Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2013 в 23:45, курсовая работа
Продукты животного происхождения служат основным источником пополнения в рационе человека полноценных белков, незаменимых аминокислот, отдельных витаминов и многих питательных веществ. Одним из таких продуктов является молоко. В целом в мире производится около 600 млн. тонн молока, что обеспечивает потребление его на душу населения во многих высокоразвитых странах на уровне физиологических норм. Производство этого продукта в зарубежных странах почти по всем видам животных в последние годы значительно возросло, в том числе коровьего в среднем более чем на 6%. В отдельных странах это превышение гораздо выше.
В генеалогической структуре породы животные этой линии занимают 9,6 %. Молочная продуктивность в племенных заводах 675 коров по первой лактации составила 4494 кг молока, жирностью 3,72 % по полновозрастным коровам линия Примуса 59 имеет продуктивность 6083 кг молока с массовой долей жира 3,80%.
Коровыв крупные и имеют живую массу по первой лактации 492 кг полновозрастные – 578 кг, характеризуются высокой скоростью молокоотдачи (1,61 кг/мин). Отличается крепкой конституцией, крепким копытным рогом, ровной спиной.
Срок хозяйственного использования у животных этой линии выше средних данных по племенным хозяйствам.
Быки-улучшатели: Бриг 4999(А1), Багрец 5289 (А2Б3), Репейник 5077(А1Б3)_, Дунай 6789 (Б3), Тракт 3259 (А2Б3).
Известные рекордистки племзаводов принадлежат к этой линии : Лента 61 ВСЧП-629 (7-9086-3,67%), Табакерка 1120 (3-8743-3,76 %), Ягода 8348 (3-8393-4,56%), Мода 9321 (3-10157-3,72%), Шестерка 61503 (3-8770-4,27%).
Наилучшие результаты были получены при сочетании животных, линии Примуса 59 с линиями: Танталуса 203, Анштурма 53, Аннас-Адема 30587.
Развитие линии происходит по 3-м ветвям через Люпина 652, Рашпиля 5227 и Извитого 7199. Быки-производители находятся от родоначальника в 6-8 поколениях.
Совершенствование линий будет осуществляться в хозяйствах:СПК «Тотемское», ПЗ 50-лет СССР, племрепродукт «Пригородное», в направлении повышения обильномолочности и жирномолочности.
Линия Роттерда Пауля 36498
Происходит от генеалогической группы Адема 197-22231. Продуктивность матери родоначальника составила 7802 кг молока при жирномолочности 4,12 %, а матери отца – 5335 кг жирномолочностью 4,18%
По количеству маточного поголовья в генеалогической структуре линия заниамет 4-е место (98,5 %). Молочная продуктивность в племзаводах составила по первой лактации 4147 кг молока жирностью 3,79%, по наивысшей 5597 кг и 3,80% соответственно. Живая масса коров составляет 502 кг по первой лактации и 568 кг по полновозрастной. Скорость молокоотдачи, как и у животных линии Аннас –Адема составляет 1,57 кг/мин.
В линии имеются быки-улучшатели: Буран 5007 (А3), Иман 35 (А3), Кабель 521(Б1), Ларчик 8385 (А1), Мрамор 1345(А3Б3), Отчет 3145 (А3), Продукт 2251 (А1), Спор 631 (А2) и др.
Лучшими по молочной продуктивности являются коровы: опера 242 СВЧП-633 (4-8636-4,03%), Одаренная 750 СВЧП-632 (4-7887-4,30%), Повязка 1412 (3-8871-3,81%).
Наилучшие результаты получены при сочетании быков линии Роттерда Пауля 36498 с коровами генеалогической линии Анштурма 53 и линии вис Айдиала 933122.
Использование быков даннолй линии будет в основном в товарных хозяйствах области с учетом наилучших сочетаний и в племзаводе «Млочное».
Линия Анштурма 53 СВЧП-52
Выведена в госплемзаводе «молочное». Родоначальник линии бык Анштурм 53 завезен из Германии в 1940 году. Мать Анштурма 53 корова АРМе 208282 по третей лактации имела надой 5911 кг молока, жирностью 4,45%. В стаде госплемзавода «молочное» использовались в качестве производителей 5 его сыновей – Динамит 2317, Дон 2333, Дозор 2357, Самсон 3455 и Абрикос 4297.
Молочная продуктивность животных в племзаводах находится на уровне линии аннас-адема и составляет по первой лактации 4562 кг жирномолочностью 3,77%, а по наивысшей лактации 6117 кг с массовой долей жира 3,78%.
Из-за малого количества быков-производителей линия будет использоваться в товарных стадах.
Наилучшие результаты получены при сочетании животных линии Анштурм 53 с линиями: Танталус 203, Аннас-Адема30587, Примуса 59.
Хорошую молочную продутивность,
в сочетании с высокой
Таблица 1
Генеалогическая структура стада черно-пестрого скота племзавода «Молочное»
Линейная принадлежность |
кол-во голов |
процент |
А.Адема |
58 |
28,71 |
Р.Пауль |
38 |
18,81 |
Танталус |
28 |
13,86 |
Тантал |
3 |
1,49 |
Анштурм |
30 |
14,85 |
Примус |
45 |
22,28 |
Всего |
202 |
100 |
Таблица 2
Молочность коров черно-пестрой породы различных линий
Линейная принадлежность |
кол-во голов |
|||
σ |
Сv | |||
А.Адема |
58 |
4919±148 |
1127 |
23,0 |
Р.Пауль |
38 |
4797±147 |
906 |
18,8 |
Танталус |
28 |
4718±211 |
1114 |
23,6 |
Тантал |
3 |
3975±312 |
541 |
13,6 |
Анштурм |
30 |
4338±145 |
793 |
18,3 |
Примус |
45 |
4409±158 |
1061 |
24,1 |
В целом по стаду |
202 |
4609±79 |
1139 |
24,7 |
Стандарт породы |
3250 |
Вывод: Проанализировав данные таблицы 2, можно сказать, что из шести линий, коровы линии Аннас-Адема обладают самой высокой молочной продуктивностью – 4919 кг. Она превосходит коров линии Р.Пауля на 122 кг, Тантала на 944 кг, Танталуса на 201 кг, Анштурма на 581 кг и на 510 кг Примуса.
Разница между линиями по молочной продуктивности достоверна по первому порогу при p> 0,95 между Аннас-Адемом и Примусом;по второму порогу достоверна при p> 0,99 между линией Аннас-Адемом и Р. Паулем, Аннас-Адемом и Танталом; при сопаставлении других линий с Аннас-Адемом критерий достоверности является недостоверным.
Ко второму месту по молочной продуктивности относится коровы линии Р. Пауля. Их продуктивность – 4797 кг. Эта линия на 822 кг превосходит линию Тантала, на 459 кг линию Анштурма, на 388 кг превосходит линию Примуса и на 79 кг линию Танталуса.
Критерий достоверности
между линиями Р.Пауля и
Танталус и Тантал достоверны по первому порогу вероятности при p>0,95, По молочной продуктивности Танталус превосходит Тантала на 380 кг. Разница Танталуса между другими линиями является недостоверной.
Продуктивность коров линии Тантала выше линии Анштурма на 363 кг и на 434 кг Примуса. По критерию достоверности же они являются недостоверными.
Линия Анштурма певосходит продуктивность коров линии Примуса на 71 кг, но порог вероятности недостоверен.
Таблица 3
Жирномолочность коров черно-пестрой породы
Линейная принадлежность |
Кол-во голов |
Массовая доля жира в молоке коров-первотелок,% |
Молочный жир,кг | ||
σ |
Сv | ||||
А.Адема |
58 |
3,80±0,03 |
0,19 |
5,1 |
186,0±5,1 |
Р.Пауль |
38 |
3,85±0,04 |
0,23 |
5,9 |
184,3±5,5 |
Танталус |
28 |
3,80±0,05 |
0,26 |
6,9 |
178,4±7,2 |
Тантал |
3 |
3,97±0,16 |
0,27 |
6,7 |
158,5±17,6 |
Анштурм |
30 |
3,78±0,04 |
0,22 |
5,9 |
163,1±4,8 |
Примус |
45 |
3,85±0,04 |
0,28 |
7,4 |
169±5,8 |
В целом по стаду |
202 |
3,79±0,03 |
0,44 |
11,7 |
177,2±2,6 |
Стандарт породы |
3,6 |
117 |
Вывод: Проанализировав данные таблицы 3, можно сказать, что первое место с массовой долей жира – 3,97% занимают коровы линии Тантала. Они на 0,17 % превосходят коров линии Аннас-Адема, на 0,12% линии Р.Пауля, на 0,17% линии Танталуса, на 0,19% линии Анштурма и на 0,12% линии Примуса.
На втором месте находятся коровы линии Примуса и Р. Пауля, с массовой долей жира – 0,85%. Аннас-Адем уступает Р.Паулю и Примусу по массовой доле жира на 0,05%; Танталус на 0,05%; Анштурм на 0,05%.
Третье место заниамет Анасс-Адем и Танталус, с массовой долей жира 3,80. Эти линии превосходят на 0,05% Примуса и на 0,02% Анштурма.
Анштурм и примус по массовой доле жира занимают последнее место.
По критерию достоверности все линии являются недостоверными.
Самый высокий показатель по молочному жиру дают коровы линии Аннас-Адема – 186 кг. Этот показатель выше, чем у линии Р. Пауля на 1,3 кг; у Тантала на 27,5 кг;у Анштурма на 23 кг; у Примуса на 17 кг.
При сопоставлении линии Аннас-Адема и Примуса молочный жир достоверен по второму первому порогу при p> 0,95; критерий достоверности линии Аннас-Адема и Анштурма достоверен по третьему порогу при p>0,999. При сопоставлении других линий с линией Аннас - Адемом по молочному жиру критерий достоверности является недостоверным. Чуть меньше результат у Р. Пауля – 184,3 кг. Его показатель выше, чем у Танталуса на 5,9 кг; у Тантала на 25,8 кг; у Анштурма на21,2 кг; у Примуса на на 15,3 кг. Критерий достоверности достоверен только при сопоставлении линии Р.Пауля с Танталом по второму порогу вероятности при p>0,99. остальные линии, сопоставляющиеся с Р. Паулем не достоверны.
У Танталуса показатель по молочному жиру – 178,4 кг. Эта линия превосходит на 19,9 кг Тантала: на 15,3 кг Анштурма; на 9,4 примуса.По порогу вероятности является недостоверным.
Самые низкие показатели по молочному жиру у Тантала – 158,5; у Анштурма – 163,1 и у Примуса 169.
Анштурм превосходит Тантала на 4,6 кг; Примуса на 5,9 кг. По критерию достоверности они недостоверны.
Таблица 4
Жирномолочность
коровы черно-пестрой породы
Линейная принадлежность |
Кол-во голов |
Живая масса коров-первотелок,кг |
Коэффициент молочности | ||
σ |
Сv | ||||
А.Адема |
58 |
515,7±5,8 |
44,5 |
8,6 |
956,3±28,0 |
Р.Пауль |
38 |
524,3±5,8 |
36,0 |
6,9 |
917,3±28,3 |
Танталус |
28 |
527,5±9,3 |
49,3 |
9,3 |
896,3±37,3 |
Тантал |
3 |
495,0±7,6 |
13,2 |
2,7 |
801,7±53,1 |
Анштурм |
30 |
505,5±8,9 |
48,7 |
9,6 |
860,4±27,2 |
Примус |
45 |
519,2±8,2 |
55,2 |
10,6 |
851,2±28,9 |
В целом по стаду |
202 |
512,7±4,7 |
68,5 |
13,6 |
900,8±13,6 |
Стандарт породы |
480 |
677 |
Вывод: Проанализировав данные таблицы 4, можно сказать, что самый высокий показатель по живой массе имеют коровы линии Танталуса – 527,5 кг. Эта линия превосходит линию Р. Пауля по живой массе на 3,2 кг; на 32,5 кг линию Тантала; на 22 кг линию Анштурма и на 14,8 кг лнинию Примуса. По живой массе порог достоверности между Танталусом и Танталом достоверен по второму порогу вероятности при p>0,99. Критерий достоверности между Танталусом и остальными линиями недостоверен.
Коровы линии Р. Пауля с живой массой – 524,3 превосходят коров линии Аннас-Адема на 8,6 кг; линии Танталуса на 3,2 кг; линии Тантала на 3 кг; линии Анштурма на 18,8 кг; линии Примуса на 5,1 кг. Порог вероятности между Р. Паулем и другими линиями по живой массе является не достоверным. Живая масса коров линии Примуса – 519,2 кг. Она выше живой массы коров линии Тантала на 27,2 кг; Анштурма на 13,7 кг. Критерий достоверности достоверен между Примусом и Танталом по первому порогу при p>0,95. Порог вероятности между Примусом и анштурмом является недостоверным. Самые низкие показатели по живой массе у коров линии Анштурма – 505,5 кг; Тантала – 495 кг и Аннас-Адема – 515,7 кг.
Аннас-Адем превышает живую массу Анштурма на 10,2 кг; Тантала на 20,7 кг. При сопоставлении линии Аннас-Адема и Тантала по живой массе критерий достоверности достоверен по второму порогу при p> 0,95; линии Аннас-адема и Анштурма критерий достоверности недостоверен.
У коров линии Аннас-Адема самый высокий показатель коэффициента молочности – 956,3. Эта линия превосходит коров линии Р. пауля по коэффициенту молочности на 39 кг; Танталуса 60 кг; Тантала154,6 кг; Анштурма 95,9 кг, Примуса 105,1 кг.Порог вероятности между Аннас-Адемом и Анштурмом достоверен по первому порогу при p>0,95; по второму порогу между Аннас-Адемом и Примусом при p>0,99, между Аннас-Адемом и Танталом при p>0,99.
Второе место занимают коровы линии Р. Пауль с коэффициентом молочности – 917,3кг. Его коровы превышают уровень коэффициента молочности у Танталуса на 21 кг, у Тантала 115,6 кг, у Анштурма 57 кг, у Примуса 66,1 кг. Критерий достоверности достоверен между Р. паулем и Танталом по второму порогу вероятности при p>0,99. Порог вероятности между Р. паулем и другими остальными линиями является недостоверным. У Танталуса коэффициент молочности – 896,3кг. Линия Танталуса превосходит линию Тантала на 94,6 кг; Анштурма на 36 кг; Примуса на 45,1 кг. При сопоставлении линий по критерию достоверности линии являются недостоверными. Показатель линии Анштурма – 860,4 превышает показатель линии Тантала – 801,7 кг на 58,7 кг; линии Примуса на 9,2. Порог вероятности между этими линиями недостоверен.
Показатель Примуса – 851,2 выше показателя Тантала -801,7 на 49,5 кг по коэффициенту молочности, но критерий достоверности не достоверен.