Отчет о производственно – профессиональной практике в ООО «Нива»

Таблица 14 - Себестоимость единицы продукции отрасли растениеводства, тыс. руб.

Показатель	2006г.	2007г.	2008г.
Всего себестоимость	7095	23680	32064
В том числе пшеница	292	304	328
ячмень			336
Кукуруза на зерно		393	412
подсолнечник	410	535	-
сахарная свекла	75	173	112

 

В 2008 году в сравнении с 2007 годом себестоимость единицы продукции пшеницы повысилась на 8% , сахарной свеклы снизилась на 35%, что связано с увеличением урожайности данной культуры.  Так же можно отметить снижение общих затрат по зерновым культурам. В целом себестоимость, как правило, растет из года в год.

Таблица 15 - Трудоемкость возделывания основных видов сельскохозяйственных культур на 1 ц продукции

Показатели	Годы
	2006г.	2007г.	2008г.
Пшеница	0,03	0,40	0,67
Ячмень			1,20
Кукуруза		1,71	2,05
Подсолнечник	0,17	0,38	1,73
Сахарная свекла	0,03	0,08	0,24

 

Трудоемкость возделывания основных сельскохозяйственных культур  на предприятии каждый год повышается. Это связано с увеличением затратами труда и средств на производство культур.

Реализация продукции  растениеводства и уровень товарности основных сельскохозяйственных культур  представлены в таблице 16.

Таблица 16 – Уровень товарности культур

Культуры	2006г.	2007г.	2008г.
Пшеница	74,41	31,72	57,71
Ячмень			75,57
Кукуруза		44,79	45,28
Подсолнечник	30,89	30,42
Сахарная свекла	31,99	5,47	39,08

 

В отчетном году практически не одна культура не была реализована полностью. Большая часть продукции перерабатывается на предприятии, а так же обслуживает отрасль животноводства. Сахарная свекла реализуется в большинстве на давальческой основе.

Так же производятся бартерные  сделки, сахар обменивается на запасные части, строительные материалы. Товарное зерно реализуется свободной продажей. Кроме того, 23% от проданного зерна занимает продажа работникам ООО по льготным ценам.

Таблица 17 – Цены реализации продукции растениеводства, руб.

Культуры	2006г.	2007г.	2008г.
Пшеница	252,68	411,21	406,20
Ячмень			292,99
Кукуруза		500,00	505,66
Подсолнечник	490,01	1049,93
Сахарная свекла	110,17	152,62	151,49

 

В 2007 году все виды продукции  были реализованы по более выгодным ценам, это связано с всеобщим ростом цен на продовольственную продукцию. Однако в 2008 году цены упали не значительно, а на кукурузу цена еще и поднялась, рост составил 1%.

Таблица 18 - Показатели эффективности растениеводства

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.
Выручено всего, тыс.руб.	7509	28272	35564
В том числе пшеница	2732	7058	6264
ячмень			552
кукуруза		262	893
подсолнечник	613	5635
сахарная свекла	856	2051	4645
Себестоимость реализованной  продукции растениеводства, тыс. руб.	7095	23680	32064
В том числе пшеница	3156	5211	5063
ячмень			633
кукуруза		206	728
подсолнечник	513	2870
сахарная свекла	581	2332	3432
Прибыль (убыток) от реализации продукции растениеводства тыс. руб.	414	4592	3500
В том числе пшеница	-424	1847	1201
Продолжение таблицы 18
ячмень		0	-81
кукуруза		56	165
подсолнечник	100	2765	0
сахарная свекла	275	-281	1213
Уровень(окуп.) рентабельности растениеводства %	5,8	19,4	10,9
В том числе пшеница	(38,5)	35,4	23,7
ячмень			(87,2)
кукуруза		27,2	22,7
подсолнечник	19,5	96,3
сахарная свекла	47,3	(88,0)	35,3

 

Наиболее рентабельным, в отчетном году, оказалось возделывание сахарной свеклы, несмотря на то, что годом раньше она принесла убыток, за год рост составил 57 п.п. Наименее рентабельным оказался ячмень, его окупаемость равна 87%.

В целом в отрасли растениеводства в 2008 году рентабельность снизилась в сравнении с предыдущим годом на 8 п.п. и составила 11%.

 

3. Организация производства в  отрасли животноводства

Животноводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, занимающуюся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. По своему значению особо выделяются  молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, рыбоводство, звероводство и т.д.

В ООО «Нива» преобладает молочное скотоводство, так же имеется свиноводство, и коневодство. В хозяйстве в 2007 году было 3 молочно-товарные фермы, 1 СТФ и 1 ОТФ. В состав работников входят 9 доярок (6 основных и 2 подменных), 5 скотников (4 основных и 1 подменный), слесарь, учетчик, заведующий МТФ. Закрепленное поголовье составляет 260 коровы. МТФ №2 расположена в селе Кириченково. На ней работают 15 человек: 10 доярок (7 основных и 3 подменных) и 5 скотников. На второй ферме закреплено 180 коров и 130 голов молодняка. СТФ №1 располагается в селе Тимирязево, в состав работников входит 3 человека. На СТФ закреплено 50 головы маточного стада и 220 голов молодняка. ОТФ№1 так же находилось в селе Тимирязево, маточное поголовье на конец 2007 года составляло 50 головы, молодняка – 5 голов. Возраст работников колеблется от 40 до 58 лет. Стаж работы на данном предприятии также различен - от 23 до 35 лет. Образование всех работников среднее.

Таблица 19 - Плотность поголовья животных  в расчете на единицу земельной площади

Вид животных	2006 год	2007 год	2008 год
КРС всего	-	8	10
в т. ч.  коровы	-	5	5
Свиньи всего	-	4	5
в т. ч. основные свиноматки	-	0,5	0,5
хряки	-	-	0,07

 

Плотность поголовья КРС в отчетном году увеличилась на 25%, однако основное стадо осталось неизменным. Плотность поголовья свиней в отчетном году увеличилась на 20%.

Более подробно рассмотрим отрасль молочного скотоводства.

Порода состав животных КРС – симментальская. Уровень выбраковки коров составляет 15 %. Срок хозяйственного использования маточного поголовья 7 лет. Средняя масса животных при переводи из группы молодняка в группу животные на откорм составляет 200 кг , при переводе теленка в другую половозрастную группу 36-40 кг. Средняя масса 1 головы взрослого скота на откорме при реализации  - 500 кг, при реализации молодняка 300-350 кг. Племенная работа на предприятии не ведется. Осеменение коров осуществляется искусственным способом, семенной материал для этого закупают на ОАО Племпредприятие «Воронежское». Получение приплода равномерное в течение года.

В таблицах 20 представлена структура стада КРС.

Таблица 20 - Структура стада КРС

Группы животных	2005		2006		2007
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Коровы			260	63	260	53
Нетели			7	2	15	3
Телки в возрасте 3 –  х лет			19	5	30	6
Телки в возрасте 2 –  х лет			34	8	54	11
Телки в возрасте до 1 года			62	15	106	22
Бычки			10	2	15	3
Откорм молодняка			19	5	10	2
Всего			411	100	490	100

 

  За трехлетний  период структура стада изменялась  незначительно. В 2008 году сократился откорм молодняка на 9 голов, или же на 3п.п. С каждым годом увеличивается доля телок трехлетнего и двухлетнего возраста и телок до года. Это связано с планами увеличить основное стадо.

В молочном скотоводстве коровы – главная группа животных, занимающая наибольший удельный вес. Она  используется для получение основной продукции – молока и сопряженной – приплода. Группа нетелей и телок трех лет используется для пополнения стада коров после выбраковки. Телки в возрасте до года используются для продажи и перевода в старшую группу. Назначение группы бычки – продажа населению, перевод в группу откорма. Из группы откорма животных сдают на мясо.

Для содержания КРС на предприятии имеются следующие  производственные помещения: 2 коровника на 200 голов каждый, 1 телятник на 200 голов. Для содержания свиней имеется свинарник – маточник на 300 мест, свинарник – откорм на 600 мест.

В хозяйстве применяется стойлово-лагерное содержание коров. Это предусматривает использование естественных пастбищ со значительным добавлением зеленого корма за счет посевов трав и скармливания их в скошенном виде из кормушек. Зимой животные находятся на привязи в стойлах, а летний период – в лагерях на пастбищах. Стойловый период длится, приблизительно, с 15 октября до 15 мая, а остальной время пастбищный. В зависимости от погодных условий этот период может меняться, но в среднем стойловый период длится 7 месяцев, а пастбищный 5 месяцев.

В стойловый период коровы находятся на привязи в стойлах, где для каждого животного  предусмотрено определенное место  с кормушкой и поилкой. За каждой дояркой закрепляется группа коров из 20-30 голов.

Практически все процессы в скотоводстве механизированы. Доение коров проводят при помощи  трехтактной доильной установки УДС-1. Поение коров осуществляется из автопоилок АП-1. Вода в автопоилки поступает по водным магистралям и трубопроводам. Транспортером ТСН-3,0Б производят уборку навоза из помещений  во временное навозное хранилище. Подвоз и раздача кормов осуществляется при помощи кормораздатчика КТУ-10, закрепленного за трактором МТЗ-80.

В рацион кормления животных входят: концентраты, силос, солома, сено, жом. Доля покупных кормов около 2%. Во время пастбищного периода в рацион кормления животных входят трава естественных пастбищ; зелёная масса люцерны, эспарцета, кукурузы, овса; ботва сахарной свеклы.

Тип рациона кормления  в хозяйстве силосно – фуражный, который разделяется на 2 рациона кормления: