Туричтическая Мальта

    В ресторане сервируется английский завтрак "шведский стол", включающий в себя яйца, сосиски, бобы, печенье, овсяные хлопья, йогурт и свежие фрукты. Гости могут отдыхать на террасе и заказывать закуски в баре.

    Гостевой дом «Electra» находится в 500 метрах от пляжа Марсалфорна. Автобусы, идущие до порта Гозо и Виктории, останавливаются напротив здания. Расстояние до аэропорта Мальты Луа составляет 40 км.

   Цена колибается от 30 до 50 долларов/номер/сутки (в зависимости от типа номера).

Рис.4

Отель «The Bugibba Hotel» (Рис.5)

   Отель «Bugibba» расположен на юге страны в городе Зуррик,  в 4 км от моря и в 3 минутах автобусного вокзала. Имеет рейтинг 3 зв. К услугам гостей - 2 ресторана, 2 бара, крытый и открытый бассейн, а также номера с кондиционером и отоплением. Номеров в отеле 368.

   В главном ресторане отеля подают свежий континентальный завтрак. Во втором ресторане можно отведать разнообразные блюда средиземноморской кухни и пиццу. Кроме того, напитки, закуски и легкие блюда можно заказать в баре Jack's. По вечерам проводится развлекательная программа.

   Номера и апартаменты оформлены в строгом средиземноморском стиле, располагают кабельным телевидением и собственной ванной комнатой с ванной. Помимо этого, во многих номерах имеется балкон с видом на бассейн или улицу. В апартаментах также оборудованна мини-кухня с холодильником.

   Гостям, выбравшим проживание по системе «все включено», подают завтрак «шведский стол» (с 07:30 до 10:00), обед с домашним вином, местным пивом и безалкогольными напитками (с 12:30 до 14:00) и ужин «шведский стол» (с 18:30 до 21:15). Кроме того, с 10:00 до 23:00 можно отведать сэндвичи, мороженое, безалкогольные напитки и местный алкоголь.      Всего в нескольких минутах ходьбы от отеля расположены многочисленные пабы, рестораны и клубы города.

   Цена колибается от 30 до 50 долларов/номер/сутки (в зависимости от типа номера).

Рис.5

4.2. Сравнительная характеристика средств размещения:

№ п/п	Требования к условиям размещения	Отель А	Отель Б	Отель В
1.	«Castille Suites» располагается  рядом с пляжем, в сердце города Валетта. Отель предлагает следующие  возможности питания: шведский стол, но и можно посетить ресторан, кафетерий/кафе и бар/салон. Бесплатный беспроводной доступ к Интернету в зонах общественного пользования. Гостям бесплатно предлагается: трансфер из аэропорта в отель (круглосуточно). Дополнительные  услуги отеля: открытый бассейн сезонного использования, прокат лимузинов, услуги прачечной и камин в холле. Номера: В номерах предоставляется бесплатный высокоскоростной безпроводной доступ к Интернету. В номерах есть 50-см плазменные панели. Предлагаются следующие развлечения: кабельное телевидение и телевизор с бесплатным доступом в интернет. В ванных комнатах есть душ, ручной душ и зеркало для макияжа или бритья. Отель с апартаментами имеет рейтинг 3 зв.; во всех номерах есть мини-кухни, где имеется плита, полноразмерный холодильник или морозильник, выделенные обеденные зоны и кухонные принадлежности, посуда, столовые приборы.Цена за номер на одни сутки колибается от 35 – 55 долларов (без дополнительных услуг).	«Castille Suites»
2.	Отель располагается в  городе Мдина. Адрес: The Xara Palace,Mdina RBT 12,Malta, Europe. Отель «Primera» предлагает следующее: открытый бассейн и открытый бассейн сезонного использования. Проводной высокоскоростной доступ к Интернету в зонах общественного пользования (за дополнительную плату). Отель предлагает следующие возможности питания: шведский стол, ресторан, кафетерий/кафе и бар/салон. Дополнительные  услуги отеля: многоязычный персонал, обслуживание номеров (по расписанию) и химчистка или прачечная. Номера:  В кондиционируемых номерах (82) отеля «Primera» предоставляются следующие удобства: сейфы и фен. Предлагаются следующие развлечения: спутниковое телевидение. По запросу вам также будут предоставлены: утюг, гладильная доска и услуга пробуждения по телефону. Цена: от 35 до 55 долларов за номер в сутки.		«Primera»
3.	Отель расположен на юге  страны в городе Зуррик. Имеетрейтинг 3 зв. К услугам гостей - 2 ресторана, 2 бара, крытый и открытый бассейн, а  также номера с кондиционером  и отоплением. Номеров в отеле 368. Номера и апартаменты оформлены в строгом средиземноморском стиле, располагают кабельным телевидением и собственной ванной комнатой с ванной. Помимо этого, во многих номерах имеется балкон с видом на бассейн или улицу. В апартаментах также оборудованна мини-кухня с холодильником. Гостям, выбравшим проживание по системе «все включено», подают завтрак «шведский стол» (с 07:30 до 10:00), обед с домашним вином, местным пивом и безалкогольными напитками (с 12:30 до 14:00) и ужин «шведский стол» (с 18:30 до 21:15). Кроме того, с 10:00 до 23:00 можно отведать сэндвичи, мороженое, безалкогольные напитки и местный алкоголь. Цена колибается от 30 до 50 долларов/номер/сутки (в зависимости от типа номера).			«The Bugibba Hotel»

РАЗДЕЛ 5. СКЛАДЫВАНИЕ ПАКЕТА УСЛУГ

5.1. Программа культурно – исторического  тура по Мальте:

Дни	Программа пребывания
1 день	Вылет чартерным рейсом из Киева в Валлетту. Трансфер в отель Валлетты - «Castille Suites». Размещение в отеле.
2 день	09.00 Экскурсия по Валлетте: Ворота Валлетты, Верхние Сады Баракка, Собор Иоанна Крестителя, Дворец Великих Магистров, просмотр фильма «Исторический путь Мальты». По желанию обед. 16.00 Отдых на Мальте в отеле. Свободное время. 19.00 Ужин.
3 день	08.00 Завтрак. Выселение из отеля  Валлетты. Переезд в Коспикуа и поселение в отеле «Osborne». 09.00 Приглашаем на экскурсию «Три города». Эта экскурсия откроет три города: Витториоза, Сенглия и Коспискуа. 13.00 Свободное время.  16.00 Для всех желающих - вечерняя программа «Мальтийская ночь» (взрослые 38€/дети до 12 лет - 30€). В ходе программы у нас будет прекрасная возможность расслабиться и окунуться в неповторимую атмосферу мальтийских традиций. Нас ждет ужин, который будет сопровождаться фольклорной музыкой, песнями, танцами и реками местного вина. 20.00 Ночлег.
4 день	09.00 Завтрак. Выселение из отеля. Переезд в г. Зуррик, размещение в отеле «The Bugibba Hotel». 10.00 Экскурсия  «Храм Хаджат  Им,  местный рынок». 14.00 Возвращение в  отель. Свободное время.  16.00 Пешая прогулка по городу. Покупки. 19.00-20.00 Ужин. Ночлег.
5 день	09.00 Завтрак в ресторане отеля  «The Bugibba Hotel». 10.00 Автобуснаяя поездка (с вещами, которые в течении экскурсии остаютя в автобусе) на экскурсию «Голубой Грот, история известняка и рынок Марсашлокка». Экскурсия начинается с Голубого Грота, где можно совершить морскую прогулку на лодках и увидеть красивые пещеры. Затем в городе Сидживви Вы увидите увлекательное шоу «История известняка», расположенное на дне бывшей каменоломни. Посещение рынка. 15.00 Переезд  в Мдину. 16.00 Добро пожаловать в Мдину.  Поселение в отеле Мдины «Primera». Свободное время. 19.00 Ужин, питание «шведский стол». Ночлег.
6 день	09.00 Завтрак в отеле. 10.00 Первые впечатления от города узких улиц нам подарит экскурсия: прогулка по городу - «Город Тишины», Котакомбы Святого Павла, Сад Св. Антония, центр ремесел а Та-Али (экскурсия по желанию). 15.00 Свободное время на самостоятельный осмотр города, по желанию обед в кафе «Obico Cafe». 17.00  Поездка за покупками, сувенирами. 20.00 Ужин в ресторане отеля.  Ночлег.
7 день	09.00 Завтрак. Выселение из отеля Мдины. Переезд в г. Виктория. Расселение в отеле «Electra». 12.00 Экскурсия - «Двейр, Лазурное Окно, бухта Шленди» - это не забываемое место проведения, полно приятными ощущениями и эмоциями. 16.00 Свободное время.  Виктория приглашает нас на прогулку. Мы сможем посвятить себя городу: увидеть все достопримечательности и совершать покупки о которых так давано мечтали. 19.30 Прощальный ужин  за шведским столом отеля. Ночлег.
8 день	07.00 Групповой трансфер из отеля в аэропорт. Регистрация на рейс. Вылет в Киев. Время перелета 2 ч. 45 мин.

РАЗДЕЛ 6. ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ТУРИСТОВ

6.1. Шведский стол

По скольку наш тур на Мальту совершаестя туристическим класом – то  этот клас предусматривает  питание  по типу шведского стола.

Шведский стол (буфет) — способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями (например, на фуршете). Во многих странах подобный способ обслуживания называется буфетным. Шведский стол — скандинавская традиция, принятая со временем во всём мире. Её история уходит корнями в далёкое прошлое. Столетия назад скандинавы делали заготовки впрок из продуктов длительного хранения — солёной рыбы, корнеплодов и овощей, копчёного мяса. Когда приезжали гости, вся еда подавалась сразу, в больших мисках. Тем самым хозяева избавляли себя от лишних церемоний, высвобождая время для общения. В XX веке этот способ коллективной трапезы взял на вооружение весь мир.

При самообслуживании по принципу шведского  стола в зале находится один или  несколько прилавков, на которых  по порядку выставлены закуски, первые, вторые блюда, блюда из рыбы и мяса, овощи, сыры, десерты. Гость, проходя вдоль прилавка, может выбрать те блюда, которые ему больше нравятся. Он может сам накладывать еду в тарелки, либо это делает официант.

 

6.2. Образцовое меню на три дня обслуживания туристов

Но по скольку наш туристический  вариант обслуживания предусматривает  размещение в 2-3*-х гостиницах, то в  следствии и ассортимент шведского  стола будет соотвецтвовать 2-3* звездам:

1-й день

Завтрак:

Холодные закуски

Рулетики из баклажанов с мацони и чесноком

Рулетики с маринованым лососем и баклажаном Соленья Горячие закуски Долма Жюльен по-Aрмянски Шампиньоны, запеченные под сыром сулугуни Супы "Танапур" (молочный суп на основе мацони с пшеницей и кинзой)

"Авелук" (легкий и очень полезный суп с авелуком и телятиной)

Гарниры

1. Картофель запеченыйв тандыре
2. Рис с овощами

Десерты

1. Торт "Наполеон"
2. Яблочный штрудель с ванильным соусом

Свежевыжатые соки

1. Виноградный
2. Гранатовый
3. Ананасовый

Ужин:

Холодные закуски

1. Доска сыра ручной работы "Хурджин"
2. Суджук, Бастурма - на ваш выбор
3. "Можож" - маринованные в специях свинные ножки
4. Копченая и маринованая скумбрия с селедочкой

Горячие закуски

1. Жюльен по-Aрмянски
2. Блинчики с мясом

Супы

1. "Кололик" (традиционный армянский суп с фрикадельками)
2. "Угра" (легкий супчик из куриной грудинки, с домашней лапшей)

 

Гарниры

1. Картофель запеченый в тандыре
2. Шпинат с яйцом и соусом мацони
3. Картофель жареный по-домашнему

Десерты

 

1. Армянское варенье на выбор: кизил, инжир, зеленый орех, ежевика, шелковица
2. Мороженое в ассортименте на выбор

Свежевыжатые соки

1. Ананасовый
2. Апельсиновый

2-й день

Завтрак:

Холодные закуски

1. Лосось с лимоном и оливками
2. Щучья икра с гренками "Бородино" и зеленым маслом
3. Мясная тарелка по-староармянски

 

Горячие закуски

1. Канач лоби
2. Шампиньоны, запеченные под сыром сулугуни

Супы

 

1. "Угра" (легкий супчик из куриной грудинки, с домашней лапшей)
2. "Бозбаш" (армянский суп из баранины с овощами и зеленью)

Гарниры

1. Овощи, жаренные на мангале
2. Ачаров плов с грибами

Десерты

 

1. Тарелка восточных сладостей к чаю
2. Мороженое в ассортименте на выбор

Свежевыжатые соки

1. Сельдереевый
2. Апельсиновый
3. Свекольный

Ужин:

Холодные закуски

1. Икра осетровая
2. Соленья из погребка «Шато»: помидоры, огурцы, капуста, сливы
3. Карпаччо из телятины с рукколой, каперсами, черри и пармезаном

Горячие закуски

1. Долма
2. Нежный жареный сулугуни с ягодным соусом

Супы

1. Буйабес, прованский рыбный суп (на две персоны)
2. Консоме с фрикадельками и перепелиными яйцами

Гарниры

1. Овощи, жареные на гриле
2. Микс из белого и дикого риса
3. Картофельное пюре под сыром пармезан

Десерты

 

1. Панна Кота в сопровождении клубничного соуса
2. Яблочный штрудель с ванильным мороженым

 

Свежевыжатые соки

1. Ананасовый
2. Морковный

3-й день

Завтрак:

Холодные закуски

1. Тартар из мраморной телятины  
   с корнишонами, луком, петрушкой и каперсами
2. Сало, нарезанное тонкими ломтиками, на тостах ржаного хлеба с горчицей и хреном

Горячие закуски

1. Жареные лягушачьи лапки
2. Яйцо-пашот на зелёной спарже, обжаренное в беконе. Сопровождается трюфельным соусом с пармезаном

Супы

1. Суп-крем из зелёной спаржи с тостами
2. Суп-крем с белыми грибами

 

Гарниры

1. Сёмга под сливочным соусом с лососевой икрой
2. Рыба "Лемон-соль", приготовленная способом Меньер (100 г.)

Десерты

 

1. Классический французский десерт из нежнейшего слоёного теста с ванильным кремом патисьер
2. Вишнёвый штрудель с ванильным мороженым

 

Свежевыжатые соки

1. Яблочный
2. Гранатовый
3. Сельдереевый

Ужин:

Холодные закуски

1. Помидоры и моцарелла с базиликом  
   под соусом из оливкового масла с бальзамическим уксусом
2. Салат из сельдерея, яблока и ананаса