Хозяйственно-биологическая характеристика сортов малины в условиях Саратовской области

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.10 Сорт малины Скромница.

 

 

Сорт Гусар (рис.11)

 

Среднераннего срока  созревания. Засухоустойчивость высокая. Слабо повреждается болезнями и вредителями. Урожайность высокая. Универсального назначения. Куст высокий (до 2,5-2,8м), мощный, раскидистый, не требует подвязки. Поросли образует мало. Шипы расположены в нижней части побегов, средней величины. Ягоды крупные, 3,2г, максимум 4,4 г, тупоконической формы, насыщенного рубинового цвета. В них содержится: сахаров - 10,8%, кислот - 1,8%, витамина С - 27,2 мг. Мякоть средней плотности, ароматная. Вкус десертный, кисло-сладкий, хороший. Высокая урожайность, высокие вкусовые и товарные качества ягод, повышенная устойчивость к патогенам и засухе.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.11 Сорт малины Гусар.

 

Сорт Желтый гигант (рис.12)

 

Плодоносит  на побегах прошлого  года. Средне-раннего срока созревания. Куст не высокий (до 1,5м), слабораскидистый. Побегообразование хорошее. Побеги желто-коричневого цвета, слабошиповатые, слабораскидистые. Урожайность высокая. 
Ягоды крупные (4-8г), округлые, желтые. Один из наиболее сладких сортов малины. Больше подходит для потребления в свежем виде. Сорт устойчив к основным грибным болезням и малинному клещу.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.12 Сорт малины Желтый гигант.

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

 

 

3.1. Оценка  сортов на зимостойкость

 

 

Зимостойкость сортов зависит, прежде всего, от его  происхождения и географического расположения. Степень и характер подмерзания определяют у всех высаженных растений весной после вегетации, когда уже хорошо заметны поврежденные засти: вымерзшие ветви не распускают почки, сильно подмерзшие распускаются не дружно, поврежденные участки коры изменяют цвет и т.д. Степень подмерзания оценивается в баллах и приведена по сортам в таблице 2.

Таблица 2

Оценка сортов малины по зимостойкости за 2010-2011гг.

№	Сортообразец	Степень подмерзания, балл			Состояние в  конце вегетации, балл
		2010	2011	Ср.	2010	2011	Ср.
1	Бриллиантовая (к.)	0	1	0,5	4	3	3,5
2	Рубиновое ожерелье	0	1	0,5	4	2	3
3	Купчиха	1	0	0,5	3	3	3
4	Бабье лето-2	0	2	1	3	3	3
5	Брянское диво	1	1	1	2	2	2
6	Гусар	2	1	1,5	3	2	2,5
7	Желтый гигант	0	0	0	4	4	4
8	Геракл (к.)	2	1	1,5	4	2	3
9	Скромница	0	1	0,5	4	3	3,5
10	18-183-1	0	0	0	4	4	4
11	Бригантина (к.)	2	0	1	3	3	3
12	Пересвет	1	0	0,5	4	4	4

 

Из данных таблицы  по степени подмерзания все сорта  имеют незначительное подмерзание (от 0,5 до 1,5 баллов).

Лучшими сортами  в конце вегетации были Желтый гигант(4), 18-183-1(4), Пересвет (4).

 

 

3.2.Фенологические  наблюдения

 

Фенологические  наблюдения проводят ежегодно по сортам  на участках по следующим показателям: начало цветения, конец цветения, продолжительность цветения и т.д. Эти данные по сортам приведены в таблице 3.

В среднем, по двум годам, у малины наблюдалось начало цветения, в среднем, по двум годам со 2 июня по 14 июня; а конец цветения, в среднем, по двенадцати сортообразцам варьировал с 16 июня по 25 июня; продолжительность цветения составила, в среднем, от 0 до 21 дня.

 

 

 

 

 

 

Таблица 3

Фенологические наблюдения за 2010-2011гг.

№	Сортообразец	Начало цветения			Конец цветения			Продолжительность цветения, дней
		2010	2011	Ср.	2010	2011	Ср.	2010	2011	Ср.
1	Бриллиантовая(к.)	6.06	2.06	4.06	13.06	7.06	11.06	7	5	6
2	Рубиновое ожерелье	1.06	3.06	2.06	9.06	14.06	12.06	8	11	9
3	Купчиха	13.06	9.06	11.06	20.06	22.06	21.06	7	13	10
4	Бабье лето-2	1.06	7.06	4.06	22.06	28.06	25.06	21	21	21
5	Брянское диво	10.06	17.06	14.06	26.06	22.06	24.06	16	15	11
6	Гусар	1.06	7.06	4.06	26.06	25.06	25.06	21	18	18
7	Желтый гигант	1.06	7.06	4.06	22.06	28.06	25.06	21	21	21
8	Геракл (к.)	1.06	8.06	4.06	20.06	22.06	21.06	19	14	17
9	Скромница	10.06	14.06	12.06	9.06	14.06	12.06	1	0	1
10	18-183-1	6.06	2.06	4.06	13.06	7.06	11.06	7	5	7
11	Бригантина (к.)	10.06	15.06	13.06	13.06	19.06	16.06	1	0	1
12	Пересвет	8.06	8.06	8.06	13.06	7.06	11.06	5	1	3

В группе ремонтантных сортов, относительно контроля, раньше начинает цвести сорт Рубиновое ожерелье (2.06), а позднее цветение у сортов: Купчиха (11.06), Брянское диво (14.06). Продолжительность цветения, относительно контроля, варьирует от 6 до 21 дня.

В группе среднего срока созревания, относительно контроля, позже начинает цвести сорт Скромница (12.06). Продолжительность цветения варьирует от 1 до 17 дней.

В группе средне-позднего срока созревания (Бригантина, Пересвет) продолжительность цветения варьирует от 1 до 3 дней.

 

3.3.Оценка продуктивности сортов малины

 

Урожайность и  товарное качества ягод являются наиболее важными показателями для сравнительной  оценке испытуемых сортов, так как  они характеризуют устойчивость сорта к неблагоприятным условиям в данной местности. Урожайность определяют степенью плодоношения и весом снятых  всех кустов малины в баллах и ожидаемый урожай в килограммах. Оценка качества продукции малины по сортам приведены в таблице 4, в которой дана урожайность сортов и приведены данные урожая с куста в килограммах, также дан средний вес одной ягоды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4

Урожайность сортов малины за 2010-2011гг.

№	Сортообразец	Урожай, т/га			Масса ягоды, г
		2010	2011	Ср.	2010	2011	Ср.
1	Бриллиантовая (к.)	7,6	8,2	7,9	3,2	3,0	3,1
2	Рубиновое ожерелье	2,1	2,3	2,2	2,4	2,2	2,3
3	Купчиха	2,2	2,0	2,1	3,3	3,1	3,2
4	Бабье лето-2	4,7	4,3	4,5	1,6	2,0	1,8
5	Брянское диво	2,3	2,9	2,6	3,8	3,2	3,5
6	Гусар	3,6	3,8	3,7	3,0	3,8	3,4
7	Желтый гигант	4,6	4,8	4,7	5,2	4,8	5,0
8	Геракл (к.)	2,1	0,9	1,5	2,0	1,6	1,8
9	Скромница	2,0	2,0	2,0	3,6	4,0	3,8
10	18-183-1	10,1	11,9	11	4,8	5,2	5,0
11	Бригантина (к.)	1,8	2,2	2,0	1,9	1,7	1,8
12	Пересвет	0,7	0,7	0,7	3,0	3,4	3,2

 

Из данных таблицы, оценивая средний вес одной ягоды, сортообразцы , относительно контроля, ремонтантного срока созревания имели от 1,8 до 5,0г; среднего срока созревания – от 1,8 до 5,0г. ; средне-позднего срока созревания – от1,8 до 3,2.

По урожайности  наиболее выделяются ремонтантные сорта, относительно контрольного сорта Бриллиантовая (7,9): Бабье лето-2 (4,5), Желтый гигант (4,7), среднего срока созревания, относительно контрольного сорта Геракл (1,5): 18-183-1 (11), средне-позднего срока созревания, относительно контрольного сорта Бригантина (2,0): сорт Пересвет (0,7).

 

3.4.Хозяйственно-биологическая  характеристика сортов

 

Таблица 5

Хозяйственно  – биологическая характеристика сортов.

	Сортообразец	Степень подмерзания, балл	Состояние растения, балл	Урожайность средняя, т/га	Масса ягод, г	Вкус, балл
1	Бриллиантовая (к.)	0,5	3,5	7,9	3,1	4,3
2	Рубиновое ожерелье	0,5	3	2,2	2,3	4,2
3	Купчиха	0,5	3	2,1	3,2	4,9
4	Бабье лето-2	1,0	3,0	4,5	1,8	4,6
5	Брянское диво	1,0	2,0	2,6	3,5	4,0
6	Гусар	1,5	2,5	3,7	3,4	4,2
7	Желтый гигант	0	4,0	4,7	5,0	4,9
8	Геракл (к.)	1,5	3,0	1,5	1,8	4,0
9	Скромница	0,5	3,5	2,0	3,8	4,5
10	18-183-1	0	4,0	11,0	5,0	4,7
11	Бригантина (к.)	1,0	3,0	2,0	1,8	4,1
12	Пересвет	0,5	4,0	0,7	3,2	4,0

 

По комплексу  хозяйственно-биологических показателей  наиболее продуктивными являются сорта 18-183-1, Пересвет, Желтый гигант.

 

3.5. Экономическая эффективность

 

 

Оценка экономической  эффективности выращивания различных сортов малины осуществлялись по общепринятой методике. При этом нами анализировались такие основные показатели как прямые затраты средств на 1 га, условно чистый доход в тыс. руб. с 1 га, уровень рентабельности в %, себестоимость 1 т ягод в тыс. руб. Стоимость малины рассчитывалась по реализационным ценам 2010-2011 гг. (80 тыс. р/т).

Для того чтобы  найти урожайность необходимо количество кустов на 1 га (6667 шт.) умножить на урожай одного куста.

Площадь питания  одного куста 1,5м при схеме посадки 3м на 0,5м.

Закупочную  цену 1 т малины умножают на урожай в т/га, получают стоимость продукции.

 

Чистый доход является основным источником расширенного воспроизводства и роста общественных фондов потребления. Он показывает, насколько доходно ведется производство.

Условный чистый доход вычисляется как разность между стоимостью продукции и прямыми затратами.

Рентабельность  — это доходность предприятия. Практически процент рентабельности соответствует получению одной копейки чистого дохода в расчете на 1 рубль производственных затрат.

Из таблицы 6 видно, что самыми рентабельными сортами являются:

Таблица 6

Экономическая эффективность выращивания малины

Сорт	Урожайность, т/га	Стоимость, тыс. руб/га	Прямые затраты, тыс. руб/га	Расчетная себестоимость, тыс. руб/кг	Условно-чистый доход, тыс. руб/га	Уровень рентабельности, %
Бриллиантовая (к.)	7,9	632	395	50	237	60
Рубиновое ожерелье	2,2	176	72,6	33	103,4	142
Купчиха	2,1	168	165,9	79	2,1	1
Бабье лето-2	4,5	360	166,5	37	193,5	116
Брянское диво	2,6	208	205,4	79	2,6	1
Гусар	3,7	296	136,9	37	159,1	116
Желтый гигант	4,7	376	178,6	38	197,4	110
Геракл (к.)	1,5	120	43,5	29	76,5	175
Скромница	2,0	160	66	33	94	142
18-183-1	11	880	407	37	473	116
Бригантина	2,0	160	66	33	94	142
Пересвет	0,7	56	17,5	25	38,5	220