Материальные запасы

Содержание

 

 

Введение

 

Согласно логистической  концепции производственный процесс  на предприятии рассматривается  как целенаправленное движение и  преобразование материальных потоков, начиная с получения исходных компонентов и кончая выпуском готовых изделий. Важнейший принцип и цель организации движения потоков – обеспечение их непрерывности. Однако бывает практически невозможно или экономически нецелесообразно организовывать полностью непрерывный производственный цикл, на сто процентов согласовывать между собой производственные звенья, синхронизировать с ходом производства все внешние поставки и сбыт. Таким образом, на входе и выходе производственной системы, а также на разных стадиях производства, как следствие нарушения непрерывности материальных потоков возникают запасы и заделы.

Запасы и заделы являются существенным и необходимым элементом  производства. В них сосредоточено, по разным оценкам, более 40% средств предприятий. Запасы сырья, материалов, комплектующих изделий, топлива, инструмента и т.п. создаются на входе производственного процесса, запасы готовых изделий – на выходе.

Таким образом, вопрос управления запасами в настоящее время является актуальным, особенно в отношении  управления запасами в условиях независимости спроса.

Целью данной курсовой работы является анализ системы управления запасами в условиях независимого спроса. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- дать определение  производственных запасов и их характеристику;

- разграничить системы  управления запасами с зависимым  и независимым спросом;

- проанализировать систему  управления запасами с независимым  спросом.

Предметом исследования являются производственные запасы, объектом – система управления запасами.

 

1. Понятие, сущность и  виды материальных запасов

 

Материально-производственные запасы являются составной часть оборотных  активов организации.

Наиболее общую формулировку понятия  запасы дает своей книге Гаджинский А. М.:  - «Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления»¹.

Материально-производственные запасы в самом общем виде классифицируются по трем видам:

1. Производственные запасы;
2. Незавершенное производство;
3. Готовая продукция.

К первой группе относятся запасы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо, тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы.

Для каждого производственного  процесса (или стадии производственного  процесса) могут быть  выделены следующие виды  исходных материалов:

а) Сырье, образующее в результате переработки значительную часть (по количеству или стоимости) конечного продукта. К сырью, как правило, относятся первичные материалы, не прошедшие переработки вообще или прошедшие ее в незначительной степени.

б) Вспомогательные материалы, занимающие незначительную (по количеству или стоимости) часть в составе конечного продукта. Тем не менее такие материалы могут иметь важное функциональное значение. Примерами  вспомогательных материалов являются швейные нитки при пошиве одежды, монтажные болты, проволока.

в) Производственные материалы, не входящие в отличие от сырья и материалов в состав конечного продукта, но необходимые для нормального  хода производственного процесса. Они  обеспечивают ввод в действие и эксплуатацию оборудования. К таким средствам относятся смазочные материалы, охлаждающая жидкость для сверлильного оборудования, чистящие и моющие средства.

г) К числу комплектующих относятся  продукты, не требующие обработки  вообще или требующие ее в незначительной степени. К  числу производящихся с ними операций могут относиться пересортировка, изменение размера партии, маркировка и т. п.

Сырье, полуфабрикаты, вспомогательные  материалы относятся к общей  категории сырье и материалы (так  как подвергаются обработке или  переработке в процессе изготовления конечной продукции).

На пути превращения сырья в  конечное изделие и последующего движения этого изделия до конечного  потребителя создается два основных вида запасов: производственные и товарные.

Производственные запасы – запасы, находящиеся на предприятиях всех отраслей сферы материального производства, предназначенные для производственного потребления. Цель создания производственных запасов – обеспечить бесперебойность производственного процесса

Товарные запасы – запасы готовой  продукции у предприятий-изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, то есть на предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути.

Товарные запасы подразделяются, в свою очередь, на запасы средств производства и предметов потребления.

Производственные и  товарные запасы подразделяются на текущие, страховые и сезонные.

Текущие запасы – основная часть  производственных и товарных запасов. Они обеспечивают непрерывность  производственного и торгового процесса между очередными поставками.

Страховые запасы – предназначены  для непрерывного обеспечения материалами  или товарами производственного  или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких как²:

• отклонения в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных договором;
• возможных задержек материалов или товаров в пути при доставке от поставщиков;
• непредвиденного возрастания спроса.

Сезонные запасы – образуются при  сезонном характере производства, потребления или транспортировки. Примером сезонного характера производства может служить производство сельскохозяйственной продукции.

1.1. Назначение запасов

 

Во всех товаропроизводящих операционных системах и большинстве  систем сферы обслуживания имеются определенные запасы. В гостинице, например, необходимо иметь запас предметов для ванных комнат, уборки помещений, запас электрических лампочек, может быть даже запас продуктов питания и других вещей, требующихся для приема постояльцев.

ЭВМ применяют в супермаркетах уже в течение многих лет. Более половины супермаркетов в США имеют компьютеризированные устройства, которые считывают штриховой код на товарах, проходящих через кассу. Эта информация используется для определения цены, которую должен заплатить покупатель, и для заполнения ведомости учета товаров. Однако, наблюдается тенденция к более широкому использованию получаемой информации. В последнее время отрасль перешла ко второй фазе - использованию данных для целей управления.

Объединив в единой системе магазины, склады и административные центры фирмы, руководство может контролировать данные по учету продаж, стоимость продукции, сроки поставки в необработанном виде, вести контроль за работой служащих. Затем эти данные можно обработать, что позволяет проанализировать, какой из товаров идет наиболее ходко, какая выставка-витрина сработала эффективнее, какие из товаров прибыльнее. Этой информацией может воспользоваться руководство фирмы для того, чтобы определить политику цен, оптимальные объемы заказа товаров, распределить торговые площади. Во многих случаях магазины продают эту информацию своим поставщикам, что помогает последним планировать работу.

Цель создания запасов - образование определенного буфера между последовательными поставками материалов и исключение необходимости непрерывных поставок. У вас тоже, наверное, имеется в буфете небольшой запас хлеба, чтобы не бежать в булочную каждый раз, когда вам нужно сделать пару бутербродов. Существует три основных типа запасов³:

1. Запасы исходных  материалов, закупленных комплектующих деталей и расходуемых материалов для создания буфера между объемом закупок и объемом их потребления в производстве.

2. Запасы так называемого  незавершенного производства, создающие  определенный буфер между последовательными производственными операциями.

3. Запасы готовой продукции,  которые являются буфером между  производительностью операционной  системы и скоростью отгрузки  или продажи продукции. 

Эти буферы обеспечивают оперативную гибкость. В частности, наличие запасов позволяет закупать материалы или производить товары экономически выгодными партиями даже в условиях достаточно постоянного спроса на продукцию системы.

1.2. Решения в управлении запасами и издержки

 

Расходование материалов из запаса обычно определяется спросом или скоростью их использования, т.е. не поддается регулированию со стороны лица, управляющего запасами. Поэтому они должны сосредоточить свое внимание на управлении поступлением материалов в запасы. Таким образом, при управлении любыми запасами приходится постоянно принимать два решения: решение о времени выдачи заказа на закупку или производство товара для пополнения заказа и решение о количестве или объеме заказа.

Решения, принимаемые  при управлении запасами, непосредственно влияют на четыре вида производственных издержек:

1. Стоимость предметов  закупки. Цена при закупке может  зависеть от скидок, которые предоставляются  в зависимости от:

а) количества предметов, закупаемых по одному заказу;

б) общей стоимости  заказа по нескольким позициям, выдаваемого одному поставщику;

в) времени года, в которое  размещается заказ.

2. Издержки на оформление  заказа, куда входят конторские  расходы по оформлению заказа  на закупку или производство. Сюда же входят транспортные  расходы и расходы по приемке  грузов. При заказах на производство в эти издержки входят расходы на наладку оборудования для выпуска заказанной партии.

3. Издержки на хранение  материально-технических запасов: 

а) стоимость капитала, инвестированного в запасы;

б) складские расходы (складские площади, энергоснабжение, персонал);

в) налоги и страховые  сборы, зависящие от стоимости запаса;

г) падение ценности запасов  из-за старения, порчи, краж.

4. Издержки, вызванные  отсутствием запасов: 

а) потерянное производственное время или сверхурочные работы, вызванные отсутствием важного для производства материала, деталей или другого ресурса;

б) стоимость отслеживания отложенных заказов клиентуры на готовую продукцию, которой не оказалось  на складе;

в) издержки, связанные  с частичными или срочными отгрузками в адрес клиентуры;

г) потерянный объем сбыта  или даже утраченные клиенты.

Ясно, что управление материально-техническими запасами имеет  весьма важное значение для организации. Оно прямым образом влияет на маркетинг, финансовую службу и производственную функцию.

 

2. Виды спроса на предметы материально-технических запасов

 

Какая именно система  окажется наиболее подходящей для управления материально-техническими запасами, обусловливается  видом спроса на ту или иную статью запасов. Спрос может быть зависимым или независимым по своему характеру.

Говорят, что предмет  имеет зависимый спрос, если его использование прямо связано с планами производства других изделий. Этот вид спроса, таким образом, существует в основном на материалы и комплектующие изделия применяемые при выпуске продукции. В компании, выпускающей бензиновые газонокосилки, например, спрос на колеса для газонокосилок, обусловлен планами производства последних. Зависимый спрос существует на некоторые материалы и предметы снабжения и в сфере предоставления услуг. Например, спрос на некоторые хирургические материалы в госпитале связан с графиком проведения операций. Поскольку планы производства вырабатываются заблаговременно, зависимый спрос можно прогнозировать с весьма высокой степенью точности.

Если спрос на предметы снабжения не обусловливается планами  производства других изделий, то говорят, что такие предметы пользуются независимым спросом. Спрос на большинство готовых изделий, например, газонокосилки, а также изделия, находящиеся в оптовых и розничных торговых запасах, является независимым. Прогнозировать его гораздо труднее, чем зависимый спрос.

Некоторые предметы снабжения  имеют как зависимый, так и  независимый спрос. Изготовитель ЭВМ, например, может производить какие-то печатные платы, применяемые в его ЭВМ. Определенная часть спроса на эти платы будет, конечно, обусловливаться планами производства ЭВМ, в которых они используются. Однако, часть плат могут заказывать и торговцы для ремонта и модернизации существующих ЭВМ.

Логистическая система управления запасами проектируется с целью непрерывного обеспечения потребителя каким-либо видом материального ресурса. Чтобы достичь этой цели необходимо решать следующие задачи:

• учитывать текущий уровень запаса на складах различных уровней;
• определять размера гарантийного (страхового) запаса;
• рассчитывать размер заказа;
• определять интервал времени между заказами.