Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Августа 2013 в 15:20, контрольная работа
Озимая пшеница - важнейшая зерновая культура в нашей стране. По посевным площадям она занимает первое место и является главной продовольственной культурой. Пшеничный хлеб характеризуется высокой питательностью, вкусовыми качествами, а за усвояемостью превосходит хлеб из муки других зерновых культур. В 100 г пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал, что свидетельствует о высокой питательности и энергоемкости.
Ценность пшеничного хлеба определяется богатым химическим составом зерна. В зерне пшеницы от 11 до 20% белка, 63-74% крахмала, около 2% жиров, до 2% зольных минеральных веществ и много витаминов (В1, В2, РР, Е, провитамины А, Д). Пшеничная мука кроме хлебопечения используется для производства макаронных и кондитерских изделий. Зерно перерабатывают на спирт, крахмал, декстрин и т.п.
За стандарт принимают грунт со следующими показателями:
В процессе эксплуатации грунтов (особенно при низкой агротехнике и недостаточном количестве вносимых органических удобрении) содержание гумуса в них уменьшается, а также уменьшает их воздухо- и влагоемкость, объем пор, активизируется процесс подзолообразования, разрушается структура. Разрушают структуру почв и паровая дезинфекция почв, обработка их фрезами, полив из шлангов.
Оструктуривают почву органические удобрения, известкование, правильная механическая обработка (вспашка, культивация), добавление оструктуренной полевой почвы.
Мероприятия по созданию и восстановлению структуры почвогрунта | |||
Способ, внесение |
Объем вносимого субстрата |
Структура |
Обеспеченность питательными веществами |
низинного торфа |
До 40% |
Устойчивая |
Дополнительное внесение К и Р |
древесных опилок |
До 40% |
Устойчивая |
Дополнительное внесение N (1-2 кг/м2 аммиачной селитры) |
соломенной резки |
До 30% |
Не устойчивая |
Дополнительное внесение N (2-3 кг/м2) |
соломистого навоза для огурцов |
15-20 кг/м2 |
Не устойчивая |
Внесение минеральных удобрений по результатам агрохиманализа до нормы |
соломистого навоза для томатов |
7-16 кг/м2 |
Не устойчивая | |
Использование структурообразователей (криллиумов) через дождевальную установку на глубину 15-20 см с последующим перемешиванием почвы К-4 |
0,005-0,1% действующего
раствора к весу |
Устойчивая | |
Использование структурообразователей (криллиумов) через дождевальную установку на глубину 15-20 см с последующим перемешиванием почвы АК-7 |
0,05-0,08% |
Устойчивая | |
поликриламид |
0,01-0,2% |
Устойчивая | |
Применение извести, минеральных удобрений, содержащих катионы Ca, Mg |
По результатам агрохиманализа |
Устойчивая при внесении органических удобрений |
Внесение доломитовой муки, кальциевой селитры |
В хорошо заправленных органическим веществом почвогрунтах микробиологические процессы протекают интенсивно, вследствие чего элементы минерального питания становятся подвижными.
На полевую почву вносят навоз (200-300 т/га), перегной или торф (120-150 т/га) и минеральные удобрения (аммиачной селитры 1,5-2 ц/га, суперфосфата 5-6 ц/га, серно-кислого калия или калимагнезии 1,5-2 ц/га) и запахивают их на глубину 22-25 см. Затем высевают повышенную норму семян смеси злакобобовых трав. На второй год зеленую массу трав запахивают в качестве зеленого удобрения. В течение сезона поле несколько раз поливают навозной жижей и культивируют. Через 2-3 месяца снимают (бульдозером, скрепером) облагороженный слой и землю свозят на специально оборудованную бетонированную площадку в бурты.
Из этой полевой земли, торфа, перегноя, опилок, виноградных выжимок, рисовой шелухи и других органических компонентов приготавливают заданную почвосмесь. Ширина бурта каждого компонента должна быть пропорциональна процентному содержанию его в будущей смеси. Например, если субстрат содержит 20% навоза (прошедшего биотермическую подготовку), 50% торфа и 30% полевой земли, то ширина буртов компонентов при равной высоте (2-2,5 м) должна быть соответственно 2, 5, 3 м или 4, 10, 6 м и т. д.
При предварительном смешивании компоненты укладывают послойно. Толщина каждого слоя также пропорциональна процентному содержанию компонентов в грунте.
Вначале на бетонное основание насыпают материалы, которые поглощают жидкие фракции во время компостирования (опилки торф и др.).
При послойной укладке компонентой туковыми сеялками вносят известковые материалы и удобрения, исходя из результатов агрохимического анализа, и смесь перемешивают при помощи экскаватора. При необходимости особо тщательного перемешивания (небольших объемов для рассады, для подсыпки растений и т. п.) смесь готовят в бетономешалках или смесителях торфоперегнойной массы (СТМ-8/20). На 1 га надо заготовить 2000-2500 т компоста.
Старые тепличные грунты (вывезенные из теплиц) подлежат оздоровлению. Для этого их размещают в поле слоем 30-35 см, вносят 200-300 т/га навоза, 8-10 ц/га минеральных удобрений (NPK в соотношении 1:2:1) и выращивают 2-3 года смесь злакобобовых трав, а затем процесс подготовки их продолжают по вышеизложенной схеме.
На юге чаще всего используют в теплицах следующие смеси почвогрунтов.
Составы почвосмесей для защищенного грунта | ||||
Вариант почвосмесей |
Компоненты, % по объему | |||
навоз |
почва |
торф |
перегной или старая тепличная смесь | |
1 |
20 |
30 |
50 |
— |
2 |
30 |
20 |
50 |
— |
3 |
40 |
— |
30 |
40 |
В процессе эксплуатации для поддержания высокого плодородия и хороших физических свойств почвогрунта ежегодно в теплицы вносят 200-300 т/га опилочного или соломистого навоза, 250-700 т/га соломенной резки, древесных опилок, виноградных выжимок, рисовой шелухи. Если в качестве рыхлящего материала берут солому, то добавляют азотные удобрения из расчета 0,7- 1 кг азота на 1 ц соломы, а если опилки — то 0,3 кг азота на 1 ц опилок.
При длительном бессменном использовании почвогрунтов необходимо своевременное обеззараживание их путем пропаривания, электропрогрева или химической дезинфекции. Для пропаривания используют армированную полиэтиленовую, или поливинилхлоридную пленку (ГОСТ 1672-79), или термостойкую полипропиленовую пленку ТУ 38-10264-78.
Перед пропариванием
тепличный грунт пашут и
При термоэлектрическом
способе обеззараживания
Для химической дезинфекции применяют 5-10%-ный раствор формалина (1 л/м2). При заражении почвогрунта галловой нематодой необходимо проводить двухслойную обработку 2,5%-ным раствором 40%-ного водного раствора карбатиона (5 л/м2).
На длительно используемых почвогрунтах может наблюдаться засоление, вызванное применением воды с высоким содержанием солей, плохим дренажем. При высоком содержании солей (удельная электропроводность выше 4 мСм/см) тепличный грунт промывают при хорошем дренаже. Делают это так: почву глубоко пашут, фрезеруют и обильно поливают водой (150-400 л/м2) в 3-5 приемов с интервалом между первыми поливами 2-5 часов, последующими — 8-12 часов. При пропаривании промывать грунт следует после него.
Велика и заболачиваемость почвогрунтов в связи с неравномерным распределением воды по площади при шланговом поливе и плохом дренаже. Заболачивание изменяет химический состав грунтов в неблагоприятную для растений форму.