Повышение эффективности производства продукции животноводства в хозяйствах различных форм собственности на основе экономико-статист

С учётом анализа  развития молочнопродуктового подкомплекса, в методике нашего исследования по прогнозу на 2012г. рассмотрены основные факторы, способствующие повышению эффективности производства молока и молочной продукции по двум возможным сценариям - инерционному и инновационному, с выделением минимальных и максимальных производственных и экономических параметров (табл.4).

Таблица 4 - Прогноз производства молока и его эффективности на 2012 год в Российской Федерации при инерционном и инновационном сценариях

В рамках инновационного сценария реализация предлагаемых нами мер, по результатам исследования,  предполагает: создание целостной нормативно-правовой  базы, ориентированной на разработку и принятие экономически обоснованного законодательства и других нормативных документов, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей;  развитие материально-технической и кормовой базы;  стимулирование инновационных процессов; активизацию горизонтальной и вертикальной интеграции. По данному сценарию, с учётом глубокого кризиса  необходимо ежегодное выделение не менее 12 - 15 млрд. руб. на развитие материально-технической базы. По максимальному варианту производство молока может быть увеличено до 53,7 млн.т или на 96,4 % к уровню 1990г., импорт молочной продукции может быть сокращён до 5% к общему объёму потребления. Уровень рентабельности увеличится до 22%.

Анализ параметров Государственной программы развития сельского хозяйства до 2012 г. показывает, что она основана на инерционном подходе развития молочного скотоводства и не будет в полной мере способствовать решению проблем повышения эффективности производства молока отечественными товаропроизводителями. При реализации данного сценария производство молока может быть увеличено до 37 млн. т, или на 66.4% по сравнению с 1990 г.[5].

Для реализации инновационного варианта формирования стратегии необходима разработка экономически обоснованной долгосрочной программы "Восстановление и развитие молочнопродуктового подкомплекса" и ряда других нормативных документов, способствующих повышения эффективность производства молока и молочной продукции [9].

Заключение

За годы современной  институциональных преобразований в стране произошли кардинальные изменения в организационно-экономических условиях функционирования предприятий и других институтов в процессах производства, переработки, транспортировки и реализации молока и молочной продукции. Вследствие допущенных ошибок это привело к снижению поголовья коров в 2,1 раза, производства цельномолочной продукции в перерабатывающей промышленности в 2 раза, потребление молока и молочной продукции в 1,6 раза. Ухудшилась экономика молокопродуктового подкомплекса.  

Исследования  показывают, что в структуре розничной цены молока за 1990 - 2010 гг. доля сельских товаропроизводителей снизилась с 74,1 до 25,9% при значительном росте сфер переработки и торговли. Вследствие перекосов во внешнеэкономических отношениях, импорт молока и молочной продукции возрос в 6,4 раза. Нарушение технологий содержания молочного скота, ухудшение структуры кормовой базы, привели к снижению уровня использования генетического потенциала животных.    

Анализ внешних  и внутренних факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции показывает, что наибольшее влияние оказывают  следующие группы факторов: ресурсные (молочное скотоводство, земельные, инвестиционные, материально-технические, трудовые, научно-технические, информационные);  экономические (прогнозированные и планирование, внешнеэкономические и внутрихозяйственные отношения, экономическое стимулирование, кооперация и интеграция); организационные (организационно-производственная структура и функции, организация труда и оперативное управление, контроль, маркетинг и логистика, подготовка кадров); политические и правовые (аграрная политика, нормативные акты органов  власти, международные отношения). Все факторы органически взаимосвязаны, с изменением одного из них  происходит трансформация других.

Для повышения эффективности производства молока и молочной продукции необходима разработка мер по совершенствованию организационного механизма управления, предусматривающих рациональное распределение функций между государственными и хозяйственными институтами на основе активизации работы молочных союзов и ассоциаций, развития маркетинговой деятельности, создания  на крупных предприятиях цеховых организационно-производственных структур, повышения роли специалистов в организации труда.

В современных  условиях особое значение имеет финансовое оздоровление сельскохозяйственных предприятий всех форм хозяйствования и собственности. Следует внести коррективы в Федеральный закон "О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей" от 9 июня 2002 года в части: расширения числа предприятий и фермерских хозяйств по реструктуризации; списании долгов перед бюджетами всех уровней перед  государственными внебюджетными фондами, естественными монополиями, а также пеней и штрафов. Необходима государственная поддержка молочного скотоводства на основе целевого субсидирования содержания одной головы крупного рогатого скота с тем, что бы создать товаропроизводителям условия для инвестиций в новые технологии и технику.

Необходимы  новые подходы в организации  внутрипроизводственной деятельности сельскохозяйственных предприятий с развитым молочным скотоводством на основе предпринимательства с соблюдением следующих основных принципов: повышения конкурентоспособности производимой продукции; самоорганизации деятельности первичных трудовых коллективов; самоокупаемости затрат; рентабельности; оптимизации сочетания в деятельности работников личных и коллективных интересов; развития внутрипроизводственных интеграционных связей между земледельческими и животноводческими подразделениями; совершенствования оперативного управления; ответственности работников за результаты производства.

В современных  условиях необходимы принципиально  новые решения в развитие кооперации и интеграции, предусматривающие  создание: кооперативных и интегрированных формирований, в которые молочные заводы, как правило, должны входить в качестве обслуживающей структуры; потребительских кооперативов на районном и межрайонном уровне; ассоциаций и агропромышленных союзов; научно-производственных систем; агрохолдингов, агропромышленных финансовых групп и других институтов, направленных на повышение эффективности производства молока и молочной продукции с использованием следующих критериев оценки: взаимных экономических интересов, паритета цен, пропорциональности, прямоточности и ритмичности в осуществлении производственных процессов.

Стратегия развития молочного скотоводства должна предусматривать создание прочной кормой базы, от которой в  решающей степени зависит продуктивность коров и себестоимость производимого молока. Следует пересмотреть концепцию формирования кормовых ресурсов в части экономического стимулирования производства кормов, особенно для возделывания гороха, рапса, сои и других высокобелковых культур. Необходима государственная поддержка семеноводства многолетних бобовых трав (клевера, люцерны, эспарцета) посредством выделения дотаций в размере 30 % от затрат на покупку семян этих культур.

Необходимо  развитие инвестиционных процессов, направленных на укрепление материально-технической  базы отрасли, предусматривающее решение  следующих приоритетных задач: формирование гибких безстрессовых для молочного скота механизированных и автоматизированных технологий производства, применение технических средств подготовки и раздачи кормов на основе достижений электроники и биотехнологии; совершенствование системы микроклимата в помещениях; использование эффективного доильного оборудования.

В формировании стратегии повышения эффективности  производства молока важная роль принадлежит активизации инновационных процессов, среди которых особое значение имеет разработка и освоение достижений научно-технического прогресса по наиболее полному использованию: генетического потенциала животных; ресурсосберегающих технологий производства; эффективных систем кормления и содержания скота. Исследования показывают, что только за счет наиболее широкого применения в практике высокопродуктивных пород скота их продуктивность можно увеличить на 25 - 30%.

Следует по - новому рассматривать проблему стратегии  повышения эффективности производства молока и молочной продукции на базе прогнозирования развития  молочного скотоводства. В работе отражены основные методические положения и прогноз функционирования отрасли, предусматривающий  инерционный и инновационный сценарий развития до 2012 года. По первому сценарию к 2012 году по сравнению с 2010 годом производство молока может  быть увеличено на 10,9 – 19,7%, при рентабельности производства 15 – 17%. По второму сценарию, основанном на наших предложениях по совершенствованию механизма экономических отношений, активизации инвестиционных и инновационных процессов, производство молока может быть увеличено на 37,7 – 71,0% при рентабельности 19 – 22%. Вместе с тем и в этом сценарии в силу глубокого кризиса отрасли производство молока не восстановит уровень 1990 года. 

 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. -2006, №5, с. 2–4

2. Буценко, Л.С. Повышение эффективности производства молока и молочной продукции в условиях реструктуризации экономики.  ГОУВПО «СевКавГТУ» 2009. - 13,0 п.л. 

3.  Буценко, Л.С. Прогнозирование и перспективы развития молочного подкомплекса // АПК: экономика, управление. 2008 - №5 - 0,2 п.л.

4. Буценко, Л.С. Эффективность развития молочного подкомплекса // Экономика сельского хозяйства России. 2010.- №6. - 0,3 п.л.

5. Буценко, Л.С. Прогнозирование и программное планирование молочного подкомплекса в современных условиях хозяйствования // Модели индикативного планирования социально-экономического развития сельских территорий: Сб. материалов международной научно-практической  конференции. Ростов-на-Дону, 2006.- 0,27 п.л.

6. Выкалина О.А. Функционирование молочно-продуктового подкомплекса // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. – 2009. №6.

7. Измайлова С.А., Моисеенко Е.В. Система управления качеством молочной продукции в агропромышленных формированиях. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. – 2007. №5. с. 22

8. Ильченко А.И. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве – резерв повышения эффективности. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. – 2008. №1.

9. Трегубов В. Анализ и прогноз состояния животноводства. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. – 2006. №7. с. 58

10. Феклин И. Подъем животноводства – первостепенная задача. // Экономика сельского хозяйства. – 2009, №12.