Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Апреля 2013 в 15:32, реферат
Целью данной работы является характеристика этики партнерских отношений разных уровней в сфере социально-культурного сервиса и туризма как сервисной деятельности.
Для достижения поставленной цели необходимо рассмотреть понятие культуры сервисной деятельности вообще, поскольку социально-культурный сервис и туризм являются сервисной деятельностью; охарактеризовать этические основы взаимоотношений между партнерами в сервисе вообще и в туризме в частности.
Введение………………..…………………………………………………………………………… 3
1. Культура сервисной деятельности в туризме……….………..……………………….. 4
2. Этические основы и этикет сервисной деятельности в туризме………………….…. 10
Заключение……………………………………………………………………………… .… 15
Литература.………………………………………………………………………………..…. 16
Говоря об этике
партнерских отношений, мы не
можем не упомянуть об
В литературе по проблемам профессиональной этики в качестве партнера для предприятия рассматривается также государство. Однако в данной работе не представляется необходимым рассматривать этику отношений с государством, поскольку на современном этапе наше государство не является партнером для предприятия в полной мере; отношения государства и фирмы регламентируются не этикой, а законодательством или его толкованием отдельными представителями власти.
Основные этические установки, которыми должны руководствоваться в своей работе предприятия и организации сферы туризма, формулирует «Глобальный этический кодекс туризма», одобренный на Генеральной ассамблее Всемирной туристской организации (ВТО) в Сантьяго (Чили) 1 октября 1999 г.
В этом документе отмечается вклад туризма во взаимопонимание и уважение между
народами и обществами, и признается необходимым понимание и распространение общечеловеческих этических ценностей в духе терпимости и уважения разнообразия религиозных, философских и нравственных убеждений. Всем партнерам туристского процесса вменяется в обязанность уважение к социально-культурным традициям и обычаям всех народов, включая национальные меньшинства и коренные народы. Большое внимание уделяется необходимости обеспечения безопасности туристов принимающей стороной. Отмечается ответственность перед настоящими и будущими поколениями в плане отношения к окружающей среде. Подчеркивается, что профессионалы сферы туризма, в той степени, в которой это от них зависит, должны содействовать культурному и духовному совершенствованию туристов. Таким образом, рамки партнерских отношений значительно расширены относительно традиционных представлений: профессионалы сферы туризма должны соблюдать этику не только по отношению к клиентам, деловым партнерам и своим работникам, но и по отношению к окружающей среде, государствам, странам и народам, социальным и религиозным группам.
Заключение
Одним из показателей эффективного бизнеса наряду с получением прибыли является
моральное удовлетворение тем, что эта прибыль получена без нарушения законов и этических норм. В применении к сервисной деятельности можно сказать, что соблюдение этических норм является обязательным условием получения прибыли, иначе клиент, пользуясь возможностью выбора, понесет свои деньги в другое место; работник, контактирующий с клиентом, уйдет к другому работодателю. В этом смысле сервисная деятельность – идеальная профессиональная деятельность для человека – он получает моральное и материальное удовлетворение одновременно.
Профессиональная этика находится в зависимости от общеэтических норм общества; поэтому сложно ожидать, что работники российского сервиса будут неизменно вежливы, доброжелательны, отзывчивы и пр. Однако несомненно, что работающие в сфере сервиса вообще и туризма в частности, должны получать представление об этике и этикете в рамках профессиональной подготовки; должны иметь способности и желание к работе с людьми; должны постоянно совершенствовать свои этические качества в процессе работы. Таким образом, помимо высококачественной профессиональной подготовки, необходимо постоянно мотивировать работников на самосовершенствование, чему, в частности, служат, поддержание гармоничного климата в коллективе и развитие корпоративной этики предприятий.
Однако в России недостаточно разработаны как законодательная база, обслуживающая бизнес, так и корпоративные кодексы компаний; наблюдается несовершенство, противоречивость существующих экономических законов, трудность их практической реализации. Профессиональная этика продавцов товаров и услуг не закреплена какими-либо обязательными соглашениями, кодексами, хотя работа в этом направлении ведется. Так, в России принята национальная Программа «Российская деловая культура», носящая рекомендательный характер и содержащая наиболее общие моменты, регламентирующие деловую этику. Целью ее является помочь отечественным предпринимателям быстрее овладеть современной деловой культурой.
Эрнст Хендерсон,
превративший «Шератон» в
Этика бизнеса вообще может быть охарактеризована лозунгом, под которым в дореволюционной России выходила газета деловых кругов «Биржевые ведомости»: «Прибыль превыше всего, но честь превыше прибыли». На современном этапе российский бизнес только начинает учиться основам профессиональной этики, используя опыт дореволюционной России и достижения мирового бизнеса. Принимая во внимание скорость, с которой молодой российский бизнес научился делать деньги, мы можем предположить, что массовое овладение деловой этикой произойдет так же быстро и эффективно, поскольку быть этичным прибыльно, престижно и приятно.
Литература
1. Андреев В.Ф. Современный этике
2. Викторук Е.Н. Этика: лекции и материалы к семинарским занятиям. – Красноярск:
СибГТУ, 2001. – 124 с.
3. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес / Ю.Ф. Волков. – Ростов н/Дону:
Феникс, 2008. – 637 с.
4. Губин В.Д. Основы этики: учебник. – М.: Форум: ИНФРА-М, 2007. – 222 с.
5. Гуревич П.С. Этика: Учебник для студентов высших учебных заведений. –
М.: ЮНИТИ, 2006. – 415 с.
6. Гусейнов А.А., Апресян Р.Г. Этика: Учебник. – М.: Гардарика, 1998. – 472 с.
7. Деловое общение: Учебное пособие / Авт.- сост. И.Н.Кузнецов. – М.: Издательско-
торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 528 с.
8. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для студентов
вузов/ Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. с англ. – 4-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА,
2007. – 1071с.
9. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и
управляющим. – СПб.: Питер, 2008. – 320 с.
10. Нестерук М. Формирование корпоративной культуры в индустрии гостеприимства//
Парад отелей, 2006 г. - № 6
11. Ожегов С.И. Словарь русского языка: 70000 слов/ Под ред. Н.Ю.Шведовой. – М.: Рус.
яз., 1989. – 924 с.
12. Редмонд М. Современный этикет. – М.: АСТ: Астрель, 2006. – 190 с.
13. Словарь по этике / Под ред. А.А.Гусейнова и И.С.Кона. – М.: Политиздат, 1989. –
447 с.
14. Уткин Э.А. Этика бизнеса. Учебник для вузов. – М.: Издательство «Зерцало», 2000. –
256 с.
15. Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства: учебное пособие. – М.:
Флинта: МПСИ, 2008. – 288 с.
16. Энциклопедия этикета. – М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2003. – 640 с.
17. http://www.all-hotels.ru
Информация о работе Этика партнерских отношений в сфере социально-культурного сервиса и туризма