Кормление

В зависимости от величины удоя коровам скармливают до 30 кг кормовых корнеплодов в сутки, а сахарной свеклы и картофеля - до 15 кг. Корнеплоды скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или разрезанными на крупные части. Корнеплоды отличаются высоким содержанием воды (70-90%), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой температуре, а при температуре ниже - (2-3) °C замерзают.

При длительном хранении или замерзании происходит существенная потеря питательных веществ и витаминов.

Необходимо соблюдать осторожность при скармливании коровам турнепса так как в нем содержатся эфирные масла, из-за которых молоко приобретает резкий вкус и запах.[15]

2.3. Потребность коров в энергии

Первостепенным вопросом в кормлении молочных коров является обеспечение их энергией. Животные получают энергию в результате окисления (сгорания) углеводов, жиров и белков корма или в результате распада резервов собственного тела - гликогена, жира, белка. Обменная энергия кормов - доступная для животного часть валовой энергии. Она может расходоваться на различные физиологические функции: поддержание жизни, прирост живой массы, стельность и молокообразование.

Общее количество обменной энергии рациона определяют путем суммирования входящих в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной энергии (КОЭ), тем выше эффективность использования обменной энергии и питательных веществ рациона на поддержание жизни и продукцию. КОЭ в 1 кг сухого вещества рациона выгодно поддерживать на высоком уровне в целях снижения затрат кормов на производство молока.

Доказано, что рационы из высококачественных, хорошо подобранных объемистых кормов с уровнем обменной энергией 10-11МДж и содержанием сырого протеина 15-18% в сухом веществе в зимний и пастбищный периоды даже без концентратов могут обеспечить суточный удой до 20-25кг

В случае недостатка углеводов и жиров для обеспечения организма энергией, организм вынужден окислять белки, являющиеся очень ценным биологическим материалом.[5]

2.4 Потребность коров в протеине

Чем выше фактическая или ожидаемая продуктивность, тем жестче должны быть требования по концентрации обменной энергии и сырого протеина в отдельных кормах и в рационах в целом. Для животных с удоем 8-10 тыс. кг молока требования по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов значительно выше: в сене - 132-140 г/кг, сенаже - 146-162, корме из подвяленных трав - 152-172, в силосе - 149-165.

Скармливание низкопротеиновых, но высокоэнергетических кормов в период раздоя высокопродуктивных коров вызывают существенные нарушения в обмене веществ и приводят к перерасходу концентратов на получение удоя. Чем хуже качество объемистых кормов рациона, тем большее количество высокобелковых и высокоэнергетических концентратов нужно включать в рацион молочных коров.

С повышением качества объемистых кормов в рационах снижается расход концентратов на получение как средней, так и высокой продуктивности, на 20-60%.

Это можно сделать за счет высокоэнергетических, высокопротеиновых комбикормов (в 1 кг сухого вещества 1,3 ЭКЕ, 13,1 МДж обменной энергии и 225г сырого протеина) и белково-витаминных добавок, приготовленных по специальным рецептам.

В случае недостатка белка в период лактации падает его концентрация в молоке, или корова расходует белки своего тела.[3]

2.5. Потребность коров в жирах

Жиры пищи являются источником незаменимых жирных кислот, имеющих важное биологическое значение (линолевая, линоленовая, арахидоновая).

При окислении жира выделяется в 2 раза больше энергии чем при окислении углеводов или белков. В форме жировых отложений организм создает запасы питательных веществ и эндогенной воды. Содержание жира в корме высокопродуктивных коров должно быть не ниже 3-4% т.к в противном случае корова будет расходовать резервы организма на образование молока.[10]

2.6. Витаминные препараты

Витамины представляют собой биологический активные в ничтожных концентрациях и совершенно необходимые для жизнедеятельности организма низкомолекулярные органические соединения. При их отсутствии возникают тяжелые заболевания называемые авитаминозами.

Основным источником витаминов для животных являются высококачественные корма. Однако в процессе хранения и переработки кормов содержание витамина в них резко сокращается, в следствие чего корма не могут полностью удовлетворить потребности животного в витаминах. Поэтому приходиться прибегать к дополнительному обогащению кормовых рационов или полнорационных комбикормов витаминными препаратами.[13]

 

2.7. Минеральные подкормки

Основные витаминные препараты: концентрат витамина А, дрожжи кормовые обогащенные витамином D2, видеин D3, гранувит D3 (для предотвращения D - витаминной недостаточности - рахита, остеомаляции), витамин Е в масле, капсувит Е-25 кормовой, гранувит Е, тривит (стерильный раствор витаминов A D E), тетравит (стерильный раствор витаминов A D E F), викасол (витамин К3). Витамины группы В и витамин С вырабатываются у коров микрофлорой рубца.

Минеральные вещества играют важную роль для построения структурных частей и тканей животного организма. Они не несут с собой энергии, но без них невозможно нормальное функционирование организма.

Поваренная соль. Необходима коровам так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором. Вреден как недостаток так и избыток: при недостатке Na извращение аппетита, снижение продуктивности, истощение, нарушение процессов рубцового метаболизма. Недостаток Cl ведет к нарушению выработки соляной кислоты, падению осматического давления. Избыток поваренной соли ведет к расстройству пищеварения, ткани обедняются водой, идет солевое отравление.

В сутки коровам требуется в среднем 60-80г поваренной соли.

Мел - применяют для балансирования рационов и комбикормов по кальцию. Содержание мела в рационе не должно превышать 2% от массы рациона.

Моноаммонийфосфат кормовой. Используется в качестве азотно-фосфорной подкормки Жвачным животным. Используют с расчетом: не более 0.3г на 1 кг живой массы животного.

Помимо макро элементов необходимо так же учитывать и микроэлементы и восполнять их недостаток соответствующими кормами.

При недостатке микроэлементов в корме, необходимо восполнить его за счет дачи животным подкормки в виде солей железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, в соответствии с установленными нормами.

Профилактические ежесуточные нормы солей микроэлементов, рекомендуемые для подкормки крупного рогатого скота: кобальт хлористый-10-15мг, медь сернокислая-50-100мг, Кали йодистый-1,5-2,5мг, марганец сернокислый-75-250мг, цинк сернокислый-35мг.[6] 
3. Расчетная часть.

 

Проанализировать рационы для коровы живой массой 600 кг, с удоем 22кг.

 

а. Солома ячменная – 6 кг;

Сенаж викоовсяный –20кг;

отруби пшеничные – 2,5 кг;

горох – 1,5 кг;

овес – 1,5 кг.

 

б. Сено вико овсяное - 1 кг;

Солома пшеничная – 5 кг;

Силос кукурузный – 25 кг;

Свекла сахарная – 10 кг;

Рожь  – 3 кг;

Шрот подсолнечный – 1кг.

 

3.1. Рацион1.Проанализировать рацион для коровы живой массы 600кг,удой 22кг.

Корма	Сено вико овсяное	Солома пшеничная	Силос кукурузный	Свекла сахарная	рожь	Шрот подсолнечный	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	1	5	25	10	3	1
К.ед.	0,45	1	5	2,4	3,45	1,03	13,33	16,3	-2,97
Обменная энергия, МДж	6,8	23,8	57,5	28,4	30,9	10,6	158	189	-31
Сухое в-во, кг	0,83	4,23	6,25	2,3	2,6	0,9	17,11	19,7	-2,6
Сырой протеин,г	117	185	625	160	360	429	1876	2565	-689
Переваримый протеин,г	67	25	350	70	273	386	1153	1665	-512
Сырая клетчатка ,г	266	1820	1875	140	63	144	4308	4530	-222
Крахмал ,г	10	-	200	60	1554	28	1852	2390	-538
Сахар ,г	27	15	150	1200	45	52,6	1489,6	1590	-100
Сырой жир ,г	23	65	250	20	57	37	452	550	-98
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	-	118	-118
Са, г	6,5	14	35	5	2,7	3,6	66,8	118	-121
Р,г	2,9	4	10	5	8,4	12,2	42,5	84	-41,5
Мg,г	1,1	4	12,5	4	3,3	5,1	30	31	-1
K,г	12,3	38	72,5	26	14,4	8	171,2	125	46,2
S,г	1,21	4	10	3	2,3	3,3	24,2	40	-15,8
Fe,мг	244	1800	1525	310	189	332	4400	1300	3100
Cu,мг	2,11	9	25	23	20,1	24,1	103,3	155	-51,7
Zn, мг	20,9	145	145	71	60	40,8	482,7	1020	-537
Co ,мг	0,24	1,6	0,5	0,2	0,21	0,42	3,17	12,3	-9,13
Mn ,мг	68,5	220	100	215	91,2	48,5	743,2	1020	-276,8
I, мг	0,32	2,5	1,5	1,7	0,3	0,66	6,98	13,9	-6,9
Каротин , мг	15	20	500	3	6	3	547	730	-183
Вит.D тыс. ед. МЕ	0,3	0,02	1,25	-	-	5	6,57	16,3	-9,7
Вит. Е, мг	63	-	1150	4	46,2	3	1266,2	650	612,2

 

 

 

 

Анализ рациона

Показатели анализа рациона	Фактически было	Фактически стало	При норме
1. Структура рациона в %:   - грубые корма;   -сочные;   -концентрированные корма	10,9   55,5   33,6	36,5 43 20,5	35-45   35-45   20-30
2. Концентрация в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц; - обменная энергия	0,7 9,2	0,7 8,7	0,8 9,5
3. Уровень протеина в рационе ,г	86,5	102,1	102,1
4.Сахаропротеиновое отношение	1,29	1,1	0,95
5.Отношение суммы легко ферментируемых  углеводов к сырой клетчатке	1,3	1,3	1,1
6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества	25	23,4	23
7. Отношение Са:Р	1,6	1,4	1,4

 

 

 

 

Рацион  для коровы 600кг,удой 22кг.

 

Корма	Сено вико овсяное	Солома пшеничная	Силос кукурузный	Свекла сахарная	рожь	всего	норма	отклонение
показатели
Суточная дача, кг	9	10	24	10	3
К.ед.	4,1	2	4,8	2,4	3,45	16,75	16,3	0,45
Обменная энергия, МДж	61,2	37,6	45,2	18,4	30,9	193	189	4,3
Сухое в-во, кг	6,5	7,5	5,3	1,3	1,6	22,2	19,7	2,5
Сырой протеин,г	1053	370	600	160	360	2543	2526	17
Переваримый протеин,г	603	50	436	70	373	1432	1665	-133
Сырая клетчатка ,г	1094	2640	1300	140	63	5237	4530	707
Крахмал ,г	90	-	292	160	1654	2196	2390	-194
Сахар ,г	243	30	144	1200	45	1662	1590	72
Са ,г	58,5	28	33,6	5	2,7	127,8	118	9,8
Р ,г	26,1	8	9,6	5	8,4	57,1	84	-26,9

 

 

Недостаток :

1. Мочевина -133г
2. Р-26,9г

Добавить :

1. Мочевина -51г
2. Р-112г

 

3.2. Рацион 2.Проанализировать рацион для коровы живой массой 600кг,удой 22кг.

Корма	Солома пшеничная	Сенаж викоовсяный	Отруби пшеничные	Горох	овес	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	6	20	2,5	1,5	1,5
К.ед.	2,04	6,4	1,88	1,77	1,5	13,59	16,3	-2,71
Обменная энергия, МДж	34,26	73,6	22,13	16,65	1,38	160,44	189	-28,56
Сухое в-во, кг	4,98	9	2,13	1,28	1,28	19,95	19,7	0,25
Сырой протеин,г	294	1080	377,5	327	162	2240,5	2565	-324,5
Переваримый протеин,г	78	760	242,5	288	118,5	1487	1665	-178
Сырая клетчатка ,г	1986	2960	220	81	145,5	5392,5	4530	862,5
Крахмал ,г	-	280	-	682,5	480	1442,5	2390	-947,5
Сахар ,г	14,4	260	117,5	82,5	37,5	619,9	1590	-970,1
Сырой жир ,г	114	440	102,5	28,5	60	565	550	115
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	118	-118
Са, г	19,8	56	5	3	37,5	121,3	118	3,3
Р,г	4,8	28	24	6,45	5,1	68,35	84	15,65
Мg,г	6,6	16	10,75	1,8	1,8	36,95	31	5,95
K,г	74,4	192	27,25	16,1	8,1	317,85	125	192,85
S,г	9,6	14	4,75	2,4	1,95	32,7	40	-7,3
Fe,мг	2238	2380	425	90	61,5	5194,5	1300	3894,5
Cu,мг	18	36	28,25	11,55	7,35	101,15	155	-53,85
Zn, мг	121,2	162	202,5	40,1	33,8	559,6	1020	-460,4
Co ,мг	0,84	7,8	0,25	0,27	0,1	9,26	12,3	3,04
Mn ,мг	312	520	292,5	30,3	84,8	1239,6	1020	219,6
I, мг	2,76	2	4,38	0,09	0,2	9,43	13,9	-4,47
Каротин , мг	24	600	6,5	0,3	1,95	632,8	730	-97,2
Вит.D тыс. ед. МЕ	0,06	3,2	-	-	-	3,26	16,3	-13,04
Вит. Е, мг	-	900	52,25	79,5	19,4	1051,2	650	401,2