Сравнительная характеристика цен на товары города Липецка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Формы собственности

Общество с  ограниченной ответственностью (ООО) "Арон" — общество, учрежденное одним или несколькими лицами, уставной капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Правовое положение общества с ограниченной ответственностью определяется Гражданским кодексом и Законом об обществах с ограниченной ответственностью. Уставной капитал общества с ограниченной ответственностью составляется из стоимости вкладов его участников. Высшим органом управления общества с ограниченной ответственностью является общее собрание его участников.

При регистрации  ООО можно выбрать упрощенную систему налогообложения, которая  дает возможность упрощения по ведению бухгалтерии и налогообложению. Чистая прибыль между Участниками Общества может распределяться ежеквартально, раз в полгода или раз в год. Прибыль общества распределяется между участниками пропорционально долям. При регистрации ООО может быть принят иной порядок распределения прибыли.

К преимуществам  общества с ограниченной ответственностью относится:

• Солидарная ответственность учредителей по обязательствам предприятия
• Финансовая предрасположенность к достижению относительно высоких темпов развития предприятия
• Возрастание реагирования на спрос потребителей

К недостаткам  общества с ограниченной ответственностью относится:

• Меньшая оперативность при изменяющейся ситуации на потребительском рынке
• Необходимость упорной и целенаправленной работы по укреплению конкурентных позиций
• Наличие предпосылок для возникновения конфликтов среди учредителей по вопросам деятельности предприятия 
  

Планирование  магазина и его описание

Планировка магазина ООО "Арон" встроено - пристроенная. Конструкция жилого дома не оказывает отрицательного влияния на те помещения магазина, которые оказываются встроенными в первый этаж здания, так как это служебные помещения, не связанные с организацией продажи товаров. Торговый зал  размещается в пристроенной части магазина. Имеет линейную планировку торгового зала. Торговые залы  технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже. Кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не проходные. Приемочная располагается вблизи помещений для хранения товаров. Помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже обеспечивают кратчайшие пути движения товаров в торговый зал. Планировка магазина создает для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; служит для оптимального использования площадей, создания необходимых условий работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов. Планировка обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, создает максимальную видимость выложенных товаров и способствует лучшей обозримости ассортимента, стимулирует совершение импульсивных покупок, минимизирует поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть, чтобы приобрести все намеченные товары. Традиционный подход к распределению время площади торгового зала. Площади отводимые под каждый отдел пропорциональны объемам продаж, и соответствуют потребностям в торговом пространстве. Каждому отделу выделяется место: в соответствии с ожидаемым объемом продаж данной группы или вида товаров; в зависимости от участия товарной группы или отдела в формировании прибыли предприятия; согласно размеру предполагаемых товарных запасов каждой группы товаров; с целью поддержания желаемого направления движения покупательских потоков.

 

 

 

 

 

Методы розничной продажи - самообслуживание

Самообслуживание - один из самых удобных для покупателей  методов продажи товаров. Этот метод  предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределить функции между работниками магазина.

Подготовительные  операции расчета	Кассир помогает установить инвентарную корзинку с товарами на полку кассовой кабины
Регистрация товара	Левой рукой кассир вынимает товары из корзинки и кладет их на стол, правой регистрирует их на кассовом аппарате. Регистрация может выполняться «слепым» методом
Установление  суммы покупки	Сумма покупки устанавливается  согласно сумме, обозначенной на товарном чеке, на специальном бланке, вложенном в товар, и обозначенной на упаковке товара
Объявление суммы покупки	Определив сумму покупки, кассир называет и одновременно показывает ее в окошке индикатора кассового аппарата
Получение денег	Кассир четко называет сумму полученных денег, кладет их отдельно на виду у покупателя. Если деньги не приготовлены заранее, кассир использует время для упаковки части товара
Печатание чека	На контрольно-кассовом аппарате производятся операции по регистрации полученной суммы денег, установлению причитающейся сдачи
Выдача чека и сдачи	Кассир называет сумму причитающейся сдачи и  выдает ее покупателю вместе с чеком (при этом бумажные купюры и разменная монета выдаются одновременно)
Заключительные операции расчета	После расчета  кассир кладет полученные от покупателя деньги в кассовый ящик, помогает упаковать товар.

 

Особенности выкладки соков, воды и плодоовощных консервов

Для плодоовощных товаров  наиболее распространенной является вертикальная выкладка, когда однородные товары размещают на всех полках горки по вертикали. Эта выкладка целесообразна для товаров массового спроса. При выкладке соков, воды и плодоовощных консервов необходимо создать для покупателей наиболее благоприятные условия для осмотра и выбора товаров.  За каждым видом товаров закрепляется постоянное место на полке с учетом допустимости товарного соседства, взаимосвязанности отдельных товаров в спросе, что позволяет покупателю лучше ориентироваться в выборе товара, а продавцу - быстро найти и отпустить товар. Необходимо создать на рабочем месте запас товаров в пределах установленных нормативов, обеспечивающих бесперебойную их продажу в течении всего рабочего дня. Новые и малоизвестные товары следует размещать на самом видном месте для покупателей. Важнейшими условиями высокого качества торгового обслуживания покупателей и эффективного труда работников магазина является правильное размещение и умелая выкладка товаров в торговом зале. Товары размещают  и выкладывают так, чтобы покупатели имели к ним свободный доступ, могли быстро ориентироваться в предлагаемом ассортименте, могли получить наиболее полное представление о каждом из выставленных товаров и самостоятельно выбрать необходимое.

Овощные консервы выставляют на стеклянных полочках, поставленных на проволочные кубы. Стекла могут быть окрашены с обратной стороны. Наиболее красочные банки можно выставить на подвешенной полочке.

Таким же способом можно показывать фруктово-ягодные консервы и соки. Вырезают из пенопласта силуэт, например, яблока с двумя-тремя листьями, берут узкие полоски стекла и на них выставляют банки. На белом фоне пенопласта они будут выглядеть довольно привлекательно.

Банки с консервами вынимают из тары, протирают от пыли и смазки, проверяют наличие этикеток .

 

 

 

 

 

 

Правила продажи

При продаже товаров продавцы должны строго соблюдать общие правила продажи и специальные правила продажи продовольственных отдельных товаров . Магазин оснащается необходимым для его деятельности оборудованием и инвентарем в соответствии с нормами технического оснащения торговых предприятий. Продажа товаров в магазинах осуществляется всем гражданам на общих основаниях за наличный и безналичный расчет в дни и часы работы магазина. По окончании рабочего дня кассы прекращают работу в точном соответствии с установленными часами работы магазина, однако все покупатели имеющие на руках товары или кассовые чеки, должны быть обслужены. Задержка персонала для обслуживания покупателей после наступления установленного времени  закрытия магазина предусмотрена графиками работы. Запрещается продажа товаров из подсобных и складских помещений магазина. Товары отпускаются чистой массой и полной мерой. Покупателю предоставляется возможность проверить правильность массы и меры отпущенных ему товаров как самостоятельно, так и с помощью работников магазина. В торговых залах магазинов устанавливаются на доступном для покупателей месте контрольные весы. Все образцы товаров должны иметь оформленные и заверенные ценники. Запрещается продажа товаров недоброкачественных, не имеющих надлежащего товарного вида, с истекшими сроками продажи, а так же поступивших без установленной документации по качеству. Продавец обязан в течении всего рабочего дня содержать рабочее место в чистоте, не бросать отходы на пол, хранить оберточную бумагу в чистом виде. Продукты случайно упавшие на пол считаются санитарным браком и не должны отпускаться покупателям. Работникам запрещается принимать пищу и курить на рабочем месте. На рабочих местах продавцов не разрешается находится лицам, не имеющим специального разрешения санитарной службы, без санитарной одежды.

 

 

 

Оборудование

 

Кассовый аппарат "Штрих- miniPOS" предназначен для регистрации покупок и печати чеков. 

 Шкаф холодильный "Интер-502"          

служит для охлаждения соков, минеральных вод и газированных безалкогольных напитков. 

 

Стеллаж островной двусторонний "СКД"

предназначен для выкладки плодоовощных консервов, соков, вод и безалкогольных напитков.  
Сравнительная характеристика цен на товары города Липецка

Ассортимент товаров	"Пятерочка"	"Пролетарский"	"Покупайка"
Минеральная вода Липецкая "Росинка" 1.5 л. газированная	16,4руб	18,2руб	17,5руб
Минеральная вода Липецкая "Липецкпиво" 1.5 л. газированная	15,3руб	16,4руб	15,0руб
"Фрутмотив"  1.5 л. Газированный	30,5руб	30,6руб	31,5руб
Пюре "Фрутоняня"	20,2руб	22,9руб	19,5руб
Напиток "Biomix"	30,0руб	34,0руб	31,5руб
Кукуруза сладкая "Грин рей" 425гр.	29,9руб	34,5руб	25,9руб
Зеленый горошек "Фрау Марта" 310гр	25,6руб	32,4руб	31,0руб
Фасоль в томатном соусе "Давыдовский продукт"	37,6руб	38,0руб	44,0руб
Сок "Привет" 1л	29,9руб	31,9руб	33,5руб
Сок "Фруктовый сад" 2л	63,8руб	59,9руб	75,5руб

 

Вывод

После проведения сравнительной  характеристики цен в магазинах: "Пятерочка", "Пролетарский" и "Покупайка" выяснилось, что  в магазине "Пятерочка" цены ниже,чем  в остальных магазинах. Это связано  с ценовой политикой  "Ежедневно  низких цен". Политика  "Ежедневно  низких цен"имеет следующие преимущества: уменьшение угрозы ценовой политики, уменьшение потребности в рекламе, улучшение сервиса, повышение нормы  прибыли.

 

 

 

 

 

Фирмы производители  представленные на Российском рынке

Наименование  товара	Фирмы производители
Минеральная вода Липецкая "Росинка"	ОАО "Росинка" Россия, 398032 г. Липецк, Универсальный проезд, 11. тел: (4742) 31-60-01
Минеральная вода Липецкая	ЗАО "Липецкпиво" Россия, г. Липецк, Универсальный проезд, 11.
"Фрутмотив"	ОАО "Росинка" Россия, 398032 г. Липецк, Универсальный проезд, 11. тел: (4742) 31-60-01
Пюре "Фрутоняня"	ОАО "Прогресс" Россия, 398902, г. Липецк, Московская, 12. тел (4742) 42-05-00
Напиток "Biomix"	ОАО "Росинка" Россия, 398032 г. Липецк, Универсальный проезд, 11. тел: (4742) 31-60-01
Кукуруза сладкая "Грин рей"	ООО "Техада" Россия,352040, Краснодарский край, Ст. Павловская, ул. Хлебная, 4.тел:(8619) 13-10-45
Зеленый горошек  "Фрау Марта"	ООО "Промконсервы"Россия, 216790 Смоленская обл. г. Рудня пос. молкомбината. тел: (4814)14-11-70
Фасоль в томатном соусе	"Давыдовский продукт"  Россия, 394026, Воронежская область, Воронеж, ул. Электросигнальная, 17/2
Сок "Привет"	ОАО "Прогресс" Россия, 398902, г. Липецк, Московская, 12. тел (4742) 42-05-00
Сок "Фруктовый сад"	ОАО "Лебедянский" Россия,399610, Липецкая обл.,г. Лебедянь, Матросова , 7. тел(4746)63-45-00

 

Вывод

После изучения фирм производителей представленных на Российком рынке  выяснилось, что ОАО "Росинка" самый распространенный производитель  соков и минеральных вод в  г. Липецке

 

 

 

Заключение

В процессе выполнения дипломной  работы  на тему: "Организация  розничной продажи овощными консервами и безалкогольными напитками  на примере магазина "Пролетарский" была поставлена цель изучить ассортимент, упаковку и маркировку безалкогольных напитков и плодоовощных консервов  и провести анализ данных товаров,представленных на Российском рынке.

Несмотря на разнообразие марок и категорий продукции, в настоящее время существует небходимость в планомерной работе с покупателем, направленной на информирование потребителя о качестве и свойствах  безалкогольных напитков и плодоовощных консервов, его влиянии на здоровье, а также на увеличение потребительского спроса на безалкогольные напитки и плодоовощные консервы.

В ТД "Пролетарский" ассортимент плодоовощных консервов и безалкогольных напитков очень разнообразен.

Каждый продукт имеет  маркировку,которая содержит информацию о производителе, составе и качестве продукта.

ТД "Пролетарский" в порядке действующего законодательства осуществляет закупку,продажу и реализацию товаров, занимается выполнением различных услуг для удовлетворения потребностей населения.

Выкладка плодоовощных консервов  и безалкогольных напитков осуществляется так что бы покупатели имели свободный  доступ к нужному товару.

Технология планировки магазина соответствует требованиям. Четко сформированы пути и траектории движения людей и товаров.

На примере магазина "Пролетарский" были проведены исследования и анализы  формирования цен и производителей представленных на Российском рынке, а  также выкладка безалкогольных напитков и плодоовощных консервов.

 

 

 

 

Используемая  литература

1. Рубцова Л.И. "Справочник  продавца продовольственных товаров" - Ростов н/Д "Феникс",2002.

2.Панкратов Ф.Г. Основы  рекламы: Учебник. - М.: "Дашков и К^о",2007.

3.Половцева Ф.П. "Коммерческая  деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА,2004

4.Зенин И.А. "Гражданское право Российской Федерации: Учебное пособие. - М.: МЭСИ,2005.

5.Денисова И.Н "Организация  и технология коммерческой деятельности" - М.: ИНФРА - М,2003

6.Снегирева В. "Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям" - СПб.: Питер, 2007.