Производство и себестоимость овощей

 

1.4. Наличие и состав земельных угодий

 

Земля - важнейший источник национального богатства.

В сельском хозяйстве она  выступает не только пространственным базисом размещения, но и является основным и незаменимым средством производства являясь одновременно и средством труда, и предметом труда.

Земельные ресурсы в сельскохозяйственных предприятиях имеют сельскохозяйственное назначение (пашня сенокосы, пастбища) и несельскохозяйственное (дороги, кустарники прочие угодья)

Структура земельных угодий показывает процентное соотношение  отдельных видов угодий в общей  площади.

Состав и структуру  угодий в ООО Агрофирма  «МТК» характеризуют данные таблицы № 3

Таблица  3

Оценка состава, размера  и структуры земельных угодий ( ГО – форма 9-АПК)

Вид угодий	Площадь га.			Структура  %.
	2009 год.	2010г.	Отклоне-ния +,-	2009 год.	2010г.	Отклонения +,-
1	2	3	4	5	6	7
Общая земельная площадь, га	22,5	22,5	0	100	100	0
Сельскохозяйственные угодья – всего га. из них : пашня	8,2	8,2	0	36,4	36,4	0
Сенокосы	4	4	0	17,8	17,8	0
Прочие угодья	14,3	14,3	0	63,5	63,5	0

 

  Из таблицы 3, видно что площадь и структура земельных угодий не изменились. Общая земельная площадь составляет 22,5га. из них пашни 8,2га.

Сенокосы 4 га. прочие угодья 14,3 га.

1.5. Трудовые ресурсы организации.

Трудовые ресурсы организации ─ совокупность физических лиц, осуществляющих на предприятии трудовую деятельность по договору найма. Трудовые ресурсы предприятия характеризуются количественными и качественными показателями.

Состав работников по категориям и профессиям показывается в форме

5-АПК годового отчета. На основе этих данных составим  таблицу 4.

Таблица 4.

Обеспеченность предприятия  трудовыми ресурсами.

Категория работников	Среднегодовая численность, чел.		Отношение 2010 к 2009.,  %
	2009	2010
1	2	3	4=3:2*100
По сельскохозяйственному  предприятию всего	115	113	98,2
В том числе : работники , занятые в с/х в производстве всего	115	113	98,2
Из них : рабочие постоянные	87	113	129,8
В том числе :трактористы машинисты	2	2	100
Рабочие сезонные и временные	-	5	500
Служащие	23	23	100
Руководители	5	4	80
Специалисты	18	19	105,5

 

Из таблицы 4 видно, что в ООО Агрофирма «МТК» численность работников в 2010 году по сравнению с 2009 годом сократилась на 2 человека

(113ч. – 115ч.) и составила 98,2%. Увеличилось число постоянных работников на 26человек (87-113) , сезонных и временных на 5 человек, а также специалистов на 1чел. Сократилось число руководителей предприятия на 1 руководителя.

 

1.6. Обеспеченность предприятия основными средствами.

 

Показатели использования  объектов основных средств. Показатели использования основных средств можно условно разделить на две группы:

• показатели обеспеченности основными средствами;
• показатели эффективности использования основных средств.

К показателям обеспеченности основными фондами относятся фондообеспеченность и фондовооруженность.

Фондообеспеченность:

 

Ф_об = С:П.

 

где  С  — стоимость основных средств;

         П — площадь сельскохозяйственных угодий.

 

При анализе динамики фондообеспеченности целесообразно производить расчеты по каждой группе основных средств.

В условиях стабильно  функционирующей экономики показатель фондообеспеченности дает достаточно полную информацию, необходимую для принятия решения об изменении количества объектов основных средств.

 

Фондовооруженность:

 

Ф_в   =  С : Ч.

 

где С — стоимость основных средств;

        Ч — численность производственных рабочих.

 

Здесь также необходимо замечание, касающееся учета других экономических факторов. В случае сокращения объемов сельскохозяйственного производства фондовооруженность увеличивается, но такая динамика показателя свидетельствует скорее о снижении эффективности использования основных средств, нежели о позитивных тенденциях. Таким образом, и здесь необходима корректировка полученных данных.

Для характеристики обеспеченности сельского хозяйства энергетическими ресурсами используют такие показатели, как энергообеспеченность и энерговооруженность труда. Энергообеспеченность – энергетические мощности в расчете на единицу земельной площади.

Энерговооруженность – энергетические мощности в расчете на одного среднегодового работника. Энергообеспеченность (Эоб) рассчитывается по формуле:

 

 

где Энм – энергетические мощности, л.с. ПЛс/х – площадь сельскохозяйственных угодий (пашни, посевов), га

Энерговооруженность труда (Эвт) определяется по формуле:

 

где Р – среднегодовая численность работников, чел.

Энергообеспеченность (Эо) определяется как отношение мощности энергетических ресурсов к площади пашни или посева.

Основные показатели обеспеченности предприятия ООО Агрофирма «МТК»  основными средствами и энергоресурсами  приведены в таблице 5.

Таблица 5

Обеспеченность предприятия  основными средствами.

Показатели	Номер формы ГО	2009	2010	2010 к 2009 .,%
1.Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов ,тысяч руб.	Ф.5 по ОКУД	74688	77902	104,3
2.Эл.энергия на производственные нужды	17-АПК	2214	2226	100,5
3. Срднегодовая численность работников, чел.	5-АПК	115	113	98,2
4.площадь сх.угодий. га..	9-АПК	4	4	100
5.Фондообеспеченность, тыс.  руб.	Стр. 1:4 *100	1867200	1947550	1043
6.Фондовооруженность тыс. руб.	Стр 1:3	649	689	106
7.Электрообеспеченность,  л.с	Стр 2:4*100	55350	55650	100,5
8.Электровооруженоость,  л.с	Стр 2:3	19,2	19,6	102

 

Из таблицы 5 видно, что в организации за 2010год увеличилась среднегодовая стоимость основных производственных фондов, а площадь сельскохозяйственных .угодий не изменилась. Поэтому наблюдается рост показателей Фондо -  и Электрообеспеченность. Фондовооруженность и Электровооруженоость увеличиваются из-за уменьшения численности работников.

 

1.7. Основные экономические  показатели работы организации.

 

Основное условие функционирования предприятия в рыночных условиях —безубыточность хозяйственной деятельности. Именно этот экономический показатель определяется большим числом производственных показателей.

К показателям производственной деятельности относят.

Размеры поголовья животных, их продуктивность, урожайность сельскохозяйственных культур, объём продаж и сумму выручки производительность труда, прибыль, рентабельность, себестоимость продукции.

Производительность труда  — мера (измеритель) эффективности  труда. Производительность труда измеряется количеством продукции, выпущенной работником за какое-то время. Обратная величина — трудоёмкость — измеряется количеством времени, затрачиваемым  на единицу продукции.

Прибыль — разница между  доходами (выручки от реализации товаров  и услуг) и затратами на производство или приобретение и сбыт этих товаров  и услуг. Прибыль = Выручка − Затраты (в денежном выражении)

Рентабельность — относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Коэффициент рентабельности рассчитывается как отношение прибыли к активам, ресурсам или потокам, её формирующим. Может выражаться как в прибыли на единицу вложенных средств, так и в прибыли, которую несёт в себе каждая полученная денежная единица.

Себестоимость — все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги.

Урожайность сельскохозяйственных культур — это показатель, характеризующий средний сбор сельскохозяйственной продукции с единицы площади (га или "'закрытого грунта).

По ООО Агрофирма «МТК» экономические показатели за два последних года отражены в таблице 6.

Таблица 6.

Основные экономические  показатели деятельности предприятия

№ п/п	Показатели	Номер формы ГО	2009	2010	Отношение 2010 к 2009.,%
1	2	3	4	5	6=5:4*100
1	Урожайность основных с\х культур, ц с 1 га: картофель Овощи защищенного грунта	9-АПК	199 3503	88,7 3599	44,6 102,7
2	Уровень производства а) на 100 га с. – х угодий: товарной продукции, тыс руб. Б) на 100 га пашни, ц: Картофеля овощей		842549   19850 367842,5	994829   23725 377862,5	118,07   119,5 102,7
3	Оплата труда на 1 работника  в год.  руб.		211,4	231,8	109,6
	Произведено товарной продукции на 1 работника. руб.	5-АПК	600,7	721,9	120,2
4	Себестоимость 1ц. с/х продукции, руб. картофеля Овощи защищенного грунта	9-АПК	390,43 2974,23	521,57 3969	133,5 133,4
5	Прибыль всего, тыс руб. а) на 100 га. с/х угодий б) на одного работника	Ф.2 по ОКУД	656 8000 5704	112 1365,8 991	17 17 17,3

 

 

Из таблицы 6 видно, что урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц. с 1 га: картофеля в 2010 году снизилась по отношению к 2009 году на 44.6 %. Урожайность овощей защищенного грунта составила 1.03%.

Возрос уровень производства картофеля и овощей, так же возросла оплата труда работников. Себестоимость1 ц. сельскохозяйственной продукции возросла в 2010 году на 133.5 %. Общая прибыль предприятия в 2010 году 17%.

Пример расчета урожайности  с 1 га. овощи защищенного грунта:

14713,7 : 4,2=3503ц,

Оплата труда на одного работника в год: 24318:115=211,4руб.

Произведено товарной продукции  на одного работника: 69089 :115 =600,7руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 2. Производство и себестоимость овощей.

2.1. Размер и структура посевных площадей.

 

Основным условием роста производства продукции растениеводства является рациональная структура посевных площадей и правильное использование пахотных земель. Структура посевов определяется специализацией и чередованием культур по полям и по времени.

Под структурой посевов понимают процентное соотношение отдельных видов посевных площадей под культурами в общей площади посевов. Для расчета структуры необходимо площадь под отдельной культурой разделить на общую площадь посевов по хозяйству и умножить на 100%.

Размер и структура  посевных площадей в ООО  Агрофирма  «МТК» приведена в таблице 7.

Таблица 7

Размер и структура  посевных площадей.

Культура	Посевная площадь га.		Структура посевных площадей, %		Отклонения (+,-)
	2009	2010	2009	2010	Га	%
1	2	3	4	5	6	7
Картофель	4	4	48,7	48,7	0	0
Овощи всего	4,2	4,2	51,3	51,3	0	0
Вся посевная площадь	8,2	8,2	100	100	0	0