Микроэкономический анализ деятельности предприятия на примере ОАО «Московский завод «Кристалл»

Выпуск водки и ликероводочных изделий (ЛВИ) в стране в прошлом  году, по данным Росстата, снизился на 7,3%, до 112,7 млн дал. Прогноз был хуже, так как в первые месяцы 2009 года спад достигал 20%. Производители говорят о стабилизации; потенциал рынка, по их мнению, составляет 125-130 млн дал. Как следует из данных Росстата, в 2009 году производство спирта составило 46,4 млн дал (98,4% от уровня 2008-го), только в декабре — 4,3 млн дал (77,6% к декабрю 2008-го). Водки и ЛВИ было выпущено 112,7 млн дал (92,7%) и 14,8 млн дал (123,3%) соответственно. Выпуск виноградных вин в прошлом году остался практически на том же уровне, сократившись всего на 0,2%, в декабре их производство снизилось на 9,1%. Плодовых вин за год было выпущено на 7,3% больше, рост только в декабре составил 20,4%. Шампанские и игристые вина за год потеряли 6,9% от объема 2008 года, но в декабре их производство увеличилось на 9,4%. По-прежнему лучше всего себя чувствуют коньяки: годовой прирост у них составил 27,7%, декабрьский — 96,1%.

На рисунке 2 показаны 10 самых крупнейших и успешных фирм по производству алкогольной продукции  по данным Росстата в России.

Место по итогам 209 года	Завод-производитель	Объем производства в 2009 году (млн дал)	Изменение к 2008 году (%)	Объем производства в декабре 2009 года (млн дал)	Изменение к  декабрю 2008 года (%)
1	ЛВЗ "Топаз" (входит в группу "Русский алкоголь")	9,8	-19,7	1,1	+17,9
2	ОАО "Московский завод 'Кристалл'"	8,5	-9,5	0,9	-2,3
3	ООО "Омсквинпром"	5,8	-2,5	1,0	+14,9
4	ОАО "Татспиртпром"	4,6	0	0,7	+19,3
5	ГУП "Башспирт"	4,0	-5,1	0,4	+13,8
6	ООО "Традиции качества" (входит в группу "Синергия")	3,0 н/д		0,4 н/д
7	ОАО "Мариинский ЛВЗ" (входит в группу "Синергия")	2,3	+30,4	0,3	+48,8
8	ЗАО "Сибирский ЛВЗ" (входит в группу "Русский алкоголь")	2,2	3,6	0,3	+81,9
9	ООО "Первый купажный завод" (входит в группу "Русский алкоголь")	2,0	-21,5	0,2	-16,9
10	ПГ "Ладога"	1,9	+0,2	0,2	-22,0

Рис2. Крупнейшие ликоро-водочные заводы

На основе проведённого анализа можно сказать что  фирма ООО Московский ликероводочный завод «Кристалл» существует на рынке монополиcтической конкуренции, на рынке действуют много фирм, производящих эту продукцию и большое количество покупателей.

Монополистическая конкуренция  — тип рыночной структуры несовершенной  конкуренции. Это распространённый тип рынка, наиболее близкий к  совершенной конкуренции.

Монополистическая конкуренция является не только наиболее распространённой, но и наиболее трудно изучаемой формой отраслевых структур. Для подобной отрасли не может быть построено точной абстрактной модели, как это можно сделать в случаях чистой монополии и чистой конкуренции. Многое здесь зависит от конкретных деталей, характеризующих продукцию и стратегию развития производителя, предсказать которые практически невозможно, а также от природы стратегического выбора, имеющейся у фирм данной категории.

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Производство фирмы

Московский  ликероводочный завод «Кристалл» был основан в 1901 году, а в 1993 году преобразован в организационно-правовую форму открытого акционерного общества. Завод располагается на территории общей площадью 8,6 га в Юго-Восточном округе Москвы, на берегу реки Яуза. Занимаемой местоположение обеспечило близость производственных мощностей предприятия к трем артезианским источникам, которые и в настоящее время являются основным источников воды для производства алкогольной продукции завода.

 В начале прошлого века завод выпускал 2,6 млн. декалитров водки                              5-6 наименований, а в настоящее время производственные мощности позволяют производить около 15 млн. дал (по итогам 2008 г. произведено 9 400 тыс. дал). На предприятии действуют 11 полностью модернизированных линий по разливу водки, ликеров, настоек и наливок, а также линия по разливу слабоалкогольной продукции. Основной акцент делается на производство продукции из спирта класса «люкс», такие как:

«ПУТИНКА С  ЛИМОНОМ»

 

«МЕДАЛЬ РЖАНАЯ»

 

«ЭТАЛОН АНИСОВАЯ»

 

«ЭТАЛОН ЛИМОН»

 

«ЭТАЛОН РЖАНАЯ»

 

«ПУТИНКА КЕДРОВАЯ (PUTINKA KEDROVAYA)»

 

«ПУТИНКА РЖАНАЯ ОСОБАЯ (PUTINKA RZHANAYA OSOBAYA)»

 

По данным Росстата производство водки и ликероводочной продукции  в России в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизилось на 7,6%. Всего за 2008 год было произведено 121,5 млн. дал водки и ликероводочных изделий (92,39% к уровню прошлого года). Доля продукции, производимой  ОАО «Московский завод «Кристалл»,  в общем объеме составляет 7,74% (2007 год – 7,77%). Снижение объемов производства пришлось на второе полугодие 2008 г. и коснулось всех предприятий, производящих спиртосодержащую и ликероводочную продукцию, в связи с возникшим финансовым кризисом в стране, который девальвировал и удешевил рубль, породил систему неплатежей, повысил стоимость заемных средств. Косвенно сказалось и ежегодное увеличение ставки акциза на спирт и спиртосодержащую продукцию, что вызывает удорожание конечного продукта и как следствие, делает эту продукцию у добросовестного производителя неконкурентоспособной по сравнению с «нелегалами». Объемы производства ликероводочной продукции в РФ и доля завода «Кристалл» в общем объеме представлены в таблице.

 

	Объем производства в  РФ (млн. дал)	Темп роста к предыдущему  году (%)	Объем производства ОАО  «МЗ «Кристалл» (млн. дал)	Темп роста ОАО «МЗ  «Кристалл»к предыдущему году (%)	Доля ОАО «МЗ «Кристалл» в общем объеме (%)
2001 г.	131,3	107,62	10,4	118,53	7,92
2002 г.	138,7	105,64	10,9	104,9	7,86
2003 г.	134,9	97,26	8,1	74,14	6
2004 г.	135,6	100,52	8,5	105,03	6,27
2005 г.	132,4	97,64	9	105,97	6,8
2006 г.	119,6	90,33	7,4	82,68	6,22
2007 г.	131,5	109,95	10,2	137,38	7,77
2008 г.	121,5	92,39	9,4	92,02	7,74

Рис.3

Поступление акцизов  от производителей спиртосодержащей и  ликероводочной продукции в бюджеты всех уровней  в 2008 г. Составило 83,03 млрд. руб. (темп роста 98,5% или на  1,3 млрд. руб. меньше, чем в 2007 г.). Доля ОАО «Московский завод «Кристалл» в общем объеме – 6,74% (2007 г. – 6,53%). Сумма, поступивших акцизов от ОАО «Московский завод «Кристалл» в 2008 г. Составила  5,595 млрд. руб. (темп роста 101,6% или на 88 млн. руб. больше, чем в 2007 г.). Такое незначительное увеличение поступлений акцизов связано, как уже было отмечено выше, в силу субъективных причин, со снижением объемов производства и продаж (снижение объемов продаж составило 722,9 тыс. дал от уровня 2007 г.). Поступление акцизов от производителей спиртосодержащей и ликероводочной продукции и доля завода «Кристалл» в общем объеме представлено ниже в таблице.

 

	Сумма акцизов, поступивших  в бюджет (млн. руб.)	Темп роста к предыдущему  году (%)	Сумма акциза от ОАО «МЗ  «Кристалл» (млн. руб.)	Темп роста ОАО «МЗ  «Кристалл» к предыдущему году (%)	Доля ОАО «МЗ «Кристалл» в общем объеме (%)
2001 г.	Нет данных	Нет данных	Нет данных	Нет данных	Нет данных
2002 г.	Нет данных	Нет данных	2 610	Нет данных	Нет данных
2003 г.	54 098	Нет данных	2 375	91	4,39
2004 г.	57 831	106,9	1 797	75,7	3,11
2005 г.	66 727	115,38	1 813	100,9	2,72
2006 г.	70 637	105,86	3 483	192,11	4,93
2007 г.	84 300	119,34	5 507	158,11	6,53
2008 г.	83 035	98,5	5 595*	101,60	6,74

• без учета недоплаченного в декабре 2008 г. Акциза на суму 158 млн. руб.

рис.4

В рейтинге производителей водки и ликероводочных изделий  по итогам  2008 года предприятие  занимает  2 место.

В 2008 году предприятие, как  и многие другие предприятия отрасли  несколько ухудшило  свои производственные показатели по сравнению с  2007 годом.

 

Основные производственные показатели ниже представлены в таблице:

Наименование  показателей	Единица измер.	2008 год	2007 год	Темп роста, проц.
Выработано  водок и ликероводочных изделий, всего,  в т.ч.:	тыс. дал	9 400,9	10 216,1	92,0
- на  внутренний  рынок	тыс. дал	9 249,6	10 040,5	92,1
- на экспорт	тыс. дал	151,3	175,6	86,2
Отгружено водок  и ликероводочных изделий,  всего,  в т.ч.:	тыс. дал	9 400,7	10 123,6	92,9
- на  внутренний  рынок	тыс. дал	9 243,6	9 952,0	92,9
- на экспорт	тыс. дал	157,1	171,6	91,6
Выработано  спирта этилового ректификованного из пищевого сырья, всего, в т.ч.:	тыс. дал	3 095,9	875,9	353,4
- цехом  ректификации   головного предприятия	тыс. дал	2 364,6	170,2	1 389,3
- филиалом «Корыстово»	тыс. дал	731,3	705,7	103,6

Рис 5

За  2008 год произведено водок и ликероводочных изделий в количестве 9 400,9  тыс. дал, т.е. по сравнению с соответствующим периодом прошлого года объем производства снизился на 8,0% , или на 815,2 тыс. дал. Основной причиной снижения производства и отгрузки продукции явился мировой финансовый кризис, который охватил все сферы экономики.

Для  экспорта в 2008 году было  выработано  151,3  тыс. дал алкогольной продукции, что составило 86,2%  к уровню прошлого года. Доля экспорта в общем объеме производства составила в 2008 году 1,6%.

Среднегодовая мощность по производству водки и ликероводочных изделий,     действовавшая в 2008 году  составила 15 767 тыс. дал.  Использование среднегодовой мощности в отчетном году – 59,6%. Против прошлого года коэффициент использования производственных мощностей по водке и ликероводочным изделиям снизился на 5,2 процентных пунктов.

Выработка спирта этилового  ректификованного из пищевого сырья  в целом по предприятию составила  за отчетный период 3 095,9 тыс. дал. По сравнению  с соответствующим периодом прошлого года выработка в целом по предприятию  выросла более чем в 3 раза. Рост обусловлен тем, что на головном предприятии после реконструкции и ввода дополнительно 2-х ректоустановок был запущен цех ректификации.

 Выработка спирта  этилового ректификованного на  филиале «Корыстово»  в 2008 году  выросла по сравнению с 2007 годом на 3,6%

Среднегодовая производственная мощность по производству спирта этилового  из пищевого сырья, действовавшая в  отчетном периоде составила 4 110,9 тыс. дал.  Использование среднегодовой  мощности – 75,3%.  

Доля объема производства МЗ «Кристалл» на Российском рынке алкогольной продукции в 2008 году составила 7,7%. (Для сравнения в 2007 году доля «Кристалла» на российском рынке алкогольной продукции составляла 7,8%).

 По данным  Росстатистики  за январь-декабрь  2008 г. в России  произведено 121,5 млн. дал водки и ликероводочных изделий, что составляет 92,4% от уровня аналогичного периода прошлого года. (По итогам 2007г. в Российской Федерации произведено 131,5 млн. дал водки и ликероводочных изделий)

 В отчетном году на предприятии  был освоен выпуск 4 новых видов алкогольной

продукции -  водок:

- Чистый Кристалл

- Московское время

- Эталон Эксклюзив (Etalon Exclusive)

- Казенка

Всего суммарно  произведено 102,9 тыс. дал новых видов алкогольной  продукции. Доля изделий, производство которых начато в 2008 году, составила 1,1% от общей выработки.

Глава 3. Анализ потребительского поведения

Спрос на товар является важнейшей категорией микроэкономического  анализа. Для изучения характера  спроса на данный товар с точки  зрения потребительский предпочтений, необходимо, прежде всего, определится с самим понятием спроса на товар.

Спросом называется количество товара и услуг, которой будет  куплено по определённой цене за определённый период.

Проанализируем спрос  на бутылку водки “Эталон”

 

 

                                   

 

 

 

 

 

Рис 6

P – Цена спроса, Q – объём спроса

На основе этого графика  можно сделать вывод о том, что спрос на водку “Эталон” эластичен, т.е. при уменьшении цены, величина спроса увеличивается