Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2013 в 18:43, дипломная работа
На сегодняшний день основными задачами агропромышленного комплекса является достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем. Успешное разрешение зерновой проблемы невозможно без значительного улучшения качества зерна. Последние годы нас уже не может удовлетворить простое увеличение урожайности. Поэтому на первый план выдвигаются проблемы качества сельскохозяйственной продукции.
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Народнохозяйственное значение культуры
1.2 Биологические особенности культуры
1.3 Основные требования к качеству зерна яровой пшеницы
1.4 Влияние природно-климатических условий на качество зерна
1.5 Влияние предшественников на качество зерна
1.6 Роль донника в качестве парозанимающей культуры
1.7 Влияние сроков и норм посева на качество зерна яровой пшеницы
1.8 Влияние вредителей, болезней и сорняков на качество зерна яровой пшеницы
2. Экспериментальная часть
2.1 Цели и задачи проведения опытов
2.2 Методика исследований
2.3 Почвенно-климатические условия сухостепной зоны РБ
2.3.1. Метеорологические условия в годы проведения исследований
2.4 Краткая характеристика сорта
2.5 Результаты опытов
2.5.1 Влияние предшественников на водный, пищевой режим каштановой почвы
2.5.2 Влияние различных предшественников на качество яровой пшеницы
2.5.3 Влияние предшественников на урожайность яровой пшеницы
3. Экономическое обоснование
4. Биоэнергетическая оценка технологии возделывания яровой пшеницы в сухостепной зоне РБ
5. Охрана природы
6. Безопасность жизнедеятельности
Выводы
Литература
Севооборот №3
Чистый пар (контроль) |
пшеница |
Овес на зерно |
Овес на зернофураж |
Размеры полей первых двух севооборотов составляет по 324 мІ; третьего севооборота-360 мІ. Повторность четырехкратная, размещение последовательное в один ярус.
Посев пшеницы произведен суперэлитными семенами сорта "Селенга", посевные качества которого отвечали требованиям первого класса. Сроки посева пшеницы во всех севооборотах одинаковы-вторая декада мая, норма высева семян 4,0 млн. всхожих семян на гектар, глубина заделки 7-8 см.
В 2000 году пшеница во всех севооборотах была высеяна 13 мая. Посев проводили после предпосевной культивации с боронованием КПС-4.
В 2001 году схема опытов была сохранена: повторность четырехкратная. Посев пшеницы сорта "Селенга" нормой 4 млн. всхожих семян на 1 га. Проводился 12 мая на глубину 6-8 см. сеялкой СЗП-3,6. Донник белый "сретенский-1"-15 кг/га, посеян 25 апреля по весновспашке на глубину 3-4 см сеялкой СЗП-3,6.
В 2002 году никаких изменений не было.
Химические анализы выполнены в научно-производственной лаборатории БГСХА. Определение нитратного азота по методу Гранваль-Лежу. Определение подвижных форм фосфора и обменного калия проведено по методу Чирикова в модификации ЦИНАО. Показатели качества зерна определялись: содержание белка по методу Кьедаля, количество и качество клейковины по ГОСТУ 13586.1-68; масса 1000 зерен – по ГОСТУ 10842-89; натура зерна- ГОСТ 9354-67.
2.3 Почвенно- климатические условия сухостепной зоны Республики Бурятия
В Республике Бурятия более половины сельскохозяйственных угодий находится в сухостепной зоне, для которой характерны резко выраженная континентальность климата. Среднемесячная температура воздуха в течении года изменяется в пределах от -25єС до +20єС, а абсолютный минимум бывает от –50 до -55єС. Годовые амплитуды средних месячных температур достигает 45єС. Продолжительный период низких температур воздуха приводит к глубокому промерзанию почвы(достигающему 3,5 метров), накоплению в почвенной толще больших "запасов холода" медленное оттаивание и слабое прогревание нижних горизонтов почвенного профиля. Наступление теплого периода связано с прогреванием местного воздуха и поступлением прогретых воздушных масс из Монголии. В этот период возможен приток холодного сухого воздуха из северных областей Сибири. Обезвоженность местных принесенных воздушных масс является причиной малого количества весной. В целом территория сухостепной зоны Бурятии характеризуется недостаточным увлажнением - среднегодовое количество осадков составляет 200-250мм, причем большая часть этого количества (от 53 до 64%) приходится на июль и август. Весна наступает во второй половине апреля и заканчивается в конце мая. Лето по режиму циркуляции атмосферы и характеру погоды делится на два периода. В первую половину(май-июнь) происходит формирование теплой, почти без осадков погоды. Осадков выпадает 30-40 мм, в засушливые годы 5-10мм. Редкие дожди имеют в основном ливневый характер. Во второй половине лета преобладает циклическая деятельность на полярном фронте, которая приводит к формированию теплых пасмурных дней с частыми грозами. В этот период выпадает 90-130 мм., что составляет 70-80% от суммы летних или 55-65% годовой суммы осадков. Средняя температура самого теплого месяца- июля, колеблется от 1- до 21,5єС. Осень устанавливается в конце августа - начале сентября, заканчивается во второй- третьей декаде октября. Первая половина характеризуется ночными заморозками в конце августа-начале сентября, высокими дневными температурами и частым выпадением небольших осадков. Во второй половине осени температура воздуха сильно понижается, выпадение осадков прекращается. Климат сухостепной зоны своеобразный, характеризуется резкой континентальностью; сочетается с недостаточным увлажнением, распространенным длительно-сезонной мерзлоты, обилием солнечного света и отрицательными годовыми температурами. Сравнительно сухая погода во время налива зерна положительно сказалась на его качестве, способствовала накоплению белка и переводу элементарных форм его в клейковинные белки.
2.3.1 Метеоусловия в годы проведения исследований
Метеорологические условия 2000 года резко отличались от среднемноголетних показателей. По характеру распределения осадков по месяцам за вегетационный период данный год был засушливым, особенно весной в начале лета, когда в мае и июне выпало 3,0 мм. осадков. Всего за вегетационный период выпало 113,1 мм. осадков, что составляет 53,4% от среднемноголетней нормы. Температура воздуха в 2000 году превышала среднемноголетний показатель, в целом за вегетационный период температура воздуха составила 78,9єС, что на 15,2єС выше среднемноголетней нормы.
По количеству выпавших осадков за вегетационный период 2001
год можно назвать благоприятным.
За этот период выпало 283,5 мм. осадков,
что превысило
По количеству осадков 2002 год засушливый-за вегетационный период выпало 74 % от среднемноголетней нормы. По характеру же выпадения их по месяцам следует отметить, что в мае количество осадков превысило норму почти в 2,5 раза(245% к норме). Это, наряду с хорошей обеспеченностью теплом мая благоприятно сказалось на полевой всхожести пшеницы и донника. Июнь был очень засушливым- осадков выпало в 3,5 раза меньше нормы (всего 12,8 мм),а температура воздуха превышала норму на 4,1єС, что сказалось отрицательно на росте и развитии растений. В июле количество осадков соответствовало среднемноголетним показателям на фоне высокой температуры, превышавшей норму на 2,5єС. Благоприятные условия увлажнения в июле не смогли возместить потери влаги в засушливый июнь и повлиять на ход формирования урожая пшеницы. Осадки этого месяца носили ливневый характер. Всего за июль месяц выпало 45%осадков вегетационного периода. В августе и сентябре осадки составляли 50 и 32 % от нормы, соответственно. Температура воздуха за эти месяца превышала среднемноголетнюю норму на 307 и 2,2єС, соответственно. Таким образом, условия данного года в целом характеризовались, как неблагоприятные для роста и развития полевых культур.
Таблица №2 температура (в град) и осадки (мм) за вегетационный периоды 2000-2002 гг. (по данным метеостанции с. Иволгинск)
месяц |
декады |
Температура воздуха,°С |
Количество осадков, мм | ||||||
Среднемноголетняя |
2000 г. |
2001 г. |
2002 г. |
Среднемноголетняя |
2000 г. |
2001 г. |
2002 г. | ||
май |
1 2 3 средн. |
5,5 7,7 10,0 7,7 |
9,0 12,7 15,0 12,2 |
5,4 12,3 14,4 10,7 |
7,0 12,4 16,5 12,0 |
2,7 5,8 7,7 16,2 |
0,0 0,0 0,0 0,0 |
0,0 6,2 0,0 6,2 |
22,3 1,6 15,8 39,7 |
июнь |
1 2 3 средн. |
13,5 15,5 17,5 15,5 |
20,4 23,2 17,8 20,5 |
19,2 19,7 22,3 20,4 |
16,6 18,0 20,0 18,2 |
9,9 19,8 16,5 46,2 |
0,0 0,0 3,0 3,0 |
29,5 0,0 4,8 34,3 |
3,0 0,7 9,1 12,8 |
июль |
1 2 3 средн. |
18,5 19,0 18,5 18,6 |
19,2 18,7 18,1 18,6 |
19,0 21,0 18,2 19,4 |
20,6 20,0 22,7 21,1 |
21,4 27,1 21,8 70,3 |
35,4 37,6 0,0 73,0 |
73,0 5,4 23,6 102,0 |
24,3 40,3 5,6 70,2 |
август |
1 2 3 средн. |
17,5 15,5 13,5 15,5 |
20,0 16,4 15,8 17,4 |
17,8 16,3 17,6 17,2 |
18,9 23,0 15,8 19,2 |
16,8 15,3 15,3 47,4 |
0,0 9,3 16,0 25,3 |
85,4 14,4 0,0 99,8 |
4,3 1,0 18,8 24,1 |
сентябрь |
1 2 3 средн. |
10,5 8,0 5,0 7,8 |
11,3 11,9 7,0 10,0 |
13,3 8,7 9,9 10,6 |
-- -- -- 10,0 |
16,5 7,5 8,3 32,3 |
9,7 1,6 0,5 11,8 |
19,9 21,2 0,1 41,2 |
-- -- -- 10,5 |
Диаграмма температуры воздуха, є С за вегетационный период
За три года температура воздуха была выше среднемноголетней нормы.
Диаграмма количества осадков (мм) за вегетационные периоды
В этой диаграмме сравниваем метеоусловия, в частности, количество осадков со среднемноголетними данными.
Из диаграммы видно, что в мае 2000 года количество осадков было очень низкое, в июне этого же года повысилось на 3,0 мм. В июле 2000 года резко возросло на 70 мм, а в августе и сентябре наблюдалось опять понижение.
В 2001 году май, июнь были засушливыми, что сказалось на урожайности пшеницы, так как сразу культуре не хватило влаги, а в июле, августе, сентябре осадки оказались выше среднемноголетней нормы.
2002 год в мае количество осадков превысило среднемноголетнюю норму. В остальных месяцах количество осадков не превышало среднемноголетнюю норму. Отсюда следует, 2000 и 2002 года были засушливыми по сравнению с 2001 годом.
2.4 Характеристика сорта яровой пшеницы
Сорт Селенга выведен в Бурятском НИИСХ СО РАСХН путем индивидуального отбора из гибридной комбинации, полученной от скрещивания сортов Бурятская 34+Бурятская 79. Выведен в 1989 году. Авторы сорта: Дудникова, Дубровская, Овчинникова
Разновидность-лютесценс. Колосья белые, безостые, чешуи неопушенные. Зерно красное. Колос крупный, цилиндрический, несколько уплотненный в нижней части. Плотность колоса средняя-17-20 колосков на 10 см длины стержня. Колосковые чешуи овальные, жесткие, средней длины и ширины. Нервация хорошо заметна. Цветковые чешуи в верхней части колоса имеют остевидные
образования, достигающие длины 1-5 см. Плечо в средней части колоса прямое. Киль выражен резко, по его наружному краю-зубчики, у основания- реснички. Килевой зубец слегка клювовидной формы, тупой, короткий(0,5-1,0мм). Зерно крупное, полуудлиненной формы со средней узкой бороздкой. Масса 1000 зерен-38-45гр. Соломина средней высоты средней толщины, прочная, устойчивая к полеганию. Листья в период кущения средней толщины. Опушение среднее. Куст прямостоячий. Сорт среднеспелый(длина вегетационного периода-85-105 дней), созревает на 3-4 дня позже сорта Бурятская 79 Среди групп среднеспелых сортов принят в качестве стандарта. Засухоустойчивость средняя(3,5-4,0 балла). Пыльной головней поражается слабо, устойчив к осыпанию. Сорт высокоурожайный. Технологические и хлебопекарные свойства зерна высокие. Как уже было сказано выше, районирован в Бурятии с 1989 года в сухостепной, степной и лесостепной зонах.
2.5 Результаты опытов
2.5.1 Влияние предшественников на водный и пищевой режим каштановой почвы
В условиях сухостепной зоны основным фактором, ограничивающим урожай зерновых культур, является их влагообеспеченность. То есть, в сухостепной зоне, влага является лимитирующим фактором. Запасы влаги в почве во многом зависят от характера выпадения осадков за вегетацию и способности почвы удерживать их, а также от особенностей агротехники (срок уборки предшествующей культуры, обработки почвы и т.д.). Выявлено, что поле, занятое раноубираемой культурой, по запасам продуктивной влаги не уступает чистому пару- лучшему влагонакопителю в наших условиях. В своих исследованиях мы определяли влажность пахотного слоя почвы по предшественникам яровой пшеницы перед посевом. Наибольшие запасы влаги были во всех донниковых парах, чистом пару (контроль), а наименьшие в варианте с подсевом донника. Отавно-сидеральный донниковый пар по запасам влаги на момент посева пшеницы практически не уступает чистому пару. В целом запасы влаги в слое 0-20 см весной перед посевом ниже ВЗ и по различным предшественникам составляет 16-33%от НВ.
Занятый донниковый пар, где в почве остаются только пожнивные и корневые остатки донника, по нашим данным хуже удерживают влагу осадков.
Обильное выпадение осадков нередко вызывает полегание посевов пшеницы. При этом нарушается нормальная ассимиляционная деятельность листового аппарата растений, а наливающееся зерно сильно дышит, расходуя углеводы. Для характеристики степени обеспеченности посевов влагой, температурой воздуха в той или иной фазе развития растений и как условие формирования урожая и качества зерна принят так называемый гидротермический коэффициент, показывающий отношение суммы осадков(умноженной на 10) за тот или иной период развития посевов к сумме среднесуточных температур.
Таблица №3 Влажность почвы под посевами пшеницы после различных предшественников в слое 0-20 см., %.
2000г. |
2001г. |
2002г. |
В среднем За 3 года | |||||
13.05 |
29.07 |
12.05 |
27.07 |
13.05 |
14.07 |
май |
июль | |
Предшественник |
Сидеральный донниковый пар | |||||||
0-10 10-20 0-20 |
0,9 5,5 6,4 |
2,7 8,8 11,5 |
9,1 12,3 21,4 |
3,4 4,2 7,6 |
13,1 16,3 29,4 |
5,0 6,2 11,2 |
7,7 11,3 19,0 |
3,7 6,4 10,1 |
Предшественник |
занятый донниковый пар | |||||||
0-10 10-20 0-20 |
2,3 7,8 10,1 |
2,7 6,2 8,9 |
4,7 10,1 14,8 |
5,5 6,0 11,5 |
13,4 16,2 29,6 |
5,3 6,2 11,5 |
6,8 11,3 18,1 |
4,5 6,1 10,6 |
Предшественник |
Отавно-сидеральный донниковый пар | |||||||
0-10 10-20 0-20 |
3,3 8,9 12,2 |
2,6 8,4 11,0 |
10,0 10,8 20,8 |
4,2 4,9 9,1 |
13,6 17,0 30,6 |
5,4 6,8 12,2 |
9,0 12,2 21,2 |
4,0 6,7 10,7 |
Предшественник |
Чистый пар | |||||||
0-10 10-20 0-20 |
3,6 9,3 12,9 |
2,5 6,6 9,1 |
7,7 8,1 15,8 |
5,6 5,7 11,3 |
14,0 16,4 30,4 |
5,1 7,1 12,2 |
8,4 11,2 19,6 |
4,4 6,4 10,8 |
Предшественник |
Чистый пар | |||||||
вариант |
Пшеница + донник | |||||||
0-10 10-20 0-20 |
3,17 3,4 6,6 |
2,2 6,0 8,2 |
4,7 7,0 11,8 |
2,2 6,0 8,2 |
3,0 5,4 8,4 |
2,2 6,0 8,2 |
3,6 5,3 8,9 |
2,2 6,0 8,2 |
Таблица №4 Содержание нитратного азота в почве под различными предшественниками, мг/кг почвы
№ с/о |
Предшественник |
2000г. |
2001г. |
2002г. | |||
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 | ||
1 |
Донниковый пар: |
||||||
Отавно-сидеральный |
4,3 |
13,2 |
4,3 |
12,5 |
4,0 |
13,3 | |
Занятый |
5,1 |
11,5 |
4,2 |
10,3 |
5,0 |
12,3 | |
Сидеральный |
4,4 |
13,5 |
5,0 |
12,5 |
4,2 |
11,5 | |
2 |
Чистый пар |
5,4 |
8,1 |
5,6 |
7,6 |
5,4 |
8,0 |
3 |
Чистый пар (контроль) |
4,1 |
7,6 |
6,6 |
5,2 |
5,0 |
6,1 |
Как видно из таблицы нитратный азот накапливается к 14 сентября, то есть к уборке. Естественно больше нитратного азота у донниковых паров оно колеблется к 14 сентября от 10,3-13,5 мг/кг почвы. Контроль и пшеница с подсевом донника содержание практически одинаковое-4,0-8,0 мг/кг почвы.
Таблица 5
Содержание подвижных форм фосфора и обменного калия в слое (0-20см) под пшеницей, мг/кг
№с/о |
Предшественник |
P2 O5 (по Чирикову), мг/кг почвы |
К2 О по (Чирикову), мг/кг почвы | ||||||||||||||
2000г. |
2001г. |
2002г. |
Среднее за три года |
2000г. |
2001г. |
2002г. |
Среднее за три года | ||||||||||
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 |
13.05 |
14.09 | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
1. |
Донниковый пар: |
||||||||||||||||
Отавно-сидеральный |
295,1 |
285,6 |
250,3 |
276,4 |
274,0 |
265,7 |
272,0 |
275,9 |
268,5 |
276,3 |
270,5 |
315,3 |
250,4 |
210,3 |
263,1 |
267,3 | |
занятый |
273,5 |
338,5 |
256,5 |
327,5 |
276,3 |
315,2 |
268,7 |
327,0 |
272,0 |
262,5 |
268,9 |
257,3 |
287,5 |
315,3 |
275,5 |
278,3 | |
сидеральный |
293,3 |
331,8 |
283,5 |
300,5 |
315,7 |
330,5 |
297,5 |
321,0 |
250,0 |
276,5 |
250,0 |
266,7 |
239,7 |
248,2 |
246,5 |
263,8 | |
2. |
Чистый пар |
296,0 |
338,0 |
269,0 |
360,0 |
270,0 |
340,0 |
278,3 |
346,0 |
296,0 |
299,0 |
318,0 |
208,0 |
250,0 |
256,0 |
288,0 |
254,3 |
3. |
Чистый пар (контроль) |
305,2 |
310,8 |
217,0 |
158,0 |
236,0 |
252,0 |
252,7 |
240,2 |
269,0 |
205,0 |
258,0 |
287,0 |
268,0 |
246,0 |
265,0 |
246,0 |