Анализ урожайности зерновых культур в растениеводстве (на примере хозяйств Баймакского района)

 

       Как и в предыдущие годы, основная доля зерна (92,9 от общего производства) выращена в сельскохозяйственных организациях, картофеля (97,6%) , овощей (93,5%) - в хозяйствах населения.  На долю фермеров приходится  4,7% общего объема зерна,  (в 2005г. было 2,3%). Сельское хозяйство было и остается в настоящее время одной из приоритетных направлений в общей экономической политике руководства нашей республики. Нынешняя жизнь на селе, к сожалению, для романтики места оставляет мало. Но, несмотря на все экономические трудности и сложные природно-климатические условия, район сегодня занимает одно из ведущих мест в республике по производству зерна. Агропромышленному комплексу района за последние 3 года приходится работать в самых сложных условиях.    

       Неблагоприятные погодные условия, постоянное повышение цен на горюче-смазочные материалы создали перед земледельцами дополнительные трудности в выполнении производственной программы. Впервые в истории района 91% заготовленного зерна пшеницы составил 3 класс. В этот успех весомый вклад внесли земледельцы опытно - производственного хозяйства «Баймакское», муниципального унитарного сельскохозяйственного предприятия «Зилаирский», обществ с ограниченной ответственностью агрофирмы «Ирандык» и «Байкара», сельскохозяйственных производственных кооперативов «Акмурун», «Сибай», «Урал», «Рассвет», «Таналык» и «имени Ленина».

       В период с 1986-2006 гг. самым неблагоприятным для сельского хозяйства является 1991г (8,8 ц с 1 га), 1995 г (8,5 ц с 1 га), 1998 г (4,9 ц с 1 га) (приложение 1).

       В эти годы средняя урожайность зерновых культур была на самом низком уровне, произошло это из-за засушливого года, резкое повышение цен на горюче-смазочные материалы создали перед земледельцами дополнительные трудности в выполнении производственной программы        

 

 

Диаграмма 1. Динамика урожайности зерновых культур

                      Баймакского района с 1986-2006 гг.

Агропромышленному комплексу  района за последние 3 года приходится работать в самых сложных условиях (диаграмма 1).

Подбор сортов имеет  важное значение в формирование высоких  урожаев и заготовке высококачественного  классного зерна. Районирование  и заготовке высококачественного  классного зерна. Районирование  и перспективные сорта яровой пшеницы вполне отвечает требованиям интенсивного земледелия. Сорта сильной пшеницы Саратовская-36, Саратовская-55 рекомендуется для хозяйств предуральской и зауральской степных зон.  Урожайность пшеницы яровой в период с 2000-2006 г.г имеют циклический характер колебаний. Данные показывают, что урожайность то понижается, то повышается, а в 2006 году достигает наивысшего значения за последние шесть лет, т.е 31,0 ц с 1 га. Причиной циклических колебаний является, нехватка удобрений, некачественная обработка почвы из-за нехватки ГСМ, изношенность техники и оборудования, нехватка семян, а также из-за засушливого, дождливого, неурожайного года (Приложение 2).

Самым выгодной культурой  для хозяйств является ячмень яровой. Ячмень – это скороспелая и  засухоустойчивая культура с большими потенциалами возможностями, способная формировать высокие урожаи-50 ц/га и более. Лучшие предшественники для ячменя - зернобобовые, пропашные культуры. Ячмень-культура ранних сроков посева.  В 2003 году самый высокий урожайность  44,0 с 1 га. Почти все хозяйства получают высокую урожайность от ячменя (Приложение 3).

        При строгом соблюдении агротехники овес способен формировать высокий урожай зерна. Так,  в хозяйстве СПК «Рассвет» урожай зерна овса в 2003 году составил 55,5 ц/га. Убрано овес  средний по району 44,2 ц/га. Наибольший урожайность в хозяйства Баймакское ОПХ, ПСК «Баймакский», СПК им «Салават».

       По динамике урожайности рожь озимой видно, что самый урожайный  2003 год. Средний урожайность по району составил 41,2 ц с 1 га. В конце в 2006 году по району только девяти хозяйств было посеяно озимая рожь.

 

 

Диаграмма 2. Структура урожайности зерна по видам культур

                  (в хозяйствах Баймакского района 1 ц/га)

 

Самый высокий урожай получил хозяйство «Баймакское ОПХ» - 52,9 ц/га, СПК «Сибайский»-34,3 ц/га, СПК «Таналык» - 34,3 ц/га (приложение 5).

Структуре  урожайности  зерна по видам культур самым  благоприятным годом был 2003 год (диаграмма 2).

Урожайность зерновых культур  в районе 2003 году составил 21,1 ц/га. Из 19 хозяйств наиболее высоким показателем по  урожайности составляет: ПСК «Баймакский»- 26,2 ц/га; СПК «Сибайский»- 25,9 ц/га; СПК«Рассвет»-27,7 ц/га; СПК «Таналык»-28,0 ц/га; ОПХ «Баймакское»-47,1 ц\га. Средняя урожайность этих хозяйств составляет 30,98 ц/га.

В 2006 году средний урожайность  по району составил 34,2 ц/га. Получили 6 хозяйства высокий  урожайность зерновых культур. Эти: ПСК «Баймаксий»- 35,7 ц/га; СПК «Урал»- 39,0 ц/га; СПК им «Салавата»- 37,4 ц/га; СПК «Рассвет»-37,0 ц/га; СПК им «Ленина»- 37,9 ц/га; ООО Агрофирма «Байкара» - 38,1 ц/га; Баймакское ОПХ – 38,5 ц/га.

 В связи с засушливой погодой объем производства зерновых культур в 2005 году был ниже, чем в прошлом. В частности, по сравнению с 2004 годом: рожь озимая на 189 301 ц., пшеница яровая на 3 410 ц. Объем производства ячменя ярового и овса уменьшился почти в два раза.

       Нельзя не отметить то что, растениеводство находятся не в лучшем положении. Рост производства продукции растениеводства колеблется.

       Объем производства сельскохозяйственных продукции является одним из основных показателей характеризующих деятельность всех сельскохозяйственных предприятий, и в частности хозяйств Баймакского района. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания.

       В 2004 году валовой сбор зерна составил 2 133 149 ц., что 535 632 ц больше чем в 2005 году. Постоянный валовой сбора зерна наблюдается всего у двух хозяйств: СПК к/з «Урал», СПК к/з «Таналык».

       Продажа государству зерна в 2004 году составило 72281 т., что на 2693 тонн больше чем в 2003 году и на 5790 тонн больше чем в 2005 году.

2.2.   Анализ и учет урожайности зерновых культур

 

Отчетность представляет собой систему показателей, отражающих результаты хозяйственной деятельности организации за отчетный период. Отчетность включает таблицы, которые составляют по данным бухгалтерского, статистического и оперативного учета, и является завершающим этапом  учетной работы.

       Данные отчетности используются  внешними пользователями для оценки эффективности деятельности предприятия, а также для экономического анализа в самой организации. Вместе с тем отчетность необходима для оперативного руководства хозяйственной деятельностью и служит исходной базой для последующего планирования. В ней должна обеспечиваться сопоставимость отчетных показателей с данными за прошлые периоды.

       Наиболее полной бухгалтерской отчетностью является годовая. Годовой отчет сельскохозяйственного предприятия состоит из большого числа конкретных форм отчетности. Основная таблица годового отчета является форма № 1 «Бухгалтерский баланс», составляемый на 1 января следующего года. В нем отражается состояние средств предприятия и источников их образования. В форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках» отражаются полученные за год финансовые результаты. В ней прежде всего показывают результат от реализации продукции (прибыль, убыток). В других статьях отражают прочие доходы и расходы и выводят чистый результат.

       В отчетность по учету затрат растениеводства входят следующие формы годового отчета:

• форма № 6-АПК «Основные показатели»,
• форма № 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства».                                      

       В  форме № 6-АПК «Основные показатели»  отражается стоимость валовой  продукции в сопоставимых ценах, валовый доход, среднегодовая стоимость всех основных средств, наличие энергетических мощностей в хозяйстве.

       В  форме № 9-АПК «Производство  и себестоимость продукции растениеводства»  дают основные показатели о  производстве, затратах и себестоимости продукции в отрасли растениеводства. Эта форма состоит из нескольких частей. Основу ее составляет таблица исчисления себестоимости продукции растениеводства. В ней по культурам и группам культур указывают фактически посеянную площадь, затраты всего и с выделением в том числе: оплаты труда с отчислениями, затраты на семена, удобрения, содержание основных средств. Также в таблице указывается сбор основной продукции, себестоимость единицы и всей продукции; в отдельной графе отражают прямые затраты труда на основную продукцию в человеко-часах.

       Для улучшения учета затрат зерновых культур, присущей журнально – ордерной форме учета, необходимо использовать типовые формы в соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию продукции с сельском хозяйстве, а не приспособленные. Следует обращать внимание на правильное заполнение реквизитов и всех необходимых данных.

       Улучшение аналитического учета при ручной форме учета сводится к тому, чтобы одной записью отразить данные по аналитическому учету и в том же регистре накапливать их в целом по счету за месяц и с начала года, использовав лицевой счет формы 83- АПК. В лицевом счете, в хозяйстве выход продукции показывается по каждой культуре, а учет затрат ведется в целом по видам. Необходимо учет затрат отражать тоже по каждой культуре для более точного учета и исчисления себестоимости продукции.

       Порядок исчисления себестоимости зерна  установлен Методическими рекомендациями по учету, планированию  и исчислению себестоимости продукции. Поэтому необходимо их выполнять, соответствующим   образом строить учет.

 Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства можно добиться единственным способом – автоматизацией работы бухгалтерской службы.

       Под автоматизацией рабочего места понимается специализированная диалоговая человеко-машинная система программно – аппаратных средств, используемых бухгалтером  на всех этапах технологии автоматизированного решения учётно-экономических задач.

       При автоматизации учета затрат на производство на базе ПЭВМ по всем счетам затрат обычно организуется одно АРМ бухгалтера. Особенностью организации учета затрат на производство является то, что данный участок учета широко использует информацию от других программ (по учету материальных ценностей, денежных средств, расчетных операций и др.), так как расход соответствующих средств отражается на дебете счетов затрат на производство. А поступление продукции – по кредиту. Кроме того, АРМ бухгалтера по учету производства должно быть тесно взаимосвязано с АРМами в подразделениях, поскольку сводный учет затрат на производство целиком базируется на данных учета затрат в подразделениях.

       В информационную систему программы по учету производства входят следующие информационные массивы:

Массив бухгалтерских  записей по счетам учета затрат на производство, массив оборотов в разрезе корреспондирующих счетов с начала года, массив нормативно – справочных данных по счетам учета затрат на производство,

вспомогательные массивы заготовок форм первичных документов (документограмм), справочные массивы классификаторов технико- экономической информации, другие массивы.

       Справочные массивы классификаторов включают в следующие данные, которые согласно ключевым реквизитам (кодам второго уровня) автоматически извлекаются и используются при обработке информации: коды структурных подразделений, корреспондирующих счетов, статей затрат, элементов затрат, отклонений от норм (при нормативном методе учета) и др.

       В условиях перехода к рыночным отношениям сельскохозяйственные предприятия вынуждены вносить коррективы в сложившуюся специализацию и концентрацию производства. Это объективно обусловлено отменой жесткой плановой системы прошлых лет с определяемой сверху специализацией через систему обязательных поставок государству, а также усилением кризисных явлений и связанной с этими необходимостью производства приоритетных видов продукции, обеспечивающих прибыль.

       Крупное производство имеет несомненные преимущества перед мелким. С ростом размеров хозяйств снижается себестоимость продукции.

       Для современных условий научной и практический интерес представляют методические подходы к определению оптимальных показателей специализации и концентрации производства отдельно по основным видам сельскохозяйственной продукции. 

       Районы Республики Башкортостан располагают различными природными и экономическими условиями для развития отраслей сельского хозяйства. Существующие различия в рельефе территории, размерах и конфигурации полей, плодородии почв, обеспеченности теплом, осадками и другими природными факторами оказывают значительное влияние на результаты производства.

       В связи этим в республики выделены шесть сельскохозяйственных зон: северная лесостепь, северо-восточная лесостепь, южная лесостепь, предуральская степь, зауральская степь и горно– лесная зона. В соответствии с природными условиями осуществляется размещение сельскохозяй-ственного производства и складываются основные направления специализации хозяйств.

       Размещение отраслей сельского хозяйства по природным и экономическим зонам дает основу для дальнейшего углубления специализации хозяйств.

 В современной экономической  теории под специализацией понимают  концентрацию деятельности в  тех отраслях производства. В  которых индивид или фирма имеют какие-то естественные или приобретенные преимущества. Специализации в сочетании с торговлей ведет к более высокому уровню жизни во всех регионах по сравнению с тем уровнем, который может быть достигнут при стремлении региона к самообеспеченности.

       Следовательно, специализация дает возможность сосредоточить основную часть производственных ресурсов в ведущей отрасли. Это в свою очередь, способствует ускорению индустриализации производства, применению новейших технологий, сосредоточению квалифицированных кадров в ведущий отрасли, что позволяет повышать производительность труда, делает более эффективным управление предприятием.