Породы и породообразование

Исследования проводили  в племенном репродукторе мясного  скота породы обрак ООО «Зубр» Голышмановского района Тюменской области.

По результатом проведенного исследования можно сделать заключение,  что скот породы обрак в условиях Северного Зауралья чувствует себя достаточно комфортно. Основные физиологически полезные процессы животных находятся в пределах нормы и занимают при этом большее количество времени. [12]

1.4. Основные факторы породообразования

На процесс породообразования огромное влияние оказали и продолжают оказывать социально-экономические факторы. Одомашнивание привело к большим изменениям продуктивных качеств животных. Однако на стадии кочевого, а затем оседлого натурального хозяйства животноводство велось примитивно. Процесс породообразования начал бурно развиваться в период капитализма (XVIII, XIX вв.). В связи с увеличением спроса на продукты животноводства и сырье для текстильной и кожевенной промышленности возросли доходы от животноводства. Важное значение для выведения новых пород имели укрупнение хозяйств, концентрация капитала в сельском хозяйстве, применение достижений зоотехнической науки.[14]

У заводчиков появился большой  стимул для совершенствования продуктивных качеств животных, создания более  ценных, экономически выгодных пород. Возникла потребность в племенном скоте, особенно в ценных производителях. В Англии в этот период были созданы десятки высокопродуктивных пород мясного скота (шортгорнская, герефордская), овец (лепстерская), свиней (крупная белая). В Германии была выведена замечательная порода молочного скота остфризская, в Голландии — голландская, в Дании и Германии — ценные породы свиней, в Швейцарии — симментальская и швицкая молочно-мясные породы, сыгравшие исключительно большую роль в создании многих пород. На основе социального заказа вырабатывались требования к типу и направлению продуктивности той или иной породы.

Серьезную перестройку под  влиянием изменившихся требований рынка  претерпела и наша отечественная  порода крупного рогатого скота — серая украинская. Ранее животные этой породы имели мясо-рабочее направление продуктивности. В XIX в. в связи с увеличением спроса на мясо и молоко порода превратилась в молочно-мясную. С развитием шерстеобрабатывающей промышленности изменились и шерстные породы овец, создавались новые.

Порода является исторической категорией, она вечно существовать не может. Интенсификация животноводства обостряет межпородную конкуренцию, убыстряет процесс замены одних  пород другими, более продуктивными. Выживают только те породы, которые  экономически выгодны и продуктивны. Срок существования пород различен. [21]

Кроме социально-экономических  факторов, на образование пород оказывали  большое влияние и природно-географические условия. Особенности почвы, рельефа  местности и климата в значительной степени отражаются на формировании признаков и свойств породы. Так, горный климат и рельеф Швейцарии, безусловно, способствовали формированию симментальского  скота с глубокой и широкой  грудью, крепким костяком. Для него характерна прямая постановка задних конечностей (слоновость). Голландская  порода образовалась в равнинных  условиях. Животные этой породы имеют  тонкий костяк, тонкую кожу, ровную линию  верха, хорошо развитые мышцы. В районах  жаркого климата, где бичом скотоводства является пироплазмоз, наиболее пригоден для разведения зебувидный скот. Зону высоких альпийских лугов целесообразно использовать для разведения овец типа горный меринос или архаромеринос.

Важную роль в формировании хозяйственно полезных признаков животных (лошади, собаки и др.) сыграл тренинг  — продуманная система упражнений органов и тканей организма. Трудно себе представить создание английской скаковой или орловской рысистой породы лошадей без тренировки животных с раннего возраста на скорость бега и выносливость, так же как и  выведение тяжеловозных пород без  системы упражнений и тренинга на грузоподъемность.[22]

В молочном скотоводстве с  одной стороны применяется инбридинг, как селекционный прием, с другой ведется селекция на улучшение хозяйственно-полезных признаков. Все это консолидирует генотипы в определенном направлении. В ситуации, когда приоритеты селекционного давления ограничены показателями продуктивности, например, обильно-молочностью, происходит резкое снижение гетерогенности групп крупного рогатого скота что ведет к возникновению «скрытого» инбридинга.

Доказать наличие «скрытого» селекционного индбридинга  можно, анализируя частоты встречаемости  аллелей высоко полиморфных генов, например BoLA-DRB3. Фактически ген BoLA-DRB3 отвечает за первичный иммунный ответ, но, как показали проведенные исследования, он связан с генами, отвечающими за продуктивность.

Объектом исследований являлся  крупно рогатый скот разный пород.

Результаты исследований показывают, что  для прибыльного  молочного скотоводства необходимо создавать гетерогенный стада крупного рогатого скота с высокой частотой встречаемости устойчивых аллелей  методом поголовного генотипирования  быков-производителей всех племпредприятий  по локусу BoLA-DRB3, а для конкретных хозяйств – путем проведения «генетических срезов» маточного поголовья ( не менее 10%) или анализа генотипов быков-отцов и составлением соответствующих планов подбора. [16]