Разработка задания на проектирование конюшни для 20 рабочих лошадей

    МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 

    И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 
 
 
 

    УЧРЕЖДЕНИЕ  ОБРАЗОВАНИЯ

      «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА»  ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ  МЕДИЦИНЫ» 
 
 
 

БИОТЕХНОЛОГЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ 
 
 
 

    КАФЕДРА ЗООГИГИЕНЫ 
 
 
 

    КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ 
 

    На  тему: «Разработка задания на проектирование конюшни для 20 рабочих лошадей».  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Исполнитель студентка 3 курса 6 группы

    Кемстач Яна Викторовна 

    Руководитель Догель Артур Сергеевич

    Ассистент  кафедры зоогигиены  
 
 
 
 
 

                                        Курсовой проект к защите допущен__________________   ______г. 
 
 

    Витебск – 2010 г. 
 
 

    Оглавление. 

1. Условия индивидуального  задания.
2. Зоогигиенические нормативы
3. Введение
4. Обзор литературы
5. Зоогигиенические требования к выбору земельного участка для возведения животноводческой постройки. Расчет площади для построек и выгульных дворов.
6. Расчет длины, ширины, площади и кубатуры основного помещения. Краткая характеристика технологических процессов и оборудования.
7. Расчет объема вентиляции помещения и рекомендации по расположению вентиляционного оборудования.
8. Расчет теплового баланса помещения.
9. Расчет естественного и искусственного освещения помещения.
10. Санитарно-гигиенические требования к подстилочным материалам и расчет количества подстилки.
11. Способы удаления, хранения и обеззараживания навоза. Устройство систем навозоудаления. Расчет выхода навоза и емкости навозохранилища.
12. Расчет водообеспечения поголовья животных. Расположения поилок. Гигиенические нормативы питьевой воды.
13. Гигиенические требования, предъявляемые к вспомогательным помещениям.
14. Гигиенические требования, предъявляемые к устройству и оборудованию мест взвешивания и погрузки скота.
15. Организация санитарного дня на ферме.
16. Требования к местам утилизации трупов.
17. Список используемой литературы.
18. Приложение (план и разрез помещения).  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Условия индивидуального  задания. 

   Конюшня для 20 рабочих лошадей. Поголовье: кобыл холостых живой массой 600 кг – 7 голов, кобыл жеребых живой массой 600 кг – 4 голов, меринов живой массой 800 кг – 8 голов, жеребцов живой массой 800 кг – 1 голова. Район Брест, стены деревянные, перекрытие чердачное.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    

   Зоогигиенические нормативы. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

                       

                            Введение.   

    Коневодство является одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства, значение которой в последние  годы заметно возросло. Вместе с тем, что бы успешно развиваться в условиях рыночной экономики, эта отрасль должна быть максимально эффективной, рентабельной, что возможно только при использовании высокоработоспособных лошадей, современных технологий, хорошей организации воспроизводства поголовья, основанного на последних достижениях зоотехнической науки и практики.

    Развитие  коневодства в производственно-экономических  условиях Республики Беларусь осуществляется по 4 направлениям:

1. Рабочепользовательное – использование лошадей для внутрихозяйственных перевозок, обслуживания животноводческих ферм, пастбищ, обработки приусадебных участков.
2. Племенное, или коннозаводство – совершенствование существующих и выведение новых пород лошадей, разведение высококлассных племенных лошадей для улучшения массового пользовательного поголовья (рабочих, спортивных, продуктивных).
3. Спортивное – выращивание и подготовка лошадей для классических видов конного спорта, конно-спортивных игр и состязаний, конного туризма и проката.
4. Продуктивное – производство товарного конского мяса (на экспорт и для изготовления высокосортных копченых колбас), производство кумыса и сырья для биологической промышленности (т.е. получение гипериммунных сывороток, СЖК, специфических гамма-глобулинов и желудочного сока).

    Более 75% взрослого конепоголовья в Республике Беларусь составляют рабочие лошади. В связи с увеличением спроса на них и ростом объема конных работ первостепенное значение приобретает рабочепользовательное направление коневодства. Продуктивное и спортивное направления являются дополнительными.

    Для успешного развития всех направлений  коневодства необходимо соблюдать  установленные зоогигиенические нормы  и правила.

      Гигиена сельскохозяйственных животных  изучает и определяет условия  содержания, закономерности взаимоотношений окружающей среды и организма животного.Зоогигиена разрабатывает мероприятия, предупреждающие различные заболевания и охрану окружающей среды от загрязнений, выделяемых фермами, комплексами и предприятиями, связанными с переработкой животноводческой продукции.

    Гигиена изучает влияние климата, воздушной  среды, кормов, воды, почвы, эксплуатации и ухода на организм животного  и разрабатывает на этой основе нормы  и рекомендации, способствующие высокой  продуктивности, резистентности, адаптации  организма животных к факторам внешней среды.

    В задачу зоогигиены входит установление гигиенических норм и правил содержания, ухода, кормления, выращивания молодняка  и эксплуатации животных, а также  вопросы, связанные с охраной  внешней среды и людей, работающих в животноводстве. Задачи зоогигиены во многом предполагаются теми новыми условиями существования, в которых находятся животные. Основными из этих задач являются следующие:

• Зональная разработка нормативов микроклимата для каждого Аида животных;
• Повышение естественной резистентности животных, изучение влияния внешних факторов на сохранность и повышение защитных сил организма;
• Охрана животных от заразных и незаразных болезней, разработка санитарных разрывов, в том числе для мелких ферм, подворьев;
• Создание оптимальных условий содержания животных, обеспечивающих получение максимальной продуктивности, что не возможно без внедрения новых технологий, новых кормов, системы компьютеризации и т.д.;
• Предупреждение возникновения болезней, обусловленных местным микробиозом и несоответствием технологии содержания физиологическим особенностям организма животных;
• Разработка современных проектов зданий, использование стройматериалов, обладающих низкой теплопроводностью и антимикробными свойствами;

 

                   Обзор литературы 

1. Температура воздуха.

    Температура воздуха – основной физический раздражитель организма животных. Гигиеническое  значение температуры состоит в  том, что она оказывает огромное влияние на теплорегуляцию организма  животных. В зависимости от температуры окружающей среды организм приспосабливает или перестраивает свою теплорегуляцию. При понижении температуры увеличивается теплообразование в результате повышения обмена веществ в организме и уменьшается теплоотдача, а при повышении температуры воздуха понижается теплообразования и увеличивается теплоотдача. 

    Влияние на организм высоких температур.

      На основании исследований, проведенных  в Институте гигиены профзаболеваний  имени Обухова, установлено, что  при перегревании организма животных  угнетаются ферментативная, секреторная и моторная функции желудочно-кишечного тракта, снижаются гликогенобразовательная и антитоксическая функции печени, повышается плотность и уменьшается рН крови, ослабляются защитные функции организма, в крови накапливаются токсические продукты нарушенного обмена веществ. Кроме того, обильное потоотделение, наблюдаемое при перегревании, приводит к выделению солей и витаминов группы С и В.

    При воздействии крайне высоких температур возникают глубокие изменения в  белковой субстанции нервных центров и других важных органов. У с/х животных необратимые изменения наступают при повышении температуры тела до 43-44ºС. Таким образом, при действии высоких температур можно отметить 2 фазы в расстройстве теплообмена: физиологическую, когда при помощи механизма теплорегуляции сохраняется температура тела в норме, и патологическую, когда теплорегуляция становится недостаточной и температура тела повышается. 

   Влияние на организм низких температур.

    Расстройство  механизмов теплорегуляции, выражающееся в повышении организмом теплоотдачи, вызывает низкая температура воздуха и окружающих предметов, особенно при высокой влажности и большой скорости движения воздуха.

    Экспериментальные исследования И. Е. Маршака и клинические  наблюдения Б. Б. Кайранского, Ф. Г. Эпштейна и др. показали, что при местном охлаждении (например, конечностей) могут возникать рефлекторные реакции со значительным расширением сосудов слизистой оболочки верхних дыхательных путей и развитием катаральных явлений. Таким образом, охлаждение организма животных служит причиной возникновения ряда незаразных болезней и снижает их устойчивость к возбудителям инфекции. Крайне низкие температуры и длительное их действие на организм нарушают теплорегуляцию на столько, что температура тела падает ниже нормы – до 30-38ºС наступает переохлаждение, или гипотермия. При этом наблюдаются сильное угнетение, сонливость и замедление всех функций организма, понижение обмена веществ и энергии, кровяного давления, развитие параличей и смерть вследствие замерзания. Кроме того, низкая температура воздуха и локальное охлаждение кожи, например при лежании на снегу, промерзшем полу, могут вызвать обморожение тканей. Чаще всего отмораживаются уши, мошонка, препуций, соски вымени, хвост и нижние части конечностей. 
 

    2. Влажность воздуха. 

    Влажность воздуха характеризуется различными величинами или гигрометрическими  показателями: абсолютная, максимальная и относительная влажность, дефицит  насыщения и точка росы. На величину гигрометрических показателей больше всего влияет температура воздуха. С повышением ее увеличивается абсолютная влажность. Между температурой воздуха и относительной влажностью существует обратная зависимость: чем выше температура, тем ниже относительная влажность. Дефицит насыщения растет с повышением температуры воздуха. Температура точки росы возрастает с повышением температуры воздуха.