Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2015 в 19:02, курсовая работа
Сьогодні готельне господарство стає все більш прибутковою справою, і будівництво готелів здійснюється переважно з урахуванням комерційних цілей. Такому рішенню сприяв розвиток туризму. Готельний бізнес і туристський бізнес нерозривно зв’язані поняття. Розвиток туристської індустрії викликав небачений зріст готельного господарства. У зв’язку з цим багато країн почали вкладати великі кошти у розвиток цієї галузі економіки
Вступ………………………………………………………………….2
Бізнес-план, його мета, функції, структура………………………..4
Характеристика готельного продукту та концепція готелю….4
Резюме закладу…………………………………………………..5
Опис послуг готелю…………………………………...................6
Аналіз діяльності готелю Анастасія………………………………...8
Аналіз організаційного плану готелю «Анастасія»……………8
Етапи обслуговування…………………………………………...10
Дослідження інноваційної діяльності та її ефективність в готелю «Анастасія»……………………………………………..14
Інвестиційні витрати готелю «Анастасія»……………………………….16
Шляхи підвищення ефективності закладу………………………..20
Маркетинговий план……………………………………………20
Фінансовий план………………………………………………..21
Оцінка ринку збуту……………………………………………..24
Конкурентоспроможність готелю……………………………..25
Висновок…………………………………………………………….26
Список літератури………………………………………………….28