Содержание
Введение………………………………………………………………………..3
1.Сельский туризм……………………………………………………………..7
1.2. Сельский туризм в
России и за рубежом ………………………………10
2. Исследовательская часть
………………………………………………….11
Заключение …………………………………………………………………...13
Список используемой литературы…………………………………………..14
Приложение 1…………………………………………………………………15
Приложение 2…………………………………………………………………16
Приложение 3…………………………………………………………………17
Приложение 4…………………………………………………………………18
Приложение 5…………………………………………………………………21
Введение
По мере экономического роста все большее
значение для национальной экономики
приобретает рекреационная сфера, в которой
особое место может быть отведено сельскому
или «зеленому» туризму.
Сельский туризм очень широкое понятие,
общепризнанного определения которому
пока не дано. С геодемографической точки
зрения – это туризм за пределами городской
черты на территории с низкой плотностью
населения.
С точки зрения организации рекреационного
продукта – это набор разнообразных услуг
от проживания в сельском доме, экотуров,
приключенческих походов до непосредственного
участия в жизни местного сельского населения.
Сельский, «агро-» или
«зеленый» туризм – это относительно
молодое, но достаточно перспективное
направление развития современного
туризма.
Впервые сельский туризм появился
в Европе в пятидесятых годах ХХ века, когда
жители мегаполисов охотно стали приезжать
в село, чтобы отдохнуть от напряженной
жизни в городе, пообщаться с природой,
насладиться тишиной и покоем деревенской
жизни, набраться новых сил для дальнейшего
труда. Они останавливались на фермах,
в сельских гостиницах, летних пансионатах,
где можно было ночевать на сеновале, питаться
экологически здоровой пищей, кататься
на лошадях и ловить рыбу. В те времена
остро встала проблема экологии во многих
крупных городах и у людей, возникла потребность
в общении с природой, в чистом воздухе,
природной тишине и натуральных продуктах
питания. Сегодня данный вид туризма развивается
весьма быстрыми темпами, и в некоторых
странах даже оттягивает на себя часть
иностранного туристского потока. Сельскохозяйственное
производство на сегодняшний день в развитых
странах становится все более и более
наукоемким, что вызывает резкое сокращение
рабочих мест и ведет к повышению безработицы
в сельской местности. К тому же постоянно
возрастает опасность возникновения кризиса
перепроизводства сельскохозяйственной
продукции. Все это требует вовлечение
людей в сопутствующие индустрии, такие
как туризм, производство сувенирной продукции
и так далее. В качестве хороших примеров
можно привести такие страны как Италия,
Франция и Ирландия.
Этот вид туризма предусматривает
знакомство с сельским бытом, с народными
промыслами и традициями, экологический
туризм привносит в сельский туризм элементы
экологического воспитания, зеленый – в
целом оздоровление, агротуризм – добровольное
и посильное участие в отдельных видах
сельскохозяйственных работ. В настоящей
работе, мы не делаем различий между перечисленными
разновидностями рекреационной деятельности,
относя их все к сельскому туризму.
Объект исследования – туризм.
Предмет исследования – сельский
туризм как один из перспективных видов
туризма.
Целью курсовой работы на основе
анализа сельского туризма является разработка
кантри тура.
Основными задачами являются:
Исследовать развитие сельского
туризма.
Определить роль и перспективы
сельского туризма.
Проанализировать спрос и предложение.
Разработать тур.
Теоретическую базу исследования
составляют работы Биржаков М. Б., Воронкова
Л. П. и Николаенко Д. В. В которых конкретизуется
понятие «туризм», «сельский туризм» и
история туризма в целом.
В курсовой работе были использованы
общенаучные методы исследования: анализ
и синтез, исторический метод, а также
практический метод исследования – статистическая
обработка данных.
1.Сельский туризм
и перспективы его развития.
Сельский туризм включает в
себя любые виды туризма вне городских
условий, которые не наносят ущерба природным
комплексам, содействуют охране природы
и улучшению благосостояния местного
населения.
Сельский туризм - это не только
проживание туриста в сельском доме, но
и функционирование целой инфраструктуры,
которая включает хорошие транспортные
сообщения между населенными пунктами,
места проведения досуга, наличие служб,
оказывающих различные услуги по предоставлению
информации и обслуживанию, маленькие
ресторанчики, кафе и трактиры. При этом
каждый гость, а в сельском туризме туриста
называют "гостем", должен постоянно
ощущать домашний комфорт и повышенное
персональное внимание. Главной фигурой,
обеспечивающей проживание, питание и
знакомство с достопримечательностями
сельской местности, является сельская
семья.1
Сельский туризм относится
к пассивной форме отдыха, по цели - более
социальный, а не чисто коммерческий.
Особо важным является то, что
сельский туризм не требует таких больших
государственных капиталовложений, как
другие виды туризма. Пока он довольствуется
использованием существующего потенциала
сельских регионов: уникальных природных
ресурсов и объектов историко-культурного
значения; частного жилого фонда на селе;
производимых в личных хозяйствах продуктов
питания и т.п.
В целом зарождение сельского
туризма должно базироваться на средствах
населения, которое берет на себя содержание
и обслуживание туристов и отдыхающих,
естественно, за денежное вознаграждение.
Еще одна особенность сельского туризма
заключается в том, что он не требует создания
больших туристских фирм, а является объектом
для добровольного объединения частных
сельских хозяйств и собственников некоторых
предприятий малого бизнеса для оказания
отдельных туристских услуг.
Практический опыт появившегося
совсем недавно в Западной Европе (60-70
годы XX века) сельского туризма показывает,
что он постепенно завоевывает весь мир,
и прибыль от этого специфического отдыха
в некоторых странах можно сопоставить
с доходом от сельского хозяйства. Одно
из важнейших достоинств сельского туризма
то, что он позволяет повысить экологическое
образование и общекультурный уровень,
как посетителей, так и местных жителей.2 Зеленый (сельский) туризм это
рекреационные путешествия в сельскую
местность как реакция на «экологическое
давление» в городах. Это один из видов
малого бизнеса, который поднимает роль
краеведения, усредняет элементы активной
деятельности и отдыха, создает жизненную
среду, приближенную к природе. Этот вид
туризма все более распространяется в
развитых странах.
Сейчас зеленый туризм невероятно
популярен в странах ЕС. По некоторым оценкам,
сельский туризм в Европе приносит от
10% до 20% от общего дохода туриндустрии.
Причем 35% жителей стран ЕС отдыху в селе
предпочитают любой другой. 3
Сельский зеленый туризм –
явление многогранное. Один из его аспектов,
ввиду современного состояния социально-экономического
развития страны, – социальный. Поэтому
сельский зеленый туризм следует рассматривать
как одно из средств диверсификации источников
доходов сельского населения.4
В сельском туризме можно выделить
следующие направления:
- Агротуризм - возможность окунуться
в сельскую жизнь, создание экологически
чистых продуктов, ведение натурального
хозяйства, участие в сельскохозяйственных
работах.
- Экологический туризм (экологические
тропы).
- Этнографический туризм (народные
промыслы, народная традиционная культура,
фольклор).
- Спортивно - оздоровительный
туризм.
- Активный отдых.
- Охота и рыбалка.
- Отдых на природе.
Потребителями турпродукта
в сельском доме могут быть:
- Семьи с детьми.
- Пожилые люди.
- Пожилые люди с внуками.
- Компании молодых людей.
- Люди, увлекающиеся спортом,
активным отдыхом (рыбалка, охота).
От сельского туризма гости
ожидают:
- Спокойствия и размеренной
жизни.
- Чистого воздуха, сельской тишины
и натуральных продуктов.
- Комфортных условий проживания.
- Домашней атмосферы и пищи,
деревенской бани.
- Близость к природе (сбор грибов,
ягод, рыбалка).
- Новые впечатления, знакомства
с местными традициями, расширение кругозора.
- Развлечения для детей и организованного
досуга для взрослых.
Варианты формирования сельского
туризму могут быть различные, например:
- создание туристских
комплексов - посёлки из бревенчатых домиков,
оснащённых самыми современными удобствами,
включая непременно сауну. Рядом - освещённые
лыжные трассы, рыбацкие и охотничьи хозяйства,
мини - музеи.
- создание русских
туристских деревень на основе существующих сельских
поселений с традиционной деревянной
архитектурой, расположенных в живописной
местности.
- формирование "сельских"
туров (комбинированных, спортивно
- экологических, познавательных с проживанием
и питанием в деревенских домах.
Гости могут оказывать помощь
хозяевам. Встречаются и такие туристы,
которые готовы сами платить за то, чтобы
научиться как правильно это делать.
- топить печь
- колоть дрова
- уход и наблюдение за домашними
животными
- сельскохозяйственные работы
(посадка овощей, окучивание картошки,
полив грядок, сбор огурцов, прополка грядок)
- сенокос
- Сельский туризм
в России и за рубежом.
Калининградская область является одним
из наиболее посещаемых иностранцами
(после Москвы и Санкт-Петербурга) регионом
России. Этим она обязана не только своему
географическому положению, но и благоприятным
природным условиями.
Основой туристско-рекреационного потенциала
области являются:
- природно-ресурсный потенциал как база
для развития агротуризма, лечебно-оздоровительного
туризма и туризма на природе;
- культурно-историческое наследие как
основа развития культурно-познавательного
туризма;
- научно-производственный потенциал как
база для развития бизнес- и конгресс туризма;
- туристско-рекреационная инфраструктура.
Калининградская область обладает многообразным
и в значительной мере уникальным как
для России, так и для других европейских
стран природно-ресурсным потенциалом.
Сочетание морского климата, прекрасных
пляжей, лечебных грязей (торф, ил, гитиевые
глины и т.д.) и минеральных вод (хлоридно-гидрокарбонатно-натриевых
с присутствием брома) с обилием лесных
и садовых насаждений способствовало
тому, что еще до 1940 года расположенные
здесь курорты Раушен (ныне Светлогорск),
Кранц (ныне Зеленоградск) были одними
из лучших в Европе. И после войны, и в настоящее
время эти курорты продолжали выполнять
свою лечебно-оздоровительную функцию.
Летом, в выходные дни на Калининградском
взморье отдыхает до 250 тыс. человек, включая
жителей и гостей Калининграда. В марте
1999 года постановлением Правительства
РФ от 29.03.99 г. №359 г. Светлогорск – пос.
Отрадное и г. Зеленоградск получили статус
курортов федерального значения.5
В настоящее время Калининградская
область в туристском отношении освоена
неравномерно. Наиболее посещаемы: Калининград,
курортная зона Светлогорска, Зеленоградска,
Куршская коса, отчасти Советск и Черняховск.
Число иностранных граждан, прибывших
с туристскими целями, составило в 1994 г.
36 тыс. человек, что на 6 тыс. больше, чем
в 1993 г. Данный вид поездок составил 59 %
от общего числа. Преобладает "ностальгический"
и деловой туризм из Германии (60 %) и приграничный
(в основном "коммерческий") туризм
из Польши (30%).6
Большая часть объектов сельского
туризма на сегодняшний день сосредоточена
в Иркутской области (210), Калужской области
(115) и Алтайском крае (110). Индустрия деревенского
отдыха также активно развивается во Владимирской,
Вологодской, Ивановской, Новгородской,
Архангельской, Ленинградской, Псковской,
Самарской, Тверской, Тульской, Ярославской,
Пензенской областях, Республиках Карелия
и Чувашия, Калининградской области, Подмосковье
и окрестностях Санкт-Петербурга.
В ряде развитых западноевропейских
стран, таких как Франция, Великобритания,
Голландия, Ирландия, Германия, Испания
занятие сельским туризмом поощряется
на национальном уровне и рассматривается
как неотъемлемая составляющая программы
комплексного социально-экономического
развития села. В развитых странах туристические
поездки в села и в сельскую местность
занимают уже второе место после отдыха
на море.
Во многих странах развитие
этого вида туризма стало главным направлением
охраны и воссоздания национальных сельских
ландшафтов – именно таким образом удалось
сберечь прекрасные альпийские луга Швейцарии,
мельницы и каналы Нидерландов, старые
парки и виллы Италии. 7
Кризис в сельскохозяйственном
секторе также является одной из причин
современного развития сельского туризма.
Фермерство заменяется агробизнесом,
а механизация и модернизация полностью
изменяют картину сельской действительности.
Фактически во многих сельских регионах
в Европе сельское хозяйство перестало
быть самой важной формой использования
земли и самой важной деятельностью сельской
общины.