Греция. Гостиница Гранд отель Лагонисси 5*

                           Міністерство освіти и науки  України

       Харківський національний університет міського господарства                  

                                         ім. О.М.Бекетова

 

                                             

                                                      Кафедра Туризму і готельного  господарства

 

 

                    КОНТРОЛЬНА РОБОТА

                        з дисципліни «Вступ до гостинності»

         на тему:»Греція. Афіни. Готель « Grand Resort Lagonissi 5*»

 

 

 

                                                                       Виконав:  студент 1 курсу

                                                                                         ФМ

                                                                                          гр. ТУР2014-1

                                                                                          Чегринець Г.Р

                                                                      Перевірив:  ст. викл.

                                                                                             Кравець О.М

 

           

                                               Харків – 2014          

                                                   ЗМІСТ

                                                                             

ВСТУП …………………………………………………...………………… РОздІл 1 ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО КРАЇНУ …...………………… РОЗДІЛ 2 ІСТОРИЧНИЙ НАРИС ……………………………………….. РОЗДІЛ 3 ХАРАКТЕРИСТИКА РІВНЯ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ в КРАЇНІ  …………………………………………………………………….. РОЗДІЛ 4 ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЬНОЇ БАЗИ …………………... РОЗДІЛ 5 ТУРИСТСЬКІ Й МИТНІ ФОРМАЛЬНОСТІ …....................... РОЗДІЛ 6 ПАМ'ЯТКА ДЛЯ ТУРИСТА …………………………………. ВИСНОВКИ ………………………………………………………………... СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ …………….…………………… ДОДАТКИ ………………………………………………………………….. Додаток а ……………………….……………………………….…………. Додаток Б …………………………...……………………………….……...	3 5 9   12 15 20 23 30 31 32 33 34

 

 

 

 

 

 

 

                                                                    ВСТУП

 

    Актуальність   Греція – одна з популярних країн для проведення канікул, відпустки, медового місяця і святкування різних свят серед жителів всього світу. Її вигідне географічне положення, завдяки якому Греція володіє м’яким кліматом, який підходить як найменшим мандрівникам, так і людям похилого віку, не говорячи вже про активну молодь, що віддає перевагу бюджетним гарячим путівкам в Греції. Крім того, кожен камінь в Греції дихає історією.

     Ще одна перевага відпочинку в Греції полягає в тому, що буквально кожен куточок країни являє собою справжній інтерес для зарубіжних туристів в силу багатої історичної спадщини, природних особливостей і звичаїв, поєднуючи в собі всі переваги сучасної цивілізації з традиційністю, - будь то місто або навіть саме віддалене село материкової або острівної частини країни.

      Один з  найвідоміших та найдорожчих  готелів Афін є «Grand Resort Lagonissi»-  розташований на приголомшливому півострові площею 300 кв.км на півдні Аттики. До послуг гостей відкритий пейзажний басейн з підігрівом, ресторани вишуканої кухні та чудові спа-процедури. З розкішних номерів відкривається панорамний вид на затоку.

    Об’єкт  – готель «Grand Resort Lagonissi»

    Предмет – стан туристського потенціалу та готелю в у Греції на прикладі готелю «Grand Resort Lagonissi» в Афінах.

   Мета роботи – оцінити стан рівня розвитку туризму й готельної бази у Греції  на сучасному етапі.

Зазначена вище мета контрольної роботи передбачає постановку для вирішення низки наступних завдань:

• надати загальну характеристику країни;
• привести короткий історичний нарис;
• охарактеризувати рівень розвитку туризму в країні;
• надати характеристику готельної бази країни на прикладі відповідного курортного регіону;
• розглянути особливості туристських і митних формальностей;
• сформувати пам'ятку для туриста;
• зробити загальний висновок щодо рівня розвитку індустрії гостинності в обраному курортному регіоні та країні в цілому.

Структура контрольної роботи складається із вступу, основної частини (шести розділів), висновків, списку використаних джерел, 2 додатків.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             

 

              РОЗДІЛ 1 ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО КРАЇНУ  

 

    Географічне положення

Греція – офіційна назва Грецька Респу́бліка — європейська держава на півдні Балканського півострова та численних островах. На півночі межує з Албанією, Республікою Македонією та Болгарією, на сході — з Туреччиною. Південні береги омиваються Середземним морем, західні — Іонічним, східні — Егейським. До складу Грецької республіки також входить автономна чернеча республіка Афон, розташована на півострові Халкідіки Айон-Орос.(рис.1)

    Клімат

Греція входить у середземноморську кліматичну зону; влітку тут майже немає дощів, тоді як взимку бувають зливи з вітрами. В цілому, грецький клімат дозволяє відпочивати тут у будь-яку пору року і при будь-якому стані здоров'я, якщо правильно спланувати відпочинок.

Купальний сезон у Греції, як правило, починається у травні, звичайно, і в квітні вже можна приймати «морські» та «сонячні» ванни, але навряд чи в цей час ви зустрінете на пляжі місцевих греків, які воліють «відкривати» купальний сезон у червні.

Зима у Греції наступає тоді, коли температура повітря опускається до 6 градусів тепла, але така температура тримається не більше 2 тижнів. У середньому, температура повітря взимку складає 12 градусів тепла. Найхолодніший місяць - лютий. У січні і у березні теж відносно прохолодно, що, безсумнівно, тільки радує шанувальників гірських лиж та інших видів зимового відпочинку. Дуже рідко взимку випадає сніг, і тримається він не більше трьох днів. Однак верхівки гір майже завжди вкриті снігом. Як відомо, у приморських містах завдяки морю клімат м'якший. У спекотні літні дні та ночі біля узбережжя можна насолоджуватися приємним свіжим вітерцем…

Столиця : Афіни

Афі́ни або Ате́ни (грец. Αθήνα, aˈθina) — місто, столиця Греції. Розташоване на відстані 8 км на північний схід від порту Пірей у затоці Егейського моря, побудоване навколо скелястих пагорбів Акрополіса висотою 169 м і Ареопага висотою 112 м. Лежить на півдні центрального плато Аттики, де протікають гірські потоки Кефіс та Іліссос.(рис.2)

 Мова

Державною мовою є новогрецька мова, яка є нащадком давньогрецької мови. Мова древніх греків дуже вплинула на світову культуру і є однією з найдавніших мов світу (писемні пам'ятки сягають 8 ст. до н.е.). Вплив давньогрецької мови на слов'янські мови (в тому числі і на українську) важко переоцінити. Він дуже помітний в граматиці, фонетиці, лексиці і у синтаксисі багатьох мов. Для спілкування з туристами широко використовуються  англійська та німецька мови. У Греції живе багато вихідців з колишнього Радянського Союзу, тому в багатьох місцях можна почути і російську мову.

  Гроші

На всій території Греції використовується загальноєвропейська валюта - євро. На багатьох великих і дрібних підприємствах приймаються кредитні картки, такі як: Visa, Diner's Club, MasterCard, American Express тощо. Валюту можна обміняти в банках, в обмінних пунктах або в готелях. При виїзді з Греції євро, які залишились, можна обміняти на будь-яку конвертовану валюту.

 

 

Флора і фауна

Рослинність Греції досить різноманітна і змінюється в залежності від висоти над рівнем моря. Від прибережних районів до висоти близько 460 м ростуть оливкова дерево, апельсин, фінікова пальма, гранат, фіга, бавовна, тютюн. Від 120 до 460 м ростуть вічнозелені та листяні ліси - дуб, чорна ялина, горіх, бук, сумах. Вище ростуть в основному хвойні ліси і такі дикі квіти як анемони і цикламени.

Серед представників фауни виділяються дикий кабан, європейський ведмідь, рись, шакал, олень, лисиця, сарна, куниця. Серед птахів - яструб, пелікан, фазан, куріпка, соловей, лелека, чапля, горліца.Клімат. Клімат Греції різноманітний: середземноморський в прибережних районах, континентальний - у внутрішніх, гірський - в високогірних. Середньорічна температура в приморських районах Аттики + 17 С. Найбільш жаркий час: червень - вересень. Самий жаркий місяць - липень (СР температура +27 С) оксамитовий сезон - квітень, травень, жовтень. Середня температура води з травня по жовтень + 20- + 25C. Греція має міцну репутацію країни розвиненого міжнародного туризму. Щорічно країна приймає 10 млн. Туристів, що цінують сприятливі природно-кліматичні, історика-культурні, туристсько-сервісні гідності країни. Велика кількість сонячного світла, чисте і тепле море, прекрасні пляжі достатньо овочів та фруктів - все це робить Грецію надзвичайно привабливою для відпочинку.

   Релігія

Серед усіх релігійних конфесій у Греції домінує Грецька православна церква, а православ'я визнане панівною релігією Конституцією Греції. Остання водночас гарантує свободу віросповідання для всіх громадян.

Грецька національна статистична служба не веде офіційну статистику щодо релігійної приналежность громадян, проте за оцінками Державного департаменту, 98% громадян ідентифікують себе православними. За даними соціологічного дослідження Євростату у 2005 році, 81% греків відповіли, що вірять в Бога, що є третім показником серед країн-членів ЄС, поступаючись тільки Мальті та Кіпру.

   Населення

 Кількість населення: 10,7 млн. осіб (2010)

 Густота населення: 85 осіб/км2

Етнічний склад населення: греки - 93%, інші - 7%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                        

                        РОЗДІЛ 2 ІСТОРИЧНИЙ НАРИС

Політична роздробленість Греції була наслідком географічних особливостей Балканського п-ова (долини, розділені горами), порождавших замкнутий і ізольований спосіб життя, що проявився в неповторному характері обдарованого народу. Після 1000 р до н.е. завершилося переселення дорийских племен на південь Пелопоннесу.

  З часом головними  політичними центрами Греції  стали Спарта і Афіни. В державі  афінян, охоплювало всю Аттику  склалася демократична система  управління: громадяни здійснювали  владу через народні збори, суд  присяжних і обраних посадовців. Спарта зберігала архаістіческіе підвалини, древній інститут царської влади (обирали двох царів). Реальною владою царі володіли лише в роки війни, в решту часу країною управляли Рада Старійшин (геруссии) і обираються на рік п'ять спостерігачів (ефори). Спартіати постійно займалися військовими навчаннями, тому Спарта перетворилася на державу з найсильнішою армією, яка прагнула до гегемонії в Греції. Однак в V столітті до н.е. перевага була тимчасово на стороні Афін.

  Найвищого впливу в Греції Афіни досягли у війнах з Персією, наголову розбивши ворогів в декількох битвах (в Марафону 490 рік до н.е. і у Саламина 480 р до н.е.), а також завдяки звільненню Афінами іонічних міст Малої Азії від влади Персіі.Процветалі торгівля, ремесла, сільське господарство. На цей період припадає розквіт культурного життя (трагедії, комедії, філософії, історіографії, ораторського мистецтва), так що Афіни надовго стали центром середземноморської культури.

  Найбільшими елліністичними  державами, що відкололися від  імперії Олександра, були, крім самої  Македонії, імперія Птолемеїв в Єгипті і держава Селевкідів, що включало Месопотамію, Персію, Сирію, Іран і частина Середньої Азії.

 

  В 168 р до н.е. Рим  знищує Македонське царство і  ділить його на 4 незалежні республіки. 146 р до н.е. розгром Ахейского союзу призвів до повного підпорядкування Греції Риму.

1 січня 1822 Національні збори  в Епідаврі проголосило незалежність Греції і прийняло конституцію (Епідаврський органічний статут). Аж до 1830 року триває війна за незалежність.

Великобританія, Франція і Росія Лондонським протоколом оголосили Грецію незалежною державою, площею 47500 кв. км з населенням 600 000 жителів. Народне господарство нової держави перебувало на низькому рівні; пароплавство і торгівля були зосереджені в руках греків, що жили закордоном.

  У 1832 році грецький  національне збори обрали королем  Оттона з Баварського роду  Віттельсбахів, був позбавлений влади в результаті буржуазної революції в 1862 році. У 1863 році новий король Георг 1, нова демократична конституція, видана 28.11.63 року, встановила в Греції парламентську республіку.

  У 1896 році Греція займає  острів Крит. 8.10.1912 - Греція в складі  балканського союзу вступила  в першу Балканську війну проти  Османської імперії (до 1913 г.). В результаті 2-ї Балканської війни Греція  придбала частину Македонії. З  метою розширити свої володіння  на сході в 1920 році Греція оголосила  війну Туреччині, в якій програла  в 1922 р