Туричтическая Мальта

Содержание

                                                                                                                 Стр.

Введение……………………………………………………………………

РАЗДЕЛ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА СТРАНЫ

1.1. Географическое положение………………………………….

1.2. Климат……………………………………………………………

1.3. Национальные особенности………………………………………….

1.4. Национальная кухня………………………………………………….

1.5. Быт на мальте:  телевидение,  магазины, вода………………………

1.6. Туристические формальности…………………………………

РАЗДЕЛ  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ ТУРИСТСКОГО  ИНТЕРЕСА

2.1. Особенности  развития культурно-исторического туризма на Мальте……………………………………………………………………

2.2.  Достопримечательности  Мальты………………………………..

2.3. Расписание экскурсионной программы…………………………….

РАЗДЕЛ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ТРАССЫ  МАРШРУТА

3.1. Экскурсионная  программа представлена в виде  таблицы……….

РАЗДЕЛ 4. ВЫБОР  ПРЕДПРИЯТИЯ - СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

4.1. Отели Мальты…………………………………………………….

4.2. Сравнительная характеристика  средств размещения……………….

РАЗДЕЛ 5. СКЛАДЫВАНИЕ ПАКЕТА УСЛУГ

5.1. Программа культурно – исторического  турапо Мальте…………

РАЗДЕЛ 6. ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ТУРИСТОВ

6.1. Шведский стол……………………………………………………

6.2. Образцовое меню на  три дня обслуживания туристов…………………

 

Введение

Что скрывается за этим названием - Мальта? Мальтийский орден, загадочные рыцари - вот, пожалуй, то немногое, что  известно о ней каждому. Мальта, вписавшая  множество ярчайших страниц в  историю человечества, не может быть незаслуженно обойдена вниманием деловых  людей и туристов! Путешествуя по архипелагу, можно как бы перемещаться из одной эпохи в другую.

Мальта - не для тех, кто  целыми днями любит греться на солнышке или посещать одно за другим массовые мероприятия. Это великолепное место для «активных» туристов и  путешественников. Любителей старины  и водного спорта здесь ждут потрясающие  открытия.

 

РАЗДЕЛ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА СТРАНЫ

 

1.1. Географическое положение

Мальтийский архипелаг, расположенный  в 100 км к югу от Сицилии и в 200 км от побережья Северной Африки, включает шесть островов, из которых  только два по-настоящему обжиты: Мальта и Гоцо. На острове Комино проживает  всего два десятка жителей; островки Филфа, Коминотто и Св. Павла, на который  в 70 году нашей эры был выброшен после кораблекрушения апостол  Павел, совсем необитаемы. Общая площадь  архипелага - 316 км².

Гоцо, или остров нимфы  Калипсо, где, если верить Гомеру, несколько  лет провел Одиссей, - меньше Мальты. Его длина 14,5 км, ширина 7,2 км. На Гоцо нет аэропорта, но в 2,5 км от столицы  острова - города Виктории находится  вертолетная площадка. Между Мальтой  и Гоцо существует паромное сообщение (важнейший порт Гоцо - Мгарр).

Комино самый маленький  из обитаемых островов Мальтийского архипелага. Спокойное течение жизни  нескольких крестьянских семей не нарушается ни грохотом автомобилей, ни шумом цивилизации. Остров связан с Мальтой и Гоцо паромным сообщением (переезд занимает всего 20 мин).

Острова Мальтийского архипелага представляют собой невысокие плато (до 253 м), сложенные преимущественно  известняками. Берега островов на севере - крутые, обрывистые, на юге - более  пологие. С моря острова кажутся  почти совершенно плоскими. Но вблизи их закарстованные плато куда более  разнообразны. Пологие склоны чередуются с неглубокими долинами и уступами. Местами встречаются карстовые  широкие впадины и другие формы  рельефа. Глубоко изрезанная береговая  линия островов образует многочисленные гавани, скалистые бухты с гротами и уютные, удобные для отдыха песчаные пляжи.

Недостаток пресной воды - важная особенность природных условий  Мальты. Постоянных рек на островах нет, выпадающие скудные атмосферные  осадки быстро испаряются или уходят в карстовые пустоты. Дождевую воду жители собирают в разные емкости. Но все же пресной воды мало, ее даже привозят с острова Сицилия.

Растительность Мальты за тысячелетия резко изменена человеком. Распаханные террасами на склонах  поля, разделяемые друг от друга каменными оградами - самая характерная особенность мальтийского ландшафта. Террасовое полеводство, изобретенное добрые 1000 лет назад арабами, особенно ярко представлено на острове Гоцо - хлебной житнице Мальтийского архипелага. На межах и у каменных оград, разделяющих поля, много колючих кактусов и опунций, часто образующих живые изгороди. Земли, свободные от террасового полеводства, покрыты зеленым травяно-злаковым ковром, каждую весну радующим глаз разноцветьем, и невысоким кустарником. Встречаются отдельные группы сосен. У населенных пунктов местами можно увидеть характерные для Средиземноморья пинии и жестколистные дубы.

Весной и осенью, в периоды  перелета в места зимовок и  обратно на островах обитают многие виды певчих птиц из России. Местные  виды птиц - славки, овсянки, пересмешники и щурки. Вблизи побережья появляются дельфины.

 

                                Герб                                                          Флаг

 

Девиз: «Virtūteetconstantia» - "Доблестью и постоянством».

 

 

Расположение Мальты (тёмно-зелёный) 

Мальта на карте

1.2. Климат

По климатическим ресурсам - обилию тепла и света - Мальтийский  архипелаг не уступает лучшим курортам южных стран. Мальтийский климат теплый и благоприятный для здоровья. Здесь не бывает холодных ветров, туманов, снега или морозов. Общее количество осадков в течение короткого  дождливого периода (ноябрь-январь) составляет всего лишь 583 мм.

Деление на времена года здесь весьма условно: на Мальте почти  всегда лето, и из-за этого время  течет незаметно. Зимой (ноябрь-апрель) температура воздуха в среднем  около 14-15 °C. В феврале, в самую  «глубокую» зиму, на Мальте - в среднем  шесть часов в день безоблачное, солнечное небо, температура воздуха 15 °C, воды - 15 °C. В это время остров цветет и зеленеет. Летом (май-октябрь) средняя температура 23,1 °C. Самые  жаркие летние месяцы - июль, август, когда  столбик термометра поднимается  до 30 °C. Продолжительность солнечного сияния 10-16 часов в день.

Свежий бриз с моря даже при самых высоких летних температурах не допускает ощущения нестерпимой  жары. Это связано также с тем, что на Мальте нет высоких гор  или вздымающихся к небу верениц  отелей, которые бы мешали естественному  проветриванию морских пляжей. Купаться можно без опаски в любом месте - приливов и отливов нет. В мае-октябре  температура моря составляет в среднем 22,8 °C.

 

Среднемесячная температура  воздуха

янв. фев. март апр. май июн. июл. авг. сен. окт. нояб. дек. 

12  12  13  15,5  19  23  25,5  26,5  24  20,5  17  14  

 

Среднемесячная температура  воды

янв. фев. март апр. май июн. июл. авг. сен. окт. нояб. дек. 

14  14  14  16  18  21  24 26  25  22  19  17  

 

1.3. Н ациональные особенности

Республика Мальта - государство  в Южной Европе, на Мальтийском  архипелаге, в центральной части  Средиземного моря. В XIII веке до нашей  эры Мальта была колонизирована финикийцами, затем греками. В VI веке до нашей  эры - XIII веке нашей эры ею попеременно  владели карфагеняне, римляне, Византия, арабы, норманны (присоединившие ее к  Сицилии), испанцы. В 1530 году император  Карл V предоставил Мальту духовно-рыцарскому ордену иоаннитов, получившему с тех пор название Мальтийского ордена. В 1798 году Мальта была захвачена Францией, а в 1800 - Великобританией, превратившей ее в свою колонию и военно-морскую базу.

Государственную независимость  мальтийцы обрели лишь в 1964 году, однако вплоть до 1979 года на территории страны сохранялась английская военная  база и главой государства по-прежнему считался английский король или королева, в стране оставался английский генерал-губернатор, действовали английские законы. 13 декабря 1974 года Мальта объявлена республикой  во главе с президентом, избираемым однопалатным парламентом, в 1981 году - провозглашена нейтральным государством, проводящим политику неприсоединения. Как бывшая британская колония Мальта входит в состав Содружества. Самый  большой остров архипелага - Мальта. Протяженность острова с северо-запада на юго-восток - около 27 км, максимальная ширина - 14 км. Это самый населенный остров архипелага, здесь живет почти 80% населения страны и расположены  самые значительные города: Валетта (столица государства), Слима, Рабат, Зейтун и др. В 6 км от Валетты находится  аэропорт Луа.

Население страны относительно ее площади очень многочисленно - 369,7 тыс. человек, главным образом  мальтийцы. Мальта - одна из наиболее плотно населенных стран Европы. Плотность  населения составляет 1170 человек  на квадратный километр.

Официальные языки Мальты - мальтийский и английский. Мальтийский язык представляет собой один из диалектов арабского (письменность - на основе латинского алфавита). Сказывается влияние и итальянского языка, особенно его сицилийского диалекта. Например, названия месяцев заимствованы из итальянского языка, а названия дней недели - арабские. Многие мальтийцы знают итальянский язык.

Верующие мальтийцы - католики (98%). Здесь есть центры иных мировых религий: православия, ислама. Существует еврейская община. Религия сильно влияет на все стороны жизни населения. В этой небольшой стране более 350 церквей. На улицах можно часто видеть религиозные процессии.

Мальтийцы любят устраивать яркие празднества и карнавалы. В мае-сентябре вряд ли найдется хоть один выходной день, когда бы не было где-нибудь праздника с фейерверком и шествием в честь какого-нибудь местного патрона. Однако для многих мальтийцев высшим событием является регата, ежегодно проводимая в сентябре в Большой бухте Валетты в честь победного отражения турецкой осады 8 сентября 1565 года.

На праздниках мальтийцы  иногда появляются в традиционной одежде. В быту она сохранилась только у сельских женщин, да и то крайне редко. Обычно такая одежда состоит из жакета с рукавами, черной юбки и характерной черной накидки - фальдетты.

Из традиционных ремесел  продолжают существовать выделка кружев, известная еще с античных времен, филигранные работы по золоту и стеклу, плетение из соломы.

Неторопливость, добродушие и спокойствие являются одними из типичных черт мальтийского характера. Многие уверяют, что вряд ли в Средиземноморье  найдется другой народ, который бы с  такой открытостью и приветливостью встречал гостей. Знатоки объясняют  это удачным сочетанием естественного  средиземноморского дружелюбия и англосаксонской  готовности всегда прийти на помощь - чертой, приобретенной мальтийцами у  британцев.

Маленькое островное государство  Мальта для обеспечения своего существования  и развития объективно заинтересовано в международном мире и стабильности, особенно в Европе и Средиземноморье. Этим объясняется активность мальтийцев в европейских и средиземноморских  делах, а также в области охраны окружающей среды. Отношения Мальты с Россией носят дружественный  характер и строятся на основе совместной декларации о дружбе и сотрудничестве, принятой в декабре 1992 года.

 

1.4. Национальная кухня

Местная кухня ведет свои традиции от рыбацкого стола, весьма популярны самые разнообразные  блюда из кролика. Только что собранные  свежие фрукты, овощи и знаменитый хрустящий мальтийский хлеб, вызывающий восхищение даже у избалованных немецких ценителей, всякий раз будут дополнять  стол. И конечно гордость Мальты - вина, равные которым, благодаря особым почвенным и климатическим условиям, нужно еще поискать.

Пообедать на Мальте можно  в ресторанах, кафе и закусочных. Рыба на Мальте дороже мяса, осьминоги, лобстеры, кальмары, ракушки и креветки - дороже рыбы. Рыбу на Мальте готовят  с зеленым перцем, помидорами и  луком. Можно попробовать меч-рыбу, лосося, тунца, лампуку. Баранину и свинину  готовят в горшочках с помидорами и луком. Интерес представляет «браджиоли» - горячий рулет из цельной говядины, начиненныйоливами, яйцом, беконом  и петрушкой. Но национальным блюдом считают кролика в красном  вине с чесноком. В ресторанах Мальты в основном царит итальянская  кухня с «равиоли» (пельмени) и  «пастой» (макароны) в главной роли.

Расположены кафе и рестораны  на террасе, висящей над морем, прекрасный вид на залив, лодки, часть улицы  с потоком машин, которых не слышно. В кафе и ресторанах здесь часто  подают свежевыловленную рыбу. Порция стоит 7 лир - цена немаленькая. Вам на выбор могут предложить живую  рыбу нескольких видов. Одновременно Вам  принесут салаты, картошку соломкой и  специальные ножи.

Позавтракать можно в  небольших ресторанчиках или  кафе. Готовят везде одно и то же блюдо - EnglishBreakfast (английский завтрак), но цена всюду разная: от 85 центов до 1,5 лиры. Порции большие: глазунья из двух яиц, сосиска, 2 куска жаренного бекона, кучка горячей фасоли, половина обжаренной помидорины, масло, несколько обжаренных тостов и чай.После такого обильного  завтрака хочется пить. Пить на Мальте следует как можно больше, потому что очень жарко. Вода продается  везде: и в кафе, и в магазинах, и просто в автоматах от 15 до 25 центов за поллитровую пластиковую бутылку. Самая вкусная вода - Fontana.

1.5. Быт на мальте:  телевидение, магазины, вода.

Телевидение на Мальтена мальтийском, английском и итальянском языках.  Несколько кабельных и спутниковых каналов на немецком, испанском, арабском, французском.Телевидение платное, если пользоваться кабельным телевидением, около 57 каналов на различных языках, кроме русского. Качество хорошее.Остальные каналы выбираются по желанию клиента – их может быть больше 1000. 
 На крышах мальтийских домов до сих пор можно увидеть установленные антенны – они принимают бесплатно несколько местных телевизионных программ на мальтийском и английском языках, несколько итальянских, испанских, французских и арабских программ.