Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Февраля 2012 в 00:15, реферат
Гречиха относится к важнейшим крупяным культурам. Гречневая крупа содержит в большом количестве высокопитательные, легко усвояемые и необходимые человеку вещества. Она содержит витамины В1, В2, Р и является прекрасным диетическим продуктом. Химический состав плодов гречихи колеблется в зависимости от сорта и условий возделывания. В среднем в них содержится: белка 10,8—11,5%, жира 2,1—2,8, клетчатки 10,0— 16,1%. В плодах гречихи имеется железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт, а также органические кислоты (лимонная, щавелевая, малеиновая) и витамины (тиамин, рибофлавин, никотиновая и фолиевая кислоты, рутин).
1. Народно-хозяйственное значение культуры. Продукты , получаемые из нее при промышленной переработке……………………………………………...2
2. Биологические особенности культуры…………………………………….3
3. Интенсивные технологии возделывания культуры и ее уборка…………5
4. Расчет доз удобрений под запланированный урожай…………………….10
5. Технологическая карта возделывания культуры………………………….10
6. Мероприятия по охране окружающей среды при внесении пестицидов и минеральных удобрений……………………………………………………….14
7. Список используемой литературы………………………………………….
Отбор полноценных семян целесообразно сочетать с воздушно-тепловым обогревом в течение 3...5 дней в теплую погоду на открытых площадках или под навесом. Для предупреждения грибных заболеваний семена гречихи заблаговременно (за 2...3 мес до посева) протравливают сухим или полусухим способом, используя при этом разрешенный препарат, например ТМТД, норма расхода 2 кг/т. Эффективность протравливания существенно повышается при совместной обработке протравителей с микроэлементами. При опудривании микроудобрения применяют в следующих дозах: марганцевые (сернокислый марганец) — 50...100 г/ц, цинковые (сернокислый цинк) —50, медные (медный купорос) — 50...100, борные (борная кислота) — 100...200 г/ц.
Очень важно выбрать оптимальный срок посева, который календарно может меняться даже в одном хозяйстве. Критерием служит устойчивое прогревание почвы на глубину 10 см (до 10-12°). С другой стороны сроки посева гречихи для всех зон страны намечают таким образом, чтобы период цветения и плодообразования не совпадал с периодом высоких температур и суховеев в данной местности. В этом кроется успех получения наиболее высокого урожая гречихи хорошего его качества.
Сеять гречиху можно обычным рядовым способом и широкорядным - с шириной междурядий 45 см. Рядовым способом гречиху высевают сеялкой СЗ-3, б, широкорядным - свекловичной сеялкой ССТ-12А, оборудованной приспособлением СТЯ-27.000, на стерневых фонах - СЗС-2,1.
Нормы посева гречихи - 4,0 - 5,0 млн всхожих зерен на 1 га. Так, в лесостепной зоне при рядовом посеве и широкорядном этот показатель равен 3,0 млн, в степной - при рядовом - 4,0, широкорядном - 2,5 - 3,0 млн. В России возделываются сорта: Чишминская, Богатырь, Шатиловская 5, Калининская, Сибирячка, Орловская, Баллада и др.
Глубина заделки семян зависит от свойств почвы и сроков посева. При достаточной влажности на тяжелых почвах она составляет 4-5 см, при сильном пересыхании почвы и на легких по составу – 6-7 см. Мелкая заделка семян приводит к изреживанию всходов, слабому развитию придаточных корней, что снижает озерненность.
Уход за посевами.
Для получения равномерных и дружных всходов в сухую погоду одновременно с посевом или вслед за ним проводят прикатывание почвы кольчато-шпоровыми или кольчато-зубчатыми катками. Для уничтожения всходов сорняков и при уплотнении почвы целесообразно проводить боронование легкими или сетчатыми боронами, а в случае образования почвенной корки — ротационными боронами. Этот прием проводят по всходам в фазе образования первого настоящего листа поперек или по диагонали к направлению посева в полуденные часы, когда у растений снижается тургор и уменьшается вероятность их повреждения.
При послевсходовом бороновании наряду с уничтожением проростков и всходов сорняков повреждается и часть растений. Боронование до всходов изреживает посевы гречихи на 9 %, а после всходов — на 13... 19 %. Поэтому во избежание повреждения растений боронование изреженных посевов не проводят.
Для поддержания почвы в рыхлом состоянии, сохранения влаги и борьбы с сорняками на широкорядных посевах проводят междурядные обработки. Первую обработку проводят в фазе первого-второго настоящего листа на глубину 5...6 см; вторую —в фазе бутонизации на глубину 8...10 см, сочетая ее с подкормкой растений; третью междурядную обработку при необходимости проводят до смыкания рядков на глубину 6...7 см. Число обработок и их глубина зависят от засоренности поля, уплотнения почвы и количества выпавших осадков. При недостатке осадков и небольшой засоренности достаточно двух междурядных обработок.
Хороший эффект дает легкое окучивание растений гречихи во время проведения второй или третьей обработки, которое способствует образованию дополнительных корней и положительно влияет на величину урожая. В дополнение к агротехническим приемам борьбы с сорняками на сильно засоренных полях применяют химическую прополку. Гербицид вносят после посева гречихи за 2...3 дня до появления всходов. В засушливые годы более эффективно вносить его под предпосевную культивацию с помощью штанговых опрыскивателей. В годы массового размножения блошек, лугового мотылька, совок посевы до цветения обрабатывают инсектицидами.
Для получения высоких урожаев гречихи большое значение имеет опыление с помощью пчел. На 1 га посева необходимо иметь 2...3 полноценные пчелосемьи, их вывозят на посевы до начала цветения гречихи. Размещать ульи нужно группами на расстоянии не более 300...500 м между ними, чтобы обеспечить встречное опыление
Уборка урожая.
Вследствие длительного периода созревания гречихи (25...35 дней) величина выращенного урожая во многом зависит от правильного выбора сроков и способов уборки. В период созревания на одном растении имеются созревшие и зеленые плоды, цветки и бутоны. Во влажную погоду созревание растягивается, в засушливую — образование плодов прекращается. Возможно возобновление процесса образования плодов, если засуха сменяется влажной погодой. Увеличение массы зерна прекращается при снижении его влажности до 40...36 %, влажность стеблей и листьев в это время остается высокой и составляет 50...65 %. Первыми созревают плоды в нижнем ярусе растения. Созревшие плоды легко осыпаются.
Гречиху убирают раздельным способом при побурении на растениях 67...75 % плодов. Скашивание гречихи в валки проводят в утренние и вечерние часы при относительной влажности не менее 55 %. При снижении влажности зерна в валках до 14..16 % (через 2...4 дня после скашивания) приступают к обмолоту, который ведут при уменьшенной частоте вращения барабана (500...600 мин-'). Длительное пребывание гречихи в валках недопустимо, так как пересушенные плоды легко осыпаются, что приводит к большим потерям урожая.
4. Расчет доз удобрений под запланированный урожай.
Запланированный урожай гречихи - 11 ц/га.
Показатели |
Нормы, кг/га | ||
N |
P2O5 |
K2O | |
1. Вынос на 1ц основной продукции, кг. |
4,4 |
2,5 |
7,5 |
2. Общий вынос с планируемым урожаем, кг/га. |
48,4 |
27,5 |
82,5 |
3. Содержание в почве: в мг/100 г, |
5,3 |
11,8 | |
|
159 |
354 | |
4. Коэффициент использования питательных веществ из почвы. |
0,11 |
0,12 | |
5. Возможный вынос РК из почвы, кг/га. |
17,49 |
42,48 | |
6. Потребуется дополнительно внести NPK с удобрениями, кг/га. |
48,4 |
10,01 |
40,02 |
7. Коэффициент использования NPK из удобрений. |
0,60 |
0,35 |
0,65 |
8. Нормы NPK, вносимые с туками, кг/ га. |
80,7 |
28,6 |
61,6 |
5. Технологическая карта возделывания культуры.
№ п/п |
Наименование работы. |
Сроки выполнения. |
Качественные показатели при выполнении технологических операций. |
Состав агрегатов с указанием марок тракторов и с/х орудий. |
1 |
Лущение стерни. |
Вслед за уборкой предшественника |
Глубина рыхления 8-10 см для снижения потерь влаги, заделки растительных остатков, уничтожения вегетирующих сорняков и провокаций семян сорных растений. |
Т-150К+ЛДГ-15; ДТ-75М+ЛДГ-10; |
2 |
Погрузка удобрений. |
Вручную; | ||
3 |
Транспортировка удобрений. |
ГАЗ-53; | ||
4 |
Внесение удобрений: органических и минеральных. |
Перед вспашкой. |
Равномерное распределение заданной нормы по поверхности поля. |
Т-150К+ПРТ-10; МТЗ-80+РОУ-5; Т-150К+МВУ-8; |
5 |
Вспашка зяби. |
При массовом появлении всходов малолетних и образовании розетки листьев у многолетних. |
Рыхление с оборотом пласта на глубину 22-25 см для равномерной заделки растительных остатков. |
Т-150К+ПЛП-6-35; |
6 |
Плоскорезная обработка. |
То же |
Безотвальное рыхление на глубину 25-30 см с оставлением стерни на поверхности поля в районах поврежденных водной и ветровой эрозии.
|
Т-150+КПГ-250; Т-150К+КПГ-2-150; |
7 |
Весеннее боронование зяби. |
При достижении физической спелости почвы слоя 0-5 см |
Рыхление на глубину 3-5 см для прерывания капиллярного испарения воды, ускорения поспевания нижних слоев почвы, выравнивания поверхности поля и создания условий для прорастания семян сорняков. |
ДТ-75+С-11У+12 БЗСТ-1,0; |
8 |
Погрузка минеральных удобрений. |
Вручную; | ||
9 |
Транспортировка минеральных удобрений. |
ГАЗ-53; | ||
10 |
Внесение минеральных удобрений. |
Перед культивацией зяби. |
Равномерное распределение нормы азотных удобрений по площади. |
МТЗ-80+РУМ-5; Т-150К+РУМ-8; |
11 |
Культивация зяби с боронованием. |
При физической спелости почвы в слое 0-10 см |
Рыхление почвы на глубину 10-12 см при перемешивании в условиях недостаточного увлажнения и интенсивном – при повышенной влажности, уничтожения проростков всходов сорняков, выравнивание поверхности пашни. |
ДТ-75М+2КПС-4+8БЗСС-1,0; |
12 |
Вторая культивация с боронованием. |
Через 10-12 дней при появлении всходов сорняков или сильном уплотнении почвы. |
На глубину 8-10 см |
Т-150+КТС-10-1; МТЗ-82+УСМК-5,4Б; |
13 |
Предпосевная культивация с боронованием. |
Перед посевом. |
На глубину 6-8 см |
ДТ-75М+СП-11+2КПС-4+8БЗСС-1,0; |
14 |
Погрузка семян для посева. |
Вручную; | ||
15 |
Транспортировка семян. |
ГАЗ-53; | ||
16 |
Сев. |
При температуре почвы 18-20о С |
Глубина обработки 5-7 см |
ЮМЗ-6+СЗ-3,6; |
17 |
Прикатывание почвы. |
В день посева. |
Разрушение почвенных глыб и создание условий для равномерной заделки семян и появления дружных ровных всходов. |
ДТ-75М+СП-13+3ККШ-6А; |
18 |
Посев сплошной рядовой. Широкорядный. |
В оптимальные |
Равномерное распределение нормы высева на глубину 6-8 см |
МТЗ-82 + СЗ-3,6; ДТ-75М+СП-16+3СЗТ-3,6; МТЗ-82+ССТ-8/12+СТЯ-27000. |
19 |
Прикатывание. |
Сразу после посева при недостаточном увлажнении посевного слоя почвы. |
Улучшение контакта семян с почвой, усиление капиллярного подтока влаги с нижних слоев к семенам. |
ДТ-75М+СП-16+3ККШ-6А |
20 |
Обработка посевов гербицидами. |
За 2-3 дня до появления всходов. |
Равномерное распределение рабочей жидкости по поверхности поля и всходам сорняков. |
МТЗ-82+ОПШ-15; |
21 |
Пчелоопыление. |
Фаза цветения. |
3-4 пчелосемьи на 1 га посева. | |
22 |
Боронование посевов до всходов. |
На 3-4 день после посева. |
Рыхление на глубину 2-3 см для снижения непроизводительных потерь влаги, уничтожения сорняков и разрушения почвенной корки. |
ДТ-75М+СГ-21+30ЗБП-0,6; |
23 |
Междурядные обработки широкорядных рядов. |
При уплотнении почвы и появлении сорняков в междурядьях. |
Первое рыхление на глубину 5-6 см, второе- 6-8 см и третье- 8-10 см для уничтожения сорняков и поддержания оптимального сложения слоя почвы 0-10 см. |
ДТ-75М+СГ-21+30ЗБП-0,6; |
24 |
Скашивание в валки. |
В фазе побурения 75-80% зерен. |
Высота среза 15-18 см. |
СК-5 «Нива» + ПНК-5 «Дон-1500» |
25 |
Подбор и обмолот валков. |
По мере подсыхания злаков, через 4-5 дней после скашивания. |
Полный обмолот без дробления. |
СК-6 «Колос», «Енисей-1200» |
26 |
Транспортировка зерна. |
ГАЗ-53; |
6. Мероприятия по охране окружающей среды при внесении пестицидов и минеральных удобрений.
Программирование урожайности
сельскохозяйственных культур предусматривает
внесение органических и минеральных
удобрений, а также интенсивные
методы защиты посевов от сорных растений,
вредителей, болезней и полегания. Применение
минеральных удобрений, особенно азотных,
способствует повышению урожайности,
однако, при систематическом внесении
они могут улучшить или ухудшить физико-химические
свойства почвы в зависимости от емкости
поглощения и буферности.
Применение высоких доз удобрений, превышающих
потенциальные возможности культуры (сорта),
может привести к нежелательным процессам
в почве – образованию канцерогенных
веществ (нитрозоамина) и повышению ее
токсичности. Поэтому при обработке системы
применения удобрений необходимо учитывать
предшественники, отзывчивость сортов,
способы обработки почвы, почвенно-климатические
условия, структуру почвы и другие факторы,
способствующие более эффективному использованию
удобрений.
Внесение высоких доз азотных удобрений
в виде нитратов, аммиака, аммония может
привести к накоплению нитратов в растениях.
Нитраты в организме людей и животных
под действием некоторых видов бактерий
восстанавливаются до нитратов, которые
обладают большой токсичностью и могут
привести к гибели организма. Содержание
нитратов в кормах свыше допустимой нормы,
может вызвать отравление животных.
Повышенное содержание нитратов и нитритов
в кормах снижает качество животноводческой
продукции, особенно молока. Поэтому для
предотвращения нитратного отравления
сельскохозяйственных животных необходимо
организовать токсикологический контроль
за качеством кормов и растениеводческой
продукции.
Пестициды являются единственным загрязнителем, который сознательно вносится человеком в окружающую среду. Пестициды поражают различные компоненты природных экосистем: уменьшают биологическую продуктивность фитоценозов, видовое разнообразие животного мира, снижают численность полезных насекомых и птиц, а в конечном итоге представляют опасность и для самого человека.
Поэтому в некоторых
странах (США, Франция, Германия) начинают
уменьшать дозы применения пестицидов
или полностью от них отказываться.
В последние годы в СГА разработаны
гербициды, не представляющие явной
опасности для живых организмов
или быстро разрушающиеся в окружающей
среде. Широкое применение биологических
методов защиты растений позволит уменьшить
степень загрязнения среды
Для обеспечения охраны окружающей
среды при применении удобрений
и пестицидов в каждом хозяйстве
должны быть типовые склады для хранения
минеральных удобрений и
При работе с гербицидами необходимо соблюдать меры предосторожности, изложенные в инструкции по технике безопасности при хранении, транспортировке и применению пестицидов в сельском хозяйстве. К работе на складах и заправочных площадях допускают лиц, прошедших соответствующий инструктаж. С гербицидами нельзя работать подросткам до 18 лет, беременным женщин и кормящим матерям, мужчинам старше 55 лет и женщинам старше 50 лет. Во время приготовления растворов и при обработке нельзя курить, принимать пищу или пить воду, а также хранить пищу в карманах одежды, продолжительность работы с гербицидами – не более 6 часов в сутки. Рабочие должны иметь комбинезоны из водонепроницаемой ткани, резиновые перчатки, сапоги, защитные очки и респираторы. В дни работ с гербицидами обслуживающий персонал получает бесплатно молоко. Скорость ветра при обработке посевов не должна превышает 5 м/с, на обработанные участки запрещено выходить ранее, чем через 3-5 суток. О предстоящих обработках следует известить за 3-5 дней владельцев пасек, находящихся в радиусе 5 км.
Действие гербицидов на центральную нервную систему вызывает нарушения в поведении животных: они теряют осторожность, появляются на открытых местах, автотрассах и железных дорогах, где могут легко погибнуть. Для защиты окружающей среды гербициды следует вносить в минимальных дозах, сочетая с препаратами, быстро теряющими токсичность.
В целях и исключения вредного воздействия пестицидов и минеральных удобрений на водные объекты устанавливаются защитные зоны (прибрежные полосы, водоохранные зоны рек, озер, водохранилищ, санитарные зоны вокруг рыбохозяйственных водоемов).
Почвы и воды загрязняются промышленными и бытовыми стоками (сотни млрд. т в год), нефтепродуктами (несколько млн. т), минеральными удобрениями (около сотни млн. т) и пестицидами, тяжёлыми металлами (ртуть, свинец и др.), радиоактивными отходами. Появилась опасность нарушения озонового экрана Земли. Способность биосферы к самоочищению близка к пределу.
Опасность неконтролируемого
изменения окружающей среды и
вследствие этого угроза существованию
на Земле живых организмов, в том
числе человека, потребовали решительных
практических мер по защите и охране
природы, правового регулирования
использования природных
Информация о работе Реферативно-расчетная работа по дисциплине "Проект производства работ"