Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Августа 2012 в 21:05, курсовая работа
В пищевой промышленности жидкие смеси, концентрирование которых осуществляется выпариванием, отличаются большим разнообразием как физических параметров (вязкость, плотность, температура кипения, величина критического теплового потока и др.), так и других характеристик (кристаллизующиеся, пенящиеся, нетермостойкие растворы и др.)- Свойства смесей определяют основные требования к условиям проведения процесса (вакуум-выпаривание, прямо- и противоточные, одно- и многокорпусные выпарные установки), а также к конструкциям выпарных аппаратов.
Введение
Принцип работы трехкорпусной выпарной установки
Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов
Концентрации упариваемого раствора
Температуры кипения растворов
Результаты расчета.
Расчет коэффициентов теплопередачи
Распределение полезной разности температур
2.3. Расчет барометрического конденсатора
Расход охлаждающей воды
Диаметр конденсатора
2.4. Расчет производительности вакуум-насоса
Объемная производительность вакуум-насоса равна
2.5. Расчет предварительного теплообменника
4.3.3. Высота барометрической трубы
В соответствии с нормалями (I2J, внутренний диаметр барометрической трубы </бт равен 300 мм. Скорость воды в барометрической трубе
.,_4(G. + ws) 4 (64,63+3,47) nQfifi
v------^Г~= 1000-3,14.W 0т м/с-
Высота барометрической трубы
H«=^+(* + Yl + ^)-T- + 0& (424)
pBg \ L, d6r / 2g
Выбираем барометрический
2.3.3.Расчет высоты барометрической трубы
В соответствии с нормалями, внутренний диаметр барометрической трубы d6r равен 300 мм. Скорость воды в барометрической трубе
Высота барометрической трубы
где В - вакуум в барометрическом конденсаторе, Па;
Σξ - сумма коэффициентов местных сопротивлений; % - коэффициент трения в барометрической трубе;
0,5 - запас высоты на возможное изменение барометрического давления, м.
где ξ вх, ξвых - коэффициенты местных сопротивлений на входе в трубу и на выходе из нее.
Коэффициент трения 'к зависит от режима течения жидкости. Определим режим течения воды в барометрической трубе:
Для
гладких труб
2.4. Расчет производительности вакуум-насоса
2.4.1.Производительность вакуум-насоса
Производительность вакуум-
где 2,5-10 -5 – количество газа, выделяющегося из 1 кг воды;
0,01 -количество газа, подсасываемого в конденсатор через неплотности, на 1 кг паров.
2.4.2.Объемная производительность вакуум-насоса равна
где R - универсальная газовая постоянная, Дж/(кмоль-К);
М возд -молекулярная масса воздуха, кг/кмоль;
t возд - температура воздуха,°С;
Рвозд - парциальное давление сухого воздуха в барометрическом
конденсаторе, Па.
Температуру воздуха рассчитывают по уравнению
Давление воздуха равно
где Рп - давление сухого насыщенного пара (Па) при /возд.
Зная объемную производительность Гв03д и остаточное давление Рбк, по каталогу подбираем вакуум-насос типа ВВН (см. приложение 4).
2.5. Расчет предварительного теплообменника
Расчет теплообменника сводится к определению поверхности теплопередачи в результате совместного решения следующих уравнений:
Коэффициент теплопередачи принимается равным К = 800-П200 Вт/м2К.
Средняя разность температур определяется как среднелога-рифмическая разность температур
А% и AtM определяется по температурному графику
t - начальная температура раствора,
поступают^1"0 в теплообменник;
?кип - температура кипения раствора
в 1-ом корпусе выпарной установки.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Информация о работе Расчет трехкорпусного выпарного аппарата