Отчет по практике по технологии производства гостиничных услуг

Салон красоты работает как  для гостей города, так и для  его горожан. В Салоне предлагаются следующие услуги: парикмахерские, косметологические, услуги ногтевого  сервиса, лечебный и эстетический массаж. Порадуйте себя не только отличным качеством услуг, незабываемой атмосферой, но и приемлемыми ценами.

Wellness Club Volga представляет целый комплекс услуг направленный на создание и поддержание физической формы и спортивного здоровья, душевного равновесия и общего здорового стиля жизни. К услугам клиентов: турецкая сауна (хамам), финская сауна, бассейн. Тренажерный зал Wellness Club Volga оснащен комплектом силовых тренажеров, комплексом кардиотренажеров, гантельным рядом. Профессиональный инструктор подберет каждому клиенту индивидуальный комплекс упражнений, проконсультирует по вопросам диеты и здорового питания, что позволит добиться наилучших результатов в занятиях и достижения поставленных целей.

 

 

Исследовательское задание

Вариант 3.

Дать характеристику не менее  трех предприятий размещения. Дать их организационно-правовую форму, адреса, перечень основных и дополнительных услуг. Провести сравнительный анализ технологии предоставляемых услуг (потребители услуги, цена на размещение, содержание услуги, количество номеров  и т.д.).

1)Гостиница «Спорт»

Адрес: г.Чебоксары, ул. Николаева, 21

Телефон: +7(8352) 552489

Спортивно-оздоровительный  комплекс «Спорт» - это современный  отель с высоким уровнем обслуживания, развитой инфраструктурой и весьма гостеприимными ценами на услуги комплекса. Это современный отель среднего класса, расположенный  в парковой зоне центра города Чебоксары. Лучший вариант для бизнес-командировок.

Комплекс включает в себя: гостиницу  «Спорт» и кафе-бар «Эллада».

Услуги:

1)Автостоянка

2)Бар

3)Ресторан

4)Банкетный зал

5)Сауна

6) Доступ в интернет, (Wi-Fi)

На сегодняшний момент номерной фонд гостиницы реконструирован  на 80 % и включает в себя 89 номеров  на 196 мест, в том числе класса «люкс» 18 номеров, «полулюкс» 50 номеров, а также номера I и II категорий, оборудование которых соответствует утвержденным стандартам. В номерах имеются телефон, телевизор, холодильник.

 

Апартаменты	1-местный, 3-х комнатный	203, 601	3 400	3 550
Номер люкс	1-местный, 2-х комнатный	602, 604-612, 901-905, 908	2 550	2 700
Полулюкс	1-местный,  2-х комнатный	205, 603	1 850	2 000
С кухней	одноместный двухместный	409 709	1 850 980	2 000 1 130
Номера  Эконом класс с санузлом на две  комнаты (А+Б)
Одноместные (А)		402,404,406,408, 410-412, 508-512	1 300	1 450
Одноместные (Б)		202-204, 401-406, 408,410-412, 501-506, 508-512,701-706, 807-812, 907,909,910,912	1 100	1 250
Двухместные (А)		202,204,401, 403, 405, 501-506, 701 - 706, 807-812, 907,909,910,912	950	1 100
* Одноместные  (Б)		201, 301-312, 507, 707, 708,710,712, 807-812	850	-
* Трехместные (А)		201, 301-312, 507, 707, 708,710, 711,712,208,911	650	-

 

2)Гостиница «Дис»

Адрес: г. Чебоксары, ул. Цивильская,11

Телефон: +7 (8352) 634248, 634280 (факс)

Отель расположен в вблизи исторической части города, в 15 минутах  от аэропорта  и 5 минутах от вокзала.

Старейший бизнес-отель города Чебоксары. 30 лет в «Индустрии гостеприимства».

Классический городской  бизнес-отель с европейским лоском, работает по принципу «Все включено для ведения бизнеса». Здесь каждая деталь продумана для делового туризма.  

Отель берет на себя полное сопровождение любых мероприятий. Бронирование номеров, авиа- и ж/д билетов, трансфер, организация vip-встреч, приемов, сопутствующих деловой программе мероприятий развлекательного, оздоровительного и экскурсионного характера. Отель проводит организацию встреч и переговоров на любом уровне.

В ней 91 номер, включающий один гранд-люкс, 8 студий, 4 люкса, 3 полулюкса , 58 одноместных и 17 двухместных номеров. В каждом номере телефон, телевизор, холодильник, балкон. 

В стоимость проживания включён завтрак «шведский стол». В лобби гостиницы располагается парикмахерская, косметический салон и магазин.

Услуги:

1)Бизнес-центр

2)Конференц-зал

3)Комнаты для переговоров

4)Фитнес-клуб

5)Сауна

6)Солярий

7)Массажный кабинет

8)Французская кофейня

9)Ирландский паб

10)Вызов такси

11)Заказ авиа- и ж/д билетов

12)Камера хранения

13)Киоски

14)Прачечная

15)Факс

16)Сейф на стойке портье

17)Химчистка

18)Автостоянка

19)Номера для новобрачных

3)Загородный кантри-отель «Березки» 

Адрес: Чебоксарский район, д. Вурманкасы, ул. Березовая Роща, 2.

Телефон: +7 (8352)406-406/406-170

Уютный отель, расположенный в экологически чистом районе Чувашии (лесопарковая зона, артезианский источник) в 20 мин. от г. Чебоксары. «Березки» небольшой комфортабельный отель с изысканным интерьером, который предлагает Вам новый уровень сервиса и отличное обслуживание. 

15 номеров класса «СТУДИЯ  А», 1двухместный номер "СТУДИЯ А", 1 номер класса «СТУДИЯ Б»; Номера оснащены всем необходимым: кровать «King Size» 2*2, кондиционер, спутниковое TV, холодильник, мини-бар, сейф, телефон, интернет (WI-FI), балкон, ванная комната с феном, биде, туалетные принадлежности, халат, тапочки. 

Стоимость: 3400-3700р

4 номера класса «ЛЮКС»; Двухкомнатный номер с кухней. В номере: кровать «King Size» 2*2, диван, кондиционер, спутниковое TV, кухня с газовой плитой, холодильник, мини-бар, сейф, телефон, интернет (WI-FI), ванная комната с феном, душевая кабина, биде, туалетные принадлежности, халат, тапочки.

Стоимость: 8100р. 

Двухэтажный дом премиум-класса с настоящим сеновалом на втором этаже. В доме: динамическое освещение, с возможностью управлять сменой цветового режима и яркости, оборудованная кухня с холодильником, отопление, спутниковое телевидение, стеклянная душевая кабина, инфракрасная сауна с установкой для хромотерапии.

8 благоустроенных номеров  эконом класса (в жилом корпусе), где можно почувствовать себя  уютно в домашней обстановке.

Стоимость: 2200р - 3850р

Услуги:

1) Ресторан

2)SPA-салон

3)Сауна

4)Бильярд

5)Спортзал

6)Бизнес – холл

7)Высокоскоростной беспроводной доступ в Интернет (Wi-Fi)

 

 

 

Заключение

Международный гостиничный  бизнес является на сегодняшний день важным объектом изучения. Гостиницы  нужно изучать как науку, заниматься его исследованием, так как он является существенным комплексом мирового хозяйства.

На современном этапе  гостиничная индустрии как отрасль  экономики достаточно быстро развивается, а гостиничный бизнес в целом  увеличивает ВВП любой страны. Следовательно, этот бизнес выгоден, если правильно им управлять и знать  такую отрасль как основы управлением  туристическими и санитарно-курортными учреждениями.

В ходе учебной практики «По технологии производства гостиничных  услуг» я приобрела навыки работы с нормативно-методическими документами, ознакомилась с организационно – правовой формой  предприятия, с функциями структурных подразделений предприятия,  особенностями обслуживания туристов в гостинице, приобрела навыки владения методами технологии производства и управления технологическими процессами в гостиницах и других средствах размещения туристов, а также проанализировала современные тенденции и уровень эффективности технологического обеспечения.

В данной работе «По технологии производства гостиничный услуг» я изучила действующую технологию предприятий индустрии туризма, гостиничного хозяйства, выполнила исследовательское задание, подготовила отчет по практике.

 

 

 

Библиографический список

Нормативные правовые документы:

1.Правила предоставления  гостиничных услуг в Российской  Федерации. Утверждены постановлением  правительства Российской Федерации  от 25 апреля 1997. № 409

2.Правила технической  эксплуатации гостиниц и их  оборудования. Утверждены приказом  Министерства жилищно-коммунального  хозяйства РСФСР № 420 от 04.08.1981г.

Основная литература:

3. Воскресенский В.Ю. Международный туризм. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

4.Замедлина Е.А. Экономика отрасли: туризм.- М.: Альфа-М, 2007.

5. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 3-е издание, исправ. и дополн. / Под ред. А.Д. Чудновского - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2009.-352с.

 6.Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. Учебное пособие. - М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2009.-224с.

7.Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие/ А.Э. Саак, М.В. Якименко. - СПб.: Питер, 2009.- 432с.

Интернет – ресурсы:

1.http://www.group-hotel.ru/

2.http://hotel-sport.ru/

3.http://www.cheb.ru/