Сравнительная характеристика хозяйственно-полезных признаков лошадей орловской и русской рысистых пород

Введение

 

Продукты животного  происхождения служат основным источником пополнения в рационе человека полноценных  белков, незаменимых аминокислот, отдельных  витаминов и многих питательных  веществ. Одним из таких продуктов  является молоко.

 

В целом в мире производится около 600 млн. тонн молока, что обеспечивает потребление его на душу населения во многих высокоразвитых странах на уровне физиологических норм.

 

Производство этого  продукта в зарубежных странах почти  по всем видам животных в последние  годы значительно возросло, в том числе коровьего в среднем более чем на 6%. В отдельных странах это превышение гораздо выше.

 

Несколько другая тенденция  наблюдается в России. Здесь до 1990 года происходило стабильное наращивание  производства молока, которое превысило 55 млн. тонн в год. Затем по известным причинам произошел резкий спад в производстве молока, и он достиг минимального уровня в 2000 году. Начиная с первого года текущего столетия, наблюдается некоторое увеличение количества получаемого молока. В то же время в России в настоящее время производится только 60% этого продукта к уровню девяностого года прошлого столетия.

 

В зависимости от количества произведенного молока осуществляется и его использование. Наибольше  потребляют на душу населения молока и молочных продуктов во Франции (430 кг в год), Германии (430 кг), Дании (380 кг), Австрии (370кг) и в некоторых других странах.

 

В России в годовом  рационе содержится 221 кг молока и  его производных, что ниже физиологической  нормы. Валовое производство молока определяется численностью и уровнем продуктивности используемого поголовья. Следует заметить, что численность скота, в том числе коров, в зарубежных странах выдерживается стабильной, тогда как в России она значительно снизилась и составляет, соответственно 46% и 47% к уровню доперестроичного периода.

 

В то же время продуктивность скота в большинстве стран  значительно возросла. Так, в США  надой на корову достиг 8043 кг в год, в Швеции -7356, в Дании, Голландии, Канаде, Финляндии, Японии и ряде других стран - более 6 тыс. кг. В России же надои остаются низкими и составляют только 2,5-3,0 тыс. кг на корову в год.

 

Вологодская область  является крупнейшим в России регионом молочного животноводства, из 26 районов  области в 18 хозяйственная деятельность связана в основном с молочным скотоводством. Одной из значимых региональных целевых программ является «Развитие молочного животноводства Вологодской области на 2009-2012 годы».

 

Вологодский агрокомплекс живет за счет объемов молока-сырья, а в последнее время мы наблюдаем тенденции к снижению. Продолжается падение к прошлому году надоев молока, уменьшается поголовье скота. В этом году за пять месяцев мы потеряли 1 700 голов дойного стада, задача до конца года — восстановить это поголовье», — отметила Тамара Бритвина.

 

Чтобы стабилизировать  ситуацию, племенные хозяйства получат  федеральную поддержку на племенное  дело, остальным хозяйствам будет  дана реальная поддержка на прирост  продукции молока и сохранение дойного  стада.

 Цель:

Сравнить и спроектировать дальнейшее совершенствование линий крупного рогатого скота черно-пестрой поро

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Характреристика черно - пестрой породы

 

Основной молочной породой  в нашей стране является черно-пестрая. Эта высокопродуктивная отечественная  порода молочного направления создана путем скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах страны, с породами черно-пестрого скота голландского происхождения. Утверждена в 1959 г.

 

Фактически создание отечественной черно-пестрой породы было начато в 1930 – 1932 гг. На первом этапе создания породы применялось поглотительное скрещивание для получения помесей разных поколений. В дальнейшем помесей разводили «в себе» для закрепления желательного типа животных.

 

Черно-пестрый скот хорошо акклиматизируется в самых разнообразных  условиях страны. В основном он сосредоточен в следующих областях: Московской, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Рязанской, Тверской. Чистопородные и высокой кровности животные составляют свыше 80%.

 

У черно-пестрого скота  всех зон страны хорошо выражен молочный тип сложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно- пестрой мастью, которая обусловлена общностью происхождения по улучшающей породе. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру.

 

Продуктивные качества черно-пестрого скота среднерусского отродья характеризуются следующими показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550 – 650 кг; быков – производителей 850 – 950 кг; наиболее крупные быки имеют массу 1100 кг и более; убойный выход у взрослых животных достигает 5 0– 55%.

 

Телята черно-пестрой  породы при рождении имеют массу  от 32 до 40 кг. Молодняк обладает хорошей  энергией роста. При интенсивном  выращивании суточные приросты массы  составляют 800 – 1000 г, к 15 – 16-месячному возрасту, живая масса ремонтного молодняка достигает 420 – 480 кг.

 

Средний удой коров, записанных в ГПК, составляет 3700–4200 кг, на ведущих  племенных заводах он достигает 5500–6700 кг при жирности молока 3,8 – 4,0 % (по породе содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%).

 

Основная племенная  база черно-пестрого скота сосредоточена  в Московской и Ленинградской  областях.

 

Основной задачей совершенствования  черно-пестрой породы в племенных  хозяйствах является чистопородное, преимущественно  внутрилинейное, разведение. В товарных хозяйствах основным методом должно быть чистопородное разведение с применением в широких масштабах межлинейных кроссов, а также скрещивание с родственными породами, такими, как голштино - фризская, голландская, шведская и др.

 

Разведение животных по линиям как высшая форма совершенствования продуктивных и племенных качеств молочного скота.

 

Ведущей структурной  единицей породы считается линия.

Линия – это группа животных, принадлежащих одной породе, связанных между собой общностью происхождения от выдающегося родоначальника, общностью типа и имеющих определенную ценность для зоотехнической работы.

Высшая форма селекционной работы при отборе – разведение по линиям, которое применяется в  целях дифференциации заводских  типов, популяций и стад. Наиболее интенсивной формой линейного разведения являются возвратные спаривания в течение многих поколений. Схема линейного разведения специально разрабатывается для отдельных видов сельскохозяйственных животных и птицы, пород, популяций и стад. Перейти к разведению животных по линиям можно лишь в итоге длительной племенной работы со стадом и породой. Разведение по линиям –  одно из важнейших мероприятий, направленных на повышение продуктивных и племенных качеств животных отдельных групп и в целом пород.

В зоотехнической литературе даются различные определения линий. это связано с тем, что проблема разведения по линиям сложна и недостаточна изучена. Е. А. Богданов (1916) считал, что линию определяют не происхождения как таковые, а возможная однородность качества. Линия аккумулирует в себе все лучшее, что имеется в породе, являясь как бы микропородой.

Е.А. Арзуманян рассматривал разведение по линиям в двукх сторон: хозяйственной и биологической. Хозяйственное значение разведения по линиям состоит в том, что оно позволяет наиболее рационально использовать для улучшения стада  отдельных выдающихся животных и потомков. Биологическое значение в том, что при подборе и отборе в благоприятных условиях внешней среды надежно закрепляются наследственные качества животных.

При создании и использовании  линий разных видов сельскохозяйственных животных и птицы отмечаются некоторые  общие принципы. Линия формируется  от генеалогической к заводской  через образование родственных  групп в породе при кроссе заводских  и генеалогических линий, а также при скрещивании разных пород.

Целевые задания для  линии устанавливаются с учетом улучшения показателей, наиболее характерных  для породы. Линии должны отличатся  определенными полезными качествами, придающими им известную самостоятельность.

Успех арзведения по илниям во многом зависит от подбора при  полноценном кормлении. Сходства по желательным признакам в линии  закрепляют однородным подбором, направленным выращиванием молодняка и отбором  лучших, типичных для линии животных. Таким путем линия консолидируется и совершенствуется с каждым еновым поколением. При создании и совершенствовании линий особое внимание уделяют отбору, выращиванию и проверке производителей. По качеству они должны происходить родоначальника. Это в значительной мере зависит от того, насколько удачно подбирали через маток неродственных родоначальнику особей, влияние которых не ослабляло, а укрепляло наследственные особенности линии.

Постоянное совершенствование  предполагает длительное использование  линий, не исключая кроссов, а также консолидацию линий с использованием глубокозамороженной спермы родоначальника и выдающихся его продолжателей в степени III×I, IV×I, V×I и.т.д.

Племенная  работа с линиями и породой в целом – непрерывный процесс. чтобы порода успешно совершенствовалась и приобретала новые желательные качества, избавляясь от недостатков, необходимо постоянно вести работу по созданию новых, более высокопродуктивных линий и практиковать кроссы. При  межлинейных кроссах расширяется наследственная основа, увеличивается размах изменчивости и открываются широкие возможности для поиска наиболее удачных сочетаний и выявления родоначальников новых линий.

Наряду с этим в  племенных хозяйствах необходимо поддерживать и совершенствовать основные линии  путем внутрилинейного подбора, так как постоянные кроссы могут привести в исчезновению линий. В товарных хозяйствах , особенно тех, которые поставляют молодняк на комплексы, кроссы линий являются основным методом разведения. Они открывают возможность использования внутрипородного гетерозиса при чистопородном разведении.

Одна из сложных задач  при линейном разведении – получение  однородного по продуктивности потомства. При этом немаловажное значение имеет  родственное спаривание. Однако в  процессе создания заводских линий  нет необходимости прибегать к тесному инбридингу, так как подбор животных высоких племенных качеств, сходных по типу и продуктивности, хотя и не родственных между собой по силе наследственного закрепления желательных признаков, не уступает инбридингу, но исключает его недостатки.  

 

 

 

 

Формирование  линий и стада черно-пестрого скота

 «Молочного» племзавода

 

Генеалогическая структура  стад черно-пестрой породы  насчитывает  более 20 линий, потому что для ее совершенствования было завезено большое  количество импортных производителей и быков из других регионов страны. К наиболее распространенным относятся линии Аннас-Адема 30587, Танталуса 203, Примуса 59, Роттерда Пауля 36498 и др. планируемые к дальнейшему разведению.

 

Линия Аннас-Адема 30587

Самая многочисленная. в структуре породы занимает 25% от маточного поголовья.

Эта линия выделилась из известной  голландской линии Адема 197. Родоначальник  линии бык Аннас-Адема 30587 является внуком Адема 197, на которого он был  инбридирован в степени IV-II. Ведение этой линии в племенных хозяйствах области идет через 6 ветвей.

Животные крепкие, молочно-мясного  направления, при концентратном  типе кормления переходят в мясомолочный тип. Наиболее часто встречающиеся  недостатки экстерьера являются: дополнительные соски, неравномерно развитое вымя, крыловидные лопатки.

Молочная продуктивность животных линии Аннас – Адема 30587 в племзаводах  по первой лактации составляет 4547 кг молока жирностью 3,77%, а по наивысшей лактации 6177 кг молока с массовой долей жира 3,86%. Живая масса коров при первом отеле составила 484 кг, а полновозрастных – 557 кг. Скорость молокоотдачи – 1,57 кг/мин.

В линии Аннас-Адема 30587 имеется  большое количество быков улучшателей: Вяз 6099 (А1Б2), Ловкий 151 (А1Б3), Хорне Роберт 25349 (А2Б3), Робак 55(А1), Аромат 4739 (А1Б3), Жокей 807 (А3), Зонтик 579 (А3), Лунный 128 (А2,БН), Карат 436(Б3), Волшебник 137 (Б2)Жираф 657 (А3Б2),

Агент 4519(А2) и др.

Лучшие по молочной продуктивности коровы племзаводов принадлежащие  к линии Аннас-Адема : Повесть 1408 (3-10587-3,69%), Клубника 61214 (2-9917-4,34%), Ласточка 74 (3-7938-4,71%), Лейка 196 ( 3-7043-4,26%), Лиана 110(2 -7114-4,55%) и др.

Развитие линии планируется  через быков: Давнего 1269, Вольного 175, Спутника996, Символа 476, Артиста 2078, крикуна 1973, Шторма 1025.

Наилучшие результаты получены при кроссах быков линии Аннас-Адема 30587 с коровами линий: Анштурма53, Ротерда  Пауля 36498.

Дальнейшее совершенствование  данной линии в основном будет  проводиться в племзаводе» Молочное», ПЗ «Родина», колхоз им. 50-летия СССР, СХПК ПЗ «Майское».

 

 

Линия Танталуса 203

Бык Танталус 203 вывезен  из Германии в 1931 году и является внуком остфризкого быка Антона 12931, на которого он был инбридирован в степени II-I. Линия выведена в племзаводе « Молочное». Ведется через сына Гремучего 2135 и внука Бобика 4699.

В генеалогической структуре  породы животные данной линии занимают второе место (19,5%) после линии Аннас Адема. Молочная продуктивность коров линии Танталуса в племзаводах несколько ниже, чем у животных линии Анннас-Адема и составляет по первой лактации 4282 кг молока жирностью 3,74%, а по наивысшей лактации 5837 кг жирностью 3,79 %, живая масса животных соответственно 488 и 564 кг. Скорость молокоотдачи 1,53 кг/мин. По молочной продуктивности эта линия занимает 4 место среди черно-пестрых линий.

В этой линии получены быки-улучшатели: Барсик 440 (А1), Букет 539 (А1), Волшебник 6001 (А1), Жирный 799 (А3), Задор 891 (Б3), Кактус29 (А3), Мирный 235 (А1), Якорь 258 (А3Б3), Восторг 6117 (А!Б1), Навар 1819(А3), Продукт 4451 (А1) и др.

К линии Танталуса 203 относятся  коровы-рекордистки : Правда 2822 (3-8589-3,79%), Копуша 610799 (2-8404-4,49%), Шуя 1064 (3-8277-3,91%), Морячка 61379 (3-8320-4,65%) и др.

Наилучшие результаты получены при  сочетании животных линии Танталуса 203 с линиями: Анштурма 53, Примуса 59, Аннас-Адема 30587.

Развитие линии будет осуществляться через следующих быков: Абрикеоса 559, Азимута 813, Стажера 1845, Ковра2975, Амура 515.

Совершенствование линии  будет осуществляться в племзаводе «Молочное», ПЗ «Родина», СХПК ПЗ «Майское».

 

Линия Примуса 59

Создана в госплемзаводе  «Молочное». Эта одна из перспективных  линий. По численности маточного  поголовья занимает 3-е место. Родоначальник  линии Примус 59 был завезен из Германии в 1940 году и широко использовался  в племзаводе «Молочное», а его сыновья, внуки и правнуки в стадах Вологодской области. Примус повысил жирность у своих потомков по сравнению с матерями на 0,3-0,4 %.