Пути снижения себестоимости продукции

Введение

 

Себестоимость продукции, представляя  собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой  соизмерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости - основополагающей признака рыночного хозяйственного расчета. Себестоимость - один из важнейших показателей эффективности потребления ресурсов.

Себестоимость показывает все успехи и неудачи предприятия в организации  производства того или иного продукта. Если себестоимость такого же или  аналогичного продукта конкурентов  ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет  опять же себестоимость, так как  она является одним из факторов формирования ассортимента.

Себестоимость - это основной ценообразующий и прибылеобразующий фактор, поэтому  анализ себестоимости позволяет, с одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения цены единицы продукции.

Значение показателя себестоимости  продукции в условиях рыночной экономики  возрастает. Себестоимость продолжает оставаться одним из основных результативных показателей эффективности производства. Уровень себестоимости отражает все стороны хозяйственной деятельности коммерческой организации. Чем эффективнее  используются в хозяйственных процессах  экономические ресурсы, рабочая  сила, научные достижения, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а  отсюда и большая устойчивость в  конкуренции. Снижение себестоимости  для организаций независимо от их организационно - правовой принадлежности является важнейшим резервом роста прибыли и повышения рентабельности.

Актуальность темы исследования заключается  в том, что в условиях перехода страны к рыночным отношениям снижение себестоимости продукции является важным фактором развития экономики предприятия, так как она отражает эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства, управления.

Целью курсовой работы является изучение понятия себестоимости  продукции и механизма ее формирования, выявление направлений и путей  ее снижения. Достижение данной цели предусматривает  решение следующих задач:

- раскрыть сущность понятия  себестоимости продукции;

- рассмотреть структуру  и виды себестоимости продукции;

- рассмотреть резервы  снижения комплексных расходов;

- представить методы определения  себестоимости продукции;

- определить пути снижения  себестоимости продукции.

В качестве объекта курсовой работы выступает себестоимость продукции и пути ее снижения.

         Предметом курсовой работы являются экономические отношения, которые возникают в процессе формирования себестоимости продукции .

         Курсовая работа состоит их двух разделов. Первый раздел посвящен раскрытию понятия себестоимости продукции, структуры и её видов. Во втором разделе рассмотрены резервы снижения комплексных расходов, методы определения себестоимости продукции и пути её снижения.

При написании работы исследованы  труды отечественных авторов, материалы  периодических изданий, а также  источники сети Интернет.

 

 

 

        

         1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ                                                                                                        

      СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ.

 

1.1 Себестоимость продукции: понятие и содержание.

 

Себестоимость продукции  является одной из важнейших экономических  категорий. Ее уровень во многом определяет эффективность производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. Совокупность затрат оказывает решающее влияние  на формирование всех финансовых показателей  любого субъекта хозяйствования.

Себестоимость продукции  в обобщенном виде представляет собой  стоимостную оценку используемых в  процессе ее производства и реализации природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Себестоимость  отражает размер текущих затрат, имеющих  производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства  на предприятии. Она является экономической  формой возмещения потребляемых факторов производства.

Себестоимость продукции  характеризует уровень использования  всех ресурсов (переменного и постоянного  капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория  себестоимость продукции выполняет  ряд важнейших функций:

- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений [16,с. 387].

Большую роль в планировании, учете и калькулировании себестоимости, а также в ценообразовании  играет структура себестоимости. Под  структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов  или статей затрат в общей сумме  затрат на производство и реализацию продукции.

Структура себестоимости  может определяться на основе классификации  затрат по экономически однородным элементам  и статьям калькуляции.

Поэлементная структура  себестоимости продукции различается  по отраслям промышленности. Эти отличия  определяют характер промышленного  производства в зависимости от преобладания удельного веса того или иного  вида затрат. В связи с этим можно  выделить следующие группы отраслей промышленности: материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие и фондоемкие.

Отнесение той или иной отрасли к одной из названных  групп позволяет установить резервы  и источники, за счет которых можно  обеспечить снижение себестоимости  продукции.

Структура себестоимости  по статьям калькуляции позволяет  оценить удельный вес различных  статей затрат в себестоимости продукции. Структура себестоимости может  изменяться под влиянием ряда факторов, вытекающих из условий работы отдельных  отраслей и предприятий.

На структуру себестоимости  продукции существенно влияет размещение предприятий по отношению к источникам сырья и топлива, изменения уровня цен на предметы и средства труда.

В настоящее время изменения  в структуре себестоимости идут в направлении снижения удельного  веса прямых затрат (заработная плата  основных производственных рабочих  и основные материалы на технологические  нужды). Однако значительно возрос удельный вес затрат на управление и реализацию продукции. Следовательно, необходимо отказываться от ранее действующей  системы распределения косвенных  затрат на себестоимость продукции  на основе прямых затрат и переходить к более широкому внедрению функционального  калькулирования себестоимости  продукции.

Все показатели себестоимости  продукции можно классифицировать на группы:

- абсолютные;

- уровневые;

- относительные.

Абсолютные показатели отражают общие затраты, связанные с производством  и реализацией продукции. Такие  показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость выпущенной продукции, себестоимость отгруженной продукции, себестоимость реализованной продукции.

К уровневым показателям  относят:

- себестоимость единицы  продукции;

- затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции;

- затраты на рубль объема  продаж.

Относительные показатели характеризуют  изменение уровневых показателей  во времени. Например, процент снижения себестоимости единицы продукции  рассчитывается как отношение разницы  себестоимости базового и отчетного  периодов к себестоимости базового периода, умноженное на 100 % [16, с. 290].

В хозяйственной деятельности предприятия используются различные  виды себестоимости. По последовательности и объему включения затрат различают  технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость.

К технологической себестоимости  относят только прямые затраты на производство по таким статьям как: сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), топливо и энергия  на технологичные цели, основная заработная плата производственных рабочих. Технологическую  себестоимость часто называют участковой, т.к. затраты, составляющие ее, складываются на производственном участке.

Цеховая себестоимость - это сумма затрат всех цехов на производство продукции. Цеховая себестоимость включает в себя технологическую и общепроизводственные расходы [12].

Производственная себестоимость - это затраты предприятия на производство продукции. Производственная себестоимость отличается от цеховой себестоимости на величину общехозяйственных и прочих производственных расходов, а также потерь от брака [12].

Полная себестоимость  включает в себя производственную себестоимость  и коммерческие (внепроизводственные) расходы [10, с.157].

Кроме того, различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость  продукции.

Нормативная себестоимость - это максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда [12].

Плановая себестоимость  может быть выше или ниже нормативной, так как в плановом периоде  в связи с достигнутым уровнем  развития техники, технологии нормы  расхода живого труда могут быть выше или ниже тех, которые предусматривались  на стадии становления проекта.

Фактическая, или отчетная себестоимость - это себестоимость, определенная исходя из фактически сложившихся в отчетном периоде затрат труда и материальных ресурсов. Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость [14, с.330].

Cебестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость, то невозможно определить прибыль, сформировать отпускную цену. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то предприятие может осуществлять расширенное производство. В обратном случае не обеспечивается даже простое воспроизводство. Себестоимость наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях.

 

 

1.2. Себестоимость продукции: структура и виды.

 

          Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

          Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

          Систематическое снижение себестоимости продукции дает государству дополнительные средства, как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся. Снижение себестоимости продукции - важнейший источник роста прибыли предприятий.

          Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов.

          Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. В промышленности принята следующая группировка затрат по их экономическим элементам:

- сырье и основные материалы;

- вспомогательные материалы;

- топливо;

- энергия;

- амортизация основных  фондов;

- заработная плата;

- отчисления на социальное страхование;

- прочие затраты, не распределенные по элементам [12].

          Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.

          Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).