Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Декабря 2012 в 20:48, курсовая работа
Потребительский спрос-главный показатель, определяющий благополучие всей молочной цепочки: как первичного производства сырого молока, так и его промышленной переработки, более богатые страны потребляют намного больше молочных продуктов. Россия не является страной, экспортирующей молочные продукты, а сориентирована на внутреннего потребителя. При снижении внутреннего потребления в России сократились объемы промышленного производства молочной продукции по отношению к периоду 1990-х годов Но в 2005 г. в сравнении с 2004 г. наблюдалась стабилизация производства практически по всем товарным позициям.
Оборудование, на котором производят обработку молока просто в эксплуатации и позволит без больших затрат производить качественный продукт.
Список использованной литературы:
1987г.
Колос. Ленинградское отделение, 1983г
Брагинец Н. В., Палишкин Д. А. – М.: Колос, 1984г
5. Методические
указания к лабораторным
Изм. |
Лист |
№докум. |
Подп. |
Дата |
ТМЖ.ТЛДК.00.000.ПЗ. |
Лист |
Разр. |
Никифоров |
|||||
. |
Пров. |
Николаев |