Анализ себестоимости и производства продукции животноводства (молока) в ЗАО ПЗ «Красна Балтика»

Статьи затрат	2010			2011			2012
	Всего затрат, тыс.руб	На 1 ц, руб.	В % к итогу	Всего затрат тыс, руб	На 1 ц, руб.	В % к итогу	Всего затрат, Тыс. руб		На 1 ц, руб.	В % к итогу
Оплата труда	2761	49	4	2785	48	3,6	3882	64,3		4,6
Корма	46050	814,3	67	53019	913,9	67,8	52354		866,8	61,5
подстилка	120	2,1	0,3	120	2,1	0,2	130		2,15	0,10
транспорт	6544	115,7	9,1	7700	132,7	9,8	7900		130,8	9,3
Транспортные работы тракторов	9296	164,4	13	10135	174,7	13	11255		186,3	13,2
водоснабжение	300	5,3	0,5	450	7,8	0,6	500		8,3	0,6
прочие	3500	62,0	6,1	3971	68,4	5	9099		150,6	10,7
Итого	68571	1212	100	78180	1347	100	85120		1409	100

 

 

 

 

Валовое  производство   увеличилось  на  106.8 %  , а  себестоимость  на  123.8 %  выросла.

Себестоимость  единицы  продукции  молока  составила :

В  2010 году 1089.67 руб. коп

В  2011 году  -1210 руб.

В  2012  году 1263.67 руб.коп

 В  молочном  скотоводстве   себестоимость  1ц.  молока   определяется  затратами   на  содержание   молочных  коров  за  исключение  затрат  на  ,  отнесенных   на  другие  виды  продукции- навоз(  побочная  продукция )

 После  исключения  из  общей  суммы  затрат ,  оставшиеся  затраты  распределяются   :

 На  молоко- 90 %

  На приплод-10 %

Из таблицы 2.8 видно, что в структуре себестоимости 1 ц молока наибольший удельный вес занимают затрат на корма (около 67%) и затраты на оплату труда (от 3,6 до 4,6%).

Оплата  труда 2012  года по  сравнению  с 2010 годом  выросла на 40.6 %

 

 

	2010г.	2011г.	2012г.	% к 2010 г.
корма	46050	53019	52354	113.6
Из них  собств.  пр-во	11844	11333	11539	97.4
Покупка  кормов	34206	41686	40815	119.3

 

Выросла   в  себестоимости  молока  доля  покупки  кормов  на  19.3 % .  За этот   период  возросли  цены  на  комбикорма.  Комбикорм  хозяйство  покупает  в ЗАО  «Гатчинский  комбикормовый  завод».  Комбикорм  входит  в  рацион   кормления   продуктивного  стада  для  увеличения  производства  молока .  Рацион   рассчитывается  с  учетом  продуктивности   каждой  коровы.

 Из таблицы 2.8 в статье затрат  транспорт и транспортные работы  тракторов большую   долю  составляют  затраты  по  машинно-тракторному  парку ,  куда  входят   ремонтные  материалы

( запасные  части  к  тракторам,  автомашинам ).

Стоимость  запасных  частей  выросла по  сравнению  с 2010 года на 26.7 % и

 Стоимость ГСМ  , цены  на  дизельное  топливо   в 1.2  раза , что  составляет  27 %  с 2010 годом  и      увеличения  в  затратах  на  8 %

 

 

 

 

 

 

   ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика» получила бюджетное финансирование на развитие с/х производства.

 

	2010г.	2011г.	2012г.	% К 2010г.
Всего	10884	9162	14120	129,7
На растениеводство	1219	1507	2490	204,2
На животноводство	8721	6397	10090	115,6
Прочие цели	944	1258	1540	163,1

 

Государственная поддержка программ растениеводства и животноводства в части – элитное семеноводство, минеральных удобрений, средства защиты, субсидии на поддержку племенного животноводства, на производство молока, мяса, субсидии на возмещение процентной ставки по кредитам. Таблица показывает, что в процентном отношении хозяйство получило на 29,7 % по сравнении с 2010 годом, что говорит о том что выполняются программы по этим направлениям.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Заключение

 

Проведенный анализ показал, что природные условия Ломоносовского района благоприятны для ведения хозяйственной деятельности. ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика» является предприятием средних размеров. Хозяйство имеет животноводческое направление, а основной отраслью является производство молока. Предприятие имеет высокую степень специализации. .

ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика» неплохо использует свои возможности интенсификации, что характеризуется невысокими затратами труда и средств на производство продукции и высоким уровнем производства.

Что касается ресурсного потенциала предприятия, то можно отметить, что площадь земли в хозяйстве не изменялась. Обеспеченность средствами производства не снижается, также как и производство продукции. Количество работников на предприятии не сокращается.

В течение анализируемого периода хозяйство получает прибыль, рентабельным остается рентабельность основной деятельности предприятия 13,3% в 2012 году.

Проведенный анализ производства молока показал, что за последние три года объем валового производства молока в ТНВ ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика» увеличивается. В 2012 году производство молока составило 60405 ц. Прямое воздействие на увеличение валового производства молока оказало увеличение продуктивности.

Для их улучшения продуктивности необходимо изменить сложившуюся ситуацию, улучшить его породный состав, уход за животными и условия их содержания и кормления качественными кормами.

Продуктивность животных зависит от множества факторов. За последние три года в хозяйстве наблюдается перерасход кормов на 1 голову скота и на 1 ц молока. Это говорит о их низком качестве и недостаточном контроле за их расходом.

С отрицательной стороны характеризует хозяйство то, что большинство коров старше 10 лет, а также высокий процент яловости коров, который в 2012 году составил 60,5%. Эти показатели снижают возможный объем производства молока.

Себестоимость 1 ц молока в 2012 году составила 1263,67 рубля. Наибольший удельный вес в себестоимости занимают затраты на корма.

В ЗАО «ПЗ» «Красная Балтика» по производству молока имеются резервы его увеличения за счет:

• роста поголовья коров;
• роста эффективности и использования кормов;
• улучшения породного состава стада;
• ликвидации яловости коров.

Проведение этих мероприятий позволит увеличить валовое производство молока .Увеличение объема производства молока и снижение его себестоимости может дать хозяйству дополнительную прибыль, что положительно отразится на общих финансовых результатах деятельности предприятия.