Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2015 в 12:21, курсовая работа
Благодаря высоким вкусовым и питательным свойствам плоды томата считаются ценным пищевым продуктом. Их употребляют в пищу в свежем, соленом и маринованном виде, используют для приготовления сока, пюре, пасты, острых соусов, кетчупа, как приправу к различным блюдам.
Пищевая ценность томата определяется тем, что в плодах содержится большое количество важных и весьма необходимых для здоровья человека витаминов (В₁, В₂, В₃, РР, К, С), провитамин А (каротин), соли калия, кальция, магния, фосфора, железа, серы, йода, сахаров; яблочная и лимонная кислоты, белки и другие полезные вещества. Содержание сухого вещества в плодах 5-9%.
Введение……………………………………………………………………………...3
1. Общая характеристика и природно-климатические условия хозяйства..5
2. Составление культурооборота и обоснование чередования культур в культурообороте……………………………………………………………………..7
3. Биологическая и ботаническая характеристика культуры….. …. …. ….8
4. Подбор сортов………………………………………………………………..11
5. Эксплуатация тепличного грунта…………………………………………..13
6. Система защиты от болезней и вредителей………………………………..15
7. Система удобрений………………………………………………………….22
8. Подготовка семян к посеву…………………………………………………27
9. Расчет потребности семян и рассады………………………………………28
10. Расчет потребности защищенного грунта для выращивания рассады…...29
11. Агротехнический план……………………………………………………...30
Заключение………………………………………………………………………….40
Список литературы…………………………………………………………………42
Приложение
Главные вредители томата - паутинные клещи и тепличная белокрылка.
Паутинные клещи (Tetranichidae). Систематическое положение: класс паукообразные, отряд акариформные клещи (Acariformes), семейство паутинные клещи (Tetranichidae).
Распространены повсеместно. Крайне многоядны, повреждают около 500 видов растений. В защищенном грунте способны питаться почти на всех овощных, многих декоративных и цветочных культурах.
Группа видов, среди которых наиболее распространены и вредоносны сходные по морфологии и биоэкологии обыкновенный (Tetranichus urticae Koch.), атлантический (T. atlanticus McGregor) и туркестанский (T. turkestani Ug. et. Nic) паутинные клещи.
Самки длиной около 0,5 мм, удлиненно-овальной формы зеленоватого цвета с темными пятнами по бокам; полупрозрачные покровы с тонкими щетинками. Самец несколько мельче, длиной до 0,35 мм, с более вытянутым и суженным к заднему концу телом.
Зимуют оплодотворенные диапаузирующие самки, которые отличаются от яйцекладущих красновато-рыжим цветом, в трещинах на внутренних конструкциях теплиц и парников, под растительными остатками и в почвенном субстрате, на сорняках, других укромных местах. Ранней весной при повышении температуры в теплицах самки покидают места зимовки и поселяются на нижней стороне листьев растений, где через несколько дней начинают откладывать яйца - в среднем около 100 яиц. Появляющиеся из яиц личинки в своем развитии до достижения взрослого состояния проходят еще два нимфальных возраста. В отличие от имаго и нимф, личинки имеют не 4, а только 3 пары членистых ног.
Наиболее благоприятные условия для быстрого размножения паутинных клещей создаются при высокой (25...30˚С) температуре, когда продолжительность развития одной генерации составляет всего 8...10 дней. Достаточно быстро клещи развиваются и при более умеренной температуре. Всего за год бывает до 18...20 поколений этих вредителей. Возможен партеногенез - из неоплодотворенных яиц появляются только самцы. Осенью диапаузирующие самки, готовящиеся к зимовке, появляются, если продолжительность светового дня становится меньше 14...16 часов, а температура воздуха - до 19˚С и ниже. При повышении этих значений клещи могут продолжать вредить в теплицах и в зимний период.
Питаются взрослые клещи, личинки и нимфы на листьях, высасывая содержимое клеток. При этом на поврежденных листьях вначале появляются мелкие светлые пятнышки, затем весь лист (при сильном повреждении) становится тускло-серым, иногда как бы мраморным, на нем образуются некрозы, становится хорошо заметной паутина, выделяемая паутинными клещами, после чего он засыхает. При высокой численности клещей может погибнуть все растение.
Сходным образом развивается и вредит красный паутинный клещ (Tetranichus cinnabarinus Boisd.). Он отличается красной окраской и некоторыми биоэкологическими особенностями; популяциям этого вида, например, свойственно развитие без диапаузы.
Тепличная белокрылка (Trialeyrodes vaporariorum Westw.). Систематическое положение: отряд равнокрылые , семейство белокрылки (Aleyrodidae).
Широко распространенный вредитель в теплицах круглогодичного использования. Повреждает огурец, томат, баклажан, перец, бахчевые и зеленые культуры, а также широкий спектр цитрусовых и цветочно-декоративных культур - всего более 300 видов растений. Попадая из теплиц в открытый грунт, заселяет на прилегающих территориях многолетние сорняки и некоторые древесные породы, на которых питается до осени.
Имаго длиной от 1 до 1,5 мм; тело светло-желтое, обе пары крыльев покрыты белым восковым налетом. Яйца удлиненные, столбчатые, желтые, при созревании темнеют. Подвижные личинки I возраста имагообразные, с развитыми ногами и антеннами, тело светло-зеленое. Личинки последующих возрастов имеют овальное нерасчлененное тело длиной до 0,75 мм, покрытое короткими шипами и восковым налетом; они теряют конечности и неподвижно питаются на листьях.
Зимуют, как правило, имаго на тепличных конструкциях и на поверхности грунта. Также отмечена зимовка вредителя на стадии яйца. Зимующие самки выдерживают понижение температуры воздуха до -5˚С.
Первичные очаги вредителя появляются у входа в теплицу и вдоль дорожек. После спаривания самки откладывают яйца по 10...12 шт. на нижнюю сторону листьев, преимущественно в верхнем ярусе растений. В некоторых популяциях вредителя отмечено партеногенетическое размножение.
Плодовитость вредителя зависит от кормового растения, а также от температуры воздуха и колеблется от 30 до 500 яиц. Эмбриональный период - 7...10 дней. Личинки I возраста активно расселяются по поверхности листьев, после чего приступают к питанию и становятся неподвижными. Личинка последнего IV возраста (нимфа) дает начало следующему поколению вредителя. Продолжительность жизненного цикла тепличной белокрылки обычно не превышает одного месяца и также зависит от температуры в теплице и вида кормового растения. Особенно быстро размножение и развитие вредителя идет при высокой (20...27˚С) температуре. Однако температура свыше 30˚С оказывает неблагоприятное воздействие на развитие белокрылки.
Всего за вегетационный период в защищенном грунте может развиваться от 10 до 15 поколений.
При питании тепличной белокрылки на различных видах растений проявляются разнообразные признаки угнетения и отставания в росте и развитии, сопровождающиеся снижением урожайности поврежденных культур: на листьях появляются деформированные участки с медвяной росой, на которой быстро развиваются сапрофитные сажистые грибы; могут деформироваться формирующиеся плоды. Вредоносность белокрылки усугубляется способностью переносить многочисленные вирусные заболевания растений: мозаики томата и огурца, Х-вирус картофеля и др.
В Западной и Южной Европе, в странах Центральной Азии, Ближнего и Среднего Востока овощные и декоративные культуры повреждает также табачная (хлопковая) белокрылка (Bemisia tabaci Genn.), имеющая в России статус карантинного вредителя.
К мерам защиты и профилактики появления паутинного клеща можно отнести послеуборочное уничтожение растительных остатков, обеззараживание конструкций теплиц, тщательный контроль за качеством рассады и другого посадочного материала, уничтожение на прилегающих к теплицам территориях сорных растений - резерваторов клещей. Против тепличной белокрылки следует проводить комплекс мероприятий, направленных на уничтожение зимующих стадий вредителя в период между культурооборотами: дезинфекция теплиц, отлов взрослых насекомых с помощью желтых клеевых ловушек, удаление сорняков в теплицах и на прилегающих к теплотрассам участках как мест возможной зимовки белокрылки.
7. Система удобрений (табл.2)
Таблица 2 - Система удобрений
№ |
Вид удобрений |
Срок внесения |
Доза, кг/га |
1 |
Основное удобрение (органическое) |
Сентябрь-октябрь |
100 |
2 |
Предпосевное удобрение |
Ноябрь |
N - 11 P₂О₅ - 2 K₂О - 3 |
3 |
Подкормки |
Во время роста Во время цветения и плодоношения |
N - 3 P₂О₅ - 2 K₂О - 2 |
При совместном внесении органических и минеральных удобрений расчет ведется по формуле 1:
У х В – (П х Км х Кп х 10) - (Н х Сн х Кн)
Д= ______________________________
Ку х С
Д - доза удобрений в туках, ц / га;
У- планируемая урожайность, ц/га;
В - вынос элементов питания с урожаем, кг;
П - содержание в почве доступных для растений питательных веществ,
мг/кг;
Км – коэффициент перевода питательных веществ на пахотный слой,
Км = h х v, где h – глубина пахотного слоя, м;
v – объемная масса почвы, г/см³ (находится в пределах 0,8-1,32 г/см³)
Кп - коэффициент использования питательных веществ из почвы;
Ку - коэффициент использования питательных элементов из
удобрений;
С - содержание питательных веществ в удобрении, %;
Н – доза внесения органического удобрения, ц/га;
Сн – содержание питательных элементов в 1 т органического удобрения, кг;
Кн – коэффициент использования питательных веществ из
органического удобрения.
Характеристика удобрений:
Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрит
аммония, амселитра) содержит 34—35% азота.
По внешнему виду — это белая кристаллическая
соль, с розовым или сероватым оттенком.
Она сильно поглощает влагу, быстро слеживается
в плотные комки, поэтому хранить ее нужно
в сухом помещении и водонепроницаемой
таре, а перед внесением в почву — измельчать.
Аммиачная селитра хорошо растворяется
в воде. Ее можно применять для основного
удобрения (лучше при весенней обработке
почвы) по 25—30 г на 1 кв. м. Для подкормки
в жидком виде берут 10—15 г на 10 л воды на
1 м².
Амселитра — быстродействующее удобрение
и при внесении подкисляет почву, поэтому
на подзолистых почвах ее следует вносить
в смеси с молотым известняком, мелом (в
соотношениях 1:1). При смешивании аммиачной
селитры с суперфосфатом нужно добавлять
10—20% (от веса смеси) нейтрализующего вещества
— известняка, мела, доломита. К суперфосфату
сначала добавляют нейтрализующее вещество,
а затем — аммиачную селитру.
Суперфосфат — мелкий светло-серый порошок или гранулы (гранулированный суперфосфат). Содержит 20% фосфора. В воде растворяется, быстро действует и хорошо усваивается растениями. При внесении удобрения в почву фосфор быстро переходит в менее растворимые формы (соединяется с имеющимися в почве железом и алюминием). Гранулированный суперфосфат связывается с почвой менее быстро, чем порошковый, действие его более продолжительно и эффективно. Суперфосфат применяют для основного удобрения (весной и осенью), а также летних и внекорневых подкормок. Заделывать его надо на глубину залегания основной массы корней. Перед внесением суперфосфат можно смешивать со всеми удобрениями, кроме золы, гашеной извести. При смешивании суперфосфата с азотными удобрениями для нейтрализации его на 1 кг добавляют 100—200 г известняка, мела или доломита. Доза основного внесения суперфосфата на 1 кв. м: на подзолистых почвах —45— 60 г , на черноземах 30—45 г. Двойной суперфосфат содержит фосфора 48—50%, или в 2,5 раза больше, чем простой. В нем нет примеси гипса. По своим свойствам он походит на простой суперфосфат, но его вносят в 2,5 раза меньше. Можно использовать его также и для внекорневой подкормки.
Калий сернокислый (сульфат калия) содержит калия до 50%. В отличие от хлористого калия в нем отсутствует хлор, вредный для некоторых растений, поэтому он является лучшим калийным удобрением для плодово-ягодных и других культур. Его можно вносить осенью и весной, смешивая с любым удобрением. Доза для основного внесения 12—18 г, для подкормки — 8—12 г на 1 м².
Сульфат аммония (сернокислый аммоний) — белая кристаллическая соль, содержащая 20—21% азота. Удобрение это кислое, сильнее других подкисляет почву. При использовании на кислых почвах смешивают с сухим молотым известняком из расчета на 1 кг сульфата аммония 1,3 кг известняка. Смешивать его можно со всеми удобрениями, особенно целесообразно с фосфоритной мукой.
Азот сульфата аммония находится
в доступной для растений форме и хорошо
закрепляется в почве. Поэтому сульфат
аммония можно вносить не только весной,
но и осенью, не опасаясь вымывания азота.
Удобрение это пригодно не только для
основного внесения, его можно применять
и для подкормок. Средняя доза на 1 м² составляет
для подкормки 20—25 граммов.
Сульфат аммония нельзя перемешивать
с гашеной известью, золой, томасшлаком.
Натриевая селитра (нагронная селитра) — белая или сероватая кристаллическая соль. Легко растворяется в воде и вымывается из почвы. Азота в ней содержится 16%. Натриевая селитра понижает кислотность. Применять ее лучше для подкормки. Средняя доза составляет 20—25 г на 1 м².
Кальциевая селитра (азотнокислый кальций, известковая селитра) содержит азота 15—16%, хорошо растворяется в воде, легко и быстро воспринимается растением. Удобрение это выпускают в виде гранул или чешуек. Почву оно подщелачивает. Особенно эффективно на кислых подзолистых почвах. Можно использовать его как для основного внесения, так и для подкормок. Дозы для основного внесения 40—50 г, для подкормки — 20—25 г на 1 м².
Монтан селитра (сульфат-нитрат аммония) — серовато- или грязновато-желтая соль — азота содержит 25%. Эта смесь состоит из 1 части сульфат аммония и 3 частей аммиачной селитры. В воде растворяется легко, хорошо усваивается растениями. Является лучшим удобрением для всех культур и на всех почвах. Используют его как основное удобрение, так и для подкормки. Доза основного внесения 35— 40 г, для подкормки раствором — 15—20 г на 10 л воды на 1 м² или на 1—2 погонных метра.
Мочевина синтетическая (карбомит)—белая кристаллическая соль, содержащая 46% азота. В воде растворяется хорошо. В почве быстро переходит в аммиачную форму и по своему действию на растения мало отличается от аммиачных удобрений. Мочевину применяют для основного внесения, подкормок и особенно для внекорневого питания. Доза для основного внесения 20— 25 г, для подкормки — 9—10 г на 1 м². Для внекорневой подкормки берут 50—100 г на 10 л воды.
Фосфорные удобрения содержат второй главнейший элемент питания растений — фосфор. Он ускоряет вступление растений в пору плодоношения, повышает урожайность, устойчивость растений к засухе и морозам и качество плодов (сахаристость). Фосфор в почве малоподвижен, поэтому фосфорное удобрение нужно вносить глубже, где размещается основная масса корней.