Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Сентября 2014 в 18:21, доклад
Табунное коневодство – одна из перспективных отраслей животноводства. Якутские лошади обладают отличными мясными качествами. Убойный выход мяса у взрослых лошадей составляет в среднем 54,4%. При этом соотношение костей к массе туши равно 13,2%, а выход наружного кала доходит до 20%.
По мясной продуктивности якутские лошади не уступает специализированным породам крупного рогатого скота. Мясо лошадей имеет значительную пищевую ценность благодаря высокому содержанию белка, полному набору незаменимых аминокислот и благоприятному соотношению между ними. Питательность мыса лошадей в значительной степени обуславливается биологически ценным жиром, который придает мясу «мраморность», повышает его вкусовые и диетические свойства. Конское мясо в Якутии пользуется большим спросом. Мясо якутских лошадей походит спрос и за рубежом. В этом актуальность вопроса увеличения производства конины в условиях Якутии.
Табунное коневодство – одна из перспективных отраслей животноводства. Якутские лошади обладают отличными мясными качествами. Убойный выход мяса у взрослых лошадей составляет в среднем 54,4%. При этом соотношение костей к массе туши равно 13,2%, а выход наружного кала доходит до 20%.
По мясной продуктивности якутские лошади не уступает специализированным породам крупного рогатого скота. Мясо лошадей имеет значительную пищевую ценность благодаря высокому содержанию белка, полному набору незаменимых аминокислот и благоприятному соотношению между ними. Питательность мыса лошадей в значительной степени обуславливается биологически ценным жиром, который придает мясу «мраморность», повышает его вкусовые и диетические свойства.
Конское мясо в Якутии пользуется большим спросом. Мясо якутских лошадей походит спрос и за рубежом. В этом актуальность вопроса увеличения производства конины в условиях Якутии.
Якутская лошадь - единственная порода, разводимая в условиях абсолютно экстремальных температурных колебаний (от +30 до –60 С) и выдерживающая их. (5).
Народнохозяйственное значение коневодства Якутии определяется, прежде всего, её универсальностью. В условиях Крайнего Севера якутская лошадь не заменима, она обладает большой работоспособностью, выносливостью и не прихотливо к корму.
На огромных необширных пространствах, в условиях полного бездорожья, особенно, в северных улусах республики, якутская лошадь не потеряла своего исконного значения – как тяговая сила.
По республике наибольшее количество лошадей сосредоточено на Лено-Амгинском междуречье, в Вилюйских и Центральных улусах Якутии, где насчитывается около 70% конепоголовья республики. В группе северных улусов табунное коневодство получило развитие в Верхоянском, Среднеколымском, Абыйском, Оймяконском и Момском улусах. Эти улусы располагают значительными ресурсами для дальнейшего развития мясного табунного коневодства.
Племенная работа в коневодстве направлена на дальнейшее совершенствование продуктивных и приспособительных качеств лошадей якутской породы, создания заводских типов в каждом экотипе, выведение высокопродуктивных линий и семейств, обладающих ценными качествами.
Основным методом разведения признано и остается чистопородное.
Конские заводы и племенные хозяйства являются главной базой селекционно-племенной работы в республике. Основная их задача – выращивание высококлассных лошадей и обеспечение ими товарных хозяйств республики. Наиболее совершенным методом племенной работы является разведение по линиям для получения гарантированного и высокопродуктивного потомства.
Наряду с традиционными методами селекции разрабатывается новый метод прогнозирования продуктивных и приспособительных качеств лошадей по генетическим и биохимическим параметрам, т.е. использованием биохимического состава крови, как метода отбора в селекции.
Актуальность темы: Табунное коневодство и перспективы развития в СХПК «Тумул» Мегино-Кангаласского улуса имеет перспективу развития табунного коневодства в данном хозяйстве. Для этого нами изучено: рост и развитие жеребят Центрального типа лошадей. Также рассмотрены технология содержания и кормления при выращивании жеребят и взрослых лошадей, экономическая эффективность выращивания жеребят.
1.1.
Современное состояние
Коневодство рентабельно, прежде всего, оно представляет собой наиболее устойчивую отрасль, меньше всего страдающую от засухи и бескормицы. Наиболее наглядно выступает устойчивость коневодства в Якутии в последние годы засухи, когда поголовье крупного рогатого скота сократилось в неимоверно больших размерах. Коневодство – это «засухоустойчивая» отрасль сельского хозяйства Якутии.
Рентабельность коневодства в Якутии определяется еще тем, что оно дает возможность наиболее эффективно использовать дальние кормовые массивы, которые при современном размещении населения на территории хозяйства большей частью остались пустующими. Все эти дальние кормовые массивы эксплуатировать путем интенсивного развития коневодства. Это даст возможность получать высокий доход от пустовавших ранее земель.
Рентабельность табунного коневодства с точки зрения затрат и количества получаемой продукции на единицу затраченного труда не требует особых доказательств. Главные затраты – труд табунщиков и заготовка некоторого количества сена как страхового запаса, устройство простейших укрытий для зимы, изгородей, жилья для табунщиков в местах для дальней тебеневки. Незначительная величина этих затрат становится особенно очевидной при сравнении ее с величиной затрат по крупному рогатому скоту.
Якутская порода: Коренной тип. Лошади коренного типа своими корнями уходят к привезенным предками якутов из Прибайкалья лошадям и являются их прямыми потомками. При чистопородном разведении и при неизменном в течение нескольких веков пастбищно-тебеневочном содержании сохранили черты оригинальной якутской лошади. Они, как дитя Северной природы, наиболее адаптированы к суровым условиям содержания: к зимним холодам, к скудному и малопитательному корму. Их внешнее строение, тип телосложения, изменения типа телосложения по сезонам года характеризуют крайнюю степень морфологической адаптации животных к экстремальным условиям среды.
В своей массе эти лошади мелкорослы, но сложены гармонично. Летом они по типу телосложения мало чем отличаются от культурных пород южного происхождения. Осенью, после нагула и нажировки, они отличаются своей массивностью и крепостью конституции. Голова у них средней величины, с прямым профилем. Шея короткая, толстая, холка низкая, но достаточно широкая.
Лошади коренного типа, в отличие от других типов, присутствуют в табунах почти у всех наслегов Центральной Якутии, где разводятся в основном лошади укрупненного типа. В вилюйской группе улусов основную массу конепоголовья составляют они. Таким образом, они являются самыми широко распространенными среди других типов породы.
Янский тип – чистопородные якутские лошади, предки которых исходят от коренного типа, разводятся по долинам рек Яна и Индигирка. По своему экстерьеру лошади этого типа схожи со своим исходным типом – с лошадьми коренного типа, но более массивны и крупны. Лошади янского типа отличаются крепостью конституции, высокой приспособленностью к зимним холодам при скудности тебеневочных кормов. Все это достигается благодаря большой нажировочной способности лошадей этого типа за короткое лето и осень.
Голова у них среднего размера, с прямым или вогнутым профилем, лоб широкий. Шея короткая и толстая, холка широкая и низкая, спина средней длины, круп сравнительно длинный и широкий. Грудь у них широкая и глубокая. Ноги крепкие, правильно поставлены. Как у всех северных лошадей, у них преобладают светлые масти: серые и мышастые разных оттенков, саврасые и другие.
Колымский тип - это тоже чистопородные якутские лошади, разводимые по долинам рек Колыма и Алазея. Родоначальники их предков тоже исходят от коренного типа. Это – типично северные лошади. Условия разведения лошадей колымского типа отличаются от условий разведения в центральных и вилюйских районах. В Колыме летом лошадей держат под крытыми навесами, где устраивают дымокуры, и этим спасают лошадей от бесчисленного количества комаров. Под этими навесами лошади отдыхают во время массового лета комаров и оводов. Время от времени выходят на пастьбу и затем опять заходят под навес.
Лошади колымского типа отличаются крепкой конституцией, хорошей нагульной и нажировочной способностью. Голова у них массивная, с прямым профилем, шея средней длины, с хорошо выполненной мускулатурой, холка средняя и широкая. Преобладающая масть лошадей колымского типа – серая разных оттенков до белой, которую иногда ошибочно связывают с влиянием на нее исчезнувшей так называемой дикой «тундровой лошади».
Родоначальниками лошадей северных типов (янского и колымского) были ограниченный контингент лошадей коренного типа из Центральных районов Якутии, попавшие туда со своими хозяевами якутами, осваивающими этот северный край в то далекое время. В силу малочисленности своих родоначальников лошади северных типов, в отличие от лошадей коренного типа Центральных районов Якутии, отличаются малым разнообразием мастей, однотипностью телосложения и стандартностью.
Приленская порода: Лошади этого типа получены в результате прилития крови заводских пород (орловских рысаков и русских тяжеловозов) лошадям хозяйств центральной и западной Якутии и некоторым улучшением технологии кормления и содержания лошадей. Характерной особенностью лошадей укрупненного типа является удлиненность их корпуса, имеют сравнительно высокую холку. По промерам и живой массе превосходят лошадей исходного – коренного типа. Голова у них средней величины, несколько горбоносая. Шея средней длины, спина прямая и широкая. Поясница длинная и прямая, круп длинный и широкий, с хорошо выполненной мускулатурой. Ноги поставлены правильно, копытный рог достаточно крепкий. Основная масть лошадей этого типа: мышастая, гнедая, чалая, рыжая, пегая, серая разных оттенков.
Мегежекская порода – якутские лошади, выведенные прилитием крови кузнецких лошадей и частично-русской тяжеловозной. Этот тип окончательно сформирован в 90-х годах и выделен как самостоятельный тип. Основная их масса разводится в конном заводе имени Степана Васильева Нюрбинского района. Название типа исходит из названия местности их выведения – Мегежекского наслега. Лошади этого типа также разводятся в некоторых местах Нюрбинского и Сунтарского районов. У отдельных выдающихся экземпляров живая масса достигает 600 и выше кг.
Голова у них сравнительно большая и широколобая, с широкими ганашами и прямым или чуть горбоносым профилем; глаза живые, уши короткие; шея средней длины, прямая и массивная. Холка средней высоты, достаточно длинная. Спина у лошадей мегежекского типа широкая, прямая и длинная, что обеспечивает хорошо выраженные мясные формы.
Из всех существующих пяти типов самыми мелкими и маловесными являются лошади коренного типа, а наиболее крупными являются лошади мегежекского типа. Разница в живой массе между ними составляет: у кобыл – 60,1, у жеребцов – 67,9 кг.
Впервые племенная работа с якутской лошадью была начата в годы Великой Отечественной войны: в 1943 г. на базе 9 колхозов Верхоянского района открыт Государственный племенной рассадник якутских лошадей, который в 1952 г. был перебазирован в Намский район, в зону центральных районов Якутии.
В 1963 г. была организована Малыкайская госплемстанция по коневодству, а в 1967 г. – Якутская межрайонная госплемстанция по коневодству, преобразованная в межрайонное племобъединение по коневодству. 19.03.63 было принято постановление ВС ЯАССР по развитию табунного коневодства мясного направления. Решено разводить только одну породу – местную якутскую. Прекращен завоз культурных пород, так как скрещивание якутских лошадей с рысистыми и тяжеловозными породами, практиковавшееся в течение длительного времени, не дало положительных результатов – помеси плохо приспосабливаются к табунному содержанию.
В течение ряда лет было проведено детальное обследование большого поголовья местных лошадей, составлена зоотехническая документация о численности, происхождения, экстерьерных особенностях, продуктивности и других признаках, стойко передающихся по наследству. В результате обследования в 1987 г. якутская лошадь была утверждена как отдельная самостоятельная порода, выведенная путем многолетней народной селекции.
Необходимо сохранить имеющийся генофонд лошадей якутской породы, повысить живую массу и улучшить убойные качества при сохранении биологических особенностей породы: неприхотливость к кормам, способность круглый год находиться под открытым небом и быстро нажировываться. Сохраненная в чистоте, якутская лошадь служит ценным генофондом для передачи своих качеств и способностей другим породам лошадей страны.
.ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОГРАММЫ на 2007-2011 гг.
3.1. Основная цель Программы - создание экономических нормативно- правовых условий для эффективного и устойчивого развития агропромышленного комплекса, повышение товарности сельскохозяйственного производства, формирование развитых агропродовольственных рынков, обеспечение занятости и роста доходности сельского населения.
1.2.Программа должна решить задачу реализации первого этапа направлений развития агропромышленного комплекса Схемы комплексного развития производительных сил, транспорта и энергетики Республики Саха (Якутия) до 2020 увязкой развития Южно-Якутской транспортной зоны и Южно-Якутского гидроэнергетического комплекса.
Для достижения поставленной цели определены следующие основные задачи Программы:
1. По стратегии повышения доходов сельского населения: определить приоритетом развитие специализированных сельскохозяйственных организаций, создание системы сельской кредитной кооперации и потребительских кооперативов, развитие малого предпринимательства для обеспечения занятости сельского населения, принятие мер по пенсионному обеспечению сельского населения.