Отчет по практике в ЗАО "ТИРОТЕКС"

 

Таблица 5

Эффективность оборотных средств на ЗАО «ТВКЗ «KVINT» за 2007-2009 годы

Наименование  показателей	Ед. измерения	ГОДЫ			Изменение в %
		2007	2008	2009
Среднегодовая  стоимость  оборотных средств	млн. руб.	53,4	55,9	57,4	107,5
Количество оборотов оборотных средств	обороты	0,46	0,56	0,55	119,6
Продолжительность одного оборота оборотных средств	дни	793,5	651,8	663,6	83,6

 

 

2.4. Кадры предприятия,  численность ППП по категориям работающих

Кадры предприятия – это люди, занятые на предприятии выполнением всех функций, обусловленных производственным назначением предприятия. В зависимости от участка работы все работники промышленных предприятий делятся на две группы:

1. Промышленно-производственный персонал (ППП)
2. Персонал непромышленных организаций, состоящих на балансе промышленного предприятия.

 

ППП в зависимости  от выполняемых функций делится  на 5 категорий:

• Рабочие
• Ученики
• Руководители и специалисты
• Служащие
• Работники охраны.

 

Динамика численности  персонала ЗАО «ТВКЗ«KVINT» за 2005-2007 года дана в таблице 3.

Таблица 6

Динамика численности  персонала ЗАО «ТВКЗ«KVINT»

 за 2007-2009 года

 

№	Категории	Годы
		2007	2008	2009
1	2	3	4	5
1	Всего ППП, в том числе:	515	527	535
2	а) рабочие, из них:	415	422	425
3	-  основные	123	131	144
4	- вспомогательные	295	292	282
5	б) ИТР, из них:	100	105	110
6	-руководители	52	54	58
7	-специалисты	39	42	43
8	-служащие	9	9	9

 

Из данной таблицы  следует, что за три года численность  ППП  увеличилась на 20 человек (на 3,9%). В структуре ППП незначительно возросло количество рабочих и ИТР. Преобладающей частью ППП являются рабочие. В структуре ИТР также отмечаются несущественные изменения: возросла доля руководителей и специалистов из-за перехода на современные методы управления.

2.5 Производительность и нормирование труда

Нормирование труда - определение максимально допустимого количества времени для выполнения конкретной работы или операции в условиях данного производства (минимально допусти моего количества продукции, изготовляемой в единицу времени, час, смену).

Нормативы по труду в совокупности с едиными и типовыми нормами труда и нормативами режимов работы оборудования выступают нормативными материалами для установления норм труда на предприятиях.

Единые нормы труда  рассчитываются на работы, выполняемые по одинаковой технологии, типовые нормы труда разрабатываются на работы, выполняемые по типовой технологии, с учётом организационно-технических условий.

Нормирование труда  на ЗАО «ТВКЗ «KVINT» происходит опытно-статистическим путем (хронометраж).

Производительность  труда – это количество продукции, производимой в единицу рабочего времени, или затраты труда на производство единицы продукции.

Динамика выпуска готовой  продукции по номенклатуре ЗАО «KVINT»  за 2007-2009 годы представлена в  таблице 7

 

 

 

Таблица 7

Динамика выпуска  готовой продукции по номенклатуре ЗАО «ТВКЗ «KVINT» за 2007-2009 г

 

Наименование продукции	В действующих ценах, млн. руб.			Темп изменения, %
	2007	2008	2009	2009г. к 2007
1	2	3	4	5
Крепкие напитки	28.46	30.13	21.67	76.5
Водка	39.24	41.54	30.12	76.5
Коньяки	87	92.13	66.54	76.5
Вино	15.3	16.20	11.67	76.5
Всего:	170	180	130	76.5

 

Из приведенной выше таблицы видно, что общий выпуск готовой продукции в 2009 году по сравнению с 2007 снизился по всем видам продукции на 23,5%. Наибольший удельный вес в структуре выпуска продукции занимает коньяк (51,2 %). В  значительной степени снижение выпускаемой продукции обусловлено трудной внешнеэкономической ситуацией, блокадой и снижением экспорта на Украину и в Россию.

Рассматривая таблицу 8 отметим, что за 2009 год выпуск продукции в натуральном выражении составил 730  тыс.дал, в том числе коньяк –500 ,водка – 160, крепкие напитки – 51, вино – 19, в том числе бутылочное – 12,5,бочковое – 6,5 тыс.дал. В таблице 2.2 представлена динамика выпуска готовой продукции по номенклатуре ЗАО «KVINT» за 2007-2009 годы. Как мы видим, выпуск готовой продукции по сравнению с 2007 годом увеличился не намного (на 7%), он остался практически на том же уровне.

По всем видам продукции  объем выпуска немного возрос, вот только выпуск вина сократился на 37%. Это связано, в первую очередь, с тем, свои виноградники еще не дают большого урожая, да и климатические условия были неблагоприятными,  заморозки повредили за последние 2 года большую часть урожая.

Таблица 8

Динамика выпуска  готовой продукции по номенклатуре  ЗАО «KVINT» за 2007-2009 годы

 

 

Наименование продукции	ед. изм.	Количество			Темпы изм.,  %
		2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 к 2007
Алкогольные Напитки, всего В т.ч.: - Коньяк  - Водка - Крепленые напитки - Вино	Тыс. дал   Тыс. дал Тыс. дал Тыс. дал Тыс. дал	680   450 150 50 30	720   490 160 45 25	730   500 160 51 19	107   111 107 102 63

 

Динамика производительности труда в ЗАО «ТВКЗ« KVINT» дана в табл.9

Таблица 9

Динамика производительности труда в ЗАО «ТВКЗ« KVINT»

Годы	2007	2008	2009
Производительность труда  на одного рабочего, млн руб.	0,33	0,34	0,24

 

Производительность труда (приложение4) уменьшилась на 27,3%, что показывает ухудшение эффективности управления персоналом и организации производственного процесса. Однако, как было замечено выше, это обусловлено сложной внешнеполитической ситуацией.

III. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ  ПРОДУКЦИИ

3.1. Смета затрат  на производство

Смета затрат на производство представляет собой документ, где все затраты сгруппированы по элементам. Затраты в соответствии с их экономическим содержанием группируются по следующим элементам:

• материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты.

Материальные  затраты – наиболее крупный элемент затрат на производство, доля которого в общей сумме затрат составляет 60-90%; лишь в добывающих отраслях промышленности доля его невелика.

В состав элемента «материальные  затраты» включаются:

- материальные затраты,  используемые при производстве  продукции, выполнении работ и  оказании услуг, предназначенных  для продажи;

- материально-производственные затраты, предназначенные для продажи;

- материальные затраты  используемые для управленческих  нужд.

В состав материальных затрат наряду со стоимостью материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя её основу, включаются также:

• топливо и энергия, расходуемые на технологические цели и хозяйственные нужды;
• покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, подвергающиеся в дальнейшем монтажу, сборке или дополнительной обработке на данном предприятии;
• затраты на приобретение тары и упаковки, тарных материалов (если стоимость тары не включена в стоимость материалов, поставляемых в этой таре), за исключением стоимости тары по цене ее возможного использования;
• запасные части для ремонта машин и оборудования;
• производственные услуги сторонних предприятий и организаций, а также своих (состоящих на балансе предприятия) хозяйств, не относящихся к основной деятельности предприятия;
• износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов труда со сроком службы менее года;
• отчисления, налоги и сборы, связанные с использованием природного сырья; отчисления за воспроизводство материально – сырьевой базы; плата за недра, за воду, забираемую из водохозяйственных систем в пределах установленных лимитов; отчисления на рекультивацию земель или оплата работ по рекультивации земель, плата за древесину, отпускаемую на корню и др.;
• потери от брака и простоев по внутрипроизводственным причинам;
• потери от недостач в пределах норм естественной убыли и при отсутствии виновных лиц.

На основе поэлементной группировки составляются балансы трудовых и материальных ресурсов и выявляются их излишки или необеспеченность.

На уровне фирмы или  предприятия такая группировка  затрат используется для планирования производственных запасов, выработки  кадровой политики, контроля за рациональным использованием фонда оплаты труда; уровня средней зарплаты, определения степени загруженности производственных мощностей и т.д.

Недостаток группировки  в том, что ею редко пользуются для определения себестоимости  единицы продукции, т.к. распределение  затрат между широким ассортиментом продукции приводит к искажению информации.

Затраты на оплату труда – это затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты.

В этот элемент затрат включены:

• выплаты заработной платы за фактически выполненную работу в соответствии с тарифными ставками, должностными окладами и др.;
• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;
• премии, надбавки к зарплате за производственные результаты;
• стоимость бесплатно предоставляемых  работникам отдельных отраслей в соответствии с законодательством коммунальных услуг, питания, форменной одежды, жилья и др.;
• оплата очередных (ежегодных) и учебных  отпусков;
• выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий в связи с реорганизацией, сокращением штатов и др.;

В себестоимость  продукции  не включаются выплаты, не связанные  непосредственно с оплатой труда:

- материальная помощь  и подарки работникам;

-  ссуды на улучшение жилищных условий;

- оплата отдыха (если  она производится не из средств  фонда соцстраха) и т.п.

Заработная плата работников столовых, детских учреждений, жилищно–коммунального  хозяйства также не включается в  себестоимость, а покрывается из специальных источников (чистой прибыли и др.)

Отчисления  на социальные нужды – это отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, фонд социального страхования, фонд занятости, обязательного медицинского страхования). В Приднестровской Молдавской Республике предприятия отчисляют в фонд занятости 1% от начисленной суммы оплаты труда, в фонд социального страхования – 39% (бюджетные организации отчисляют 26%).