Расчет продуктов сахарного завода

     Исходные  данные:

     Сахар сахара – сырца, С_с.с.= 99,09%

     Сухие вещества сахара-сырца, Т_с-с = 99,7%

     Потери  химические П_хим = 0,2%

     Потери  механические П_мех = 0,1%

     Чистота мелассы Ч_м = 50%

     Содержание  сухих веществ в мелассе, СВ_м = 82%

     Эффект  очистки клеровки сахара-сырца Э_оч = 55%

     Содержание  несахаров в белом сахаре, Нс _б.с. = 0,06 – 0,07% 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Несахара  сахара-сырца (Нс_с.с, % к массе сахара-сырца) определяем по формуле 1.

                                               ₍₁₎

где Т_с.с – сухие вещества сахара-сырца, % к массе сахара-сырца;

      С_с.с - сахар сахара-сырца, % к массе сахара-сырца.

Нс_с.с = 99,7 – 99,09 = 0,61

     Содержание  сахара в конечном продукте (С_кп , % к массе сахара-сырца) определяем по формуле 2.

                                       ₍₂₎

где (П_мех+П_хим) – сумма потерь механических и химических соответственно, % к массе сахара-сырца

С_кп = 99,09 – (0,1+ 0,2) = 98,79

     Содержание  несахаров в очищенной клеровке сахара-сырца (Нс_сс, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 3.

                                                   ₍₃₎

где Э_оч – эффект очистки сахара-сырца, % к массе сахара-сырца. 

     Содержание  несахаров в конечном продукте (Нс_кп, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 4.

                                           ₍₄₎

_{Нск.п. = 0,61 – 0,305 + 0,2 = 0,505}

     Содержание  несахаров в мелассе (Нс_мел, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 5.

                                               ₍₅₎

где Нс_б.с. – несахара белого сахара, % к массе сахара-сырца

_{Нс  м = 0,505 – 0,06 = 0,445}

     Содержание  сахара в мелассе (С_мел, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 6.

                                      ₍₆₎

где Ч_мел – чистота мелассы, % к массе сахара-сырца. 

     Содержание  сухих веществ в мелассе (Т_мел, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 7.

                                               ₍₇₎

_{Тмел = 0,445 + 0,445 = 0,89}

     Содержание  сахара в белом сахаре (С_бс, % к массе сахара-сырца)  определяется по формуле 8.

                                                   ₍₈₎

_{Сб.с. = 98,79 – 0,445 = 98,345}

     Содержание  сухих веществ в белом сахаре (Т_бс, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 9.

                                                ₍₉₎

_{Т б.с. = 98,345 + 0,06 = 98,405}

     Содержание  сухих веществ в конечном продукте (Т_кп, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 10.

                                             ₍₁₀₎

_{Т к.п = 98,79 + 0,505 = 99,295} 

     Количество  мелассы при спуске (А_мел, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 11.

                                        ₍₁₁₎

_{где СВмел – содержание сухих веществ в мелассе, % к массе утфеля.}

_{Амел = 0,89*100/82 = 1,086}

     Количество  кристаллов в утфеле IV (Т_к4, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 12.

                                          ₍₁₂₎

где К₄ – количество кристаллов в утфеле IV, % к массе утфеля;

      П₄ – количество пленки на кристаллах в утфеле IV, % к массе кристаллов. 

     Количество  пленки на кристаллах в утфеле IV (А_п4, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 13.

                                                  ₍₁₃₎

_{Ап 4 = 0,66* 22/100 = 0,145}

     Содержание  сухих веществ в пленке утфеля IV (Т_п4, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 14.

                                             ₍₁₄₎

_{Тп4 = 0,145*82/100 = 0,119}

     Количество  желтого сахара утфеля IV (А_ж4, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 15.

                                               ₍₁₅₎

_{Аж 4 = 0,66 +0,145 = 0,805}

     Содержание  сухих веществ желтом сахаре утфеля IV (Т_ж4, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 16.  

Т_ж4 = Т_к4 + Т_п4

                                                      Т_ж4 = 0,66 + 0,119 = 0,779                                         (16)

     
Количество  утфеля IV (А_утф, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 17.

                                                  ₍₁₇₎

_{А утф4 = 1,086 + 0,805 = 1,891}

     Содержание  сухих веществ в утфеле IV (Т_утф4, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 18.  

                                               ₍₁₈₎               

_{Т утф4 = 0,89 + 0,779 = 1,669}

     Содержание  сухих веществ в оттеке утфеля III(Т_от3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 19.

                                               ₍₁₉₎

_{Тот3 = 1,669}

     Количество  оттека утфеля III (А_от3, %  к массе сахара-сырца) определяется по формуле 20.

                                           ₍₂₀₎

где СВ_мкр3 – содержание сухих веществ в межкристальном растворе утфеля III, % к массе утфеля. 

     Количество  кристаллов в утфеле III (Т_к3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 21.

                                             ₍₂₁₎

где К₃ – количество кристаллов в утфеле III, % к массе утфеля III;

      П₃ – количество пленки на кристаллах утфеля III, % к массе кристаллов. 

     Количество  пленки на кристаллах в утфеле III (А_п3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 22.

                                                                           ₍₂₂₎

_{Ап3 = 1,357*20/100 = 0,271}

     Содержание  сухих веществ в пленке утфеля III (Т_п3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 23.

                                             ₍₂₃₎

_{Тп3 = 0,271* 82/100 = 0,22}

     Содержание  сухих веществ желтом сахаре утфеля III (Т_ж3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 24.

                                                 ₍₂₄₎

_{Тж3 = 1,357 + 0,22 = 1,577}

     Количество  желтого сахара утфеля III (А_ж3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 25.

                                             ₍₂₅₎

_{Аж3 = 1,357 + 0,271 = 1,628}

     Количество  утфеля III (А_утф3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 26.

                                           ₍₂₆₎

_{Аутф3 = 1,628 + 2,035 = 3,663}

     Содержание  сухих веществ в утфеле III (Т_утф3, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 27.

     Т _утф3 = Т_ж3 + Т_от3

     Т _утф3 = 1,577 + 1,669 = 3,246

     _{Содержание  сухих веществ  в оттеке утфеля II (Тот2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 28.}

     Т_от2 = Т _утф3

     Т_от2 = 3,246

     Количество  оттека утфеля II (А_от2, %  к массе сахара-сырца) определяется по формуле 29.

                                             ₍₂₉₎

где СВ_м.кр2 - содержание сухих веществ в межкристальном растворе утфеля II, % к массе утфеля. 

     Количество  кристаллов в утфеле II (Т_к2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 30.

                                        ₍₃₀₎

где К₂ – количество кристаллов в утфеле II, % к массе утфеля II;

      П₂ – количество пленки на кристаллах утфеля II, % к массе кристаллов. 

     Количество  пленки на кристаллах в утфеле II (А_п2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 31.

                                               ₍₃₁₎

_{Ап2 = 4,384*18/100 = 0,79}

     Содержание  сухих веществ в пленке утфеля II (Т_п2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 32.

                                            ₍₃₂₎

_{Тп2 = 0,79*82/100 = 0,65}

     Количество  желтого сахара утфеля II (А_ж2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 33.

                                             ₍₃₃₎

_{Аж2 = 4,384 + 0,79 = 5,174}

     Содержание  сухих веществ желтом сахаре утфеля II (Т_ж2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 34.

                                               ₍₃₄₎

_{Тж2 = 4,384 + 0,65 = 5,034}

     Количество  утфеля II (А_утф2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 35.

                                                ₍₃₅₎

_{Аутф2 = 5,174 + 3,959 = 9,133}

     Содержание  сухих веществ в утфеле II (Т_утф2, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 36.

                                            ₍₃₆₎

_{Т утф2 = 5,034 + 3,246 = 8,28}

     Количество  кристаллов в утфеле I (Т_к1, % к массе сахара-сырца) определяется по формуле 37.

                                   ₍₃₇₎