Поточно-цеховая технология производства свинины

 

9. Количество шагов, ритмов (Р1) на потоке в год установим делением числа дней в году на продолжительность ритма производства: Р1 = 365 / Р;

Р1 = 365 / 4 = 91,3.

 

10. Величину группы отобранных  свиноматок для случки в течение  одного ритма производства (Н)  определим по формуле: Н = ;

Н = = 37 (голов).

 

11. Условно-супоросные свиноматки  – свиноматки, у которых еще  не установлено оплодотворение.

Свиноматки приходят в  охоту через каждые 14-28 (в среднем 21) дней. Следовательно, оплодотворенность свиноматки после случки можно установить только через 21 день, если она не пришла в охоту.

Поэтому размер технологической  группы условно-супоросных свиноматок будет равен количеству свиноматок, отобранных для случки, 37.

 

12. Группу супоросных свиноматок (Н1) определим, учитывая коэффициент оплодотворенности. Н1 = Н х Т;

Н1 = 37 х 0,75 = 28 (голов).

 

13. При расчете технологической  группы подсосных свиноматок (Н2) в одном цикле определим путем вычитания от числа супоросных свиноматок количество малоплодных – 10%:  Н2 = Н1 – ();

Н2 = 28 – () = 25 (голов).

 

14. Группу поросят-отъемышей  (Д4) в одном цикле на доращивании рассчитаем умножением количества супоросных свиноматок на выход деловых поросят на опорос: Д4 = Н1 х Д;

Д4 = 28 х 10,3 = 288 (голов).

 

15. Группу молодняка (Д5), предназначенного для откорма,  определим путем умножения количества  поросят-отъемышей на доращивании на коэффициент сохранности:  Д5 = Д4 х К;

Д5 = 288 х 0,92 = 265 (голов).

 

16. Технологическую группу  взрослых свиноматок на откорме  (М2) установим путем деления количества выбракованных свиноматок в хозяйстве за год на количество шагов ритма:  М2 = М1 \ Р1;

М2 = 294 / 91,3 = 3 (головы).

 

17. Группа ремонта –  поголовье молодых свиноматок  и ремонтных свинок, которое должно  быть постоянно на комплексе.  Из этой группы отбирают свиноматок  и ремонтных свинок в состоянии  охоты для случки в течение  одного ритма производства (Н)  определяем по формуле, учитывая  то, что охота у свиноматок  повторяется в среднем через  каждый 21 день.

Б = , где Б – ремонтная группа голов.

Б = = 194 (головы).

 

Далее рассчитаем постоянное поголовье свиней на комплексе, которое всегда постоянно.

18. Постоянное поголовье  хряков-производителей определяют, учитывая способ осеменения (естественное  спаривание или искусственное  осеменение). Норма нагрузки на  одного хряка при искусственном  осеменении – 100-200 (в среднем  150) свиноматок.

Постоянное поголовье  хряков на комплексе рассчитаем путем  деления общего поголовья свиноматок на норму нагрузки: Хр = М / норма нагрузки;

Хр = 1471 / 150 = 10 (голов).

 

19. Постоянное поголовье  свиноматок и молодняка зависит  от размера технологических групп  и времени пребывания этих  групп на потоке. Постоянное поголовье  условно-супоросных свиноматок (С1) равно:

С1 = Н х ;  С1 = 37 х = 204 (головы).

 

20. Постоянное поголовье  супоросных свиноматок (С2):

С2 = Н1 х ;  С2 = 28 х = 602 (головы).

 

21. Постоянное поголовье  подсосных свиноматок (С3):

С3 = Н2 х ;  С3 = 25  х = 225 (голов).

 

22. Постоянное поголовье  холостых свиноматок (С4) определим путем вычитания от общего поголовья свиноматок суммы легкосупоросных, супоросных и подсосных: С4 = М – (С1 + С2+ С3);

С4 = 1471 – (204 + 602 + 225) = 440 (голов).

 

23. Постоянное поголовье  поросят-сосунов (С5) рассчитаем умножением  количества подсосных свиноматок (в конце периода) на многоплодие:  С5 = С3 х З;  С5 = 225 х 11 = 2475 (голов).

 

24. Постоянное поголовье  поросят-отъемышей (С6) на доращивании:

С6 = Д4 х ;  С6 = 288 х = 4320 (голов).

 

25. Постоянное поголовье  молодняка (С7) на откорме равно:

С7 = Д5 х ;  С7 = 265 х = 7619 (голов).

 

26. Постоянное поголовье  свиноматок на откорме:

С8 = М2 х ;  С8 = 3 х = 75 (голов).

 

27. Постоянное поголовье  свиней на комплексе (С) определим,  суммируя поголовье всех групп:

С = Хр + С1 + С2 + С3 + С4 + С5 + С6 + С7 + С8;

С = 10 + 204 + 602 + 225 + 440 + 2475 + 4320 + 7619 + 75 = 15970 (голов).

 

Рассчитаем структуру  стада на комплексе по постоянному  поголовью свиней.

 

Таблица 3 – Структура  стада свиней

Группы свиней	голов	%
Хряки-производители	10	0,06
Свиноматки: условносупоросные	204	1,28
супоросные	602	3,77
подсосные	225	1,41
холостые	440	2,76
Поросята-сосуны – от 0 до отъема	2475	15,50
Поросята-отъемыши – от отъема до 4 мес.	4320	27,05
Молодняк на откорме –  от 4 до 8 мес.	7619	47,70
Выбракованные свиноматки на откорме	75	0,47
Итого	15970	100

 

 

 

Рассчитаем годовую потребность  свиней в кормовых единицах и общую  потребность хозяйства в комбикормах.

 

Таблица 4 – Суточная дача комбикормов на 1 голову.

Группа свиней	Марка комбикорма	На 1 гол. в сутки, кг	В 1 кг содержится		Стоимость 1кг/руб
			К.ед	П.П.
Хряки-производители	СК - 1	3,6	1,04	132	4,9
Свиноматки:	-	-	-	-	-
Условно-супоросные	СК - 1	3,2	1,04	132	4,9
Супоросные	СК - 1	3,2	1,04	132	4,9
Подсосные	СК - 2	5,2	1,06	129	6,2
Холостые	СК - 1	3,2	1,04	132	4,9
Поросята-сосуны	-	-	-	-	-
0 – 26 дней	престартер	0,2	1,38	175	29,0
0 – 35 дней	-	0,4	1,38	175	29,0
0 – 45 дней	СК - 4	0,7	1,25	150	8,8
0 – 60 дней	СК - 4	0,7	1,25	150	8,8
Поросята-отъемыши    от отъема до 4 мес.	СК - 5	1,2	1,17	136	8,5
Молодняк на откорме   4 - 8 мес.	СК – 7	3,4	1,15	178	5,4
Выбракованные матки на откорме	СК – 7	4,2	1,15	178	5,4

 

Таблица 5 – Годовая потребность  постоянного поголовья свиней в  комбикормах и кормовых единицах по хозяйству.

Группы свиней	Голов	Всего, дней	Комбикорма, кг		Кормовых единиц
			На голову	Всего	В 1 кг	Всего
Хряки-производители	10	365	3,6	13140	1,04	13665,6
Свиноматки:	-	-	-	-	-	-
условносупоросные	204	365	3,2	238272	1,04	247802,9
супоросные	602	365	3,2	703136	1,04	731261,4
подсосные	225	365	5,2	427050	1,06	452673
холостые	440	365	3,2	513920	1,04	534476,8
Поросята-сосуны от 0 до отъема	2475	365	0,7	632362,5	1,38	872660,3
Поросята- отъемыши от отъема до 4 мес.	4320	365	1,2	1892160	1,17	2213827,2
Молодняк на откорме от 4 до 8 мес.	7619	365	3,4	3337122	1,15	3837690,3
Выбракованные матки на откорме	75	365	4,2	114975	1,15	132221,3
Итого:	15970	365	-	7872137,5	-	9036278,8

 

 

Рассчитаем затраты корма  в кормовых единицах на единицу прироста, среднесуточный прирост по группе животных на откорме.

 

К – количество молодняка на откорме, голов – 7619;

С – суточная дача на 1 голову, кг – 3,4;

П – питательность комбикорма, корм. ед. – 1,15;

В5 – дней на откорме – 115;

Нж.м. – живая масса в 4 мес., при постановке на откорм, кг – 40;

Кж.м. – живая масса в 8 мес., при снятии с откорма, кг – 125.

 

Вычислим расход кормов за период откорма и их питательность, к. ед.: С х П х В5 х К;

Расход кормов за период откорма = 3,4 х 1,15 х 115 х 7619= 3425883,4.

 

Вычислим валовой прирост  по группе откорма, кг: Кж.м. – Нж.м. х К;

валовой прирост по группе = (125 – 40) х 7619 = 647615.

 

Вычислим среднесуточный прирост 1 головы, гр.:

Валовой прирост 1 головы, кг / В5;

среднесуточный прирост 1головы = 647615 / 7619 / 115 = 739 (гр).

 

Вычислим затраты корма  в кормовых единицах на единицу прироста, к. ед. по группе откорма: Расход, к. ед. / Валовой прирост, кг;

Затраты корма на ед. прироста = 3425883,4 / 647615 = 5,3 (к.ед./кг).

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Соколов Н. //Чтобы не повторять ошибок прошлого// Животноводство России, 2007, апрель, с.17
2. Чиков А. //Кормовой жир в рационах свиней// Животноводство России, 2008, апрель, с.23
3. Дунин И. //Состояние свиноводства в хозяйствах РФ// Свиноводство, 2008, №4, с.2
4. http://www.agrocompas.com/agriculture/item/