Информационная система ресторана

Рисунок 2.3. Диаграмма декомпозиции IDEF0.

 

Предметом детального рассмотрения был выбран фрагмент "Предоставление готовых блюд". Этот процесс разбивается  на 5:

1)"Поставщики"- это организации  и предприятия поставляющие ресторану продукты питания, алкогольную продукцию, и др.

2)"Склад продуктов"- помещение с продукцией, требуемой  для приготовления блюд и удовлетворения  потребностей клиентов.

3)"Кухня" - оборудованное  помещение для приготовления  блюд, прописанных в меню ресторана.

4)"Обслуживающий персонал" - сотрудники организации, работающие  с клиентами.

5) "Клиенты"- люди, для  удовлетворения чьих потребностей осуществляются все процессы организации.

2.2. Дополнение созданной  модели процессов организационными  диаграммами

2.2.1 Диаграммы потоков данных (Data Flow Diagramming)

Для построения DFD диаграмм (Data Flow Diagrams) используется методология Гейна-Сарсона. В соответствии с методологией модель системы определяется как иерархия диаграмм потоков данных (ДПД или DFD), описывающих асинхронный процесс преобразования информации от ее ввода в систему до выдачи пользователю. Диаграммы верхних уровней иерархии (контекстные диаграммы) определяют основные процессы или подсистемы ИС с внешними входами и выходами. Они детализируются при помощи диаграмм нижнего уровня. Такая декомпозиция продолжается, создавая многоуровневую иерархию диаграмм, до тех пор, пока не будет, достигнут такой уровень декомпозиции, на котором процесс становятся элементарными и детализировать их далее невозможно.

Рисунок 2.4. Контекстная диаграмма DFD.

 

Основной процесс –  это «Проверка и внесение клиента», «Внесение заказа». Также существуют  внешние сущности: «Заказ», «Официанты», «Список клиентов», «Список заказов», «Данные блюда».

2.2.2 Стоимостный  анализ

BPwin предоставляет аналитику инструмент для оценки модели – стоимостный анализ, основанный на работах (Activity Based Costing, ABC),с целью определить общую стоимость процесса. Стоимостный анализ основан на модели работ, потому что количественная оценка невозможна без детального понимания функциональности предприятия. Обычно ABC применяется для того, чтобы понять происхождение выходных затрат и облегчить выбор нужной модели работ при реорганизации деятельности предприятия (Business Process Reengineering, BPR).

Рисунок 2.5. Стоимостный анализ работы

 

 

 

 

2.2.3. Диаграмма  дерева узлов

Диаграмма деревьев узлов  показывает иерархию работ в модели и позволяет рассмотреть всю  модель целиком, но не показывает взаимосвязи  между работами. Процесс создания модели работ является итерационным, следовательно, работы могут менять свое расположение в дереве узлов многократно. Чтобы не запутаться и проверить способ декомпозиции, следует после каждого изменения создавать диаграмму дерева узлов. Впрочем, BPwin имеет мощный инструмент навигации по модели - Model Explorer, который позволяет представить иерархию работ и диаграмм в удобном и компактном виде, однако составляющей стандарта IDEF0.

     

Рисунок 2.6. Дерево узлов

2.3. Схема данных СУБД Access

База данных - это организационная  структура, предназначенная для  хранения информации.

Система управления базой  данных - это комплекс программных средств, который предназначен для создания структуры новой базы, редактирования содержимого и визуализации информации, т.е. отбор отображаемых данных в соответствии с заданным критерием, их упорядочение, оформление и последующая выдача на устройство вывода или передача по каналам связи.

Access - это реляционная система управления базами данных (СУБД), входящая в пакет MS Office.

Все составляющие базы данных, такие как таблицы, отчеты, запросы, формы и объекты, в Access хранятся в едином дисковом файле, который имеет расширение .mdb.

Создание схемы данных позволяет упростить конструирование  таблиц, форм, запросов, отчетов, а также  обеспечить поддержание целостности  взаимосвязанных данных при корректировке  таблиц. Схема данных наглядно отображает таблицы и связи между ними, а также обеспечивает использование  связей при обработке данных и  целостность БД.

Схема данных задает структуру  БД. Она является графическим образом  БД. Схема данных базы графически отображается в своем окне, таблицы представлены списками полей, а связи - линиями  между полями разных таблиц. Схема  данных ориентирована на работу с таблицами, отвечающими требованиям нормализации, между которыми установлены связи 1:М и 1:1 с обеспечением целостности БД. Поэтому схема данных строится в соответствии с информационно-логической моделью.

Рисунок 2.7 Схема данных ресторана

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате курсового проекта  была спроектирована информационная система  ресторана. Данная система удовлетворяет требованиям, которые были поставлены в цели курсовой работы:

- проектирование информационной  системы ресторана;

- разработать базу данных  ресторана;

- подробно исследовать  деятельность по обслуживанию  клиентов ресторана.

В результате выполнения курсовой работы был сделан вывод, что сегодня  внедрение информационных систем может  способствовать:

1. Получению более рациональных вариантов решения управленческих задач за счет внедрения математических методов и интеллектуальных систем и т.д.
2. Освобождению работников от рутинной работы за счет ее автоматизации;
3. Обеспечению достоверности информации;
4. Замене бумажных носителей данных на магнитные и оптические, что приводит к более рациональной организации переработки информации на компьютере и снижению объемов бумажных документов;
5. Уменьшению затрат на оказание услуг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Маклаков С.В. Создание информационных систем с AllFusion Modeling Suite. – М.: ДИАЛОГ – МИФИ, 2002. – 224с.
2. Маклаков С.В. BPWin и ERWin. CASE – средства разработки информационных систем. – М.: ДИАЛОГ – МИФИ, 1992. – 256с.
3. Черемных  С.В., Семенов И.О., Ручкин В.С. Моделирование и анализ систем. IDEF-технологии. – Производственное издание, 2002. - 192 c.
4. Заботина Н.Н. Проектирование информационных систем: Учебное пособие / Заботина Н.Н. –Братск: Филиал ГОУВПО «БГУЭП», 2007. – Ч.1 – 146 с.
5. Заботина Н.Н. Проектирование информационных систем: Учебное пособие / Заботина Н.Н. –Братск: Филиал ГОУВПО «БГУЭП», 2007. – Ч.2 – 132 с.
6. Вендров А.М. Один из подходов к выбору средств проектирования баз данных и приложений. "СУБД", 1995, №3.
7. Tom DeMarco. Structured Analysis and System Specification. Yourdon Press, New York, 1978 
8. Маклаков С.В. Моделирование бизнес процессов с AllFusion Process Modeler (BRwin 4.1.). – М.: Диалог-Мифи, 2003.
9. И.А. Харитонова, В.Д. Михеева. «Microsoft(r) Access 2000», издательство "БХВ - Петербург", 1999.
10. «Введение в базы данных. Часть 2. Настольные СУБД». Алексей Федоров, Наталия Елманова, «Компьютера», 2004, №12.
11. С.В. Глушаков, Д.В. Ломотько. «Базы данных: Учебный курс», ООО "Издательство АСТ", 2000.
12. Учебное пособие. Красильникова М.В. Проектирование информационных систем. М.: Издательский отдел факультета ВМиК МГУ, 2002;
13. Учебное пособие. Горелов А., Ахаян Р., Макашарипов С. Эффективная работа с СУБД - СПб.: Питер,2000. - 704 с.
14. Черемных С.В. и др. Моделирование и анализ систем. IDEF-технологии: практикум / С.В. Черемных, И.О. Семенов, В.С. Ручкин. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 192 с.