Роль антибиотиков в стимулировании роста животных

Введение.

Здоровье и продуктивность животных зависят не только от кормления  по рационам с достаточным количеством  протеина, жира, углеводов и минеральных  веществ, но и от обеспеченности животных высококачественными витаминными  кормами. Значение витаминов для  животного организма огромно. Полноценное  витаминное питание животных способствует росту молодняка, улучшению воспроизводительной  функции и повышению молочности у лактирующих животных, снижению затрат кормов на производство 1 кг молока и прироста массы, улучшению качества продукции, предупреждению заболеваний животных и др.

Недостаток или отсутствие витаминов в кормах вызывает гиповитаминоз, значительный дефицит тех или  иных витаминов (авитаминоз) в настоящее  время встречается редко. У животных чаще встречаются скрытые формы  витаминной недостаточности — гиповитаминозы, которые протекают в слабо  выраженной форме, без заметного  проявления специфических признаков. В этом случае гиповитаминозное состояние  проявляется главным образом  в замедлении роста, нарушении функций  размножения, снижении продуктивности. Кроме этого, при недостатке витаминов  в корме снижается витаминная ценность молока, мяса, яиц и другой продукции животноводства. Поэтому  скрытые формы витаминной недостаточности  причиняют большой ущерб животноводству и птицеводству.

Витаминная питательность  кормов характеризуется наличием в  них того или иного витамина и  выражается в Международных единицах (МЕ). Содержание некоторых витаминов  выражается также и в весовых  единицах (мг) в расчете на 1 кг корма  при натуральной влажности или 1 кг сухого вещества.

Все витамины, содержащиеся в кормах, различаются по растворимости  и по физиологическому действию —  по той роли, которую они выполняют  в клеточном обмене животного  организма. По первому признаку все  витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым витаминам относятся витамины А, Б, Е, К, к водорастворимым — витамины группы В и витамин С. По роли в клеточном обмене они подразделяются на витамины с биокаталитическим действием и витамины с индуктивным действием. Витамины, действующие биокаталитически, участвуют в построении ферментов и являются их составными частями. К ним относятся витамины группы В и К. К витаминам с индуктивным действием относятся витамины, основное значение которых состоит в поддержании дифференциации тканей и упорядочении клеточных структур. К ним относятся витамины А, В, Е и С.

При недостатке в рационах животных витаминов, во-первых, нарушается образование ферментов, а следовательно, протекание и регуляция биосинтеза; во-вторых, нарушаются специфические функции клеток, что влечет за собой снижение продуктивности животных.

В последние годы интенсивно изучают также применение антибиотиков как биостимуляторов прироста живой  массы при выращивании животных. В этой области имеются определенные успехи.

Доказано, что антибиотики  очень эффективны при добавлении в корм животным. Их довольно успешно  применяют птицам при выращивании  бройлеров. Установлено, что при  скармливании цыплятам 10 миллиграммов пенициллина на 1 килограмм корма  снижается процент отхода их, а  прирост живой массы увеличивается  на 20% и более. Как биостимуляторы и как профилактическое средство антибиотики назначают сельскохозяйственным животным всех видов. Применять aнтибиотики для лечения животных и профилактики их болезней необходимо строго по предписанию ветеринарного врача.

В настоящее время фармацевтическая промышленность выпускает несколько  десятков aнтибиотиков, широко применяемых в ветеринарии. Среди них такие, как препараты группы пенициллина (экмоновоциллин, бициллин-3, алмециллин и др.); антибиотики группы стрептомицина (стрептодимицин, стрептоциллин и др.); группы левомицетина (левомицетин, синтомицин); группы тетрациклина; антибиотики-аминогликозиды; противогрибковые антибиотики и другие. Все они очень эффективные лекарства, обладающие направленным на определенные инфекционные начала действием. Правильно и с наибольшей пользой применять их для лечения животных могут только ветеринарные специалисты после точной постановки диагноза, выбора дозы и метода введения.  

Применение антибиотиков в ветеринарии и животноводстве.

Использование антибиотиков в ветеринарии началось сразу  же после их открытия. Это объясняется  целым рядом преимуществ, которыми обладают антибиотики по сравнению  с другими химиотерапевтическими  веществами: антимикробное действие в очень малых дозах; широкий  спектр противомикробного действия, что особенно важно при использовании антибиотиков в борьбе с инфекциями, вызванными несколькими возбудителями; сравнительно малая токсичность. Обладая специфическим механизмом действия, антибиотики избирательно подавляют развитие тех или иных патогенных микроорганизмов. Подавляя развитие патогенных микроорганизмов и определенным образом стимулируя защитные силы животного организма, антибиотики показали высокую эффективность действия при лечении и профилактике многих заболеваний сельскохозяйственных животных. Антибиотические вещества оказались наиболее эффективными лечебными средствами при лечении более 60 тяжелых бактериальных, грибковых и некоторых паразитарных заболеваний крупного и мелкого рогатого скота, верблюдов, оленей, лошадей, домашних птиц, пушных зверей, прудовых рыб, пчел и шелкопрядов. 

Из антибиотиков, продуцентами которых являются актиномицеты, наиболее успешно в ветеринарии используются: стрептомицин, тетрациклины,синтомицин, неомицин, эритромицин, олеандомицин, тилозин, противогрибковые препараты — нистатин, леворин, гигромицин. 

        Роль антибиотиков в стимулировании роста животных.

Помимо применения в ветеринарии, антибиотические вещества используются для стимуляции роста сельскохозяйственных животных. Принципиальная возможность  стимулирующего действия микробных  препаратов на рост животных была показана советским ученым А. Р. Миненковымв 1943 г. Он обнаружил, что ежедневные добавки в корм поросятам и цыплятам небольших порций азотобактера очень заметно ускоряют рост и увеличивают привесы животных (на 15—20 и 15—30% соответственно) по сравнению с контрольными. Ускорение прироста животных А. Р. Миненков объяснил наличием стимулирующих веществ в культуре азотобактера. Стимулирующее действие продуктов метаболизма азотобактера (витамины, ауксины) на растения и микроорганизмы было показано неоднократно. Вскоре была обнаружена возможность стимулирования роста животных не культурой микробов, а продуктами их метаболизма — антибиотическими веществами. 

Практическое использование  антибиотиков в качестве добавок  в корм сельскохозяйственных животных впервые начало широко применяться  в 50-е годы.  

Исследование действия антибиотиков па рост и развитие сельскохозяйственных животных проводятся учеными мпогих стран: США, Великобритании, Франции, Польской Народной Республики, Германской Демократической Республики, Швеции, Италии и других. Значительные успехи в этом напранлении достигнуты в Советском Союзе благодаря работам, проведенным под руководством 3. В. Ермольевой, Н. А. Красильникова, Н. И. Леонова, К. М. Солнцева, А. X. Саркисова и других ученых. В настоящее время производство антибиотиков, используемых для добавки в корм животных, достигает значительного объема. 

Для того чтобы удовлетворить  нужды сельского хозяйства, создана  специальная отрасль промышленности для производства кормовых антибиотиков. Первые опыты по изучению действия антибиотиков на рост животных были проведены  с использованием кристаллических  медицинских антибиотиков. В дальнейшем для этой цели стали использовать неочищенные антибиотические препараты, содержащие мицелий и культуралыгую жидкость продуцентов. Оказалось, что такие комплексные препараты антибиотиков еще более эффективны при добавке в корма сельскохозяйственных животных, чем очищенные антибиотики, так как, помимо антибиотиков, содержат и другие микробные метаболиты, способные оказывать положительное воздействие па обмен веществ животных. К таким биологически активным продуктам жизнедеятельности микроорганизмов в иервую очередь следует отнести витамины группы В, некоторые незаменимые аминокислоты, гормоноподобные вещества и ряд неидентифицированных факторов роста.  

Введение антибиотиков в  рацион сельскохозяйственных животных и птиц позволяет значительно  увеличить прирост веса, иногда до 50% по сравнению с контролем. Помимо стимуляции роста, антибиотики способствуют повышению аппетита животных и лучшему  использованию питательных веществ  корма, что дает возможность сократить  расходы корма до 10—20% на единицу  привеса. При этом также появляется возможность сокращения сроков откорма  на 10—15 дней. Под влиянием аптибиотиков использование питательных веществ ра циона повышается на 8—12%. 

Более полноценное использование  пищи при введении в рацион антибиотиков позволяет в значительной степени  сократить потребность животных в некоторых витаминах (А, В), наиболее дефицитном белке животного происхождения  и заменить его в кормах менее  дефицитными растительными белками  без ущерба для роста и развития. В отдельных случаях добавка антибиотических препаратов к корму животных способствует более экономному использованию таких незаменимых аминокислот, как метионин, триптофан, лизин.  

Применение малых доз  антибиотиков в кормлении сельскохозяйственных животных в значительной степени (2—3 раза) сокращает гибель молодняка, в  результате предупреждения расстройств  пищеварения и других заболеваний. Скармливание антибиотиков курам увеличивает  их яйценоскость, улучшает оплодотворяемость и повышает жизнеспособность и выводимость высиживаемых яиц. Очевидно, что использование антибиотиков в качестве ростстимулирующих добавок в корма сельскохозяйственных животных чрезвычайно эффективно и экономически выгодно, так как позволяет получить дополнительные количества продукции животноводства без особых дополнительных затрат.  

Стимулирующее действие малых  доз антибиотиков не специфично, им обладают многие антибиотики, хотя и  в разной степени. Наиболее эффективен в этом отношении хлортетрациклин. Менее эффективны хлорамфеникол и стрептомицин.  

Опыт практического использования  антибиотиков в животноводстве и  многочисленные наблюдения свидетельствуют  о том, что эффективность их влияния  на интенсивность роста животных во многом зависит от условий применения (возраст и вид животных, характер рациона, условия содержания, дозировка  и т. д.). Наибольшее ростстимулирующее действие наблюдается при введении антибиотиков в рационы молодых животных и уменьшается с увеличением возраста. Характер действия ростстимулирующих добавок во многом зависит от качества кормов и тем больше выражен, чем меньше полноценного животного белка содержит корм. Наилучшие результаты получают при добавке препаратов в корма животных, находящихся в неблагоприятных условиях содержания, способствующих возникновению выраженных и скрытых хронических заболеваний (пищеварительные расстройства, энтериты и др.).  

Дозировки антибиотиков, применяемые  для стимуляции роста животных, очень  малы («низкий уровень в кормах»), от 10—20 г на 1 т корма. При этом антибиотик не обнаруживается в мышечной ткани и внутренних органах животных. Иногда рекомендуют применение кормов, содержащих 50—100—200 г антибиотика  на тонну корма («высокий уровень  в кормах»). Это создает профилактические условия против возникновения инфекционных заболеваний и значительно снижает  падеж молодняка.