Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 14:00, реферат
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
1. Введение……………………………………………………………….3
2. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц……………………………………………………………….5
3. Система франчайзинга………………………………………………..7
4. Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров…………10
5. Стандартизация и система управления качеством в гостиничном хозяйстве……………………………………………………………..13
6. Меры поддержки гостиничной отрасли за рубежом……………...16
7. Проблемы развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации……………………………………………………………19
8. Заключение…………………………………………………………..22
9. Список литературы………………………………………………….23