Розвиток перспективних видів туризму в Україні

Прагнення задовольнити запити споживачів стало стимулом для розробки гнучких пакетів прикладних програм, спроможних настроюватися на потреби користувачів.

Однією з таких програм є програма «Готель». Вона призначена для локальної автоматизації технологічних процесів прийому, розміщення, харчування і надання додаткових послуг туристам. Ця програма складається з таких блоків:

• автоматизоване робоче місце "Портьє";
• підсистема "Ресторан";
• підсистема "Склад";
• підсистема "Технічне обслуговування";
• підсистема "Бухгалтерський облік".
• На робочому місці "Портьє" автоматизовані такі функції:
• прогноз завантаження номерного фонду;
• введення даних з резервування;
• бронювання місць під планові заїзди груп туристів і відпочиваючих;
• оформлення заїзду гостей;
• реєстрація туристів і відпочиваючих;
• переселення;
• зміна даних по окремих групах і окремих відпочиваючих;
• розрахунок із проживаючими;
• контроль за оплатою і виїздом;
• оформлення виїзду відпочиваючих і організованих груп туристів;
• облік і видача довідок щодо проживаючих у готелі;
• формування звітних документів про роботу готелю та його основних підрозділів;
• формування контрольних журналів роботи персоналу пo змінах.

Підсистема «Ресторан» призначена для автоматизації таких дій:

• розробка графіків харчування організованих туристів і відпочиваючих;
• розробка меню з урахуванням замовлень і періодичності його зміни;
• управління виробництвом;
• управління обслуговуванням;
• облік індивідуальних замовлень;
• ведення розрахункових операцій тощо.

Підсистема «Технічне обслуговування» використовується для:

• аналізу поточного стану номерного фонду;
• планування вибуття номерів на ремонт і реконструкцію;
• аналізу поточного стану інженерних систем і комунікацій (енерго- водо-, газо-, теплопостачання, ліфтових господарств, теле-, радіо-, відеокомунікацій і систем тощо);
• розробки графіків технічного обслуговування і ремонту інженерних систем і комунікацій;
• забезпечення і контролю санітарно-гігієнічних норм у готелі (температури, вологості, рівня шуму, освітленості і т. ін.).

Для безперебійної роботи готелю і ресторану необхідно точно визначити потребу в усіх видах промислових і продовольчих товарів, що можливо тільки при існуванні налагодженої, чітко працюючої системи інформації про наявність різноманітних товарів на складі. Забезпечує таку інформацію програма «Склад»

Програма «Бухгалтерський облік» - це комплекс програмних засобів, що реалізують функції всіх підрозділів бухгалтерії: облік основних засобів (фондів), матеріальних цінностей, товарів, коштів і фінансово-розрахункових операцій, розрахунок зарплати, зведений бухоблік і звітність.

На готельних підприємствах може бути використаний і ряд інших прикладних програм ("Керівник", "Телефонний довідник", "Діловодство", "Кадри", "Маркетинг" і т. ін.). У діяльності готельних закладів велике значення має використання можливостей міжнародних систем бронювання і резервування, інтегрованих у глобальній мережі Інтернет. До таких систем належать: "Amadeus", "Worldspan", "Galileo", "Sabre", "Fidelio Hotel Bank".

"Amadeus" є  найпопулярнішою комп'ютерною системою  бронювання, здатною надавати більшу кількість міжнародних послуг, ніж будь-яка інша. Система "Amadeus" Hotels пропонує точну і скориговану до останньої хвилини інформацію про розміщення орієнтовно в 35 тис. готелів та інших засобах розміщення в усьому світі. Вона надає відомості про місце розташування готелю, наявність вільних місць, про набір послуг і спеціальних розцінок, що обумовлюються конкретним агентством.

Розділи бронювання готельних послуг існують і в глобальній комп'ютерній мережі Інтернет. Найпопулярнішим є Travel Web, відкритий у березні 1996 p. американською комп'ютерною компанією "Pedasus Systems". Travel Web містить інформацію про 94 країни світу, про всі ведучі готельні ланцюги і понад 200 авіакомпаній. Крім бронювання, вона має у своєму розпорядженні зручну систему пошуку готелів і авіа-рейсів, що відповідають вимогам клієнтів.

2.2. Основні проблеми  готельного господарства та їх вирішення

Підвищення темпів розвитку та зростання ефективності роботи підприємств туристичної сфери, надання цій сфері пріоритетності супроводжується в Україні низкою проблем, вирішення яких потребує невідкладної державної підтримки та регулювання.

Найважливішими причинами цього є: недостатність рекламно-інформаційного забезпечення реалізації туристичного потенціалу регіонів України, а також недостатня інформаційно-рекламна діяльність щодо України за кордоном, податкове навантаження, відсутність в готельному бізнесі національних готельних мереж, які виробляли б єдину бізнес-стратегію і задовольняли існуючий попит, а на ряду з цією проблемою постає інша - це нестача досвіду побудови цих мереж, але і існує ще одна проблема найбільш характерна для України, - значна частина готелів побудовані ще в радянський час, мають невисокий рівень сервісу і вимагають реставрації і модернізації готельного фонду  на сучасному рівні, а також  актуальним питанням є  підвищення комфортності готелів категорії 2-3 зірок та покращення рівню обслуговування і кваліфікації персоналу. Створення таких умов на ринку може принести переваги, пов'язані з домінуванням на ринку.

Для заохочування туристів у конкретний регіон чи місто України необхідно створювати позитивний туристичний імідж.

Імідж і репутацію держави необхідно розглядати як необхідні складові її стратегічного надбання. Брендінг країн - це цілеспрямований процес створення та постійного розповсюдження за допомогою іноземних засобів масової інформації бренду країни. Бренд країни - це комплекс думок, почуттів, асоціацій та уявлень, які виникають у людини, коли він чує або бачить назву певної країни.

Позитивний туристичний імідж можна сформувати тільки шляхом поліпшення загального іміджу держави. Для цього необхідно задіяти весь іміджевий потенціал України, проводити продуману державну політику,  маркетингову стратегію та програму його ефективного виконання і просування  на зовнішньому та внутрішньому ринках, а також створення інституцій по забезпеченню іноземних журналістів інформацією про країну, оскільки в Україні практично не представлені міжнародні ЗМІ.  Як відомо, сьогодні імідж і бренд держави в основному обумовлені його поданням в глобальному інформаційному просторі. Від цих факторів значною мірою залежить інвестиційна привабливість.

Важливим у цій справі є чітко спланована брендінгова кампанія, непогані умови для старту якої створює проведення в країні міжнародних масових спортивних і культурних піар-заходів(чемпіонат). Але насамперед необхідно створити реальні підстави для створення туристичного бренду України шляхом зміцнення рекреаційно-ресурсного потенціалу та матеріально-технічної бази індустрії туризму, покращення інфраструктури загального користування та створення високоякісного конкурентоспроможного тур продукту [1].

Розвиток готельного ринку в Україні залежить безпосередньо від розвитку держави - ​​якщо Україна як держава не отримає позитивної динаміки у розвитку та позиціонування себе на міжнародній арені, то готельний ринок в країні розвиватися буде.

Для розвитку готельної індустрії України необхідно створювати позитивний туристичний імідж конкретного регіону чи міста, це може відбуватися за допомогою позиціонування міста як центра регіональної чи світової економічної активності, міста-легенди, в якому збереглись унікальні культурні пам’ятники історії та яке зв’язано з історичними особистостями та подіями. Можливо варто було б привернути увагу міжнародної ради по збереженню пам'яток і визначних місць ІКОМОС (ICOMOS) – це міжнародна організація, чия діяльність присвячена збереженню та охороні культурно-історичних місць по всьому світу [2]. Системна маркетингова політика місцевої та центральної влади може привертати мільйони туристів, що у свою чергу буде підштовхувати інвесторів будувати нові готелі в Україні, а отже розвивати готельну індустрію в цілому.

Отже, імідж держави повинен ґрунтуватися насамперед на реальних позитивних фактах, які преподнесені таким чином, щоб в сукупності вони створювали неповторну, характерну тільки для даної держави комбінацію, яка і стає основою для формування позитивного уявлення про нього [3].

У великих містах необхідно розвивати сегмент недорогих готелів, які зможуть надати невеликі,  з непоганим сервісом. З урахуванням підвищення внутрішньої ділової активності, в регіонах тризіркові готелі можуть бути привабливі навіть іноземному інвестору.

Розвиток існуючої матеріальної бази замість будівництва нових готелів, переважно зосередити зусилля на реконструкції вже побудованих і діючих готелів, підвищенні їхньої зірковості.

Прихід на український ринок міжнародних операторів підвищить якість готельних послуг завдяки використанню зарубіжного досвіду. А залучення до управління готелю міжнародного оператора дозволяє готелю швидше інтегрувати в міжнародні готельні мережі та отримати доступ до міжнародних систем бронювання.

Ведення нульового податку на прибуток призведе до поліпшення економічного становища готелів, яке, безумовно, може бути передумовою для зниження цін на готельні номери. Виручені кошти можна використати на реконструкцію та модернізацію готелю.

Створення своїх готельних мереж готелів з ​​універсальним набором послуг і високим рівнем обслуговування допомогою купівлі та реконструкції існуючого готельного фонду малої та середньої категорій може принести компанії не тільки статус національного оператора, але й переваги пов'язані з домінуванням на ринку.

Достойною пропозицією виступає дозвіл відкриття казино при респектабельних готелях. Ще в 2008 році  ідею відкриття казино при п’ятизіркових  готелях  запропонували українські підприємці, в результаті чого був підготовлений новий законопроект з регулювання азартної діяльності в Україні. І вже найближчим часом діяльність казино може бути знову легалізована. Це призведе до розвитку регіонів та будуть відкриті гральні зони. Але слід включити появу казино при  чотиризіркових готелях, гральний бізнес завжди був поряд з бізнесом готелів, це стимулювало б розвивати  рівень сервісу ще вище.

Інновацію в туризмі слід розглядати як системні заходи, що мають якісну новизну та призводять до позитивних здвигів, що забезпечують стійке функціонування і розвиток туристичної галузі.

Таким чином, інноваційна діяльність у сфері туризму спрямована на створення нового або зміна існуючого продукту, на вдосконалення транспортних, готельних та інших послуг, освоєння нових ринків, впровадження передових інформаційних і телекомунікаційних технологій і сучасних форм організаційно-управлінської діяльності.

Хоча Україна і є достатньо розвинена країна у туристичній сфері в західній Європі, але їй не вистачає інновацій, на сам перед у обслуговуванні і засобах розміщення, не зважаючи на її гостинність. Аналогом готелів сегменту 2-3 зірок можуть стати апарт-готелі.

Апарт-готель - одна з новітніх тенденцій у світовому готельному бізнесі. Як випливає з назви, апарт-готелі створюються за принципом апартаментів. Ці готелі вигідно відрізняється від звичайних готелі тим, що припускають нестандартний набір варіантів для проживання, але ідентичний проживанню у квартирі.

Розділ ІІІ.

Розвиток перспективних видів туризму в Україні

3.1. Стан та  перспективи розвитку ділового  та яхтового туризму в  Україні

Останнім часом в усьому світі прискореними темпами розвивається діловий туризм, оскільки він є найбільш прибутковим і має величезне значення для приймаючої країни з економічної точки зору. Діловий туризм – це подорожі, що здійснюються з метою участі в конгресах, зборах, семінарах і інших важливих заходах. Залежно від мети ділові подорожі можуть включати зустрічі і конференції, торгові виставки і ярмарки, а також подорожі (заохочувальні).

Якщо класифікувати зустрічі з урахуванням цілей індустрії ділового туризму, то можна виділити наступні форми: конгрес (формальна зустріч делегатів, що звичайно належать до певної сфери, для обговорення питань), конференція (формальний обмін думками на зустрічі), самміт (та ж конференція за участю високих посадовців), з’їзд (зустріч людей, що мають загальні цілі, наприклад збори делегатів політичних партій), симпозіум (захід, що супроводжується бесідами в невимушеній обстановці, або формальна зустріч, коли фахівці роблять короткі повідомлення на певну тему) і семінар (лекція, що супроводжується обміном думок учасників).

Звичайно, всі ці зустрічі можуть бути різноманітними, оскільки перед ними стоять і різні завдання. Наприклад комерційні або некомерційні, короткі або довгострокові, численні або нечисленні. У міжнародній термінології організація зустрічей і конференцій носить назву «конгресова діяльність».

Поняття ділового туризму включає наступні види діяльності:

• ділові зустрічі,
• переговори,
• інсентив-заходи,
• конференції,
• виставки.

В інфраструктурі ділового туризму одне з центральних місць займають готелі і бізнес-центри, при цьому ділові мандрівники потребують інших умов проживання і послуг, які не потрібні «звичайним туристам».