Мегаполис Мехико

Другая мексиканская особенность состоит в том, что  если вы заказываете в ресторане  чай, «тэ», будьте готовы к тому, что  вам принесут ромашковый чай –  «тэ дэ мансанийа». Если хотите обычного чаю, просите черный чай – «тэ нэгро». Хотя не факт что таковой будет иметься в наличии, особенно в мелких забегаловках, куда не часто заглядывает белый турист. Мексиканцы считают, что ромашковый чай полезен для желудка и не возбуждает нервную систему благодаря отсутствию кофеина, что в общем-то чистая правда. Зато кофе в Мексике хоть отбавляй, эта страна третья по объему его экспорта в мире. Если хотите чисто местной экзотики, попробуйте «кафэ дэ ойа» (café de olla), напиток из кофе с корицей, анисом и мексиканским темным сахаром, который готовят в специальном горшочке, который так и называется - ойа.

Мексиканское  пиво популярно не только в Мексике, но и во всем мире. Большинство продаваемых  сортов пива в Мексике принадлежит  двум пивным монополиям: «Куаутемок и Моктесума» и «Групо Модело». Первая выпускает такие известные марки как Соль и Текате (самое продаваемое пиво в Мексике), вторая производит самое известное мексиканское пиво в России – Корона.

В некоторых местах, если вы просто заказываете пиво, то в  стакан с солью на кромке вам сначала  выжмут сок лайма, подсолят его и  лишь затем нальют привычной янтарной жидкости. Это называется «челада». Другой популярный коктейль такого рода зовется «мичелада». Помимо ингедиентов кубаны, туда положат еще немного соуса чили, черного перца, соевого и английского соуса. Мичеладу, впрочем, как и челаду, обычно готовят с темным (oscura) пивом, например Negra Modela.

Текила – это алкогольный напиток, вырабатываемый из различных видов агавы. А вот мексиканцы говорят, что текила это и есть Мексика, потому что не один другой атрибут так не воплощает в себе суть мексиканской культуры, как этот напиток. Вопреки расхожему мнению агава – это суккулентное растение, которое хотя и обитает в тех же условиях, что и кактусы, но таковым не является. Мескаль тоже вырабатывают из агавы, и именно в него иногда кладут гусано, которая вопреки еще одному расхожему мнению не червяк, а гусеница бабочки, обитающая в толще и листьях агавы.

2.12 Праздники Мексики

Мексиканцы любят праздники  и с радостью отмечают их вместе с туристами, которые часто выбирают Мексику в качестве страны для  отдыха. Многие мексиканские праздники  связаны с католической верой, которая  является преобладающей в стране. В то же время некоторые праздники  ведут свою историю из более древних  времен и имеют языческую составляющую. 

Мексиканский карнавал

Праздник предшествует католическому  Великому посту и проходит за неделю до его начала. Обычно Карнавал в  Мексике длится целых пять дней (в 2011 году он начался 3 марта). В это  время многие местные жители не выходят  из дома без масок. Считается, что  они отгоняют злых духов. В течение  пяти дней почти во всех мексиканских городах проходят праздничные шествия, взрываются фейерверки, салюты, гремит веселая музыка. Больше всего гостей из-за границы собирает карнавал в  мексиканском портовом городе Мацатлан. Каждый год на веселый и яркий праздник сюда приезжают несколько сот тысяч людей. На Карнавале проводятся различные конкурсы и фестивали, а в самом конце празднества выбирают Королеву карнавала.

День ребенка

Все знают, что 1 июня по всему  миру отмечается День защиты детей, а  в Мексике все почести “цветам  жизни” отдают 30 апреля. Именно в этот день празднуется День ребенка. На праздник принято одаривать детей подарками, а в крупных городах организуются праздничные программы, посвященные  детям.

Гелагеца

В два последних понедельника июля в Мексике отмечают праздник Гелагеца (второе название “Понедельник на холме”). Праздник уходит своими корнями во времена, когда на побережье южной Америки еще не высадились испанцы. В те давние времена примерно в это же время проходили церемонии в честь богини кукурузы Centeotl. Главным местом празднования Гелагецы считается город Оахака. Впервые широко этот праздник отметили в 1932 году, когда Оахака отмечала свое четырехсотлетие. С тех пор национальный праздник решили отмечать каждый год. Специально для этих целей был построен амфитеатр вместимостью 11 тысяч человек. Праздник собирает не только местных жителей и мексиканцев из других городов, но и много иностранных туристов. Поэтому многие бронируют места на праздник заранее, чтобы быть уверенным в наличии мест. В дни празднования ставятся театральные постановки, устраиваются дегустации блюд национальной кухни, а также проходит конкурс на выбор королевы – богини Centeotl.

День поминовения усопших

Многим туристам отношение  мексиканцев к смерти может показаться странным. Они не боятся ее, а, наоборот, стараются посмеяться над ней, всячески развлекаются. Страх перед смертью  у них присутствует, но они не прячутся от него. Празднование Дня  поминовения усопших, который отмечается 2 ноября, связано с отношением жителей  древней Мексики к жизни и  смерти. Жизнь для них была не более чем моментом, в то время  как смерть была пробуждением мечты, возможностью войти в мир мертвых. В этот день могилы усопших украшают цветами и лентами. Считается, что  на два дня души умерших могут  вернуться, чтобы повидаться со своими близкими. Поэтому после шести часов вечера повсюду раздается звон колокольчиков. Так мексиканцы созывают души умерших. Также в большом количестве зажигаются свечи, чтобы указать усопшим путь домой. Все это продолжается до самого рассвета. Символами праздника являются кофейный пирог, конфеты и печенье в форме черепов.

День святой Сесилии

Ежегодно 22 ноября мексиканцы отмечают День святой Сесилии. Этот праздник посвящен мексиканским музыкантам, которых еще называют марьячи. Всему миру они стали известны после выхода фильма Роберта Родригеса “Отчаянный”. День святой Сесилии для чествования музыкантов был выбран не случайно – эта святая считается их покровительницей. 22 ноября музыканты выходят на центральные площади городов и радуют своим искусством пения. Самое популярное место сбора марьячи в столице Мексики – это площадь Гарибальди. Обычно коллектив марьячи состоит из восьми-девяти человек. В ансамбль, как правило, входят следующие инструменты: гитара, ударные, духовые, а также маленькая гитара “харанита” и “гитаррон” – большая бас-гитара.

День невинных младенцев

28 декабря католики всего  мира отмечают праздник День  святых Невинных Младенцев Вифлеемских.  Его празднование связано с  библейской легендой о том,  как царь Ирод приказал умертвить  всех младенцев, родившихся в  последнее время, после того  как узнал от волхвов, что  на свет появился мессия (Иисус  Христос). Для мексиканцев этот  праздник вовсе не грустный. Наоборот, именно 28 декабря в Мексике отмечается  День смеха, который по всему  остальному миру празднуют 1 апреля. Это связано с тем, что по  легенде мать Иисуса Мария  спасла сына от стражников, которые  разыскивали младенцев. Когда  они открыли сверток, где лежал  маленький Иисус, то вместо ребенка увидели букет роз. В этот день мексиканцы дурачатся и подшучивают друг над другом и того, кто попадается на розыгрыши, называют “святыми дураками”.

2.13 Необычные факты Мексики

1. В отдельных местностях Мексики сохраняются индейские песни, танцы и обрядовые действа. Наибольший интерес вызывает необычное фольклорное представление “воладор”: четверо мужчин, привязанные веревками за ступни к верхушке 30-метрового столба, раскручиваются в воздухе, постепенно опускаясь по спирали на землю. Это происходит под грохот барабанов и пронзительные звуки флейты.
2. Мексика известна богатой флорой и фауной, она входит в число 17 стран, отличающихся самым большим разнообразием животного и растительного мира. Здесь обитает множество видов млекопитающих, рептилий, амфибий и произрастает большое число растений. По их количеству страна занимает второе, первое, четвертое и четвертое места соответственно.
3. Один из самых популярных салатов в мире – салат Цезарь, был назван в честь мексиканца итальянского происхождения Цезаря Кардини, ресторатора из Тихуаны.
4. Столица страны, город Мехико, построен на озере. Из-за неумеренного потребления жителями пресной воды, каждый год этот город “проседает” на несколько сантиметров.
5. Самые маленькие собаки в мире породы «чихуахуа» были названы в честь штата Чиуауа, где их и нашли в 1850-м году.
6. Самое старое живое дерево в мире (Арбол-де-Тул) в Мексике. Оно достигает 40 футов в высоту. Многие люди посещают центр города Санта-Мария-дель-Туле в мексиканском штате Оахака, чтобы увидеть его.
7. Национальным видом спорта в Мексике считается бой быков. Во всех крупных мексиканских городах построены арены для боя быков. Самая крупная из них – арена La Monumental в городе Мехико. Кроме этого, одним из самых любимых мексиканских видов спорта является футбол. Здесь имеется две Национальные Лиги. Второе место по популярности в Мексике занимает бейсбол.
8. Официальный язык в Мексике – испанский. Но от своего европейского прародителя он отличается манерой произношения и большим пластом слов индейского происхождения. Даже если вы сносно говорите по-испански, будьте готовы к тому, что при встрече с каким-нибудь персонажем, особенно из провинции, вы не поймете ни слова.
9. Фрукты на улицах продают в уже очищенном и порезанном виде, в целлофановых пакетиках. Перед продажей их предлагают посыпать сверху порошком из чили с сахаром.
10. Текила (полное название Сантьяго де Текила) - это название мексиканского города, в котором находится основное производство одноименного напитка. 
11. Сеноты - это природные колодцы или небольшие озёра, которые индейцы майя использовали в качестве источников воды и мест для жертвоприношений. Большинство сенотов расположены в пещерах со множество причудливых сталактитов и сталагмитов. Вода там кристально чистая и приятно-прохладная, хорошо подходит для отдыха от жары на улице.
12. В официальных такси в Мехико на стекле обязательно висит государственная лицензия с фотографией водителя. Чтобы избежать недоразумений, рекомендуется сверять фотографию с тем, кто сидит за рулем.
13. Метро в 20-миллионной столице, в сравнении с Питером и Москвой, относительно немноголюдное, даже в час пик.
14. Обозначение картинкой, помимо названия, имеет каждая станция метро - это сделано специально для тех, кто не умеет читать
15. Продавцы музыкальных дисков заметны, а точнее слышны больше всего. Они заходят в вагон с колонкой-рюкзаком за спиной и включают диск с хитами так, что слышно на соседней станции.
16. Бесплатный прокат велосипедов - специальная городская программа для туристов функционирует в Мехико. Точки с велосипедами расположены рядом со многими достопримечательностями.
17. Двойные имена - норма для местных жителей (например, Адди Мария или Карлос Антонио). Это никак не связано с родителями, просто при рождении дают не одно имя, а сразу два
18. Образование также почти полностью бесплатное. Для школьников предоставляют различные социальные программы - вплоть до бесплатного питания и формы. В университетах платят приличные стипендии, но многие все равно не хотят учиться - идут работать.
19. Кинсеаньера (Quinceañera) - одно из важных событий в жизни мексиканской девушки, символизирующее вступление во взрослую жизнь. Кинсеаньера празднуется в день 15-летия и, как правило, отмечается с размахом - с церемонией в церкви, цветами, подарками, профессиональной фото- и видео-съемкой, танцами и живой музыкой. Гости и виновница торжества одеваются в дорогие наряды и украшения, под стать свадебным
20. Номерные знаки отсутствуют на многих машинах - вместо них на заднем стекле висит "тех. паспорт"

Движение в Мехико не подчиняется  никаким правилам, пробки гигантские. Чуть ли не половина транспорта, вечно  томящегося в бесконечных пробках, это такси. Из них около половины – зелено-белые «жуки». «Фольксваген Жук» – народный мексиканский автомобиль. Компания «Фольксваген» только недавно  прекратила их производство, а выпускаются  они в Мексике с 60-годов. Тем  более, что в это малогабаритное чудо на колесах вмещается по шесть мексиканцев за один раз! Правда, с учетом того, что переднее сиденье, как правило, снято.

3. Тайны календарей древних майя.

Согласно старинным верованиям, в день равноденствия солнце максимально  отдает свою энергию, "заряжая" людей  здоровьем, оптимизмом, отличным настроением  и давая им жизненные силы на целый  год. Поэтому ежегодно 21 марта сотни  тысяч мексиканцев и туристов спешат взобраться на пирамиды далеких  индейских цивилизаций.Для этих людей стало уже традицией в день весеннего равноденствия поездка в Мексику, на полуостров Юкатан, в развалины древнего города Чичен-Ица, с целью увидеть крылатого бога-змея Покультама, появляющегося на северной стороне одноименной пирамиды. Когда солнце входит в зенит, и день и ночь становятся равной длины во всем мире, на стене храма появляется изображение крылатого бога. Это - семь треугольников света и тени, образующие изображение змеи. Если бы пирамида была повернута хотя бы на один градус в сторону, удивительная игра света и тени никогда бы не проявилась.

Между тем, храм Кукулькан до сих пор буквально завораживает гостей. В каждой из четырех его лестниц насчитывается по 91-й ступени. С учетом верхней площадки общее количество ступенек составляет 365 - число полных суток в солнечном году. Геометрия и ориентация сооружения выдержаны с немыслимой даже по современным меркам точностью, что позволяет добиться результата столь же драматического, сколь и таинственного: в дни весеннего и осеннего равноденствия с точностью швейцарского хронометра на ступенях северной лестницы из треугольников света и тени складывалось изображение гигантской извивающейся змеи, что древние жители Чичен-Ицы без сомнения воспринимали за схождение бога Кукулькана на землю. Эта таинственная и притягивающая людей иллюзия длится 3 часа 22 минуты,

Старейшина, осуществляющий здесь ритуалы своих предков, считает, что древние майя прекрасно  знали мироустройство Вселенной. Эти  знания позволили им предсказать, что  на планете Земля 12 декабря 2012 года произойдут некоторые события. Многие склонны считать, что так майя предсказывали "конец света". Другие полагают, что на Земле наступит новая эра - эра духовного прозрения. Но и те и другие сходятся во мнении, что пророчества майя касаются какого-то события, которое может изменить ход истории.

А ведь именно 21 декабря 2012 года планета Земля и Солнце должны оказаться на одной линии с  центром нашей Галактики. Между  тем выходит, что древние майя более чем за тысячу лет сумели предсказать такое редкое космическое  явление! Феномен заключается в  том, что когда солнце оказывается  в этой зоне, происходит рождение, рост, умирание, смерть и перерождение. Календарь  майя связывал эти события с движением  солнца. В 2012 году должно произойти  обновление мира, его новое рождение". Даже по современным меркам, не имея никаких оптических приборов для  наблюдений за космическими объектами, майя с удивительной точностью определяли те или иные астрономические события. Изучив опыт древних, даже современная наука утверждает, что для получения астрономических данных, необходимых для составления календаря майя, они должны были наблюдать и записывать движения планет на протяжении 10 000 лет!

Причем, следует иметь  в виду, что в знании астрономии и математики в ту эпоху майя не имели себе равных среди других народов, например древних римлян, греков, китайцев или персов. Еще в VI веке правители  древних майя приняли календарь, который оказался точнее всех солнечных  календарей, когда-либо существовавших в нашей цивилизации. Каким-то чудом, не имея ни космических спутников, ни телескопов, майя вычислили продолжительность  солнечного года с точностью до секунд. В современной астрономии продолжительность  солнечного года составляет 365,2422 дня. А год по календарю майя равнялся 365, 2420 дня, то есть всего на две десятитысячных доли отличался от современных данных. и соответствует ошибке в одни сутки за 5000 лет. Это дает основание сделать вывод, что календарь майя был даже несколько точнее наше современного григорианского календаря, по которому год составляет 365, 2425 дня. А Юлианский календарь, по которому до сих пор живет православная церковь, насчитывает в году 365, 2510 дня.

В году по одному из календарей майя было 18 месяцев по двадцать дней. Месяц носил название «виналь». 18 виналей составляли тун, то есть год. А один тун равнялся 360 кинам (дням). Последние пять дней года не входили в календарь. Майя считали их неблагоприятными. Майя говорили, что в эти дни «год умирает», и ничего не делали, потому что ничего хорошего все равно не получится. Год майя начинался 16 июля. Этому дню соответствовал первый день месяца Поп. А заканчивался год 10 июля, в последний день месяца Кумху. Пять дней между этими числами как раз и составляли ваайеб. Счет времени майя вели с четвертого тысячелетия до нашей эры. С 3113 или, по другим расчетам, с 3373 года до нашей эры. Конечно, для создания такого сложного даже по современным меркам календаря нужна была очень хорошая система счета. И очевидно, что майя ею владели. В чем-то она походила на ту десятиричную систему, которой мы пользуемся до сих пор и которую европейцы заимствовали у арабов, в свою очередь перенявших ее у персов и индусов. Это девять цифр от 1 до 9 и ноль. У майя была двадцатиричная система счета. В ее основе лежал знак «0», который сам по себе ничего не означает, но в сочетании с другими цифрами увеличивает их в десятки раз. Ноль, расположенный слева, увеличивал в десять раз; когда майя ставили ноль сверху, это означало увеличение в двадцать раз. А вот цифр у майя было всего две, они изображались точкой и чертой. С помощью трех этих знаков майя умели рассчитывать орбиты планет, время затмений Солнца и Луны и всякие другие события на много лет вперед. Все это еще раз доказывает, что индейцы майя, действительно, обладали глубинными знаниями о космических ритмах, человеческом сознании и природе времени.