Издержки производства и себестоимость продукции сельского хозяйства на примере хозяйства ГПЭПХ «Радуга» Коломенского района Московско

Постоянные  затраты не зависят от динамики объема производства и продажи продукции, то есть не изменяются при изменении объема производства.

Переменные  затраты зависят от объема и изменяются прямо пропорционально изменению  объема производства (или деловой  активности) компании. По мере его повышения  растут и переменные затраты, и наоборот (например, заработная плата производственных рабочих, изготавливающих определенный вид продукции, затраты сырья и материалов).

Переменные  затраты, рассчитанные на единицу продукции, представляют собой постоянную величину.

Кроме того, существуют смешанные затраты, которые содержат как постоянный, так и переменный компоненты. Часть этих затрат изменяется при изменении объема производства, а другая часть не зависит от объема производства и остается фиксированной в течение отчетного периода. Например, месячная плата за телефон включает постоянную сумму абонентской платы и переменную часть, которая зависит от количества и длительности междугородних телефонных разговоров.

Иногда смешанные затраты  также называют полупеременными  и полупостоянными. Например, если экономическая  деятельность предприятия расширяется, то на определенном этапе может возникнуть необходимость в дополнительных складских помещениях для хранения его продукции, которые, в свою очередь, вызовут увеличение расходов на арендную плату. Таким образом, постоянные затраты (арендная плата) изменятся вместе с изменением уровня активности.

Поэтому при учете затрат их необходимо четко разграничить между  постоянными и переменными.

Разделение затрат на производственные и периодические основано на том, что в себестоимость продукции  должны включаться только производственные затраты. Они, как необходимые, формируют производственную себестоимость изделий и используются для расчета себестоимости единицы продукции. Затраты периода не являются необходимыми для производства продукции и не учитываются при определении себестоимости единицы продукции. Они используются для обеспечения процесса реализации продукции и функционирования предприятия как хозяйственной единицы и непосредственно списываются на уменьшение прибыли от реализации продукции.

Производственные затраты включают в себя:

§               прямые материальные затраты;

§              прямые расходы по оплате труда с отчислениями на социальные нужды;

§               потери от брака;

§               производственные накладные расходы.

Производственные накладные  расходы состоят из расходов по эксплуатации производственных машин и оборудования и цеховых расходов.

Периодические расходы подразделяются на:

• коммерческие;
• общие;
• административные.

К ним относится  существенная часть общей массы расходов на управление, обслуживание производства, сбыт продукции, которая, зависит не от объема производства и продаж, а от организации производственно-коммерческой деятельности, деловой политики администрации, продолжительности отчетного периода, структуры предприятия и других факторов.

 

4. Методика исчисления себестоимости продукции.

В сельском хозяйстве  исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства  и животноводства, а также обслуживающих  производств.

Исчисление  себестоимости продукции в сельском хозяйстве проводят в определенной последовательности:

а) распределяют по назначению расходы на содержание основных средств па объекты планирования и учета затрат;

б) исчисляют  себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных  промышленных производств, оказавших услуги основному производству;

в) распределяют затраты по орошению и осушению земель, списывают услуги пчеловодства по опылению культур;

г) распределяют бригадные (фермерские), цеховые и  общехозяйственные расходы;

д) определить общую  сумму производственных затрат по объектам планирования и учета;

е) исчисляют  себестоимость продукции растениеводства;

ж) распределяют расходы по содержанию кормоцехов;

з) исчисляют  себестоимость продукции животноводства;

и) исчисляют  себестоимость живой массы поголовья;

к) исчисляют  себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных  с переработкой сельскохозяйственной продукции;

л) исчисляют  коммерческую (полную) себестоимость  товарной продукции растениеводства  и животноводства и промышленных производств путем прибавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

 

 

 

 

5. Факторы снижения себестоимости продукции.

Снижение себестоимости  продукции является важной задачей  повышения эффективности деятельности предприятия. Снижения себестоимости можно добиться путем экономии используемых ресурсов:

• снижения материалоемкости  и энергоемкости продукции;
• снижения трудоемкости продукции;
• снижения фондоемкости.

Типовая классификация  факторов снижения себестоимости продукции:

1. Повышение  технического уровня производства (механизация и автоматизация производства, использование более прогрессивных техники и технологии, внедрение безотходных технологий)

2. Совершенствование  организации производства, труда  и управления (определение и соблюдение  оптимального размера партии закупаемых материалов, разработка и внедрение технически обоснованных норм и нормативов,  внедрение управленческого учета и бюджета, повышение квалификации работников, улучшение обслуживания рабочего места, применение передовых методов и приемов труда и т.п.).

3. Изменение  объема и структуры продукции.

4. Отраслевые  и прочие факторы.

Внешними факторами, оказывающими большое влияние на себестоимость продукции, являются цены на сырье, материалы и комплектующие, налоговая политика государства, регулирование государством минимального размера на оплату труда и т.п.

 

6. Взаимосвязь между производительностью труда, себестоимостью и уровнем рентабельности.

Эффективность использования трудовых ресурсов выражается в производительности их труда как  способности получать в процессе труда определенное количество продукции за единицу времени. Существует объективный закон роста производительности труда. Его критерий – максимум продукции при механизме затрат. Сущность закона в том, что по мере развития производственных сил, использования научно-технических достижений в производстве, повышения уровня знания работников возрастает их производительность.

Себестоимость продукции(работ, услуг) представляет затраты в денежном выражении, которые  несет предприятие, используя в процессе производства продукций(работ, услуг) природные ресурсы, сырье, материалы, топливо, горючее.

Уровень рентабельности – отношение прибыли к себестоимости  продукции, выраженное в процентах.

В интенсивных  хозяйствах, как правило, в связи  с более высокой производительностью труда на единицу продукции расходуют меньше средств и получают более высокие доходы. Правильно осуществляемая интенсификация должна обеспечивать увеличение производства продукции в большей степени, чем рост затрат на её производство.

При глубоком исследовании себестоимости продукции необходимо рассчитать её состав по статьям затрат. Это позволит выяснить, за счет чего произошли те или иные сдвиги за счет каких статей производственных затрат достигнута экономия или допущен перерасход, установить имеющиеся возможности  снижения затрат, выявить и измерить резервы снижения себестоимости.

Мы можем  вывести стандартную схему взаимосвязи  производительности труда, себестоимости  и уровня рентабельности.

Производительность  труда	Себестоимость	Уровень рентабельности
˂	˃	˂
˃	˂	˃

 

Здесь мы наблюдаем, что при уменьшении производительности труда растет себестоимость и  уменьшается уровень рентабельности, и, наоборот, при увеличении производительности труда уменьшается себестоимость  и увеличивается уровень рентабельности, при прочих равных условиях.

На примере  АО «Радуга» рассмотрим другую взаимосвязь  производительности труда, себестоимости  и уровня рентабельности.

 

	Производительность  труда	Себестоимость				Уровень рентабельности
		Зерно	Картофель	Молоко	Привес КРС	Зерно	Картофель	Молоко	Привес КРС
Базисный год	36,67	115,5	115	133,74	2063,41	-61,6	-7,5	54,1	-71
Отчетный год	53,79	227,4	281,76	202,26	2577,46	-70,9	44,5	21,7	10,4

В отчетном году возросла как производительность труда, так и себестоимость. Уровень рентабельности возрос по показателям картофель, привес КРС, а снизился по зерну и молоку.

Здесь взаимосвязь изменилась, возможно, под влиянием изменения цен, климатических условий. 
II. Краткая характеристика хозяйства, таблицы и выводы

Краткая характеристика хозяйства.

АО «Радуга» находится в поселке Радужный Коломенского района Московской области.

Общая земельная  площадь 412 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 399 га, из них пашни – 314 га, сенокосы – 18 га, пастбища – 7 га, пруды – 10 га, лес – 3 га.

Природные условия  хозяйства характеризуют следующие  показатели: территория расположена  в третьем климатическом районе Московской области, климат умеренно-континентальный, среднегодовая температура воздуха 4,2ºС, наиболее теплый месяц – июнь (18ºС), наиболее холодный – январь (-11ºС).

Активная вегетация  большинства сельскохозяйственных культур приходит при температуре  выше 10ºС. Поэтому для оценки тепловых ресурсов принимают сумму среднесуточных температур за период с температурой выше 10ºС. В зоне расположения АО «Радуга» суммы температур ºС, выше 10ºС – 140 дней, продолжительность вегетации составляет 175 – 180 дней. По условиям теплообеспеченности эта зона благоприятна для возделывания всех сельскохозяйственных культур.

Территория  АО «Радуга» по характеру почвенного покрова входит в Подмосковную часть Мещерской низменности, района распространения песчаных заболоченных почв. Основные почвы в АО «Радуга» дерново-подзолистые, по механическому составу супесчаные.

 

Размер хозяйства         Таблица №1

№ п/п	Показатели	Ед. измерения	2001 г. базисный	2002 г. отчетный	Отчетный в % к базисному
1	Стоимость валовой  продукции	тыс. руб.	2017	3120	155
2	Стоимость товарной продукции	тыс. руб.	1172	2110	180
3	Стоимость основных производственных фондов	тыс. руб.	10022	10136	101
4	Наличие с/х  угодий	га	399	399	100
5	Среднегодовое количество работников	чел.	55	58	105
6	Наличие тракторов  физически	шт.	7	8	114
7	Наличие поголовья  КРС	гол.	297	296	100
8	В том числе  коров	гол.	100	111	111
9	Получено электроэнергии	кВт	105	125	119
10	Наличие энергетических мощностей	кВт	485	720	148