Грибы разрушители древесины хвойных и лиственных пород

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................3

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ГРИБОВ..........................................................5

1.1. Строение  и размножение грибов....................................................................5

1.2. Способы питания и  вредоносность грибов разрушителей древесины......8

2. ОСНОВНЫЕ ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩИЕ  ГРИБЫ.........................................9

3. ТРУТОВЫЕ ГРИБЫ –  РАЗРУШИТЕЛИ ДРЕВЕСИНЫ..............................21

4. ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩИЕ  ГРИБЫ – ИНДИКАТОРЫ СОСТОЯНИЯ  ЛЕСА......................................................................................................................32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....................................................................................................47

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ...................................................49

ПРИЛОЖЕНИЯ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Тема данной работы «Грибы разрушители древесины  хвойных и лиственных пород» интересна и актуальна для рассмотрения.

Богат и разнообразен мир грибов. В настоящее время  на Земле их произрастает около 100 тысяч  видов, и это не только шляпочные  грибы, число которых достигает 10 тысяч, но и всевозможные микроскопические организмы, встречающиеся повсеместно – от тундры до пустыни, представляя особое царство, наряду с царствами животных и растений. Они лишены хлорофилла и поэтому требуют для питания готовое органическое вещество (их называют гетеротрофными). По наличию в обмене мочевины, хитина в оболочке клеток, запасного продукта – гликогена, а не крахмала – они приближаются к животным. С другой стороны, по способу питания путем всасывания (адсорбтивное питание), а не заглатывания пиши, по неограниченному росту они напоминают растения.

Роль грибов в природе и в жизни человека велика. Они участвуют в обмене веществ, многие из них полезны и  используются в различных целях, например, дрожжи – в хлебопечении, пивоварении, некоторые плесневые  грибы – для получения антибиотиков, съедобные грибы – в пищевых целях. Из большого многообразия съедобных грибов употребляют в пищу около 60 видов, а в отдельных местах всего 15-20. Остальные или считаются ядовитыми, или их относят по определенным качествам к несъедобным.

Наряду с  положительной стороной существует и другая сторона деятельности грибов – резко отрицательная. Народное хозяйство несет огромные убытки от порчи растительных и животных продуктов грибами. Грибы разрушают лесные массивы, деловую древесину, шпалы, деревянные мосты, снижают урожаи зерна и других сельскохозяйственных продуктов.

Грибы – это  и разрушители древесины, и источники  лекарственных и биологически активных веществ, и паразиты, и возбудители  заболеваний растений и животных, и деликатес, это и нежный белый  пушок на влажных стенах, и микроскопические плесени.

Особую группу составляют грибы, разлагающие древесину. Среди них различают разрушителей живой древесины и питающихся мертвой древесиной.

Цель данной работы рассмотреть  грибы разрушители древесины хвойных и лиственных пород.

Исходя из цели поставлены следующие задачи:

- изучить строение  и размножение грибов;

- проанализировать  способы питания и вредоностность  грибов разрушителей древесины;

- охарактеризовать  основные дереворазрушающие грибы;

- рассмотреть  трутовые грибы – разрушители древесины;

- изучить дереворазрушающие  грибы в окрестностях и лесапарковых  зонах г. Сургута и Сургутского  района.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОБЩАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ГРИБОВ

1.1. Строение  и размножение грибов

Грибы – царство  живых организмов, которые сочетают в себе признаки растений и животных.

Грибы составляют отдельное царство живых организмов. Длительное время их относили к растениям, но детальный анализ организации  грибов говорит о том, что это  самостоятельная группа, сочетающая в себе признаки как растений, так и животных. С растениями грибы сближает способность к неограниченному росту и тенденция к расчленению тела с формированием плодовых тел. Кроме того, грибы не способны к фагоцитозу, подобно животным, но они поглощают необходимые вещества через всю поверхность тела (адсорбированное питание), для чего у них имеется очень большая внешняя поверхность, что нехарактерно для животных. К признакам животных можно отнести и отсутствие пластид и соответственно гетеротрофный тип питания, отложение в качестве запасных веществ гликогена, а не крахмала (у подавляющего большинства грибов). В клетках грибов также откладываются жиры. Строение клетки грибов вносит некоторую сумятицу – как и растения, грибы обладают клеточной стенкой, однако в ее составе редко присутствует целлюлоза (она имеется только у некоторых низших грибов), зато есть азотсодержащий полисахарид хитин, характерный для животных (например, для кутикулы членистоногих). Поэтому грибы справедливо выделяют в отдельное царство.

Общее строение грибов противоречит и основным положениям клеточной теории, согласно которой структурной и функциональной единицей любого организма является клетка. Организация грибов не всегда истинно клеточная: их протопласт заключен в оболочку, которая может быть разделена поперечными перегородками (септированные, или членистые грибы), или не иметь их (асептированные, несептированные, или нечленистые грибы). Отдельные компартменты септированных грибов при этом оказываются разделенными неполными перегородками с отверстиями в них, через которые цитоплазма соседних компартментов свободно перетекает из одного в другой. Поскольку образование перегородок не связано с делением ядра, некоторые отсеки могут содержать одно или несколько ядер, а другие вовсе не иметь их.

Такая очень тонкая трубочка, содержащая многоядерный протопласт, называется гифой гриба. Гифы могут быть членистыми (разделенными септами на отдельные компартменты) и нечленистыми (если поперечных перегородок по ходу гифы нет). Некоторые грибы не имеют гифовой организации и состоят из отдельных нерасчлененных клеток (например, дрожжи). Цитоплазма грибов содержит все органоиды, которые свойственны эукариотической клетке.

Все грибы являются гетеротрофами, т.е. нуждаются в поступлении  готовых органических веществ. Минеральные вещества гриб способен усваивать из окружающей среды, но органические он должен получать в готовом виде. В зависимости от потребности в конкретных веществах, тот или иной вид грибов заселяет определенный субстрат. Грибы не способны усваивать крупные частички пищи, поэтому всасывают исключительно жидкие вещества через всю поверхность тела. В этом случае огромная общая поверхность мицелия чрезвычайно выгодна. Для грибов характерно внешнее пищеварение, т.е. сначала выделяются в окружающую среду, содержащую пищевые вещества, ферменты, которые вне организма расщепляют полимеры до легкоусваиваемых мономеров, затем мономеры всасываются через всю поверхность гиф в цитоплазму. Некоторые грибы способны выделять все основные типы пищеварительных ферментов – протеазы, расщепляющие белки, липазы, расщепляющие жиры, и карбогидразы, расщепляющие полисахариды, поэтому они способны поселяться практически на любом органическом субстрате. Другие грибы выделяют лишь определенные классы ферментов и заселяют субстрат, содержащий соответствующие вещества.

 

 

В зависимости  от способа потребления органических веществ, грибы могут быть симбионтами, паразитами или сапрофитами. При  этом гриб получает от растения необходимые  ему органические соединения (главным  образом углеводы и аминокислоты), в свою очередь снабжая растение неорганическими веществами. Симбионтами растений являются известные базидиальные грибы (например, белый гриб, подосиновик, подберезовик и многие другие). Паразиты используют другие организмы в качестве поставщика нужных веществ односторонне, не принося хозяину никакой пользы, а нанося ему вред.

Строение грибной клетки представлена на рисунке №1

 

 

С растениями их сближает: 1) наличие хорошо выраженной клеточной стенки; 2) неподвижность  в вегетативном состоянии; 3) размножение спорами; 4) способность к синтезу витаминов; 5) поглощение пищи путем всасывания (адсорбции). Общим с животными является: 1) гетеротрофность; 2) наличие в составе клеточной стенки хитина, характерного для наружного скелета членистоногих; 3) отсутствие в клетках хлоропластов и фотосинтезирующих пигментов; 4) накопление гликогена как запасного вещества; 5) образование и выделение продукта метаболизма – мочевины. Эти особенности строения и жизнедеятельности грибов позволяют считать их одной их самых древних групп эукариотных организмов, не имеющих прямой эволюционной связи с растениями, как считалось ранее. Грибы и растения возникли независимо от разных форм микроорганизмов, обитавших в воде.

Известно более 100 тыс. видов грибов, причем предполагается, что реальное число их значительно больше – 250—300 тыс. и более. В мире ежегодно описывают более тысячи новых видов. Подавляющее большинство их обитает на суше, причем встречаются они практически повсеместно, где может существовать жизнь. Подсчитано, что в лесной подстилке 78—90% биомассы всех микроорганизмов приходится на долю грибной массы (примерно 5 т/га). Вегетативное тело подавляющего большинства видов грибов – это мицелий, или грибница, состоящая из тонких бесцветных (иногда слегка окрашенных) нитей, или гиф, с неограниченным ростом и боковым ветвлением. Мицелий обычно дифференцируется на две функционально различные части: субстратный, служащий для прикрепления к субстрату, поглощения и транспортировки воды и растворенных в ней веществ, и воздушный, поднимающийся над субстратом и образующий органы размножения. В процессе приспособления к различным наземным условиям обитания у грибов возникают многочисленные видоизменения мицелия: это склероции, столоны, ризоиды, ризоморфы, аппрессории, гаустории и др. Например, с помощью столонов – воздушных дугообразных гиф – гриб быстро распространяется по субстрату. Столоны прикрепляются к субстрату ризоидами. Функцию прикрепления выполняют и аппрессории, имеющие вид плоских утолщений на ветках гиф. Гаустории, характерные для грибов-паразитов, представляют собой специальные выросты мицелия, проникающие в клетки хозяина и поглощающие из них питательные вещества.

Грибы размножаются бесполым и половым способами. Бесполое размножение происходит частями  мицелия или отдельными клетками, которые дают начало новому мицелию. Дрожжевые грибы размножаются почкованием. Бесполое размножение может осуществляться также посредством эндо- и экзогенных спор. Эндогенные споры образуются внутри специализированных клеток – в спорангиях. Экзогенные споры, или конидии, возникают открыто на концах особых специализированных выростов мицелия, называемых конидиеносцами. Попав в благоприятные условия, спора прорастает, и из нее формируется новый мицелий. Половое размножение у грибов особенно многообразно. У некоторых групп грибов половой процесс происходит путем слияния содержимого двух клеток на концах гиф. У сумчатых грибов при этом наблюдается слияние содержимого антеридия и женского органа полового размножения (архегония), не дифференцированного на гаметы, а у базидиальных грибов – слияние содержимого двух вегетативных клеток, при котором между ними часто образуются выросты, или анастомозы.

Грибы размножаются вегетативным (частями мицелия, почкующимися клетками, вегетативными спорами), бесполым (спорангиоспорами, зооспорами и конидиями) и половым (аскоспорами, базидиоспорами и др. спорами, образующимися в результате полового процесса) путями. Некоторые грибы способны развивать несколько различных спороношений (половых и бесполых), следующих одно за другим и составляющих специфический для каждой систематич. группы цикл развития. Распространяются грибы спорами, частицами мицелия, склероциями с помощью ветра, воды, животных, а также в результате деятельности человека.

Древесные грибы  размножаются спорами, которые при развитии превращаются в тончайшие нити, называемые гифами. Особенность грибов, в отличие от других растений, – отсутствие у них хлорофилла.

 

Поэтому грибы  к самостоятельному питанию не способны и питаются за счет усвоения готовых органических соединений. Пока дерево живо, питание гриба происходит главным образом, за счет содержимого его клеток и лишь частично стенок древесины.

Развитию и  росту грибов способствуют влага  и температура (+5— +35°). При недостатке влаги или при ее избытке рост грибов прекращается. Другим фактором развития древесных грибов является застой движения воздуха.

Известно, что  в затененных лесах грибы чаще обнаруживаются в нижних частях стволов, где движение воздуха наименьшее.

 

1.2. Способы  питания и вредоностность грибов разрушителей древесины

По способу  питания различают две основные группы грибов: сапротрофы и симбионты. Для последних характерны паразитизм и мутуализм.

Питание у грибов осуществляется путём поглощения поверхностью мицелия готовых органических веществ живых тканей (паразиты) или мёртвых органических остатков (сапротрофы). Мицелий сапротрофов находится внутри субстрата (почва, растит, остатки, древесина), образуя на поверхности плодовые тела со спорами, служащими для распространения. Мицелий паразитных грибов развивается внутри и на поверхности тканей, внедряя в живые клетки растения-хозяина особые присоски – гаустории.

Трутовые  грибы наносят большой вред лесному хозяйству. Споры трутовиков попадают на раны в коре деревьев, где прорастают в мицелий, который проникает в древесину и питается органическими веществами ее клеток. Через несколько лет после заражения на стволе образуются обычно копытообразные плодовые тела.

 

Многолетние деревянистые плодовые тела трутовиков иногда достигают  гигантских размеров – 0,5— 1 м в диаметре. На нижней стороне плодового тела в мелких трубочках или на складках созревают споры, которые высыпаются и, попав на поврежденные стволы деревьев, заражают их.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ОСНОВНЫЕ ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩИЕ  ГРИБЫ

Типичные обитатели  лесов – ксилофилы (дереворазрушающие  грибы), поселяющиеся на живой и мёртвой  древесине и активно влияющие на рост, состояние и продуктивность древостоев. Благодаря способности  разрушать лигнин и целлюлозу (клетчатку) они освобождают от пней, валежа, порубочных остатков поверхность почвы, подготавливая её для возобновления леса, а развиваясь на ослабленных ветвях в ниж. части кроны, вызывают их отмирание, способствуя очищению стволов и получению древесины более высокого качества. Обычно эти группы грибов последовательно сменяют друг друга на одном субстрате. Так, на неразложившейся древесине поселяются обычно трутовые грибы, на полуразложившейся – афиллофоровые, дождевики. Наряду с пользой ксилофилы наносят лесу значит, вред. Наиболее опасные разрушители древесины живых деревьев – ложный трутовик (встречается на листе, породах), корневая губка (в осн. на хвойных) и опёнок осенний, поражающий деревья лиственных и хвойных пород. Эти грибы вызывают гнили стволов и корней, приводящие к усыханию и гибели деревьев, буреломам, ветровалам. Грибные болезни вместе с др. причинами (инвазии насекомых, лесные пожары) могут приводить к смене пород в лесах. Немалый вред лесному хозяйству наносят складские грибы и домовые грибы, разрушающие древесину в штабелях и постройках. Паразитные грибы поражают все органы древесных растений – побеги, листья (хвою), семена, плоды – и на всех стадиях.