Однолетние овощные растения. Описать основные этапы их роста и развития

Забег в росте и развитии растений выражают количеством дней, на которое растения, выращенные с  применением рассадного метода, дают продукцию раньше по сравнению с  растениями, выращенными посевом  семян сразу на постоянное место. Чем больше возраст и лучше  качество рассады перед высадкой ее на постоянное место, тем больше забег. Наибольший эффект рассадный способ выращивания растений дает при его сочетании с их дальнейшим выращиванием в условиях защищенного грунта.

3.Формирование растений  томата в открытом и защищенном  грунте (вершкование пасын-

кование )Что такое детерминантные  и индетерминантные сорта томатов ?

В сооружениях защищенного  грунта выращивают большое количество различных сортов и гибридов томатов. Томаты по характеру роста разделяют  на детерминантные (среднерослые, высотой 60-180 см) и индетерминантные (высокорослые, высотой до 2-8 м).

Лучшими из детерминантных сортов томатов в настоящее время являются Белый налив 241, Внуковский, Московский осенний, Сибирский скороспелый, Малышок, Верлиока, Портланд, Гамаюн, Золотой рог, Огородник, Тамина (Яблонька России), Марсель и др.

Приведем также наиболее известные и популярные индетерминантные сорта и гибриды томатов: Де Барао, Космонавт Волков, Русич, Карлсон, Барыня, Сударыня, Сократ, Анна Герман, Гибрид 2 (Тарасенко), Сольвейг, Шаганэ, Находка, Василиса, Тортилла, Рококо, Сеньор, Чудо света, Сызранский и др.

За 7-10 дней до высадки рассады  томатов на постоянное место готовят  почву на грядках теплицы. В почву  добавляют (из расчета на 1 м2 площади грядки) по одному ведру перегноя, торфа и древесных опилок, 1-2 стакана древесной золы, 2-3 столовые ложки двойного гранулированного суперфосфата, 1 столовую ложку сульфата калия и 1 чайную ложку мочевины. Если нет торфа и древесных опилок,, вместо них используют 0,5 ведра песка. Почву на грядках перекапывают.

Непосредственно перед высадкой рассады делают лунки глубиной 12.-15 См. На грядке теплицы шириной 0,95-1 м  делают два ряда лунок. Расстояние между  рядами берут 40-50 см, а расстояние между  растениями в ряду для высокорослых сортов — 50-60 см, среднерослых — 40-50 см и низких — 25-30 см.

В каждую лунку выливают 1-1,5 л раствора коровяка (на 10 л воды берут 0,5-1 л коровяка) и высаживают рассаду.

Высаженную рассаду не поливают 10-12 дней. Вследствие этого  растения не вытягиваются и укрепляются, у них хорошо приживается и  развивается корневая система.

Через 5-7 дней после высадки  рассады растения подвязывают к  кольям или к шпалере. В дальнейшем при использовании кольев растения подвязывают к кольям второй и  третий раз, а при использовании  шпалеры верхушки растений один раз  в неделю подкручивают вокруг шпагата, привязанного к шпалере.

Температура воздуха в  теплице при выращивании томатов  до начала плодоношения должна быть в  солнечные дни 21-22°С, в пасмурные дни — 19-20°С, а в ночные часы — 16-17°С. Во время плодоношения температура воздуха внутри теплицы должна быть выше на 2-3 °С. Температура почвы внутри теплицы должна быть 17-20°С.

Семена сортов томатов, предназначенных  для выращивания в открытом грунте, сеют прямо в питательные горшочки, то есть без пикировки. Объясняется  это тем, что обычно для посева используются семена сортов открытого грунта и народной селекции, которые недостаточно устойчивы к вирусным заболеваниям. При пересадке в отдельные горшочки у сеянцев часто обрываются маленькие корешки, и в ранки здоровых растений может проникнуть инфекция.

Посев семян проводят с 1 по 25 марта в стаканчики или горшочки размером 10х10 см. Их наполняют почвенной  смесью и поливают теплым (35-40ºC) раствором  «Эффектона» (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку удобрения). Затем в каждом стаканчике в центре, делают по две ямки глубиной 1 см, в каждую кладут по одному семечку и засыпают почвой. Такой посев без пикировки проводят только для низкорослых сортов для открытого грунта, чтобы защитить рассаду от вирусных заболеваний.

Горшочки с семенами помещают в ящик, ставят в теплое светлое  место и внимательно следят за всходами, которые должны появиться  через 6-7 дней. Как только появятся росточки, горшочки переставляют на светлый, солнечный  подоконник с температурой днем 14-16ºC, а ночью 12-14ºC.  Снижая температуру (открывая форточки или оконные рамы для проветривания), необходимо следить, чтобы растения не оказались на сквозняке. Такой прохладный дневной режим  предотвратит вытягивание растений и поможет лучшему развитию корешков. Затем температуру постепенно повышают до 18-22ºC днем, и до 15-17ºC ночью. Через 5-6 дней после появления всходов  из горшочка удаляют более слабое растение, а сильное оставляют.

Уход за рассадой очень  ответственный момент. До высадки  на грядку рассада томата растет 55-60 дней. Полив проводят умеренно, в  начале роста 1 раз в неделю по 0,5 стакана на одно растение. Когда  появится 3-5 настоящих листочков, на каждое растение расходуют по 1 стакану  воды.

Каждые 10-12 дней проводят подкормки. Первый раз через 12 дней после появления  всходов, подкармливают раствором  нитрофоски (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку удобрения), расходуя по 0,5 стакана  на одно растение. Второй раз подкармливают  через 10 дней после первой подкормки, удобрением  «Эффектон» (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку удобрения), расходуя по 1 стакану раствора на растение. Третью подкормку проводят за неделю до высадки растений в открытый грунт, (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку суперфосфата), тщательно перемешивают и поливают по 1 стакану раствора на растение. Все подкормки производятся после полива, по влажной почве.

Необходимо постоянно  закаливать рассаду томатов пониженной температурой. Начиная с апреля горшочки с растениями можно выносить на балкон, веранду или оставлять около  открытых окон, если температура воздуха  не ниже 10ºC.  В течение трех дней закаливание проводят в тени, так  как необходимо постепенно приучать растения к полному освещению  на открытом воздухе. Если рассаду вынести  на открытый воздух при солнечной  погоде, то от прямого попадания  солнечных лучей могут появиться  ожоги. В дальнейшем растения не притеняют. Во время закаливания рассады следите, чтобы почва в горшочках была влажной, а не сухой, иначе возможно увядание и пожелтение листочков. К моменту высадки на грядки в открытый грунт растения должны быть крепкими, не вытянувшимися, с 9-12 листьями.

Высадка рассады на постоянное место.

В открытом грунте под посадку  томатов отводят солнечное место, защищенное от холодных ветров. Для  томатов не подходят низкие, сырые  участки с близким стоянием грунтовых  вод, которые создают неблагоприятные  условия для корневой системы  растений. Лучшие предшественники для томатов – бобовые, корнеплоды, зеленные культуры.  Во избежание заражения фитофторозом нельзя сажать томаты после картофеля и томатов.

Наилучшие почвы – суглинистые  с добавлением органических и  минеральных удобрений. Гряды под  томаты готовят за 5-6 дней до посадки. Перед тем как перекопать почву, ее следует обработать горячим (70-80ºC) раствором медного купороса или  хлорокиси меди. Для этого в 10л воды растворяют 1 ст. ложку того или другого препарата. Расходуют раствор по 1,5л на квадратный метр.  После этого на глинистые и суглинистые почвы насыпают органические и минеральные удобрения по 3-4 кг навозного перегноя, торфа и старых древесных опилок, 1 ст. ложку суперфосфата, сульфата калия или 1 стакан древесной золы на 1 квадратный метр. Потом грядку перекапывают на глубину 25-30см, выравнивают граблями, поливают теплой водой.  Делают лунки, поливают их перед посадкой растений раствором препарата «Эффектон» (1 стакан удобрения растворяют в 10л воды) из расчета 0,5л на одну лунку.

Высаживают рассаду на постоянное место в первой и второй декаде мая. Сажают растения в пасмурную  погоду с утра, в солнечную погоду во второй половине дня. Во время посадки  рассада должна быть свежая, даже незначительное увядание растений задерживает их рост, приводит к частичному опаданию цветков  и потере раннего урожая. Рассаду  сажают вертикально, заглубляя в  почву только почвенный горшочек. Стебель остается не закрытым почвой, и только через 15 дней растения окучивают  на высоту стебля до 12см.  Рассаду  сажают в 2 ряда. Для среднерослых сортов (60-70см) междурядья должны быть шириной 50см, а расстояние в рядах между растениями 40-45см.  Для низкорослых сортов томата междурядья делают шириной 40-50см, а расстояние в ряду между растениями 40см. Как только растение посажено, ставят колышки высотой 50см для низкорослых и 80см для среднерослых растений. Но наилучший эффект достигается, когда растение подвязывают к дугам и к натянутой проволоке при помощи синтетического шпагата на высоте 1-1,2м.  В результате этого растения лучше освещаются, проветриваются и меньше болеют. После посадки в течение 10 дней растения не поливают, до тех пор, пока они не приживутся. В случае если возможны небольшие ночные заморозки, растения томата на ночь необходимо укрыть. После высадки рассады грядку можно укрыть прозрачной пленкой и оставить ее до наступления теплой погоды (до 5-10 июня). Потом пленку можно не убирать, а сделать в ней отверстия диаметром 10-12см и оставить на все лето. В результате получают ранний урожай, растения избавляются от заражения фитофторой.

Формирование растений томата.

Растения томата формируют  так, чтобы они могли дать 5-6 плодовых кистей. Когда растения формируют  в один стебель, на основном стебле удаляют все боковые побеги (пасынки), которые появляются в пазухе каждого  листа, и оставляют на главном  побеге 5-6 плодовых кистей. Над последней, верхней плодовой кистью делают прищипку, оставляя над кистью 2-3 листочка.

При двухстебельной форме оставляют пасынок, растущий под первой цветочной кистью. При этом на главном стебле оставляют 4 плодовые кисти и прищипывают верхушку, оставляя 3 листика после последней кисти, а на пасынке оставляют 3 плодовые кисти и тоже прищипывают, оставляя 2-3 листочка.

При формировании трехстебельной формы оставляют на главном стебле 2-3 плодовые кисти. На двух нижних пасынках оставляют по 2 плодовые кисти и делают прищипку так, чтобы над верхними плодовыми кистями было по 2-3 листочка.

У прищипнутых и пасынкованных растений питательные вещества идут на формирование и налив плодов, отчего размер их увеличивается и созревание происходит раньше. На хорошо сформированном растении томата должно быть не менее 30-35 листочков и 5-6 плодовых кистей.

Уход за томатами на грядках.

Уход за томатами на грядках  заключается в рыхлении почвы, прополке, поливе, подкормке, уборке урожая. Первую корневую подкормку делают через 3 недели после посадки (в 10л воды разводят 1 ст. ложку жидкого удобрения  «Росса» и 1 ст. ложку нитрофоски), поливают по 0,5л раствора на одно растение.

В начале расцветания второй цветочной кисти томата проводят вторую корневую подкормку (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку «Агрикола-Вегетта», 1 ст. ложку суперфосфата, 1 ч. ложку сульфата калия или хлористого калия), при поливе расходуют по 1 литру на растение.

Третью корневую подкормку  производят в период расцветания  третьей цветочной кисти (в 10л  воды разводят по 1 ст. ложке жидкого  удобрения «Гумата натрия» или удобрения «Эффектон» и 1 ст. ложки нитрофоски) при поливе расходуют по 1л раствора на одно растение томата.

Четвертую корневую подкормку  проводят через две недели после  третьей (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку  суперфосфата) и поливают по 1,5-2л  на одно растение.

Иногда состав подкормок  зависит не только от фазы развития растений, но и от погоды, в пасмурную  погоду увеличивают дозу сульфата калия  до 1 ст. ложки на 10л воды. А в  солнечную погоду увеличивают дозу мочевины или удобрения «Росса»  до 2 ст. ложек на 10л воды, поливая  при этом по 1л раствора на растение.

Растениям с небольшим  количеством листьев и отстающим  в росте необходимо делать внекорневые  подкормки, то есть опрыскивать растения томата раствором удобрений. Для  этого в 10л воды разводят 1 ст. ложку  мочевины или удобрения «Капля»  и опрыскивают растения. Опрыскивание лучше делать вечером или в  пасмурную погоду.

Лучшая температура для  нормального роста и плодоношения томатов в открытом грунте 20-25ºC днем и 18-20ºC ночью.

Поливают растения обильно, в солнечную погоду через 6-7 дней, в пасмурную погоду через 7-8 дней из расчета 4-5л на одно растение, в  зависимости от температуры воздуха. После полива грядку можно посыпать просеянным торфом  или компостом  слоем 1-2см.  При этом корка сверху не образуется, лучше сохраняется  влага в почве и не происходит интенсивного испарения, которое вредно растениям томата, особенно в фазе цветения. Избыток влаги при  недостатке тепла приводит к отмиранию корневой системы.  Растущие в открытом грунте томаты рекомендуется поливать во второй половине дня, чтобы избежать излишней потери воды на испарение.

Сроки полива можно определить и по внешнему виду растений. Если окраска  листьев изменяется до темно-зеленой  и они привядают в жаркие дни, то растения томата поливают в 2-3 приема через небольшой промежуток времени для постепенного увлажнения почвы.

Чтобы удобрения, вносимые с  поливом, проникли глубже, почву в  междурядьях прокалывают вилами на глубину рожков. Если почва на участке влажная и выпало много  дождей, поливы не проводят, (удобрения  вносят в сухом виде). Особенно полезно  использовать такие удобрения, как  «Росса», «Эффектон», их вносят по 1 ч. ложке под растение.

Уборка и хранение урожая.

Июль и август время  созревания и сбора урожая. В уходе  за томатами главное ускорить созревание завязавшихся плодов и уберечь их от загнивания. Нужно удалять вновь  появляющиеся пасынки, лишние листья, прищипывать верхушки всех плодоносящих кустов, удалять цветочные кисти, на которых плоды уже не успеют сформироваться. У низкорослых сортов кисти с плодами следует вывернуть  к солнцу. Кроме основных подкормок, не помешает в период с 15 августа, провести дополнительное подкармливание томатов следующим раствором (в 10л воды растворить по 1 ч. ложке мочевины, суперфосфата и сульфата калия или просто 2 ст. ложки нитрофоски); поливать следует по 0,5л раствора под растение.

Период от завязывания  до покраснения плодов у раннеспелых  сортов продолжается 40-50 дней. Если перезревшие  плоды оставлять на растении, то общий урожай снижается, и наоборот, если постоянно собирать недозревшие (бурые) плоды, то общий урожай намного  увеличивается. Красные плоды можно  сохранять при температуре 5-10ºC в  течение 40-50 дней, влажность воздуха  при этом должна составлять не менее 80%. 

Наиболее целесообразно  все сформировавшиеся плоды томата снимать с кустов бурыми, то есть начинающими краснеть,  и закладывать  их на дозревание. Этот несложный прием  ускоряет налив оставшихся на кусте  зеленых плодов. Собранные плоды  укладывают в коробки или ящики, для ускорения созревания добавляют  несколько красных томатов, которые  при хранении выделяют газ .