Зоогигиена строительства ветеринарного объекта

Создание микроклимата в свинарниках для разных половозрастных групп животных требует индивидуального решения. В отделении опороса температура должна составлять от 20° до 22 °С. В отделении доращивания молодняка важно в первые 6 дней поддерживать температуру 28 °С, а затем постепенно снижать до 21 °С. В отделении откорма животных система должна создавать климатические условия для поросят живой массой около 28 кг и откормочных животных массой до 115 кг. Температура должна находиться в пределах соответственно 24° и 18 °С [2].

Длительное действие высокой температуры нельзя считать благоприятным для организма, так как адаптация к ней достигается за счет большого напряжения сердечно-сосудистой системы, что может привести к возникновению заболеваний.

Большая чувствительность свиней к высоким температурам объясняется наличием у них толстого подкожного слоя жира, что препятствует выделению тепла посредством потоотделения. Так, при температуре 30 °С и выше у свиней наблюдается тепловое напряжение, сопровождаемое понижением потребления кормов, вялостью процессов пищеварения, недостаточным использованием питательных веществ, расстройством половых функций.

При содержании хряков в  условиях высокой температуры у  них уменьшаются объем эякулята, концентрация сперматозоидов и количество подвижных сперматозоидов в эякуляте, а у самок снижается процент выживаемости эмбрионов. К повышенной температуре более чувствительны свиноматки в последний период супоросности. В таких случаях у них меньше рождается живых поросят и, кроме того, снижается живая масса поросят при рождении. При содержании свиноматок в помещении с температурой 30...33 °С оплодотворяемость их снижается на 30% и более.

Отрицательно влияет понижение температуры в помещениях и на среднесуточные приросты откармливаемых свиней. На каждый градус понижения  температуры с 16 до 5 °С животное реагирует снижением прироста живой массы (в среднем на 2%) [8].

В воздухе животноводческих помещений водяных паров гораздо  больше, чем в атмосферном. Это  объясняется тем, что много водяных  паров выделяется с поверхности  кожи животных, со слизистых оболочек дыхательных путей и ротовой полости, а также с выдыхаемым воздухом. Так, подсосная свиноматка живой массой 200 кг в течение суток выделяет в окружающую среду около 11 кг водяных паров, подсвинок на откорме живой массой 100 кг - до 4 кг.

При высокой влажности  и повышенной температуре, а также  при одновременно низкой скорости движения воздуха (в сырых, душных, плохо вентилируемых  помещениях) затормаживается отдача теплоты и наступает перегревание организма (тепловой удар). При низких температурах среды с влажным воздухом и его повышенной подвижностью организм животных быстро переохлаждается.

Для животных вреден не только слишком влажный, но и слишком  сухой (ниже 40%) воздух (высыхают кожа, слизистые  оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний).

Для поддержания в  помещениях требуемого микроклимата важно  обеспечить правильный воздухообмен, т.е. замену загрязненного свежим воздухом при его равномерном распределении в помещении. В противном случае образуются застойные, непроветриваемые места с содержанием большого количества влаги и вредных газов, сквозняки, отрицательно действующие на животных [9].

Воздухообмен сильно влияет на продуктивность свиней. От скорости движения воздуха в свинарнике зависит теплоотдача и регуляция теплопродукции у животных. При увеличении втрое воздухообмена с хорошим температур но-влажностным режимом содержание вредных газов уменьшается в 5 раз, а приросты свиней увеличиваются до 12%. В расчете на 1 ц живой массы свиней необходимо поступление свежего воздуха зимой не менее 35 м³, в переходные периоды - 45 и летом - 60 м³ [5].

Газовый состав воздуха  является важнейшим показателем  микроклимата животноводческих помещений. В атмосферном воздухе содержится 78,13% азота, 20,96% - кислорода, 0,88% - гелия, аргона, крептона, 0,03% - углекислоты. Кислород имеет большое значение для жизнедеятельности животных. Попадая в легкие, он поглощается кровью и по кровеносным сосудам разносится по всему организму. Попадая в клетки организма, кислород расходуется на окисление питательных веществ, образуя углекислый газ в воду. Снижение содержания кислорода в воздухе животноводческих помещений до 18% и ниже оказывает отрицательное влияние на состояние и продуктивность животных [6].

Углекислый газ (СО₂) выделяется в основном при дыхании животных и является раздражителем дыхательных центров. В выдыхаемом воздухе его содержится 3 - 5%, а в атмосферном 0,03%. Длительное воздействие его в концентрациях выше 1% может вызвать хроническое отравление, в результате чего снижаются устойчивость к болезням и продуктивность животных. Углекислый газ является также и раздражителем дыхательных центров. Содержание его имеет и косвенное гигиеническое значение, так как параллельно с его накоплением происходит повышение температуры влажности воздуха, увеличение содержания в нем продуктов жизнедеятельности животных. Повышенное содержание газов в помещении свидетельствует о неудовлетворительной вентиляции, несвоевременной очистке и удалении навоза, жижи. Поэтому основу профилактики вредного действия газов составляет своевременная уборка помещений, их дезинфекция и хорошая работа вентиляции [6, 7].

Аммиак (NH₃) - бесцветный газ с едким запахом, в животноводческих помещениях образуется при разложении мочи, навоза и подстилочного материала. При дыхании животных аммиак адсорбируется у них на верхних частях дыхательных путей, оказывая местное раздражающее воздействие на людей и животных. При этом наиболее высокая концентрация этого газа наблюдается около пола в зоне расположения каналов для сбора навоза и лотков для стока навозной жижи [6].

Сероводород (H₂S) - крайне ядовитый газ, образуется при гниении серосодержащих белковых веществ, а также поступает из кишечных выделений животных. При высоких концентрациях этого газа у животных возникают воспаление и отек легких. Смерть наступает от паралича дыхательных путей при содержании сероводорода свыше 1000 мг/м³. Однако даже при концентрациях 15 мг/м³ сероводород представляет опасность для здоровья людей, работающих на животноводческой ферме.

Избыточная концентрация этих газов сопровождается высоким  содержанием патогенной микрофлоры. Все это в совокупности способствует развитию стрессового состояния, снижению переваримости питательных веществ корма, нарушению деятельности сердечно-сосудистой системы и прочим нарушениям здоровья. Чтобы поддерживать в норме газовый состав воздуха, необходимо содержать свинарники и свиней в чистоте, своевременно удалять навоз, вокруг фермы и между свинарниками засевать траву и сажать деревья [5].

На продуктивность свиней оказывает влияние и световой режим в помещениях. При недостаточной  освещенности помещений замедляются  обменные процессы в организме, что  неблагоприятно отражается на половой активности хряков и маток, ведет к уменьшению плодовитости и продуктивности [8].

Установлено, что при  замене естественного света искусственным  у поросят до трехмесячного возраста снижается устойчивость к заболеваниям и на 12% уменьшается суточный прирост. Чтобы избежать этих явлений при искусственном освещении, применяют переменный при интенсивности режим освещения, а также устанавливают источники ультрафиолетового и инфракрасного облучения. Лампы включают на 1,5 ч, потом делается перерыв на 0,5 ч или более в зависимости от конкретных условий. Продолжительность облучения взрослых свиней должна быть больше, чем молодняка. Но использование искусственного облучения тепловыми и ультрафиолетовыми лучами особенно эффективно при сочетании с ежедневным моционом свиней, особенно хряков, свиноматок и ремонтного молодняка [5].

Неблагоприятно сказывается  на здоровье и продуктивности свиней содержание в воздухе пыли, так  как в ней накапливаются микробы - источники инфекции болезней. Загрязненность воздуха зависит от работы вентиляции и плотности размещения свиней в свинарниках, сезона года, озеленения территории, своевременного удаления навоза [7].

Пыль по своему происхождению  бывает органической и минеральной. В помещениях для животных органическая пыль (свыше 50%) состоит частиц растений, кормов, подстилки, навоза, микроорганизмов и др. Минеральная пыль включает в себя частицы песка, кварца, известняка, угля и др. В атмосферном воздухе ее содержится до 60-70% и более. При загрязнении воздуха пылью у животных рефлекторно возникает поверхностное дыхание, при котором легкие недостаточно вентилируются, что может привести к различным заболеваниям органов дыхания. При концентрации пыли более 0,6 мг/м³ у свиней снижается потребление кислорода, уменьшается объем легочной вентиляции.

При повышении температуры  воздуха в помещении от 0 до 10 °С увеличивается число микробов в 2...3 раза, а от 10 до 15 °С - в 5 раз и более. Чем выше влажность воздуха, тем лучше размножаются бактерии. В сухом воздухе (40-60%) микробы часто гибнут или их развитие угнетается [9].

Большое влияние на организм животных оказывает шум. Известно, что  чем сильнее шумовой раздражитель и чем больше продолжительность  его воздействия, тем значительнее изменения его влияния на живой  организм. Негативное действие шума связано, прежде всего, с нарушениями функционального состояния центральной нервной системы. Большинство шумов выше 70 дБ относят к чрезмерным (экстремальным) раздражителям, которые вызывают беспокойство и стресс у животных.

Если уровень шума достигает 60... 120 дБ, то у свиней снижаются приросты массы тела. При этом повышается температура тела, уменьшается количество эритроцитов и гемоглобин. Одно из самых пагубных последствий шума - нарушение сна. Животные переносят его тяжелее, мучительнее, чем полное голодание [9].

В таблице 1 приведены  оптимальные параметры микроклимата для свиней.

Таблица 1. Оптимальные параметры микроклимата для различных групп свиней

На микроклимат свинарников  также влияет система навозоудаления. Уборка навоза осуществляется гидравлическим способом, т.е. смыв навоза струей воды из шланга или из специальных насадок  на водопроводной трубе, позволяет  содержать свинарники и территорию фермы в надлежащем санитарном состоянии. Навоз из станков и проходов смывается в навозный канал, который имеет наклон в сторону навозосборника, а из него навозную жидкую массу перекачивают насосами к месту хранения в отстойники- накопители, где она подразделяется на жидкую и густую фракции. Жидкую фракцию обычно используют для повторного гидросмыва в свинарниках или для орошения полей, густая фракция идет для приготовления удобрений [5].

Таким образом, микроклимат  существенно влияет на физиологическое  состояние и продуктивность животных и на условия труда обслуживающего персонала. Строгое соблюдение зооветеринарных требований эксплуатации животноводческих помещений и содержания в них свиней является важным резервом повышения их продуктивности. В связи с этим контроль за санитарно-гигиеническим состоянием воздушной среды, в которой находятся животные, надо считать одним из важнейших профилактических мероприятий в практической деятельности специалистов животноводческих комплексов.

2. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ФЕРМЫ

Проектируемый свинокомплекс будет построен в Полоцком районе. На ферме будут содержать свиней крупной белой породы. Ферма предназначена для равномерного воспроизводства, выращивания и откорма 3 тыс. свиней в год. Каждые 30 дней должны пороситься 31 матка и передаваться на откорм 250 подсвинков в возрасте 108 дней и сниматься с откорма 248 свиней в возрасте 272 дней с живой массой 112 кг.

Раздача корма в зданиях кормораздатчиком КС-1,5 кормление 3 раза в сутки, в качестве кормления используют сухие и влажные смеси комбикорма.

 Удаление навоза - транспортером TC-I с подачей его в навозосборник с применением комплекта оборудования КНУС и перекачкой в навозохранилища или в транспортные средства.

Теплоснабжение фермы от собственной котельной. Электроснабжение, водоснабжение фермы - подключение к внешним сетям.

Таблица 1. Потребность  в скотоместах.