Организация предоставления спортивно-оздоровительных услуг в гостинице

В связи с желанием людей хорошо выглядеть (внешний вид играет важную роль в успешной профессиональной деятельности и свидетельствует о хорошем самочувствии) оздоровительные центры имеют салоны красоты. Салон красоты может предлагать услуги и консультации косметологов, визажистов (очищение кожи, маски, депиляция, макияж, маникюр, педикюр).

В минимальный комплекс спортивно-оздоровительного центра, как правило, входят тренажерный зал, сауна, солярий, бассейн, салон красоты.

При правильной организации тренажерный зал может повысить продажи в фитнес-баре и привлечь клиентов к другим услугам отеля. Чтобы оборудовать такой тренажерный зал нужно уяснить, какие марки тренажеров подойдут именно вашему отелю и понять принцип их расстановки.

Оборудование тренажерного зала может быть разделено по степени его использования: коммерческое и бытовое.

Тренажеры различаются по функциям и видам выполняемых на них работ.

Кардиотренажеры - тренажеры, имитирующие естественные для человека движения: бег, ходьбу на лыжах, подъем по лестнице, греблю, езду на велосипеде. В соответствии с этим, выделяют следующие виды кардиотренажеров:  

• вело - этот вид тренажеров имитирует велосипед, основным преимуществом велотренажера является то, что занятия выполняются сидя, тем самым снимается осевая нагрузка на позвоночник и ряд суставов, поэтому велотренажеры идеально подходят для людей с травмами спины и коленей). 
• гребные - их можно отнести как к кардио, так и к силовым - они способствуют развитию и выносливости и силы, при тренировках у гребца работают практически все мышцы тела, в большей степени этот тренажер подходит для мужчин. Однако, не следует злоупотреблять работой на гребном тренажере, если есть какие-то проблемы со спиной). 
• беговые -  занятия на беговых дорожках считаются одним из самых эффективных методов сжигания жира. Во многом это объясняется физиологическими причинами: во время бега человек переносит вес всего своего тела в пространстве, что максимально ускоряет обменные процессы внутри организма, сопровождаемые повышенным расходом энергии. 
• степперы (от англ. step - шаг) - этот вид тренажеров имитирует подъем по лестнице. Степперы успешно выполняют не только общие для всех кардиотренажеров функции, но и наиболее активно тренируют переднюю поверхность бедра. Наклонив туловище вперед (локти в упоре на рукоятках тренажера), в работу включаются задняя поверхность бедра и ягодицы – наиболее проблемные зоны для женщин. 
• хайкеры - имитируют ходьбу на лыжах. Все они в той или иной степени влияют на деятельность сердечнососудистой системы.
• эллиптические тренажеры (эллипсоиды) - педали тренажера двигаются по эллиптической траектории, воспроизводя форму овала. Эллипсоид – это своеобразная комбинация беговой дорожки, степпера и велотренажера. Считается, что подобный эллипсовидный шаг целенаправленно задействует мышцы ног и бедер. Эллипсоиды позволяют двигаться еще и в обратном направлении, в этом случае в работу включаются ягодичные мышцы. При этом ходьба по эллиптической траектории абсолютно безопасна для суставов и в значительной степени снимает осевую нагрузку на позвоночник. Следует также отметить, что подвижные ручки тренажера позволяют дать параллельную нагрузку на мышцы груди и рук. Все перечисленное делает эллиптические тренажеры лидером среди кардиотренажеров.

С помощью специальных программ каждый, кто пришел заниматься в тренажерный зал, тестируется, ему подбирается индивидуальная программа с повышающимися нагрузками. Тренажеры оснащены системой датчиков, информирующих о пульсе, количестве пройденных километров.

Силовые тренажеры представляют совокупность гантелей, штанг, специальных стоек. На них выполняют различные упражнения, способствующие укреплению мышечной системы, или различных групп мышц. Спектр упражнений зависит от цели занятий, переносимых нагрузок.

Инструкторы оздоровительного центра обеспечивают посетителей халатам, тапочками, полотенцами и т.д.

Фитнес-бар организуют в зоне lobby спортивно-оздоровительного центра, часто совместно со стойкой ресепшн.

Особенность – в меню отсутствуют алкогольные напитки, включены низкокалорийные блюда, соки, в том числе, свежевыжатые, кофе, различные чаи, спортивные и энергетические напитки.

Вывод: процесс предоставления спортивно-оздоровительных услуг очень ответственный, он напрямую связан со здоровьем человека. Большое количество оборудования, которое необходимо при предоставлении данных услуг, может нанести непоправимый вред здоровью человека, также колоссальный ущерб гостинице при недостатке знаний, так как, клиент больше не захочет останавливаться в этой гостинице и будет оставлять неприятные отзывы, которые также оставят неизгладимое впечатление. В связи с этим, оборудование должно быть исправным и пригодным к эксплуатации, не должно быть нарушений правил безопасности, санитарно-гигиенических требований.

Стандарты обслуживания службой элементарны. Персоналу необходимо знать свои обязанности для правильности предоставления услуг, такие как, заполнение анкеты, карты клиента, обеспечение необходимым инвентарем и т.д.

Оздоровительный центр может предоставлять различные виды спортивно-оздоровительных услуг, от терапии и массажа, до бассейна, фитнес  центра и т.д. В минимальный комплекс спортивно-оздоровительного центра, как правило, входят тренажерный зал, сауна, солярий, бассейн, салон красоты.

Персоналу необходимо с некоторой периодичностью проводить инструктажи и тренинги, необходимые для качественного обслуживания.

При соблюдении всех норм, соответствующим данным спортивно-оздоровительным услугам, вежливом и дружелюбном персонале, отель гарантированно будет принимать клиентов, желающих снова и снова воспользоваться данными услугами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Аналитический раздел спортивно-оздоровительной службы гостиницы
1. Описание гостиничных предприятий

Для изучения организации предоставления спортивно-оздоровительных услуг в гостиничных предприятиях были выбраны отели по наличию данных услуг в гостинице, категории комфортности и месторасположению (в черте города, вблизи от метро):  Холидей Инн Сокольники 4*, Хилтон Москва Ленинградская 5*, Измайлово Дельта 4*.

Холидей Инн Сокольники 4* располагается по адресу Русаковская улица 24, Сокольники, Москва 107014, Россия.

Удобное расположение гостиницы, всего в нескольких шагах от станции метро, выставочного центра и популярного парка "Сокольники", который также создает приятный вид из окон постояльцев. Отсюда легко добраться до центра города.

Хилтон Москва Ленинградская 4* располагается по адресу Каланчевская улица 21/40, Москва 107078, Россия.

Известна четырехзвездочная гостиница москвичам и гостям столицы с середины прошлого века. К историческому названию прибавилось имя «Хилтон», но для тех, кто знает старую Москву, гостиница навсегда останется «Ленинградской», и в этом есть определенный шарм.

Гостиница Измайлово Дельта 4* расположена по адресу Измайловское шоссе 71, Измайлово, Москва 105613, Россия.

Отель «Измайлово Дельта» располагается в шаговой доступности к метро Партизанская. Вблизи живописного Измайловского парка.

На примере этих трех гостиниц рассмотрим предоставление услуг (приводится в таблице 2):

 Таблица 2

Характеристика гостиниц

Параметры	Наименование гостиниц
	Холидей Инн Сокольники	Хилтон Москва Ленинградская	Измайлово Дельта
Номерной фонд	523	273	976
Wi-fi	бесплатно	платно	бесплатно
Службы питания	Ресторан, Бар, Завтрак в номер, Ресторан («шведский стол»), Снэк-бар, Мини-бар	Ресторан, Бар, Завтрак в номер, Специальные диетические меню (по запросу)	Ресторан, Бар, Ресторан («шведский стол»)
Мини-бар	+	+	-
Парковка	Платно	Платно	Платно
Парикмахерская/Салон красоты	+	+	+
Трансфер (за дополнительную плату)	+	+	+
Обмен валюты	+	+	+
Прачечная/химчистка	+	+	+
Услуга «звонок-будильник»	-	+	+
Няня/услуги по уходу за детьми	-	+	-
Номера/удобства для гостей с ограниченными физическими возможностями	+	-	+
Звукоизоляция номеров	+	+	-
Ночной клуб	-	-	+
Сауна	+	+	+
Фитнес-центр	+	+	+
SPA и оздоровительный центр	-	+	+
Массаж	+	+	+
Баня	-	+	+
Бассейн	+	+	+

2. Сравнительный анализ выбранных гостиниц

Гостиницы, представленные в таблице 2 – одной категории. Находятся все гостиницы недалеко от метро, от центра города Москва. Номерной фонд отличается, так как, к примеру, гостиница Измайлово Дельта была построена в комплексе с другими гостиницами, задачей при строении была сделать как можно более вместительной и комфортабельной.

Хилтон Москва Ленинградская и Холидей Инн Сокольники – относятся к сетевым гостиницам, что предполагает большую популярность, узнаваемость туристами. Количество услуг у гостиниц практически одинаково. Холидей Инн Сокольники является бизнес-отелем, в отличие от других, соответственно, ее услуги будут более развитыми в этой сфере, нежели спортивные услуги или услуги для отдыха.

Из таблицы видно, что спортивно-оздоровительные услуги предлагает в полном объеме гостиничный комплекс Измайлово Дельта.

Крытый бассейн во всех представленных гостиницах, так как  расположение гостиниц не позволяет иметь открытый бассейн.

Хилтон Москва Ленинградская предоставляет услуги: крытый бассейн, фитнес-клуб, спа-центр, сухая сауна, массаж, тренажерный зал Hilton от Precor, оснащенный по последнему слову техники.

На территории гостиницы, на площади более 600 кв. метров, действует салон и фитнес клуб «SPA MOSAIC».

В него входят: большой бассейн, прекрасно оборудованный фитнес зал, две сауны, солярий и одноименный салон красоты «SPA MOSAIC».

«SPA MOSAIC» предлагает большой выбор spa процедур от Carita и Decleor. Здесь гости могут расслабиться, отдохнуть от повседневных забот, попробовать уникальную палитру как хорошо известных, так и новейших процедур. Персонал «SPA MOSAIC» в совершенстве владеют техниками релаксации, инновационными обертываниями, многими видами массажа и прочее. Салон красоты «SPA MOSAIC» выгодно подчеркнет индивидуальность, шарм и обаяние.

Холидей Инн Сокольники предоставляет для гостей: крытый бассейн 17 метров, доступен бесплатный тренажерный зал с большим выбором спортивного оборудования, комната для занятий аэробикой и сауна.

Тип фитнес-центра - LIMITED.

При отеле «Комплекс Измайлово Дельта» банно-оздоровительный комплекс «Пароклиника». К услугам гостей русская и турецкая бани, сауны в стилях модерн, японском и египетском. Бассейн с противотоком, гейзером и подводным массажем. Комнаты отдыха, массажный кабинет, бар. Работает круглосуточно.

Прилегает фитнес-центр с хорошо оснащенным тренажерным залом, залом групповых занятий, массажным кабинетом и фитнес-баром. Здесь также работает салон красоты. Режим работы с 7 утра до 11 часов вечера.

К услугам, большая парилка, с сухим или влажным паром, вмещающая до 10 человек. Веники, ароматы для сауны, банные принадлежности, различные виды массажа: оздоровительный, расслабляющий, спортивный и другие. Услуги банщика. Видео, аудиоаппаратура, караоке.

SPA-комплекс «Галатея», к услугам: парикмахерский зал, кабинет эстетической косметологии, мастер маникюра и педикюра, различные виды массажей и SPA-процедур, татуаж, солярий и многое другое.

Измайлово Дельта более развита в сфере спортивно-оздоровительных услуг, чем Холидей Инн Сокольники и Хилтон Москва Ленинградская.

Эти гостиницы конкуренты по отношению к основной гостинице, так как, одной категории, расположение одинаково (у метро, недалеко от центра), а так же, немало важно, что выбранные гостиницы по отношению к основной более современны, они не так давно существуют, в сравнении с основной гостиницей.

Вывод: Выбранные гостиницы очень верно подобраны. Гостиничные предприятия одной категории, их месторасположение около метро и недалеко от центра (можно добраться максимум за 15 минут). И обладают всеми необходимыми услугами, которыми должна обладать служба спортивно-оздоровительных услуг: фитнес центр, оздоровительный центр, салон красоты, услуги массажа, крытый бассейн и все самое главное, что необходимо для отдыха и расслабления клиента.

 

 

 

 

 

 

3. Исследовательский раздел спортивно-оздоровительной службы гостиницы
1. Описание основной гостиницы

Гостиница «Космос» располагается по адресу Проспект Мира 150, Москва 129366, Россия.

Гостиничный комплекс "Космос" расположен на северо-востоке Москвы на одной из главных улиц города, в зеленом районе, в 20 минутах езды до центра и в 3 минутах ходьбы от метро ВДНХ.

Официальное открытие отеля состоялось 18 июля 1979 года.

Этот гостиничный комплекс рядом с Всероссийским выставочным центром располагает крытым бассейном, спа-салоном, в котором предоставляются услуги массажа, и современным тренажерным залом, также предоставляет массу других услуг (приводится в таблице 3):

Таблица 3

Характеристика отеля «Космос»

Параметры
Номерной фонд	1771
Wi-fi	бесплатно
Службы питания	11 ресторанов и  кафе, бар, завтрак в номер
Мини-бар	+
Парковка	платно
Парикмахерская/Салон красоты	+
Трансфер  (за дополнительную плату)	+
Обмен валюты	+
Прачечная/химчистка	+
Услуга «звонок-будильник»	-
Няня/услуги по уходу за детьми	-
Номера/удобства для гостей с ограниченными физическими возможностями	-
Звукоизоляция номеров	-
Ночной клуб	+
Сауна	+
Фитнес-центр	+
SPA и оздоровительный центр	+
Массаж	+
Баня	+
Бассейн	+