Контрольная работа по "Зоогигиене"

Таблица №3

Влияние нитратов, содержащихся в воде, на организм свиней

Содержание  NO3, г/г	Использование воды	Реакция животного
1	2	3
0-45	Неорганическое	Состояние здоровья без изменений
45-135	Сомнительное	Незначительные симптомы нарушения  здоровья
135-225	Опасное	Во второй половине супоросности появляются симптомы отравления, если свиноматок поили такой водой и в первую половину супоросности; у молодняка  отмечают признаки рахита
225-450	Не  допускается	Симптомы  заболевания проявляются при  поении свиней такой водой в течение  нескольких месяцев: признаки недостаточности  почти всех витаминов, рахит, энтерит, артрит; молдняк плохо растёт, затраты кормов на единицу привеса очень велики
1	2	3
450-675	То  же	Большой процент заболевания энтеритом, острый токсикоз организма; привесы  молодняка очень низкие
675-900	«	Массовые токсикозы, пониженная резистентность организма
900 и  выше	«	Массовый  падёж

 

При взаимодействии нитратов и нитритов с алифатическими и ароматическими аминами образуются нитрозамины. Эти соединения широко используют в промышленности; они могут синтезироваться в природных водоемах, а также в живом организме; хорошо растворимы в воде и высокостабильны. Нитрозамнны — весьма активные канцерогены, их присутствие в питьевой воде опасно как для животных, так и для человека.

Описаны случаи интоксикации животных мышьяком в результате потребления  воды из законсервированной шахты по добыче мышьяковой руды. Содержание мышьяка в воде в этом случае достигало 3—6 мг/л. Природные воды в районах залежей полиметаллических руд могут содержать свинец в опасных концентрациях.

В воду попадают и другие токсические вещества (пестициды, инсектициды, дезинфектанты и т. д.), вызывающие серьезные отравления и даже смерть животных.

Бактериологические показатели загрязнения  воды. Вода итрает значительную роль в возникновении некоторых инфекционных, вирусных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных (сибирская язва, энфизематозный карбункул, инфекционная анемия лошадей, бруцеллез, туляремия, пастереллез, сальмонеллез, лептоспироз, сап, чума и рожа свиней, ящур, многие паразитарные болезни и т. д.). Время сохранения патогенных микроорганизмов.

Жизнеспособность (выживаемость) микроорганизмов  в воде зависит от ее температуры, наличия органических веществ и  химического состава растворенных компонентов.

Однако выявить присутствие  патогенных микроорганизмов в воде довольно сложно. Для определения санитарной чистоты воды используют косвенные бактериологические показатели загрязнения — микробное число, кол и-титр, кол и-индекс.

Микробным числом называют количество колоний, выросших в бактериологических чашках на МПА из 1 мл воды при температуре 37±0,5°С в течение 24 ч.

Коли-титр — это наименьший объем исследуемой воды, выраженный в миллилитрах, в котором обнаруживают одну кишечную палочку.

Кали-индекс — это количество кишечных палочек, содержащихся в 1 л воды.

Вода может быть носителем инвазионного начала или средой обитания для промежуточного хозяина возбудителей паразитарных болезней. Такие болезни, как фасциолез, кокцидиоз, малярия, трихомоноз, диктиокаулез у животных и человека, часто возникают при употреблении недоброкачественной воды, которая содержит инвазионное начало.

Таким образом, природная вода далеко не всегда может удовлетворить физиологические  и гигиенические потребности  животных. В ряде случаев ее потребление  можег привести к различным расстройствам здоровья и снижению продуктивности, а также качества животноводческой продукции. Микробная и паразитарная флора пригодной воды способна вызвать вспышки заразных болезней — инфекционных и инвазионных. Следовательно, необходимо осуществлять гигиеническое нормирование или стандартизацию состава и свойств воды.

 

Вопрос № 57. Системы  уборки навоза из животноводческих помещений  и ветеринарно-санитарные требования к ним.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список  использованной литературы:

1. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.А. и др. Гигиена сельскохозяйственных животных. – М.: Агропромиздат, 1991.- 84 с., 104 с., 107 с., - Кн.1.

2. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.А. и др. Частная зоогигиена. - М.: Агропромиздат, 1992.- 50с., 134 с.- Кн.2.

3. Кузнецов А.Ф., Шуканов А.А., Баланин В.И. и др. Практикум по зоогигиене. – М.: Колос, 1999. – 208 с.