Развитие животноводства

Таблица 8: Показатели продуктивности при испытании.

Среднесуточный прирост  на испытании, г			Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед.
класс по приросту, г	число бычков	%	Класс по затратам кормов, корм. ед.	число бычков	%
850-950	15	23,4	7-7,5	42	65,7
951-1050	22	34,4	7,6-8	2	3,1
1050-1150	19	29,7	8,1-8,5	13	20,3
1151-1250	8	12,5	8,6 и более	7	10,9
Итого	64	100		64	100

Как видно из приведенных  данных, испытания по собственной  продуктивности продолжительностью 210 дней прошли 64 бычка. Средний живой  вес их при постановке составил 189,7 кг с колебаниями от 161 до 240 кг. По этому показателю к классу элита  было отнесено только 22 % бычков и к I классу — 53 %. Это свидетельствует  о том, что молочность калмьщких бычков (вес при отъеме) пока остается сравнительно невысокой. Поэтому одной из ближайших задач ГПКЗ "Зимовниковский" является повышение молочности коров и организация подкормки молодняка в последующие два месяца перед отъемом. Это позволит, как показывает опыт других хозяйств, повысить вес телят к отъему не менее чем на 15—20 кг.

В период испытания при  интенсивном кормлении бычки  показали высокую продуктивность. Средний живой вес их составил 397.5 кг и по этому показателю 92 % бычков отвечали требованиям класса элита-рекорд, из них 25 % бычков в 15-месячном возрасте имели живую массу более 420 кг и превосходили стандарт по породе в среднем на 16 %. Это подтверждает, что применение испытания бычков по собственной продуктивности позволяет выявить животных с выдающейся продуктивностью, использование которых в дальнейшей племенной работе должно существенно повлиять на совершенствование продуктивных и племенных качеств скота. Эти лучшие бычки отбираются для пополнения бычьего стада ГПКЗ "3имовниковский" и для продажи другим племенным хозяйствам.

Результаты испытания  также показали, что племенные  бычки способны давать высокие приросты и хорошо использовать корма. Среднесуточный прирост на испытании составил 1021 т при затрате кормов на один килограмм  прироста 7,6 корм.. ед. Одновременно отмечается довольно большая изменчивость по этим показателям. Так, до 1000 г прироста в сутки имели 58 % бычков, от 1000 до 1100 г — 30% и в пределах 1150—2050 г — 12 % бычков. Такая же картина имеет место по затратам кормов на прирост. Затраты кормов на один килограмм прироста до 8 корм. ед. имели 69 % бычков и более 8 корм. ед. 31%.

По комплексной оценке, полученной на основании всех показателей  при испытании в течение 210 дней, к классу элита-рекорд отнесено 62,5 % бычков, к классу элита — 39 и к I классу — только 1,5 % бычков.

Метод испытания бычков по собственной продуктивности является составной частью программы племенной  работы и существенно влияет на повышение  качества животных племенного стада  в ГПКЗ "Зимовниковский". Для использования в этом хозяйстве отбираются бычки только класса элита-рекорд с индексом 105 и выше.

Таблица 9: Результаты хозяйственной  деятельности хозяйства за 2007г.

Показатели	Затраты	Выручка	Результат тыс. руб.
1	2	3	4
Продукции животноводства - всего	50195	48548	- 1647
в живом весе всего	47816	47921	+105
в т.ч. КРС	45647	46841	+1195
лошади	2169	1080	- 1090
Продукция животноводства в  переработанном виде	2379	627	-1752
в т.ч. мясо говядины	854	496	-1358
мясо конины	514	101	-413
шкуры	11	30	+19
Прочая продажа работы, услуги	1206	1368	+162
ИТОГО	99381	134797	+35416

Из таблицы 4 можно сделать  следующий вывод что ГПКЗ "Зимовниковский" в принципе выгодно заниматься животноводством и следует его в дальнейшем совершенствовать и развивать. Затраты на реализацию продукции животноводства в некоторых случаях превышают выручку (например продукция животноводства в переработанном виде) но в целом предприятие получает больше чем тратит.

Рассчитаем показатели эффективности  деятельности предприятия: маржинальную прибыль, коэффициент маржинальной прибыли на единицу продукции, критическую  точку (точку безубыточности) объема производства продукции и запас  прочности. Например: ГПКЗ "Зимовниковский" реализовал 810 голов крупного рогатого скота по цене за одну голову 47874 руб., сумма выручки составила 38 777 940 руб. Переменных затрат на выращивание скота всего 8587 000 руб., а на единицу продукции переменные затраты составили 10601 руб. Постоянных затрат всего 4908000 руб.

Таблица 10: Данные общества.

Показатель	Условное обозначение	Сумма, руб.
1. Выручка	V	38 777 940
2. Переменные затраты  всего	В	8587 000
3. Переменные затраты  на единицу продукции		10601
4. Постоянных затрат всего	А	4908000
Продолжение таблицы 10
5. Маржинальная прибыль	Рх – Вх	30190940
6. Коэффициент маржинальной  прибыли (%)		70
7. Критическая точка		132
8. Запас прочности		678
9. Цена реализации за  одну голову	Р	47874
10. Количество скота	х	80
11. Прибыль	NP	25271094
12. Маржинальная прибыль  на ед. продукции		37273

Решение:

1)                Рх – Вх = V- В

38 777940 - 8587000 = 30190940 руб.;

2) Коэффициент маржинальной  прибыли = Рх – Вх / V * 100 %

30190940 / 38 777940 * 100% = 70%;

3) Операционная прибыль  = (Рх – Вх) – А

30190940 - 4908000 = 25282940 руб.;

4) Маржинальная прибыль  на ед. продукции = Р – В

47874 - 8587000 = 37273 руб.;

5) Критическая точка = А / Маржинальная прибыль на ед. продукции

4908000 / 37273 = 132 голов КРС;

6) Зона прочности = х - Критическая точка

810 – 132 = 678 голов КРС;

7) Прибыль = Зона прочности  * Маржинальная прибыль на ед. продукции

678 * 37273 = 25271094 руб.;

8) Прирост прибыли = V –  NP

38 777940 - 25271094 = 13 506846 руб.

Из данных можно сделать  вывод, что ОАО "ГПКЗ "Зимовниковский" получает маржинальную прибыль с реализации КРС на сумму 30190940 руб. Так как коэффициент маржинальной прибыли равен 78 %, то следовательно большая часть выручки останется на погашение постоянных затрат и на образование прибыли. Для достижения уровня безубыточности при заданных показателях достаточно ОАО "ГПКЗ "Зимовниковский" вырастить и реализовать 132 головы КРС. Каждая следующая реализация, соответственно, принесет прибыль, так как порог рентабельности будет преодолен. Также общество имеет большую зону безопасности 678 голов КРС, значит положение на рынке спроса и предложения стабильное и ОАО "ГПКЗ "Зимовниковский" имеет меньшую вероятность риска получить убытки в результате колебания объемов выращивания и реализации КРС.

Инновационные процессы в  ГПКЗ "Зимовниковский" связаны с организацией производства, хранения, переработки и реализации животноводческой продукции.

Так, например, в обществе в настоящий период к инновациям можно причислить следующие:

1. Повышение биологического  потенциала продуктивности животных.

2. Выведение новых пород,  типов и кроссов высокопродуктивных  животных и птицы. 

3. Сохранение и улучшение  генофонда в животноводстве.

4. Усовершенствование биологических  системы разведения животных.

5. Новые системы интенсивного  кормопроизводства.

6. Методы эффективного  использования кормовых ресурсов.

Внедрение интенсивных технологий в животноводстве сопровождается заметным ростом продуктивности животных. Так, например, в молочном животноводстве, на откорме КРС уровень продуктивности при хорошей организации применения интенсивных технологий, как правило, в 2-3 раза выше, чем на обычных животноводческих фермах сельхозпредприятий.

В последние годы, несмотря на достаточно сложное экономическое  положение АПК и его предприятий, инновационные процессы в отрасли стали постепенно активизироваться. Особенно это относится к передовым сельскохозяйственным предприятиям, которые интенсивно осваивают в производстве инновации, при этом абсолютное большинство предприятий, внедряющих в производство научные достижения, добиваются существенного улучшения производственных, экономических и социальных показателей.

Необходимость активизации  инновационного процесса во всех сферах народного хозяйства в современных  условиях поддерживается практической деятельностью правительственных  и межгосударственных органов.

На рост объема продукции  в ГПКЗ "Зимовниковский" влияет целевое финансирование из федерального бюджета.

Государственная помощь, предназначенная  для финансирования текущих расходов, признается в качестве доходов будущих  периодов в периоды признания  расходов, на финансирование которых  она предназначена.

В течение 2008 года Общество получило субсидии:

- на дизельное топливо,  используемое на проведение сезонных  сельскохозяйственных работ 2 110000 руб.;

- на содержание племенного  маточного поголовья сельскохозяйственных  животных 9712000 руб. в том числе  крупный рогатый скот 9200000 руб.

Также в течение 2008 года в  качестве целевых поступлений были получены препараты для вакцинации КРС на сумму 11822 000 руб.

Однако существуют негативное факторы, влияющие на развитие животноводства.

Схема 1: Внутренние риски.

Низкая продуктивность скота  является одной из главных причин не только плохого качества животноводческого  сырья, но и высокой трудоемкости и убыточности производства продукции  животноводства.

В производстве продукции  животноводства возникает вероятность  появления внутренних и внешних  рисков.

 

Схема 2: Внешние риски.

Для достижения более высокого уровня развития в животноводстве ГПКЗ "Зимовниковский" необходимо:

- развитие направлений,  определенных приоритетным национальным  проектом "Развитие агропромышленного  комплекса", связанное с выделением  средств на их реализацию, предусмотренных  Программой;

- развитие кормовой базы  на основе производства культур,  обеспечивающих кормопроизводство  белком, которое позволит существенно  уменьшить зависимость наращивания  производства продукции животноводства  и птицеводства от импортных  закупок белковых компонентов;

- ускоренный переход к  использованию новых высокопроизводительных  и ресурсосберегающих технологий, а также к разработке совместно  с органами исполнительной власти  субъектов Российской Федерации,  осуществляющими управление агропромышленным  комплексом, зональных технологий  сельскохозяйственного производства;

- улучшение финансового  положения сельскохозяйственных  товаропроизводителей и их материально-технической  базы;

- повышение платежеспособности  сельскохозяйственных товаропроизводителей;

- повышение производительности  труда на основе стимулирования  к использованию современных  технологий, совершенствование организации  производства, а также организации  труда и управления;

- создание условий сельскохозяйственным  и другим товаропроизводителям  агропромышленного комплекса для  инвестирования в модернизацию  и техническое перевооружение  производства.

Инновационные процессы в  животноводстве ГПКЗ "Зимовниковский" связаны с организацией производства, хранения, переработки и реализации животноводческой продукции.

3. Сущность и особенности  инновационной деятельности в  животноводстве

Агропромышленный комплекс представляет собой сложную социально-экономическую  систему, состоящую из различных  структурно-образующих элементов или  подсистем. Его центральным звеном является сельское хозяйство, в составе  которого особое место занимает животноводство, являющееся подсистемой по отношению  к агропромышленному комплексу  и системой по отношению к соподчиненным  элементам – подотраслям.

Существует множество  направлений развития животноводства, которые определяются воздействием различных условий и факторов. Два направления являются основными: инерционное и инновационное.

Инерционное развитие представляет собой процесс, предполагающий стагнацию, замедление темпов экономического роста, сопровождающееся кризисными явлениями, связанными с ростом цен, инфляцией, безработицей.

Инновационное развитие связано  с ускоренным экономическим ростом, повышением эффективности функционирования системы, расширенным воспроизводством и улучшением качества жизни населения.

Кроме двух основных направлений  развития социально-экономических  систем существует множество промежуточных  и их модификаций. Выделяют пессимистический вариант развития (как разновидность  инерционного), умеренный (его называют реальным), инновационно-прорывной (оптимистический) и др.

Подсистемы в животноводстве выделяются по функциональному и  организационному признакам. К функциональным подсистемам относятся: биологическая, технико-технологическая, социальная, экологическая и экономическая, которые отражают различные стороны  воспроизводственного процесса.

Биологическая подсистема, выделенная автором, включает часть  ресурсного потенциала, представленную специфическими средствами производства – сельскохозяйственными животными, которые в процессе жизнедеятельности  продуцируют различную биологическую  массу (молоко, мясо, шерсть и др.), обеспечивая  кругооборот вещества и энергии  в природе и удовлетворяя потребности  населения в животном белке. Данная подсистема подчиняется как экономическим, так и биологическим законам  развития.