Совершенствования технологии возделывания культуры в хозяйстве

План: 
 
Введение (история развития культуры и народнохозяйственное значение) 

1.  
   Характеристика хозяйства
2.  
   Биологические особенности культуры
3.  
   Проектируемая технология возделывания озимой ржи
4.  
   Выводы и предложения по совершенствованию технологии возделывания культуры в хозяйстве
5.  
   Список используемой литературы

 
 
Оглавление работы:

 
Введение 3 
 
Характеристика хозяйства 5 
 
Биологические особенности культуры 10 
 
Проектируемая технология возделывания озимой ржи 15 
 
Выводы и предложения по совершенствованию технологии возделывания культуры в хозяйстве 22 
 
Список используемой литературы 24

Введение

История культуры

 
Рожь - более молодое хлебное растение по сравнению с пшеницей, ячменем  и другими зерновыми культурами. Первые упоминания о ржи встречаются  у римского писателя Плиния (I в. до н.э.). В III и IV вв. славянские племена высевали рожь в южных районах (Керченский полуостров). Отсюда она постепенно распространилась по территории европейской части нашей страны. 

Народнохозяйственное  значение культуры

 
Озимая рожь - ценная продовольственная  культура. В зерне содержится белок, жир, углеводы, витамины, клетчатка. Рожь имеет большое значение в питании  людей, кормлении животных, она используется для технической переработки. Велика агротехническая роль культуры в  интенсивной технологии. 
 
В зерне ржи содержится 7-12% белка, 60-62% крахмала, около 6% сахаров, около 8% пентозанов, примерно по 2% клетчатки, жира и золы. Рожь содержит микроэлементы витамины B₁, B₁₂, E, PP, каротиноиды. Хотя в зерне ржи меньше белка, чем в зерне пшеницы, но в нем в 4,5 раза больше незаменимой аминокислоты - лизина, благодаря чему биологическая ценность ржаного хлеба выше пшеничного. 
 
Ржаной хлеб отличается высокой питательностью, неповторимым вкусом и ароматом. В нем в значительных количествах содержатся необходимые для человека соли Ca, P, Fe, витамины. Общая калорийность ржаного хлеба выше, чем пшеничного. Зерно ржи и ржаные отруби используют в комбикормовой промышленности. Они улучшают качество мяса, откармливают животных, увеличивают прирост живой массы. Зеленая масса озимой ржи - первый весенний корм для животных. Рожь весной быстро отрастает и дает высокие урожаи зеленой массы в начале июня, когда другие злаки еще не успевают создать хорошую зеленую массу, пригодную для укоса и выпаса. Рожь в фазе выхода в трубку особенно хорошо поедается всеми животными, позже она может быть использована для приготовления сена, силоса, сенажа, травяной муки, гранул, брикетов и т.д. 
 
Включение озимой ржи в севооборот дает агротехнический эффект. Общеизвестна способность ржи угнетать сорняки; поле после нее остается чистым, в отличие от других злаковых культур. Даже овсюг не может выжить под покровом ржи, хотя и дает весной всходы. Рожь оставляет после себя в 1,5-2 раза больше корневых и пожневных остатков, чем яровая пшеница, благодаря мощной корневой системе хорошо оструктуривает почву. Она меньше поражается грибными заболеваниями, чем яровые злаки, в том числе, распространенными корневыми гнилями. 
 
Рожь неприхотлива к условиям произрастания: отличается рекордной морозоустойчивостью среди хлебных злаков, растет на почвах с невысоким естественным плодородием, в том числе, на свежераскорчеванных лесных участках, на осушенных болотах, а также на почвах с повышенной кислотностью и слабой засоленностью. Кроме того, эта культура хорошо отзывается на правильную агротехнику и дает высокие урожаи зерна. Благодаря своим биологическим особенностям, рожь хорошо использует осадки первой половины лета. Она более засухоустойчива, чем пшеница, предохраняет почву от размывания и развевания на эрозийных участках. Эта культура имеет определенное организационное значение в хозяйствах, так как позволяет равномерно использовать технику на уборке благодаря раннему ее началу, снижает объем весеннего посева. 

Характеристика  хозяйства

 
«ОАО»Семена Сибири находится в Новосибирской области. Сложившаяся специализация хозяйства: молочно-мясное животноводство с развитым кормопроизводством. 
 
Землепользование хозяйства: пахотной земли 4098 га, культурных сенокосов и пастбищ 3186 га, природных сенокосов и пастбищ 5633 га. Расстояние от усадьбы до райцентра 65 км. 
 
Климат: 
 
Таблица 1. Средняя температура воздуха по месяцам (данные Колыванской метоестанции)

 
Таблица 2. Распределение осадков  по месяцам

 
Выводы к  таблицам 1 и 2: 
 
Исходя из таблицы 1, можно сделать вывод, что самая высокая температура была в июле месяце, а самая низкая в январе. По таблице 2 можно сделать вывод, что количество осадков не превышает нормы. За год количество осадков составило 320 мм., что совершенно нормально для данного региона. Больше всего осадков выпадает в летние месяцы. 
 
Продолжительность активной вегетации для озимых культур - 345 дней и для теплолюбивых - 115 дней. 
 
Даты перехода среднесуточной температуры воздуха весной через 5^о - 6 мая, через 10 ^о - 21 мая, 15 ^о - 6 июня, осенью 5^о - 15 октября, через 10 ^о - 6 ноября 1999 года.  
 
Время последних весенних заморозков - 13 мая и первых зимних заморозков - 19 ноября. 
 
Условия перезимовки озимой ржи 
 
Зима в Сибири начинается с устойчивого перехода температуры воздуха через -5^оС в сторону понижения. Обычно снег ложится на хорошо замерзшую землю, но бывают годы, когда снег ложится на слабо замерзшую землю или даже на талую землю. Зима начинается обычно в конце ноября - начале декабря. В это время рожь может вымерзнуть, особенно при бесснежье, так как температура воздуха довольно часто снижается. За это короткое время, когда температура низкая, рожь может погибнуть на больших площадях. К началу зимы высота снежного покрова небольшая. Постепенно снежный покров нарастает и достигает 30-40 см. Такая толщина снега вполне достаточна для перезимовки ржи. Однако, часто бывают малоснежные зимы, а температура воздуха ниже -20^оС. Если рожь хорошо покрыта снежным покровом, то морозы ей не страшны. 
 
В конце зимы снежный покров продолжает увеличиваться, а морозы ослабевают. Однако, опасность вымерзания не исчезает, так как рожь за зиму расходует много питательных веществ и зимостойкость ее снижается. Иногда зимой бывают оттепели и на посевах образуется ледяная корка. 
 
В течение длинной зимы, а также ранней весной могут складываться условия, вызывающие частичную или полную гибель ржи. Она может погибнуть от вымерзания, выпирания, повреждения ледяной коркой, выпревания, вымокания, выдувания и ранневесенней засухи. 
 
Почвы. 
 
Характеристика поля: 
 
Озимая рожь посеяна на поле № 1. Предшественник озимой ржи - пар черный. Площадь посева ржи 300 га, в том числе, учетная площадь посева 300 га. Конфигурация поля прямоугольная. Поверхность поля ровная. Выровненность поверхности влияет на сроки и качество сельскохозяйственных работ. Это позволяет быстро подготовить почву к посеву и проводить обработки после посева, качественно и в сроки проводить уборку озимой ржи. Глубина залегания грунтовых вод - 1 метр. Тип почвы - черноземы луговые выщелоченные. Оценка по свойствам почвы - 4 балла, оценка по урожайности культур - 4,5 балла. 
 
Агрохимическая характеристика почвы: 
 
Почвообразующая порода: аллювиальные средние суглинки. Почвенная разность: 15. Мощность пахотного горизонта почвы - 20 см. Содержание гумуса в почве - 5%. Кислотность почвы и рН соляной вытяжки - 5,8. Гидролитическая кислотность, мг.-экв. на 100 г. почвы - 1,7. Степень насыщенности основаниями - 18. Содержание подвижных форм, мг. на 100 г. почвы Р₂О₅ - 8,8 мг. Содержание подвижных форм, мг. на 100 г. почвы - 11 мг. Механический состав почвы: среднесуглинистый. Эта почва не нуждается в специально проводимых агротехнических и мелиоративных мероприятиях. Почвы не содержат вредных для растения веществ. Интенсивность эрозии возникает в период летних суховеев. По агропроизводственной группировке почва относится к 4 группе. Мелиоративные мероприятия за последние 5 лет не проводились. 
 
Засоренность поля: 
 
Зараженности почвы на поле нет. Заселенность вредителями отсутствует. Малолетних сорняков нет. Многолетние сорняки: 1 шт. на 1 м², основные виды: пырей ползучий. 
 
 
Таблица 3. Специализация хозяйства по структуре товарной продукции:

 
Вывод: по структуре товарной продукции хозяйство имеет специализацию: молочно-мясное животноводство с развитым кормопроизводством. Значит, главная отрасль хозяйства - животноводство, а дополнительная - растениеводство. 
 
 
Таблица 4. Удельный вес культуры в структуре посевных площадей:

 
Вывод: судя по таблице, большую площадь в хозяйстве занимают зерновые культуры - 1420 га, удельный вес 93%. Посевная площадь всего 1530 га. Остальную площадь 110 га занимают кормовые культуры. Озимая рожь занимает 300 га от всей площади. Удельный вес культуры 20%. 
 
Таблица 5. Выполнение плана посевных площадей, урожайности и валовых сборов практикуемой культуры:

 
Вывод: План по посевной площади в хозяйстве выполнен полностью, план по урожайности и валовому сбору перевыполнен на 8%. 
 
Таблица 6. Внесение удобрений под культуру, выбранную для курсовой работы:

 
Вывод: в качестве основного удобрения вносят навоз в количестве 20 ц/га. Также применяют азотные удобрения, аммиачную селитру 0,3 ц/га, калийные удобрения 14 кг/га. Фактически, удобрения были внесены в соответствии с планом. Фосфорные, известковые удобрения и микроудобрения не вносятся в хозяйстве под культуру. 

Биологические особенности  культуры

 
Районированный сорт озимой ржи  Тетра-короткая. Сорт короткостебельный, высота растений 80-100 см. Сорт устойчив к полеганию и осыпанию. Сравнительно зимостойкий и засухоустойчивый. Масса 1000 зерен - 20,8-35 г. Урожайность - 23 ц/га. Среднеустойчив к поражению бурой ржавчиной и вредителями. 
 
Требования растений к условиям внешней среды: 
 
Требования к теплу у ржи не очень высокие. За весь длинный вегетационный период сорту требуется сумма температур 1100^оС - 1500^оС. Сибирская рожь отличается высокой зимостойкостью и хорошо зимует при температуре на глубине узла кущения до -24 - -25^оС, а под снежным покровом выдерживает морозы до -58^о - - 60^оС. Семена начинают прорастать при температуре +1-2 ^оС, выше +30 ^оС прорастание прекращается. Оптимальная температура для появления всходов - +6-12 ^оС. Рожь хорошо кустится при температуре +10-12 ^оС. Колошение и цветение лучше происходит при температуре +14-16 ^оС.  
 
Рожь - довольно засухоустойчивое растение, но во время всходов и кущения культура предъявляет повышенные требования к наличию влаги в почве. При недостатке влаги всходы бывают недружными, плохо кустятся и уходят в зиму слабыми. Второй максимум потребности во влаге у ржи отмечается весной - от выхода в трубку до колошения. Большая потребность культуры во влаге отмечается во время кущения. При недостатке влаги в почве растения слабо кустятся, наблюдается слабое развитие и отмирание колосьев. Длительное затопление посевов отрицательно сказывается на развитии растений, вызывает сильное полегание, урожай резко снижается, наблюдается изреженность или полная гибель. 
 
Повышенные требования к свету рожь предъявляет в период осенней закалки. Обилие солнечных дней в октябре позволяет ржи активно синтезировать необходимые для зимовки органические вещества. Рожь - растение длинного дня. Длинные дни весной способствуют ускоренному развитию ржи, она быстро колосится. 
 
Требования ржи к почвам вполне умеренные. По механическому составу для ржи подходят легкие и умеренно влажные почвы. Рожь может расти не только на нейтральных почвах, но и на довольно кислых (рН до 6), а также на слабозасоленных. Потребность в питательных веществах зависит от величины выноса их с основным и дополнительным урожаем. Рожь с урожаем зерна выносит из почвы в среднем 62-82 кг азота, 37 кг фосфора и 35 кг калия. 
 
Потребность в азоте у ржи велика уже осенью в начале роста. Нехватка его приводит к задержке кущения. Также азот необходим и весной, когда рожь начинает отрастать. 
 
Потребность в доступном фосфоре у ржи велика осенью после полных всходов, до кущения. Нужен фосфор и весной для нормального формирования органов плодоношения. Его вносят при посеве в рядки. 
 
Потребность в калии у ржи высокая. Он нужен для обеспечения нормального фотосинтеза в осеннее время. Период максимального потребления приходится на время от выхода в трубку до колошения. Калий интенсивно усваивается в весенний период, вскоре после отрастания и постепенно повышается к колошению. 
 
Для нормального роста и развития необходимы также некоторые другие макроэлементы - Mg, Ca, Fe и микроэлементы - Cu, Mn, Zn, Ba, S и другие. 
 
Особенности роста и развития. 
 
В Сибири рожь сеют обычно во второй половине августа. Теплообеспеченность всходов при посеве в такие сроки вполне достаточная. Среднесуточная температура в это время еще высокая - +15-18 ^оС. Температура почвы на глубине заделки семян находится в пределах +9-12 ^оС, этого достаточно для прорастания и появления всходов. 
 
Максимум годовых осадков приходится на июль; много выпадает в первой половине августа, так что пахотный слой во время посева увлажнен достаточно хорошо. 
 
До появления всходов проходит в среднем 8-10 дней. После появления 3 листа рожь начинает куститься. К этому времени в почве вырастает первичное междоузлие ржи. 
 
Кустится рожь интенсивно и ко времени окончания осенней вегетации образует 3-6 боковых побегов. Кущение длится около 20 дней и оканчивается обычно осенью. Период осенней вегетации длится примерно 40 дней. В зависимости от условий осени она может закончиться раньше или позже. 
 
В конце вегетации происходит закаливание растений под влиянием понижающихся температур и солнечного света. Лучше всего закалка происходит в кустящихся растениях. 
 
Первая фаза закалки происходит во второй половине сентября, когда устанавливается среднесуточная температура воздуха 5-6^оС, а ночью опускается до 0 - -1^оС . Длится 2-3 недели. В это время рост растений постепенно замедляется, но фотосинтез днем идет еще интенсивно. 
 
Вторая фаза закалки происходит после окончания осенней вегетации, когда среднесуточная температура опускается ниже 0^оС Начинаются слабые морозы. Длится фаза не более недели. После второй фазы морозостойкость ржи резко возрастает, растения впадают в состояние глубокого покоя и уходят в зиму. 
 
Снег ложится в начале или во второй половине ноября. В течение длинной зимы складываются условия, вызывающие частичную или полную гибель. Рожь может погибнуть от вымерзания, выпревания, выпирания, вымокания и т.д. В настоящее время возделывают достаточно морозостойкие сорта. 
 
Зимой листья ржи погибают, но это не опасно для растений, если сохраняется узел кущения. Критической температурой для узла кущения считается -16-20^оС От вымерзания рожь спасает снежный покров, он значительно ослабляет действие мороза.  
 
После устойчивого перехода среднесуточной температуры через 5 ^оС в сторону повышения начинается весеннее отрастание ржи, возобновляется вегетация. В первые же дни после возобновления вегетации у ржи формируется зачаток колоса. 
 
Одновременно начинается рост стебля - рожь выходит в трубку. В это время будущие узлы кущения соломины сближены и образуют утолщения. В последующем стебель начинает быстро расти, образуя новые листья. 
 
От начала весенней вегетации до выхода в трубку проходит 30-35 дней, рост стебля начинается в третьей декаде мая. Повышение температуры воздуха ускоряет развитие ржи. 
 
В фазе выхода в трубку у растений ржи формируется колос, образуются зачатки колосков. Обычно в колоске ржи образуется не более 2 цветков. В это время у ржи наиболее интенсивно идут все ростовые процессы и формируются генеративные органы.  
 
Рожь начинает колоситься около середины июня, а вскоре, через 1-1,5 недели, она зацветает. Температура воздуха оказывает резкое влияние на колошение. 
 
Если во время цветения ржи стоит сухая погода, пыльца быстро теряет жизнеспособность. В дождливую погоду пыльца теряет летучесть, осаждаясь дождем или туманом. 
 
Налив и созревание зерна ржи проходят в условиях высокой температуры от июня к самому жаркому месяцу года - июлю. 
 
В конце 1 декады июля начинаются дожди, налив зерна идет в условиях высокой температуры и достаточного увлажнения. Оптимальная температура для налива и созревания ржи 16-20^оС  
 
Восковая спелость ржи наступает обычно в 3 декаде июля. От восковой до полной спелости проходит, в зависимости от температуры и влажности воздуха, до 10 дней. В первой декаде августа приступают к уборке ржи. 
 
Ко времени уборки число растений на единицу площади ржаного поля еще сокращается по сравнению с теми, которые уцелели после зимовки. Часть растений погибает после зимовки. И ранневесенняя засуха, и холода вызывают гибель. 
 
Период осенней вегетации составляет 40-45 дней, период осенне-летней вегетации составляет 345-360 дней, период весенне-летней вегетации 115 дней, в том числе период активной вегетации 130-180 дней. 
 
Таким образом, озимая рожь - очень пластичная сельскохозяйственная культура. Она может произрастать в разнообразных почвенно-климатических условиях. Однако, для получения высокой урожайности необходимо создавать соответствующие условия, сообразуясь с биологическими потребностями культуры.