Статистический анализ

1. Экономическое значение производства зерновых культур 
1.1 Народнохозяйственное значение производства зерна 
 
Зерно - важнейший стратегический продукт, определяющий стабильное функционирование аграрного рынка и продовольственную безопасность страны. 
Зерновое производство - главная и решающая основа развития всех отраслей сельского хозяйства, а также многих перерабатывающих отраслей промышленности. 
Народнохозяйственное значение зерна в огромной степени возрастает в силу таких исключительных качеств зерновых продуктов, как способность в определенных условиях к длительному хранению без существенного изменения их свойств и пищевой ценности, а также высокая транспортабельность. Зерно и получаемые из него продукты питания по сравнению с другими пищевыми средствами наиболее дешевые. Все это исторически определило значение и место зерна и продуктов его переработки в питании - они стали продуктами массового и повседневного потребления человека. 
Зерно является объектом хранения в элеваторной и сырьем для переработки в мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности. Мука представляет собой основное сырье для хлебопекарной, макаронной и частично кондитерской промышленности. 
Зерно кукурузы, ячменя, сои, сорго и других культур является ценным сырьем для технического производства. Зерно и продукты его переработки находят применение в пивоваренной (ячмень), крахмалопаточной, спиртовой, и других отраслях промышленности. 
От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в главном продукте питания - хлебе, промышленности - в сырье, а также создание необходимых государственных ресурсов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме мясного и молочного скотоводства, свиноводства и птицеводства. Поэтому зерновые культуры возделываются во всех зонах России. 
Российская Федерация, которая в недалеком прошлом производила зерна на душу населения вдвое больше среднемирового уровня, в сравнительно короткий период аграрных преобразований допустила такие темпы снижения его производства в мирное время, каких не знала не только российская, но и мировая история.

По оценкам экспертов  Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединенных наций (ФАО) состояние как международной  «продовольственной безопасности», так  и отдельной страны определяется двумя показателями - объемом переходящих до следующего урожая запасов зерна и уровнем его производства на душу населения. Первый показатель свидетельствует об устойчивости продовольственного положения и гарантиях на случай чрезвычайных обстоятельств. «Безопасным» считается уровень переходящих запасов, соответствующий 17% всего потребления зерна, так как при снижении запасов зерна в мире ниже этого уровня начинается резкое возрастание мировых цен на зерно.  
На изменение структуры зернового клина существенное влияние оказали экономические факторы и, прежде всего, цены, которые в большей степени стимулировали производство продовольственного зерна, чем фуражного. Сказалось также стремление отдельных регионов расширить посевы продовольственных культур и в первую очередь пшеницы с целью более полного и гарантированного снабжения населения своих территорий хлебом и хлебными изделиями.

В Продовольственной  программе подчеркивается, что ускоренное и устойчивое наращивание производства зерна является ключевой проблемой сельского хозяйства. Ставится задача обеспечивать возрастающие потребности страны в высококачественном продовольственном и фуражном зерне, иметь необходимые государственные резервы зерна и ресурсы его для экспорта.

Зерновое производство - наиболее механизированная отрасль земледелия. Но и здесь есть большие резервы для повышения производительности труда и эффективности. Многие работы, имеющие важное значение для получения высокого урожая, еще не во всех хозяйствах выполняются в оптимальные сроки и с надлежащим качеством. Значительны простои техники, которые вызываются разными причинами, в том числе и

организационными. Отсюда велика роль совершенствования технологии и организации производства.  Технология зависит от возделываемой культуры, зональных условий, назначения производимой продукции и т. д. Она должна отвечать определенным организационно-экономическим требованиям, обеспечивать получение высокой урожайности, снижение затрат труда и средств на 1 ц продукции, 1 га посева.

Одним из наиболее трудоемких процессов в зерновом производстве, остается послеуборочная обработка зерна. Для рациональной ее организации требуется решение таких вопросов, как выбор эффективной технологии и технических средств, определение оптимальных размеров и территориального размещения зерно обрабатывающих комплексов, организация их работы в системе всего уборочного конвейера. 
Основные факторы воздействия на производство зерна 
Все факторы, которые в наибольшей степени оказывают воздействие на производство зерна, можно объединить в 4 группы: природные, включая стихийные бедствия (СБ) и чрезвычайные ситуации (ЧС), экономические, материально-техническое обеспечение и социальные. 
В каждом регионе страны система земледелия учитывает конкретные природные и организационно-экономические условия и особенности. Одной из главных особенностей сельского хозяйства Амурской области является широкое распространение сои - 75%, а также зерновых культур и луговодства на 100%. Вместе с тем, область представляет собой огромную территорию, площадью 363,7 тыс. кв. км., из которых в сельскохозяйственных целях может использоваться 4156,8 тыс. га. 
Зерновые культуры являются основным компонентом зерносоевых севооборотов в Амурской области. Площади их посевов представлены яровыми пшеницей, ячменем и овсом. Эти культуры менее требовательны к основным факторам роста и развития по сравнению с теплолюбивыми пропашными культурами. 
Семена пшеницы начинают прорастать про 1,5-2,0 0С. Всходы переносят непродолжительные заморозки до -6,00С. Почвенная засуха отрицательно влияет на рост в начальные фазы развития, когда формируются репродуктивные органы. Колосовые злаки требовательны к почвенному плодородию. Использование питательных веществ начинается с первых дней жизни растений. 
В севооборотах зерновые культуры размещаются по занятым, сидеральным и чистым парам, пласту и обороту пласта многолетних трав и сои. Многие хозяйства области широко практикуют бесплужную обработку полей из-под сои. После обработки почву обязательно боронят. Весенняя предпосевная обработка почвы должна быть направлена на обеспечение качественной разделки полей для проведения посева на необходимую глубину заделки семян и, как правило, сохранения почвенной влаги. 
Вследствие высокой вредоносности болезней семян, посеянных в холодную почву, в первую очередь, предусматривает обязательное протравление семян химическими и биологическими препаратами в комплексе с регуляторами роста растений. Лучшими сроками посева зерновых культур является вторая и третья декады апреля. Рекомендуемая норма высева для районированных сортов пшеницы составляет 6,5-7,0 млн. всхожих зерен на га; ячменя и овса - 5,0-5,5 млн. всхожих зерне на 1 га. на более плодородных почвах южной зоны используются при посеве меньшие пределы нормы высева, на малоплодородных (центральная и северная зоны) - более высокие. 
Уборку необходимо начинать раздельным способом в фазу восковой спелости пшеницы и ячменя и при созревании 2/3 метелки овса, на чистых от сорняков полях уборка ведется прямым комбайнированием при полной спелости зерна. В местных условиях обычно убирают зерно с повышенной влажностью - от 18 до 20%.

1.2 Факторы повышения  эффективности зернового производства 
 
Важнейшим источником повышения эффективности зерновой отрасли является снижение себестоимости продукции. От уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Выявление резервов снижения себестоимости продукции возможно на основании данных, получаемых в процессе анализа хозяйственной деятельности предприятия. При этом изучение издержек производства имеет исключительно важное значение. 
 
Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений. 
 
Эффективность каждой отрасли сельского хозяйства обуславливает своя система факторов. На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в четыре основные группы: агробиологические, технические и организационно-экономические и социальные. 
В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованной и эффективной системы обработки почвы и система мер по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй (технические) - система машин по обработке почвы и уборке урожая. В третьей (организационно-экономические) - организация труда, материальное стимулирование и государственное регулирование. В четвертой - мотивация труда. 
Между всеми агробиологическими, техническими организационно-экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность - урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь. 
Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса. 
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов. 
Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и др. 
 
Внутренние факторы - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и т.д. 
В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы. При отлаженном экономическом механизме вторая группа факторов в большей степени формирует уровень экономической эффективности. 
Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спрос и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важным фактором, оказывающим  влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение

уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяйства в целом. Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности. Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность зерновой отрасли и ее стабильность. Пути повышения эффективности зернового хозяйства 
Важным фактором интенсификации отрасли является совершенствование технологии возделывания зерновых культур. Основными направлениями совершенствования технологий в зерновом хозяйстве являются: 
· оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам за программированный урожай использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям; 
· применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов, позволяющих эффективно использовать землю и технику; 
· сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подготовка почвы, посев, внесение удобрений и др.); 
· поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям (уборка урожая, очистка полей от соломы и т. д.); 
· применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков; 
· своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

1.3 Показатели экономической  эффективности производства зерна

Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д. 
Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. 
Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей: 
Урожайность(У,ц./га): 
У=ВП/S, 
где ВП - объем валовой продукции; S - площадь возделываемой культуры. 
 
Производительность труда(ц./чел.-ч): 
ПТ=ВП/Т,ПТ=ВП/Р, 
 
где Т - затраты рабочего времени; Р - среднегодовое количество работников. 
Трудоемкость производства продукции (чел.-ч/ц): 
Тп=Т/ВП 
Валовой доход (ВД, р.): 
 
ВД=ВП-МЗ 
 
где МЗ-материальные затраты. 
 
Чистый доход (ЧД,р.): 
 
ЧД=ВП-С 
 
ЧД=ВД-ОТ 
 
где С - себестоимость продукции; ОТ - затраты на оплату труда. 
 
Прибыль (Пр, р.) в расчете на 1 га посева, на 1 балло-гектар, на 1 кг д.в. NPK, на 1 ц зерна, на 1 чел.-ч: 
 
Пр=В-СП 
 
где В - выручка (определяется как произведение цены единицы продукции на количество реализованной продукции). 
Для определения прибыли в расчете на 1 га посева, на 1 балло-гектар, а 1 кг. д.в. NPK, на 1 ц. зерна, на 1 чел.-ч. необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей. 
Уровень механизации производства продукции (%) 
Ум.п.=Зт.м./Зт.общ*100 
где Зт.м. - затраты труда на механизированных работах, чел.-ч; 
З т.общ - общие затраты труда, чел.-ч. 
Уровень товарности продукции (Ут , %): 
УТ=ТП/ВП*100 
где ТП - объем товарной продукции (в натуральном или денежном выражении). 
Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат): 
Rр.=Пп.р./СПр*100 
Rп.=ЧД/СП*100 
 
где Rп.р. - рентабельность реализованной продукции; Rп. - рентабельность продукции; Пр. - прибыль от реализации; СПр - себестоимость реализованной продукции. 
При расчете показателей эффективности производства фуражного зерна или зернофуражных культур продукция берется с учетом ее кормовой ценности, т.е. в перерасчете на кормовые единицы и переваримый протеин.

Показатели

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2010 г. к 2011 г.,%

Валовая продукция в текущих ценах, тыс.

-

-

-

-

Выручка от продажи продукции, тыс.

37516

29527

39060

96052

Площадь сельхозугодий, га

2174

2174

2174

98714

В том числе пашни

2070

2070

2070

10021

Среднегодовая численность работников, чел.

47

45

38

131

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.

42788

66180

69619

114596

Наличие энергетических мощностей, л.с.

5678

4558

4587

Финансовый результат, тыс.

525554

Вид отраслей и продукции

2008 г.

2009 г.

2010 г.

В среднем за 2008-2010гг.

тыс. руб.

В % к итогу

тыс. руб.

В % к итогу

тыс. руб.

В % к итогу

тыс. руб.

В % к итогу

Зерно

78265

64,3

111453

67,3

85047

60,1

91588

64,0

……

Итого растениеводство

18140

14,9

45343

27,4

32336

23,0

31939

22,3

Скот и птица в живой массе

25632

21,0

25395

15,3

42548

30,1

31191

22,1

Молоко

153

0,13

248

0,2

1210

0,8

537

0,4

………

Итого животноводство

34340

28,2

39088

23,6

8953

6,3

27460

19,2

Прочая продукция, работы и услуги

34089

27,9

46533

28,1

47881

33,8

42834

30,0

Всего

121827

100,0

165645

100,0

141515

100,0

142996

100,0