Отчет по производственной практике в СПК «Большевик»

Глава  1. Производственно-экономическая характеристика СПК «Большевик»

Географическое положение и  природно-климатические  условия

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Большевик  расположен в селе Колталово,Тверской области. Колта́лово — деревня в Калининском районе Тверской области. Относится к Красногорскому сельскому поселению.

Расположена в 30 км к юго-западу от Твери, на Старицком шоссе (автодорога А112 «Тверь—Ржев»).   

 На результаты деятельности  сельскохозяйственного предприятия  влияет множество естественных  факторов, из числа которых можно  выделить природно-климатические  условия: Климат области умеренно-континентальный. Зимой – устойчивый снежный покров в течение нескольких месяцев, летом – значительные суточные амплитуды температуры и влажности воздуха, максимум осадков.  
Однако континентальность климата в восточной части проявляется несколько сильнее, чем в западной, здесь чаще наблюдается вхождение континентальных воздушных масс, вследствие чего зима более морозная, меньше оттепелей, а лето сравнительно теплое. Переходные времена года более длительны, осадков выпадает достаточно.  
Весна характеризуется резким подъемом температуры воздуха. Началом весны считают обычно время перехода средних суточных температур воздуха через 0° к положительным значениям, что происходит в среднем по области в течение первой декады апреля. В это время в снежном покрове появляются проталины, начинается движение сока у деревьев. 
В конце первой – начале второй декады апреля поля освобождаются от снега. Уменьшается число пасмурных и морозных дней. Быстрое прогревание и просыхание почвы дает возможность уже в конце апреля – начале мая приступить к полевым сельскохозяйственным работам. 
Начало безморозного периода приходится в среднем на конец второй декады мая, что принято считать за начало лета.  
Лето характеризуется относительно устойчивой погодой, преимущественно влажной, с переменной облачностью в дневное время. В начале лета еще наблюдаются случаи вхождения холодных воздушных масс с севера и северо-востока. Даже в первой декаде июня бывают иногда заморозки, изредка сопровождаемые выпадением снега. Такие поздние заморозки после продолжительной теплой погоды оказывают губительное действие на некоторые сельскохозяйственные культуры, особенно на плодовые и теплолюбивые овощные культуры. 
Осадков за лето выпадает довольно много, дожди большей частью ливневые, часто сопровождаемые грозами. Максимум осадков в году приходится на летний период. Баланс влаги положительный, т.е приход ее в виде осадков превышает расход на испарение. Этим определяется полноводье рек и озер, а также благоприятные условия развития таких влаголюбивых культур, как лен и ряд других сельскохозяйственных культур умеренной зоны.  
Средняя месячная температура воздуха самого теплого месяца года – июля – равна 16,5–17,5° в северной и западной и 18° в юго-восточной частях области. Абсолютный максимум температуры воздуха 34–36°. 
Осень – более продолжительный и теплый период, чем весна. Падение температуры воздуха происходит медленнее, чем повышение ее весной, что объясняется частым вхождением теплых воздушных масс с Атлантики. Началом осени здесь можно считать конец августа – начало сентября, когда появляются ночные заморозки, увеличивается число дней с пасмурной и дождливой погодой, преобладающими становятся дни с низкой облачностью, свежим ветром, мелким длительным дождем. Такая погода обусловлена частым прохождением циклонов и фронтов по территории области и их -малой активностью в это время года. 
В сентябре нередко бывает осенний возврат тепла, так называемое "бабье лето", когда в течение недели и больше стоит ясная, необычно теплая погода, благоприятная для уборки урожая и других осенних полевых работ. 
Осенью количество осадков по сравнении - с летними месяцами уменьшается, но увеличивается длительность их выпадения, уменьшается испарение, происходит накопление влаге в почве, повышается уровень воды в реках и озерах. Иногда избыток влаги в почве приводит к вымочке озимых посевов. 
Зима начинается примерно в третьей декаде ноября установлением снежного покрова и является наиболее длительным сезоном года. Преобладающей в течение зимы бывает пасмурная с небольшими умеренными морозами и частыми снегопада погода, сменяющаяся более ясной и холодной. Нередко наблюдаются и оттепели сопровождающиеся выпадением мокрого снега и дождя. Оттепели вызывают оседание снежного покрова, образование ледяной корки, а иногда полный сход его, что вредно сказывается на перезимовке озимых. 
Средняя месячная температура воздуха самого холодного месяца года – января – колеблется по территории от –9,5° в западной до –11° в северо-восточной частях области. Абсолютный минимум температуры воздуха составляет –48, –50°. 
Из всех времен года зима является периодом с наиболее неустойчивой к изменчивой погодой. Наряду с пятидесятигратусными морозами наблюдаются очень теплые зимы, даже с грозами, как было в 1897, 1925 гг. 
Леса и кустарники, занимающие почти треть территории области, состоят преимущественно из хвойных (47%) и мелколиственных (53%) пород (ель, сосна, осина, береза, дуб, ольха). Травяной покров очень разнообразен. В лесах большое разнообразие ягод (голубика, черника, клюква, брусника и т.д.).  
Почвы. Преобладающие почвы области – подзолистые и дерново-подзолистые (более 80 %). Местами встречаются участки дерново- и торфяно-подзолисто-глеевых, а также болотных почв. Поймы рек заняты аллювиальными почвами. Распределение по механическому составу довольно пестрое, но можно сказать, что в западной части преобладают песчаные и супесчаные почвы, в восточной – суглинистые, а песчаные и супесчаные почвы распространены там лишь по течению рек Волги, Медведицы, Тверцы, Мологи.  
В южной части области наиболее распространены дерново-подзолистые почвы. 
Установление устойчивого снежного покрова: III декада ноября. 
Благоприятные условия для проведения полевых работ с 20 апреля. 
Продолжительность периодов с температурой выше указанной

Продолжительность периода (дни)					Сумма полoжительных температур (град.) за период температур выше 10° (активных)
безморозного	с температурой воздуха выше
	0°	5°	10°	15°
125	210	170	125	60	1850

 

 

 

 

Климатические условия

Средняя температура воздуха в 13 часов за июль (град.)	Абсолютный годовой максимум температуры воздуха (град.)	Средний из абсолютных годовых  минимумов температуры воздуха (град.)	абсолютный минимум температуры  воздуха (град.)	Сумма осадков (мм)		Продолжительность периода  с устойчивым снежным покровом (дни)	Средняя из максимальных декадных высот снежного покрова за зиму (см)
				за год	за период май-сентябрь
20,5-21,0	35,0	–34	–48	575-600	350-375	135	45-50

 

 

Средняя декадная температура воздуха, °С

	IV			V			VI
	1	2	3	1	2	3	1	2	3
от	-0,5	2,5	5,5	8,0	10,0	11,5	13,0	14,0	15,0
до	0,5	3,5	6,5	9,0	10,5	12,5	13,5	14,5	15,5
	VII			VIII			IX
	1	2	3	1	2	3	1	2	3
от	16,5	16,5	16,5	15,5	14,5	13,5	11,5	9,0	7,0
до	17,0	17,0	17,0	16,0	15,0	14,0	12,0	10,0	7,5

1.2 Производственно-экономическая  характеристика 

Хозяйство было организовано в 1928 году и позднее  укрупнялось за счёт передачи ему  земель бывших колхозов.  
В настоящий момент общая земельная площадь составляет 8110 га, в том числе сельскохозяйственных угодий - 3921 га, из них 2914 га пашни. Почва - суглинок и песок.  
Территориальное расположенение СПК "Большевик" вблизи от областного центра в значительной степени определяет развитие и специализацию хозяйства.  
СПК "Большевик" всегда считался животноводческим хозяйством, а отрасль растениеводства в основном использовалась для создания кормовой базы.  
Наибольшее развитие в хозяйстве получили свиноводство и мясо-молочное скотоводство.

Основными направлениями  деятельности предприятия являются:

- выращивание  овощей, зерна и других сельскохозяйственных  культур;

- выращивание,  переработка и реализация сельскохозяйственной  продукции;

- откорм животных, переработка и реализация продукции  животноводства;

- хранение  сельскохозяйственной продукции  на складах предприятия;

Для определения экономического положения кооператива, его финансовых возможностей проведём всесторонний анализ динамики хозяйственно – экономических  показателей деятельности предприятия.

Для того чтобы определить анализ структуры и специализации  предприятия, необходимо проанализировать его состав и структуру сельскохозяйственных угодий, динамику размеров предприятия, структуру товарной продукции и  уровень интенсивности сельскохозяйственного  производства. Этот анализ должен показать размеры предприятия, его специализацию, его доходы и производственные расходы. Для нахождения состава и структуры  сельскохозяйственных угодий определим  роль земли.

К землям сельскохозяйственного  назначения относятся земли за чертой поселений, предоставленные для  нужд сельского хозяйства, а также  предназначенные для этих целей. Эти цели включают ведение сельскохозяйственного  производства, крестьянского (фермерского) хозяйства, личного подсобного хозяйства, садоводства, животноводства, оленеводства, огородничества, научно-исследовательскую, учебную деятельность, создание защитных насаждений и иные цели, связанные  с сельскохозяйственным производством.

Сельскохозяйственные угодья используются для выращивания сельскохозяйственных культур, выпаса скота, заготовки кормов. К ним относятся пашня, сады, луга, сенокосы, пастбища. К угодьям относятся  также залежные земли, т. е. пашня, которая  более одного года, начиная с осени, не используется для посева сельскохозяйственных культур и не подготовлена под  пар. Сельскохозяйственные угодья —  наиболее ценные земли, характеризуемые  высоким естественным плодородием, либо мелиорированные земельные  участки. Они закрепляются за сельскохозяйственными  предприятиями различного типа, фермерскими  хозяйствами, учебными и научно-исследовательскими организациями.

В связи с этим и возникает  необходимость анализа состава  и структуры сельскохозяйственных угодий.

 

 

 

 

Таблица 1 – Состав и структура  сельскохозяйственных угодий в СПК«Большевик» Калининского района

Виды угодий	2009	2010	2011
Общая земельная площадь  всего	4052	4052	4041
В том числе сельскохозяйственных  угодий	2811	2811	2811
Из них :пашня	2053	2053	2053
сенокосы	437	437	426
В том числе улучшенные пастбища	321	-	321
Древесно-кустарниковые  растения	745	745	745
Пруды и водоемы	43	43	43
Дороги,км	47	47	47
болота	378	378	378
Прочие земли	28	28	28

По данной таблице видно, что в состав сельскохозяйственных угодий входит значительная  площадь  под пашню ,под которой считается  наиболее эффективное использование  земли.

 

Мясо-молочное скотоводство

В СПК "Большевик" в  данный момент общее поголовье крупного рогатого скота составляет 417 голов, в том числе 195 коров. При укреплении общей кормовой базы поголовье к.р.с. может доходить и до 1300 голов. На территории хозяйства имеется 10 дворов. В работе находятся 8 дворов. В настоящее время практически все дворы нуждаются в ремонте. Комплексы, связанные с производством молока, оснащены молокопроводом.

Среднегодовой удой на 1 фуражную корову составляет 2700 литров. В 2011 году было продано 3766 ц молока,а всего получено 4978. Получено телят 166 голов. Общий среднесуточный привес по молодняку к.р.с. в среднем по хозяйству составляет 540 гр. и выше.

Свиноводство

Издавна в  СПК "Большевик" занимались развитием  свиноводства. На территории хозяйства  находится 10 свиноводческих комплексов. В настоящее время работают только 5 дворов. Общее поголовье свиней может достигать более 6000 голов  при наличии 500 основных свиноматок. В данный момент имеется  662 голов, в том числе 109 основных свиноматок.  
В среднем сейчас в хозяйстве на одну свиноматку выходит по 10 поросят весом по 11,5 - 12 кг.Среднесуточные привесы по группе откорма составляют 400 грамм и выше

Кроме того, территория хозяйства  позволяет создать свою базу для  переработки мяса, что повлечёт за собой значительное увеличение объёма товарной продукции.

Поголовье овец составляет 302 головы,из 161 овцематки.

 

Хозяйство обеспечивает себя кормовой базой за счет выращивания  растениводческой продукции.В  2012 году было посеяно 450га пшеницы,1180 га многолетних  трав и 100 га однолетних трав.Было получено 7770 ц сена,28090ц зеленой массы  и 18510ц силоса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2:Технология заготовки силоса:

Введение

 

Кормление является решающим фактором, который влияет на продуктивность животных. Максимальное выявление генетического  потенциала продуктивности животных за счет сбалансированной рациональной кормления  зависит главным образом от правильной научно обоснованной организации кормовой базы животноводства.

К сожалению, в России к вопросам укрепления кормовой базы животноводства значительно ослаб интерес, сокращение посевных площадей под кормовые культуры привела к значительному дефициту кормов и, как следствие, к уменьшению поголовья животных и в их низкой производительности. Восстановление утраченных позиций в отрасли животноводства невозможно без укрепления кормовой базы любого хозяйства независимо от формы хозяйствования. Проблема увеличения производства кормов в различных природно-экономических условиях страны решается по-разному. Однако для всех зон важное значение имеет применение таких способов заготовки и хранения кормов, при которых обеспечивается наиболее полное сохранение их физиологически полезных свойств при минимальных затратах труда и материальных средств.

С этой точки зрения экономически выгодным является силосования. При  этом способе заготовки лучше  сохраняется витаминная ценность силосованих  растений. Хорошо покрыт силос сохраняется  длительное время без существенных изменений. Его можно скармливать  животным в любое время года. Силосования  можно провести с меньшими затратами  труда по сравнению с другими  способами заготовки кормов. Почти  все операции по силосования выполняются  машинами. Перечисленные преимущества силоса делают этот способ хранения кормов наиболее распространенными в различных  природно-экономических зонах страны. Однако интенсификация животноводства, повышение продуктивности скота  и увеличения ее количества требуют  еще большего объема заготовки полноценного силоса.

Особое внимание следует  уделять его качеству, так как  при нарушениях технологического процесса и недостаточном учете особенностей силосной сырья качество силоса бывает неудовлетворительной.

Скармливания чрезмерно  кислого силоса, с плохим соотношением в нем органических кислот, а иногда и просто гнилого или заплесневелого приводит к снижению продуктивности животных и часто вызывает заболевания, особенно телят и беременных маток.Понятно, что указанные преимущества силосования  растений имеют место при получении  доброкачественного силоса. Поэтому  надо быть достаточно осведомленным  с процессами силосования.