие располагает пятью основными производственными цехами: конфетным, бисквитно-дражейным, розничным, зефирно-мармеладным и вафельным. Продукция фабрики отличается разнообразным ассортиментом: печенье, шоколадные изделия, зефир, мармелад, драже, вафли - всего около 100 наименований изделий и хорошо известна в Петербурге и за его пределами. На фабрике внедряется система качества в соответствии с требованиями стандарта ISO-9001.

В конце 1998 г. фабрика  Самойловой вошла в группу предприятий "Красный Октябрь". В настоящее  время, по оценке руководства компании, доля продукции предприятия на рынке  Санкт-Петербурга составляет 5-5,5%, однако в ближайшее время фабрика намерена увеличить свое присутствие на этом рынке до 8-10%, а после проведения технического перевооружения производства, намеченного на ближайшие 2-3 года, до 12-15%.

 

АО "Тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна" (Тульская обл.)

Предприятие выпускает 8 видов продукции, среди которых конфеты, зефиро-мармеладные  и мучнистые изделия. Ассортимент  выпускаемой продукции насчитывает 121 наименование. В 2001 г. объем производства вырос на 7,3% по сравнению с 2000 г. В  июле 2001 г. на фабрике была запущена новая линия по производству вафельных изделий мощностью 4 т продукции в сутки, в результате объем производства вафельных изделий в 2001 г. вырос почти в 4 раза.

 

ОАО «Кондитерский  концерн «Бабаевский».

В состав холдинга входят: Бабаевская КФ (Москва), "Южуралкондитер" (Челябинск), ШФ «Новосибирская», ЗАО "Благовещенская КФ "Зея", ЗАО "Сормовская КФ". В 2000 г. в состав концерна вошла Воронежская КФ, а КФ «Рот-Фронт» вышла из состава концерна, получив самостоятельность. В начале 2002 г. контрольный пакет акций концерна был продан дочерней структуре компании ООО «Амидис». В 2001 г. предприятия, входящие в кондитерский концерн "Бабаевский", увеличили производство продукции на 3,7% по сравнению с 2000 г. В настоящее время КК "Бабаевский" контролирует порядка 13% российского рынка шоколада и 21,7% рынка шоколадных конфет. К 2004 г. концерн планирует увеличить свою долю на кондитерском рынке России до 20%. Полученную в 2001 г. прибыль было решено пустить на техническое перевооружение производства.

 

ОАО "Рот-Фронт"

Кондитерская фабрика «Рот-Фронт» - одно из старейших предприятий  отрасли, основано в 1826 г. Ассортимент  выпускаемой продукции составляет 250 наименований. Продукция фабрики  пользуется стабильным спросом за рубежом, поставляется в Израиль, Германию, США, а также в страны СНГ. Производственная мощность "Рот-Фронта" в настоящее время составляет 62,8 тыс. т в год. В настоящее время фабрика производит примерно 40 тыс. т продукции в год, занимая 8,9% российского рынка карамели и 7,3% рынка вафель. В 2001 г. предприятие увеличило выпуск продукции на 11,5% по сравнению с 2000 г., а по итогам  2002 г. планирует увеличить производство еще на 10%. Прибыль компании в 2001 г. снизилась. Так, балансовая прибыль снизилась с 190,2 млн руб. в 2000 г. до 150 млн руб. в 2001 г., чистая прибыль – с 160 млн руб. до 130 млн руб. Снижение прибыли руководство компании объясняет неблагоприятной конъюнктурой рынка и удорожанием сырья. За 6 месяцев 2002 г. предприятие увеличило производство на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2001 г., объем продаж вырос до 1 млрд руб.

52,3% акций ОАО "Рот-Фронт"  принадлежит финансово-инвестиционной  ассоциации "Госинкор-Холдинг".

 

ЗАО "Сормовская кондитерская фабрика" (г. Н. Новгород)

Акционерное общество закрытого типа "Сормовская кондитерская фабрика" образовано в 1996г. на базе двух фабрик "Сормовская" и "Красный Октябрь". Предприятие располагает производственными мощностями, обеспечивающими выпуск продукции в пределах 35 тыс. т, в том числе Сормовская кондитерская фабрика - 30 тыс. т, кондитерская фабрика "Красный Октябрь" - 5 тыс. т. Предприятие вырабатывает около 300 наименований продукции. Доля Сормовской КФ на рынке кондитерских изделий Н. Новгорода и Нижегородской обл. составляет около 30% (12 тыс. т в год).

 

ОАО "Кондитерское объединение "Россия" (г. Самара)

ОАО «Кондитерское объединение  «Россия» было образовано в 1995 г., когда  швейцарская фирма "Нестле" стала  держателем контрольных пакетов  акций ОАО «Шоколадная фабрика "Россия" (бывшая "Куйбышевская") и АО «Кондитер». К 2000 г. общие инвестиции компании в российские предприятия составили более 80 млн долл. Инвестиции позволили наладить местное производство батончиков Nuts и шоколада "Нестле Классик", ранее импортируемых в Россию, а также шоколадного напитка Nesquik. В январе 1998 г. "Нестле" приобрела контрольный пакет акций двух кондитерских фабрик - АО "Алтай" в Барнауле и АО "Камская" в Перми, которые выпускают шоколадные конфеты, карамель и печенье. В 2001 г. работники фабрики "Кондитер" были переведены на фабрику "Россия", а на фабрику "Камская" и Пермскую кондитерскую фабрики было переведено производство карамели торговой марки "Савинов". В настоящее время КО "Россия" производит более 250 различных наименований кондитерской продукции. Закрытие производственных площадок ОАО «Кондитер» связано, по мнению руководства компании, с невозможностью увеличения объемов производства на действующей площадке, а также с усилением специализации на предприятиях компании в России. Таким образом, ОАО "Кондитерское объединение “Россия" станет специализированным предприятием по выпуску шоколада и шоколадных изделий.

 

Липецкая кондитерская фабрика "Ликонф"

Предприятие работает с 1966 г. Общая мощность фабрики 16,3 тыс. т кондитерских изделий в год, вырабатываемых на 15 поточно-механизированных линиях. С 1994 г. вся продукция фабрики, включающая более 250 наименований кондитерских изделий, сертифицирована. В 2000 г. финансовое положение фабрики значительно ухудшилось, в связи с чем предприятию пришлось прибегнуть к помощи инвестора, которым стал концерн "Укрпроминвест-кондитер". Концерн взял на себя вопросы поставок сырья и сбыта продукции. Таким образом, в настоящее время «Ликонф» работает на давальческом сырье, однако, оставила за собой право торговать в розницу своими и украинскими кондитерскими изделиями на территории Липецкой обл. через собственный торговый дом "Кондитер". Кроме того, за счет инвестиций предполагается модернизировать устаревшее оборудование и установить новое, что позволит производить 2-2,5 тыс. т кондитерских изделий в месяц.