Анализ себестоимости и производства продукции животноводства (молока) в ЗАО ПЗ «Красна Балтика»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Сентября 2015 в 00:43, курсовая работа

Описание работы

Увеличение производства молока и повышения его эффективности - важная задача работников животноводства. Решение её связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока (объем производства, продуктивность), так и качественные (жирность).
Объектом исследования в данной курсовой работе является хозяйство ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика» Ломоносовского района Ленинградской области .

Содержание работы

Введение...................................................................................................................... 3
1. НАЗВАНИЕ ГЛАВЫ .............................................................................................6
1.1. Название параграфа ..................................................................................9
1.2. Название параграфа ................................................................................14
2. НАЗВАНИЕ ГЛАВЫ .................................................................................................
2.1. Название параграфа .....................................................................................
2.2. Название параграфа .....................................................................................
3. НАЗВАНИЕ ГЛАВЫ .................................................................................................
3.1. Название параграфа .....................................................................................
3.2. Название параграфа .....................................................................................
Выводы и предложения ..................................................................................................
Список использованной литературы ....................

Скачать архив (60.59 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

анализ произв сс молока.docx

— 63.32 Кб (Скачать файл)

Показатели	2010	2011	2012	2012 в % к 2010
Уровень интенсивности
Приходится на 100 га с/х угодий:
- основных производственных средств, тыс. руб.	3772	3829	3906	103,5
- текущих производственных затрат, тыс. руб.	5617	6299	6642	118,2
- прямых затрат труда в с/х отраслях, тыс.чел-час	13	13	13	100
Эффективность интенсификации
Произведено валовой продукции:
- на 100 га с/х угодий, тыс. руб.	4005	4668	4717	117,8
- на 100 руб. основных средств, тыс. руб.	106	122	120	96,2
- на 1 чел-час прямых затрат труда	664	774	782	117,8
Произведено товарной продукции:
- на 100 га с/х угодий, тыс. руб.	40,4	47	47,5	117,6
Получено прибыли (убытка), тыс. руб.:
- на 100 га с/х угодий, тыс. руб.	5,07	3,41	6,3	124,3
- на 100 руб. основных средств, тыс. руб.	0,134	0,01	0,16	123,1
- на 1 работника	79,8	50,7	95,7	120

Из данных таблицы видно, что с каждым годом ЗАО ПЗ «Красная Балтика» использует возможности интенсификации все лучше. В расчете на 100 га с/х угодий в 2012 году по сравнению с 2010 и 2011 годами обеспеченность средствами производства выше, причем с каждым годом этот показатель увеличивается.

Особого внимания заслуживает такой показатель, как затраты труда на 100 га с/х угодий, значение которого сохраняется в течении анализированного периода. Положительным моментом является увеличение энергетических средств, т.к. постоянно в хозяйстве увеличивается количество комбайнов, тракторов и кормозаготовительной, хотя происходит их списание, т.к. техника устаревает и изнашивается, но хозяйство находит денежные средства на приобретение новой техники в силу своего устойчивого финансового состояния. Одними из основных показателей, характеризующих эффективность интенсификации, является производство валовой продукции на 100 га с/х угодий, на 100 руб. основных средств, на 1 чел-час. По данным таблицы видно, что эти показатели увеличиваются в течение анализируемого периода. Товарная продукция на 100 га с/х угодий также увеличивается, в 2012 году на 17,6%.

1.3 Анализ ресурсного потенциала предприятия

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому анализ ресурсного потенциала предприятия целесообразно начать с обеспеченности хозяйства земельными ресурсами. Общая земельная площадь ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика » не менялась со времен образования данного предприятия. Земли в аренду не сдаются. Рассмотрим показатели использования земельных ресурсов в таблице 1.4.

Таблица №1.5 Землепользование хозяйства

	2010	2011	2012
Общая земельная площадь (га)	2385	2503	2385
В том числе : всего сельскохозяйственных угодий	2156	2156	2156
Из них : пашня	1800	1800	1800
Сенокосы	59	59	59
Пастбища	297	297	297
Лесные массивы	33	33	33
Древесно- кустарниковые растения	61	61	61
Пруды, Водоемы	18	18	18
Болота	103	103	103
Кроме земель из с/х угодий земли в собственности	1800	1800	1800
Земли арендованные	342	303	342

Таблица №1.6Наличие сельскохозяйственной техники

Наименование с/х. техники	2010 год	2011 год	2012 год	% 2012 г к 2010 году
Трактора	40	39	43	107.5
Сеялки	6	6	7	116.6
Картофелесажалки	3	3	3	100
Сенокосилки	10	11	12	120
Комбайны
В том числе				122.2
кормосборщики	3	3	4	133,3
Зерноуборщики	3	4	4	133.3
Картофелеуборщики	3	3	3	100
Доильные установки	4	4	4	100
Транспортеры для уборки навоза	20	20	20	100
Пресс- подборщики	4	4	4	100
Автомобили грузоперевозящие	22	22	22	100

Хозяйство ежегодно обновляет машинно-тракторный парк, покупает новую технику: трактора, автомашины и уделяет внимание на обновление кормозаготовительной техники.

Таблица 1.7- Размер и структура основных средств производства

ЗАО ПЗ «Красная Балтика»

	Наименование	2010г. (Тыс.руб)	% к итогу	2011г. (Тыс.руб)	% к итогу	2012г. (Тыс.руб)	% к итогу	% к 2010г.
1	Здания	66708	30	66122	28,8	66092	26,7	99
2	Сооруженияи придаточные утройства	40490	18,3	40490	17,6	40490	16,4	100
3	Машины и оборудования	43967	19,8	47396	20,6	56749	23,2	129
3	Тракторные средства	11884	5,3	13007	5,8	13906	5,6	117
4	Производственный и хозяйственный инвентарь	98	-	144	-	144	-	146
5	Рабочий скот	61	-	61	-	50	-	81,9
6	Продуктивный скот	32225	14,5	35858	15,6	43571	17,6	135,2
7	Другие виды основных средств	23764	10,7	23302	10,1	22339	9	94
8	Земельные участки	3024	1,4	3443	1,5	3843	1,5	127
ИТОГО:		222221	100	229823	100	247184	100	111,2

В структуре основных средств производства наибольший удельный вес занимают машины и оборудования (28,8%), затем идут здания –26,7%. Продуктивный скот составляет 17,6%, но к итогу 2010 года мы видим , что продуктивный скот увеличился на 35,2% . Хозяйство само формирует стадо.

Таблица 1.8 Численность и структура работников ЗАО ПЗ «Красная Балтика»

Показатели	2010г.		2011г.		2012г.
Показатели	чел.	В % к итогу	чел.	В % к итогу	чел.	В % к итогу
Среднегодовая численность работников, всего	137	100	145	100	142	100
В т.ч. занятых в с/х	137	100	145	100	142	100
В т.ч. : - рабочие постоянные	102	74,5	110	75,9	110	77,5
Из них: трактористы-машинисты	14	10,2	18	12,4	18	12,8
операторы машинного доения	16	11,7	16	11	16	11,3
скотники крупного рогатого скота	11	8	12	8,3	10	7
Рабочие сезонные и временные	-	-	-	-	-	-
Служащие	35	25,5	35	24,1	32	22,5
Из них: руководители	8	5,8	8	5,5	7	5
специалисты	26	19	26	17,9	24	16,9
Работники занятые в промыслах	-		-		-
Работники, занятые на строительстве хозяйственным способом	-		-		-

Из данной таблицы видно, что с каждым годом численность работников предприятия сохраняется. Это говорит, прежде всего, о удовлетворенности работников трудом и заработной платой. В структуре работников организации наибольший удельный вес занимают работники, занятые в с/х производстве (77,5%), что и естественно для с/х предприятия. На втором месте находятся служащие, к которым относятся специалисты и руководители. Их численность на протяжении трёх лет не изменялась и составляет 32 человек. Кроме структуры организации в целом в данной таблице представлена структура постоянных работников. В ней наибольший удельный вес занимают операторы машинного доения (16 человек), что соответствует производственному направлению предприятия. Их удельный вес не снижается с годами, что является положительной чертой для предприятия.

Таблица 1.9 – Состав и структура материальных затрат на производство продукции.

Затраты на основное производство

	Показатель		Всего на основные средства			В том числе на животноводство			В % к 2010г.
	Показатель		2010г.	2011г.	2012г.	2010г.	2011г.	2012г.	В % к 2010г.
1	Материальные затраты		84893	96681	100089	68202	75104	84065	123,2
- в том числе семена и посадочные материалы			3256	5561	3903	Х	Х	Х	Х
- корма			60814	66164	71116	60814	66164	71116	116,9
- прочие продукты с/х			2652	3212	1400	Х	Х	Х	Х
- минеральные удобрения			1650	2729	2220	Х	Х	Х	Х
- химические средства защиты			766	1026	1340	Х	Х	Х	Х
- электроэнергия			3587	3977	4029	2929	2967	3290	112,3
- нефтепродукты			6400	6461	7507	1015	1848	4595	452,3
- запасные чести и ремонтные материалы			4316	4466	4538	2181	1690	2764	126,7
-оплаты услуг выполненных сторонними организациями			1452	3085	4036	1263	2435	2300	182,1
2		Затраты на оплату труда	19970	20232	22370	11982	12140	13624	113,7
3		Отчисления на социальные нужды	3221	3653	4834	1941	2192	2945	151,7
4		Амортизация	12761	13887	14293	7924	8330	9733	122,8
5		Прочие затраты	560	1362	1630	145	600	344	237,2
ИТОГО затрат			121405	135815	143216	90194	98366	110711	122,7

Информация о работе Анализ себестоимости и производства продукции животноводства (молока) в ЗАО ПЗ «Красна Балтика»